Gesunde Ernährung: Longevity auf dem Teller
Notas del episodio
In dieser Folge sprechen Natalja Fischer und Dr. Felix Bertram darüber, wie sehr deine tägliche Ernährung nicht nur dein Gewicht, sondern auch deine Gesundheit und Lebenserwartung beeinflusst. Studien zufolge kann die Umstellung von einer typischen „westlichen“ auf eine mediterrane, ballaststoff- und eiweißreiche Ernährung 5 bis 13 zusätzliche Lebensjahre schenken.
Felix erklärt, warum Muskeln „unser wichtigstes Langlebigkeitsorgan“ sind und wie viel Eiweiß wir täglich zu uns nehmen sollten, damit unsere Muskeln im Alter nicht abbauen. Du erfährst, womit du diese Menge praktisch erreichst – auch vegetarisch oder vegan – und welche Rolle Proteinpulver dabei spielen kann.
Außerdem geht es um das Darmmikrobiom: Warum es für unsere Gesundheit eine so zentrale Rolle spielt und wie wir unsere Darmgesundheit mit der richtigen Ernährung stärken können.
Anhand seines eigenen Tagesplans zeigt Felix, wie ein typischer „Longevity-Ernährungstag“ aussehen kann – inklusive Umgang mit Snacks, Einschätzung von Intervallfasten und der Frage, warum ein moderates Kaloriendefizit für Autophagie und Zellreinigung so zentral ist.
Mehr zu Dr. Felix Bertram:
Buch: Hacking Age (GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH)
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