Revista de Vinhos
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- 12 Nov 2026
Sobre el podcast
Vinho, gastronomia e enoturismo pela Revista de Vinhos.
Wine, food and wine tourism by Revista de Vinhos magazine.
Episodios 44
EP. 44 A restauração e o serviço de vinhos
Para lá do fine dining, uma boa parte da restauração sabe tratar bem o vinho, da diversidade da oferta, à qualidade do serviço e dos preços praticados. O Açude, em Coimbra, e o Olaias, na Figueira da Foz, são …
Notas del episodio
Para lá do fine dining, uma boa parte da restauração sabe tratar bem o vinho, da diversidade da oferta, à qualidade do serviço e dos preços praticados. O Açude, em Coimbra, e o Olaias, na Figueira da Foz, são bons exemplos de como o vinho deverá ser tratado em contexto de restaurantes.
Rodrigo Serra e Pedro Ferreira expõem as estratégias que praticam nos restaurantes que lideram e abordam os pecados que continuam a ser cometidos noutra franja do setor. Os desafios de gestão do negócio e a importância de saber gerir equipas também merecem reflexão.
EP. 43 A assinatura única de Luís Pato
Em 2026, Luís Pato completou a 47ª vindima. Conhecido pela irreverência e pelo pioneirismo de ter percebido que era necessário sair do país para vender vinho bairradino, lamenta que ainda hoje quem vende vinho …
Notas del episodio
Em 2026, Luís Pato completou a 47ª vindima.
Conhecido pela irreverência e pelo pioneirismo de ter percebido que era necessário sair do país para vender vinho bairradino, lamenta que ainda hoje quem vende vinho não tenha conhecimento sobre o que valem os grandes ícones mundiais para melhor saber posicionar os vinhos portugueses.
Nesta conversa aborda ainda a viticultura e a vinificação das castas Baga, Bical, Sercialinho e Cerceal, bem como insiste na importância de saber criar marca para sobreviver no mercado cada vez mais concorrencial.
EP. 42 Uma aula de Enologia com Nuno Cancela de Abreu
De castas como o Arinto e o Encruzado à importância de centrar as atenções na viticultura e convencer os mais jovens a apostar na terra. Nuno Cancela de Abreu contextualiza a atualidade do vinho em Portugal sem …
Notas del episodio
De castas como o Arinto e o Encruzado à importância de centrar as atenções na viticultura e convencer os mais jovens a apostar na terra. Nuno Cancela de Abreu contextualiza a atualidade do vinho em Portugal sem esquecer o mestre de sempre, José António Rosas.
Discreto por opção, nesta conversa com a Revista de Vinhos, o enólogo, produtor e professor entende que o atual momento global de contração do setor do vinho é estrutural, o que dificulta previsões.
EP. 41 A final de Lisboa do Concurso Mundial de Sommeliers
O Coliseu dos Recreios, em Lisboa, foi o palco da grande final do concurso ASI - Best Sommelier of the World 2026, que consagrou o estreante norueguês Nikolai Haram Svorte. A Revista de Vinhos acompanhou a …
Notas del episodio
O Coliseu dos Recreios, em Lisboa, foi o palco da grande final do concurso ASI - Best Sommelier of the World 2026, que consagrou o estreante norueguês Nikolai Haram Svorte.
A Revista de Vinhos acompanhou a tarde de todas as decisões, conversou brevemente com o vencedor, captou parte da logística dos bastidores e fixou o sublinhado da organização, quanto à absoluta necessidade de continuar a formar novos profissionais.
EP. 40 Manuel Pinheiro analisa o Dão e o estado do setor do vinho em Portugal
Após mais de 20 anos a liderar os Vinhos Verdes, e depois de uma passagem pelo grupo Global Wines, Manuel Pinheiro assumiu a presidência da Comissão Vitivinícola Regional do Dão. Irrita-o os comparativos com a …
Notas del episodio
Após mais de 20 anos a liderar os Vinhos Verdes, e depois de uma passagem pelo grupo Global Wines, Manuel Pinheiro assumiu a presidência da Comissão Vitivinícola Regional do Dão. Irrita-o os comparativos com a Borgonha e as rivalidades com o Douro, argumentando que a região tem que se assumir pelo que é.
