S3-EP105｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(下)ft. 雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威

📢《農村放送頭》S3-EP105｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(下)

🎧 來賓：雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威

【把台灣米的故事，做成一堂料理課】

這一集，我們邀請到雙口呂文化廚房的創辦人騰威，跟我們聊聊他如何從一間三合院開始，走到把台灣米賣進美國的故事喔！

從被質疑「大學畢業跑回去做粿」，到用一款「不能吃的米」翻轉大家對稻米的想像，

騰威用十年的時間，把料理變成連結土地、農夫與消費者的橋樑，

這一集你會聽到品牌背後最真實的堅持，還有一段關於阿嬤最溫暖也最不捨的告別，記得聽到最後喔！

#不能吃的米也要賣

稻之道裡有一款「不能吃的米」，聽起來很矛盾對吧？

但騰威說，這正是他們想傳達的核心——米的價值不只在好不好吃，

而是每一款米背後，都藏著一位農夫、一個世代、一段土地的故事，

這樣的品牌邏輯，你聽過嗎？

#美國訂單的意外驚喜

一份稻之道禮盒，飄洋過海到了一個臺裔美籍家庭手中，

他們照著食譜做出三道台灣米食，過了一個很不一樣的生日，

沒想到最後收到的「額外獎勵」，竟然是爸媽分享的台灣家族史，

這段故事，騰威說著說著都紅了眼眶。

🍚 看看是哪三道台灣米食，把記憶中的家鄉味端上國際餐桌：

🍙 臺式紫米飯糰製作（紫糯米）：https://youtu.be/Fm5e0yS74f4

🥞 米鬆餅製作（桃園3號蓬萊米）：https://youtu.be/e2XhgebIlTA

🍜 臺灣米篩目製作（台農秈14號在來米）：https://youtu.be/vhjfH1nCCr0

想知道騰威是如何把一間乏人問津的三合院，變成台灣米食文化最溫暖的推廣者嗎？

歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂

—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

【節目亮點】✨

00:40 品牌起點：不被理解的三合院夢

13:17 不能吃的米，也要賣！稻之道的逆向思維

18:52 一份禮盒，換來美國家庭的一堂家族史課

23:16 從被瞧不起到被模仿——如何看待「複製」

27:51 我們最大的競爭對手，是我們自己

31:11 趕在阿嬤看見之前——一本書與最後的告別

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YT 頻道 https://youtu.be/atLzFHpjufo

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「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

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