418 Vinfeil del 2
Notas del episodio
Du kjenner en sær aroma i en vin, og er i tvil om den gjør vinen litt spennende eller bare ufyselig. Kanskje det bare handler om en uvant eller rar vinstil? Hva som skal regnes som en feil, er forbausende ofte vanskelig å avgjøre, så du har ingen grunn til å føle deg dum når du lurer!
Her kan du bli tryggere på hvordan du kjenner igjen de mest vanlige og noen uvanlige feil som kan oppstå i vin, og hva du bør gjøre når du oppdager dem.
Les om vinfeil: https://www.vinmonopolet.no/fag/artikler/vinfeil
Vinfeil i episoden:
- 00:25 Brettanomyces
- 11:15 Smoketaint (episode 371)
- 17:23 Musearoma (episode 392)
- 26:00 Lightstrike
- 30:00 Lady bug taint
- Oksidasjon
- Reduktivitet
- Eddik
- Etylacetat
- TCA/kork
---
Vinmonopolets eksperter Niclas Lundmark og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører. Og send gjerne inn spørsmål til [email protected].
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.