Da importância crescente da casta Encruzado ao papel do Centro de Estudos Vitivinícolas de Nelas, encara o enoturismo como a principal ferramenta de combate à crise atual de vendas, lamenta os recentes apoios estatais declarados ao Douro e apela a uma renovação das ações promovidas pela ViniPortugal.EP. 39 Bordéus por Damien Grelat do Château Mouton Rothschild
Das dificuldades da casta Merlot na margem esquerda do rio Gironde, em anos quentes como 2026, até à saída de micro e pequenos produtores do sistema en primeur promovido pelos marchands bordaleses, o …
Notas del episodio
Das dificuldades da casta Merlot na margem esquerda do rio Gironde, em anos quentes como 2026, até à saída de micro e pequenos produtores do sistema en primeur promovido pelos marchands bordaleses, o responsável pela distribuição do Château Mouton Rothschild faz um ponto de situação sobre a atualidade de uma das denominações mais prestiagiadas do mundo, Bordéus.
Damien Grelat sinaliza o arranque inevitável de algumas vinhas e alerta para o consumidor atual de vinhos de luxo que, a par dos produtos de ascensão social, ambiciona o acesso a experiências.
EP. 38 Tiago Macena, o primeiro Master of Wine português
Atravessou o caminho das pedras mas conseguiu. Tiago Macena tornou-se o primeiro Master of Wine de Portugal, cumprindo com sucesso um duro trajeto de exames teóricos e práticos. Neste episódio recupera os …
Notas del episodio
Atravessou o caminho das pedras mas conseguiu. Tiago Macena tornou-se o primeiro Master of Wine de Portugal, cumprindo com sucesso um duro trajeto de exames teóricos e práticos.
Neste episódio recupera os momentos-chave do plano de estudos mais aclamado pela indústria global de vinhos, fala do ensaio final sobre a casta Encruzado e aborda alguns dos principais desafios que os vinhos portugueses enfrentam pelo mundo.
EP. 37 O admirável desassossego de Dirk Niepoort
Dirk Niepoort é a personalidade portuguesa do vinho de maior reconhecimento internacional. Nesta conversa com a Revista de Vinhos aborda passado, presente e futuro, desde os caminhos abertos pelo pai à relação …
Notas del episodio
Dirk Niepoort é a personalidade portuguesa do vinho de maior reconhecimento internacional. Nesta conversa com a Revista de Vinhos aborda passado, presente e futuro, desde os caminhos abertos pelo pai à relação que tem mantido com os enólogos, sem esquecer a integração que está a fazer dos três filhos na empresa familiar.
A atualidade do Douro, o fascínio pela Bairrada, a mais recente aventura em Jerez e a necessidade permanente de um desassossego criativo são temas abordados com a frontalidade, por vezes desconcertante, a que nos habituou.
EP. 36 Luís Sequeira: dos Vinhos do Alentejo à necessidade de maior controlo nacional
Com pouco mais de um ano de mandato na liderança da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), Luís Sequeira apresenta a ambição de ver crescer o negócio do vinho em 163 milhões de euros até 2031. A …
Notas del episodio
Com pouco mais de um ano de mandato na liderança da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), Luís Sequeira apresenta a ambição de ver crescer o negócio do vinho em 163 milhões de euros até 2031. A produção sustentável e a adaptação às atuais exigências dos diferentes mercados também constam do Plano Estratégico da CVRA.
Em simultâneo, defende a centralização das contas correntes de vinho a granel no SIVV, o Sistema de Informação da Vinha e do Vinho, argumentando ser condição essencial para aumentar o controlo sobre o vinho importado. A decisão, advoga, dependerá exclusivamente do Governo português.
EP. 35 A formação em vinhos e os cursos WSET
Por entre profissionais e entusiastas do vinho, os cursos WSET - Wine & Spirits Education Trust são dos mais procurados para quem pretende aprofundar conhecimentos técnicos acerca do mundo do vinho. Porém …
Notas del episodio
Por entre profissionais e entusiastas do vinho, os cursos WSET - Wine & Spirits Education Trust são dos mais procurados para quem pretende aprofundar conhecimentos técnicos acerca do mundo do vinho. Porém, várias outras modalidades de ensino coexistem, sendo que um dos principais desafios é o da simplificação da linguagem face às diferentes audiências.
Neste episódio, Joana Bahia (responsável pelo projeto Sogrape Wine Academy) e Raul Riba d´Ave (escola de vinhos A Origem, antiga Direct Wine) abordam a exigência do modelo de ensino anglo-saxónico, a par dos desafios atuais de quem é wine educator. E não esquecem dicas para quem pretende estudar vinhos mas não sabe por onde começar.
