Nutrição vegetariana

Segundo a Direção-Geral da Saúde, em 2020 apenas um em cada quatro portugueses seguia uma alimentação alinhada com a Dieta Mediterrânica. O consumo de carne tem vindo a aumentar e com isso, a pressão sobre os recursos naturais.
A nutricionista Ana Monteiro explica de que forma podemos adotar uma alimentação de base vegetal, em benefício da saúde e do ambiente.