EP. 34 David Guimaraens: do Porto Vintage 2024 à crise do Douro
Autor maior de vinhos do Porto, David Guimaraens antecipa os novos Porto Vintage 2024. Destaca a pureza, a definição dos aromas de fruta, a frescura e a qualidade de taninos como os principais atributos de uma …
Notas del episodio
Autor maior de vinhos do Porto, David Guimaraens antecipa os novos Porto Vintage 2024. Destaca a pureza, a definição dos aromas de fruta, a frescura e a qualidade de taninos como os principais atributos de uma declaração clássica que surge sete anos depois da anterior.
Quando o tema é a atualidade do Douro, o semblante fica carregado. Teme o pior com a eventual imposição do recurso à aguardente produzida na região, encara a diminuição da área de vinha como uma inevitabilidade e diz-se "azedo" e "com uma mágoa contra o setor todo" por criar "produtos extraordinários" mas ser coletivamente incompetente.
EP. 33 É possível inovar no Vinho do Porto?
O Vinho do Porto tem um lastro histórico multissecular, mas também dá provas de que é possível inovar. O universo da mixologia é um desses exemplos e a proposta de cocktails à base de Vinho do Porto, não sendo …
Notas del episodio
O Vinho do Porto tem um lastro histórico multissecular, mas também dá provas de que é possível inovar. O universo da mixologia é um desses exemplos e a proposta de cocktails à base de Vinho do Porto, não sendo propriamente uma novidade, é uma temática ainda pouco explorada na praça pública.
Elsa Couto e Gabriela Coutinho, diretoras de Marketing e Comunicação dos grupos Granvinhos e Kopke, respetivamente, analisam produtos e estratégias de mercado que têm implementado num setor que prevalece, com virtudes e defeitos, bastante tradicional.
EP. 32 O vinho português no contexto global por Luísa Amorim
A urgência de valorizar o vinho português no mercado internacional e adotar um racional empresarial na gestão do negócio são sublinhados deste episódio com Luísa Amorim, vice-presidente do Conselho de …
Notas del episodio
A urgência de valorizar o vinho português no mercado internacional e adotar um racional empresarial na gestão do negócio são sublinhados deste episódio com Luísa Amorim, vice-presidente do Conselho de Administração da Corticeira Amorim e o rosto que associamos aos projetos da família Amorim no vinho: Quinta Nova (Douro), Taboadella (Dão) e Herdade Aldeia de Cima (Alentejo).
Enoturismo e ação social são também temas muito presentes nesta conversa.
EP. 31 Cinco minutos com Riccardo Cotarella
Presidente da associação italiana de enólogos, professor de enologia, consultor para mais de uma centena de empresas em cinco continentes, Riccardo Cotarella é uma lenda viva da enologia. Esteve recentemente em …
Notas del episodio
Presidente da associação italiana de enólogos, professor de enologia, consultor para mais de uma centena de empresas em cinco continentes, Riccardo Cotarella é uma lenda viva da enologia.
Esteve recentemente em Lisboa, no Instituto Superior de Agronomia, a convite da família Amorim, e concedeu uma curta entrevista onde disse o que pensa sobre os vinhos portugueses e as práticas enológicas atuais.
EP. 30 Turismo e enoturismo no Alentejo
De 31 de maio a 3 de junho, Beja recebe um dos principais eventos internacionais dedicados ao enoturismo. Trata-se da GWTO - Global Summit on Responsible Enoturism, organizada pela Global Wine Tourism …
Notas del episodio
De 31 de maio a 3 de junho, Beja recebe um dos principais eventos internacionais dedicados ao enoturismo. Trata-se da GWTO - Global Summit on Responsible Enoturism, organizada pela Global Wine Tourism Organization em parceria com o Turismo do Alentejo.
José Manuel Santos, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo e da Agência Regional de Promoção Turística do Alentejo, antecipa um evento que reunirá representantes de mais de 20 nacionalidades e faz um ponto de situação acerca do turismo e dos projetos turísticos previstos para a região alentejana.
EP. 29 Sommeliers: do concurso mundial ao que os tira do sério
Tiago Paula e Nelson Guerreiro são, respetivamente, presidente e vice-presidente da Associação de Escanções de Portugal. Neste episódio abordam aquela que será a segunda edição, em Portugal, do Concurso Mundial …
Notas del episodio
Tiago Paula e Nelson Guerreiro são, respetivamente, presidente e vice-presidente da Associação de Escanções de Portugal. Neste episódio abordam aquela que será a segunda edição, em Portugal, do Concurso Mundial de Sommeliers, que terá lugar em Lisboa, em outubro de 2026.
A conversa aborda ainda a absoluta necessidade da formação contínua de profissionais, os pecados capitais que continuam a ser cometidos na restauração, bem como as exigências atuais do ofício da sommellerie.
EP. 28 Educar, criar marca e gerir tendências
Usamos a linguagem mais adequada quando falamos sobre vinho? O setor está a convencer novos públicos ou a perder a batalha anti-álcool? E como explorar a vertente emocional de ligação a uma marca? Neste …
Notas del episodio
Usamos a linguagem mais adequada quando falamos sobre vinho? O setor está a convencer novos públicos ou a perder a batalha anti-álcool? E como explorar a vertente emocional de ligação a uma marca?
Neste episódio, Ana Sofia Oliveira, especialista em Marketing e RP, mentora da The Wine Agency, e a wine educator Sara Matos, criadora da escola de vinhos The Wine House, estão à conversa com o host José João Santos.
EP. 27 Pedro Soares: dos espumantes à Baga, da autenticidade à fiscalização
Na liderança da Comissão Vitivinícola da Bairrada há 15 anos, José Pedro Soares alerta para a absoluta necessidade de um estudo profundo acerca de castas e metodologias de vinificação de espumantes, que …
Notas del episodio
Na liderança da Comissão Vitivinícola da Bairrada há 15 anos, José Pedro Soares alerta para a absoluta necessidade de um estudo profundo acerca de castas e metodologias de vinificação de espumantes, que permitam elevar esta categoria de vinhos e contribuir para o posicionamento na montra global.
Na qualidade de presidente da ANDOVI - Associação Nacional das Denominações de Origem Vitivinícolas advoga a necessidade de serem respeitadas regras de certificação e sugere a intervenção da ASAE para o controlo de vinhos que não são auditados pelas entidades certificadoras.
EP. 26 Symington: dos novos Vintage 2024 aos desafios do Douro
Os novos vinhos do Porto Vintage 2024 farão, certamente, as delícias dos colecionadores. Aliás, há quem os compare aos míticos anos de 2011 e 1945, pelo equilíbrio que desde já apresentam. Neste episódio …
Notas del episodio
Os novos vinhos do Porto Vintage 2024 farão, certamente, as delícias dos colecionadores. Aliás, há quem os compare aos míticos anos de 2011 e 1945, pelo equilíbrio que desde já apresentam.
Neste episódio, Rupert Symington, presidente e diretor-geral conjunto, e Charles Symington, enólogo, diretor de produção e também diretor-geral conjunto da Symington Family Estates, abordam os novos Vintage mas muitos outros temas relacionados com o Douro: da sustentabilidade ambiental à social, da necessidade de novas estratégias e de um posicionamento mais audaz.
EP. 25 Tejo e Lisboa por dois grandes enólogos
Assegurar milhões de litros de vinho em cada ano, que mantenham patamares de qualidade garantida e correspondam aos gostos de diferentes mercados, é um dos grandes desafios enológicos. Fazê-lo em regiões como o …
Notas del episodio
Assegurar milhões de litros de vinho em cada ano, que mantenham patamares de qualidade garantida e correspondam aos gostos de diferentes mercados, é um dos grandes desafios enológicos. Fazê-lo em regiões como o Tejo e Lisboa poderá ser ainda mais desafiante.
Pedro Gil e Rafael Neuparth, com um carreia consolidada em projetos de grande volume, abordam a importância da consistência de produtos e as virtudes das regiões onde trabalham, sem esquecer castas, vinhos leves e outras tendências de consumo.
EP. 24 O sommelier e a comunicação do nosso tempo
Diana Peixoto é uma vimaranense que começou por dar nas vista na Galiza até que regressou ao Minho. Vasile Grebencea é um moldavo que está radicado em Portugal e que se apaixonou pelo Vinho do Porto, a ponto de …
Notas del episodio
Diana Peixoto é uma vimaranense que começou por dar nas vista na Galiza até que regressou ao Minho. Vasile Grebencea é um moldavo que está radicado em Portugal e que se apaixonou pelo Vinho do Porto, a ponto de ter recentemente conquistado o título "Master of Port".
Ambos representam uma nova geração de sommeliers, com experiências e contextos profissionais distintos, mas um desafio quotidiano comum: comunicar vinho. Da elaboração de cartas à gestão de stocks, da marcação de preços à rotação de vinhos, acresce algo fundamental, o saber contar estórias sobre cada proposta e adaptá-las à respetiva mesa de clientes.
EP. 23 Vinhos estrangeiros em Portugal
Nunca como hoje se comercializou tanto vinho estrangeiro em Portugal. Apesar de ainda ser um nicho de mercado num país tradicionalmente produtor de vinhos, o aumento da curiosidade, a facilidade das compras …
Notas del episodio
Nunca como hoje se comercializou tanto vinho estrangeiro em Portugal. Apesar de ainda ser um nicho de mercado num país tradicionalmente produtor de vinhos, o aumento da curiosidade, a facilidade das compras online e a residência de cidadãos estrangeiros, de várias partes do mundo, são fatores que contribuem para este crescendo de popularidade dos vinhos estrangeiros entre nós.
Analisamos o fenómeno com Rui Amorim, fundador da distribuidora Luxury Drinks, e João Monteiro, o criador da recém-criada Red Carpet Wines.
EP. 22 Vítor Matos sem papas na língua
Da pressão diária de ser autor de alta gastronomia à necessidade de reencontrar-se com as origens, Vítor Matos abre a alma e o coração nesta entrevista exclusiva à Revista de Vinhos, concretizada dias antes da …
Notas del episodio
Da pressão diária de ser autor de alta gastronomia à necessidade de reencontrar-se com as origens, Vítor Matos abre a alma e o coração nesta entrevista exclusiva à Revista de Vinhos, concretizada dias antes da mais recente gala Michelin, num dos restaurantes em que é consultor - o Blind, na cidade do Porto.
Eleito "Personalidade do Ano 2025 na Gastronomia" pela nossa publicação, o chefe de cozinha que contribui com mais estrelas Michelin para a versão portuguesa do famoso guia vermelho prepara-se para abrir novos restaurantes nos próximos meses, num ano que reconhece ser difícil e que considera ser de tudo ou nada.
EP. 21 A biodinâmica por Nicolas Joly
Deixou de lado uma carreira bem-sucedida na alta finança - do Canadá aos Estados Unidos e a Londres - onde, ironicamente, analisava investimentos para a indústria química. Decidiu regressar a casa, para liderar …
Notas del episodio
Deixou de lado uma carreira bem-sucedida na alta finança - do Canadá aos Estados Unidos e a Londres - onde, ironicamente, analisava investimentos para a indústria química. Decidiu regressar a casa, para liderar a propriedade da família, no Vale do Loire. Abandonou a viticultura convencional e implementou os princípios da biodinâmica.: Chamaram-lhe doido, vaticinaram a desgraça, mas a verdade é que tornou-se numa referência mundial. Fundou o coletivo de produtores La Renaissance des Appelations e esteve recentemente em Lisboa, a convite da Revista de Vinhos, para participar no evento Essência do Vinho.
Neste episódio, a entrevista à lenda viva da biodinâmica, Nicolas Joly.
EP. 20 George Sandeman: do Vinho do Porto ao vinho com moderação
A procura por Vinho do Porto ainda decrescerá mais, tal como aconteceu com o Sherry, até conhecer uma inversão positiva. A perspetiva é de George Sandeman, atual consultor de vinhos, que lamenta os erros que …
Notas del episodio
A procura por Vinho do Porto ainda decrescerá mais, tal como aconteceu com o Sherry, até conhecer uma inversão positiva. A perspetiva é de George Sandeman, atual consultor de vinhos, que lamenta os erros que continuam a ser cometidos pelo setor, nomeadamente as falhas de comunicação e de planos de marketing eficientes.
Tendo tido igualmente um papel fundamental no programa europeu Wine in Moderation, Sandeman critica a postura da Organização Mundial da Saúde na correlação direta entre o consumo e o desenvolvimentos de vários cancros e advoga ser necessário uma atuação concertada da indústria para minimizar os impactos de uma ideia que, admite, ficará instalada.
EP 19. O Produtor Revelação do Ano 2025
VineVinu foi o projeto eleito pela Revista de Vinhos como "Produtor Revelação do Ano 2025". Na região dos Vinhos Verdes, entre a influência atlântica que chega a Requião (Famalicão) e o terroir singular da …
Notas del episodio
VineVinu foi o projeto eleito pela Revista de Vinhos como "Produtor Revelação do Ano 2025". Na região dos Vinhos Verdes, entre a influência atlântica que chega a Requião (Famalicão) e o terroir singular da subregião de Monção e Melgaço, a dupla António Luís e Manuel Cerdeira trabalha a alta velocidade mas de forma segura.
Uma nova história familiar que começou a escrever-se em vésperas da vindima de 2024, que alia pai e filho enólogos e as paixões comuns por vinhos brancos e vinificações ensaístas.
EP. 18 O impacto do acordo UE - Mercosul no vinho e no azeite portugueses
Volvidos 25 anos de negociações, a União Europeia (UE) e os países do Mercosul (Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai) assinaram o acordo que prevê o estabelecimento de uma das maiores zonas de comércio livre …
Notas del episodio
Volvidos 25 anos de negociações, a União Europeia (UE) e os países do Mercosul (Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai) assinaram o acordo que prevê o estabelecimento de uma das maiores zonas de comércio livre do mundo. Com impactos significativos em setores como o agrícola, que vantagens e desafios enfrentam os vinhos e os azeites portugueses?
Mariana Matos, secretária-geral da Casa do Azeite, e João Teixeira, diretor comercial da Adega da Cartuxa (Fundação Eugénio de Almeida) perspetivam o que poderá alterar-se nas relações comerciais, sobretudo com o Brasil.
EP. 17 Viticultura Regenerativa
Entrou nas bocas do mundo mas poucos ainda a sabem balizar. Afinal, em que consiste a viticultura regenerativa e quais as práticas necessárias para a implementar com sucesso no ecossistema de uma propriedade …
Notas del episodio
Entrou nas bocas do mundo mas poucos ainda a sabem balizar. Afinal, em que consiste a viticultura regenerativa e quais as práticas necessárias para a implementar com sucesso no ecossistema de uma propriedade agrícola?
Renato Neves (diretor de viticultura e enologia da alentejana Herdade das Servas) e Miguel Queimado (produtor da Quinta Vale dos Ares, em Monção, região dos Vinhos Verdes), dois dos fundadores da recém constituída Vinha Viva - Associação Portuguesa de Viticultura Regenerativa, explicam os fundamentos desta abordagem agrícola e as razões pelas quais é necessário regulamentar quem diz praticá-la.
EP. 16 Laços de família com amor ao Porto
O mundo do vinho é pródigo em laços familiares, sendo boa parte do tecido empresarial também de matriz familiar. Porém, esta é uma conversa entre dois membros de uma família que trabalham em empresas distintas …
Notas del episodio
O mundo do vinho é pródigo em laços familiares, sendo boa parte do tecido empresarial também de matriz familiar. Porém, esta é uma conversa entre dois membros de uma família que trabalham em empresas distintas, ainda que unidas pela ligação ao Vinho do Porto e ao Douro.
Com os enólogos Ana Rosas (tia) e André Barbosa (sobrinho) analisamos o lançamento de vinhos do Porto muito velhos, antecipamos os próximos Vintage, selecionamos as castas atuais de eleição e tentamos perceber o que continua a faltar para convencer mais consumidores para a causa do mais famoso vinho português no mundo.
EP. 15 Como explicar a longevidade de algumas garrafeiras
Em 2026, a garrafeira Tio Pepe completa 40 anos de atividade. O negócio da família Cândido da Silva vive uma fase de transição geracional, entre a quinta e a sexta geração, tendo um historial também muito …
Notas del episodio
Em 2026, a garrafeira Tio Pepe completa 40 anos de atividade. O negócio da família Cândido da Silva vive uma fase de transição geracional, entre a quinta e a sexta geração, tendo um historial também muito relacionado com a distribuição.
A data redonda foi o pretexto para uma conversa mais abrangente com os irmãos Joaquim e Luís Cândido da Silva. Quais as razões que ainda ditam o sucesso de garrafeiras de rua? Que características deve ter um bom comercial? Que estratégias deve um produtor adotar para selecionar uma distribuidora? Como garantir um stock eficaz de uma garrafeira e uma listagem fluida de vinhos numa distribuidora?
Aquí están los 40 episodios más recientes de 44. Los anteriores están en el feed del podcast.
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