#106 | Галя Балувана | Бодікамери, відеоуроки, аудит. Як не втратити якість на 1000 магазинів і вийти в Польщу. Алла Теліга

18 juin 2026 · 1 h 12 min

Notes de l’épisode

Онлайн курс “Управління фінансами в бізнесі” від LABA - https://laba.ua/lecture/upravlinnya-finansami-v-biznesi?utm_source=100_brendiv&utm_medium=partner&utm_campaign=bereziuk_fin_for_biz&utm_content=influence&utm_term=lcom_58

Квиток на форум від Forbes з промокодом BESIDA10 - https://forbes.ua/events/forum-pidpryemtsiv-2026?utm_source=site&utm_medium=besida

Франшиза з цеху на 10 квадратів до 1000+ магазинів — реально? Алла Теліга, співвласниця мереж «Галя Балувана», «Весела пані» та «Сімейна чебуречна», розповідає, як контролювати якість серед 200 партнерів, скільки коштує запустити франшизу під ключ і чому навіть прибутковий бізнес може збанкрутіти через касовий розрив.

Алла пояснює, як зберігати однаковий смак вареників і пельменів у Луцьку, Києві та навіть у Польщі, навіщо аудитори їздять по партнерах з бодікамерами і чому кожен новий рецепт спочатку перевіряє вона особисто. Розбираємо регіональне масштабування мережі, адаптацію меню під польського споживача, на чому бренд заробляє — роялті чи відсоток — і чому в новому закладі «Сімейна чебуречна» за одним столиком сидять три покоління.

Соц.мережі гостя:

Інстаграм Алли - https://www.instagram.com/alla_teliha?igsh=YWMxc3Z5djBqc3U0

Більше цікавого про маркетинг в нашому телеграмі👇

https://t.me/+1829ax36r5s1OGNi

Навігація по бесіді:

00:00 - Як зберегти якість при масштабуванні

08:42 - “Управління фінансами в бізнесі” від LABA

09:57 - Виклики регіонального та міжнародного масштабування

23:20 - Що робити з порушеннями при франшизі

27:09 - Кейс за хвилину РІЕЛ

30:55 - Де взяти гроші на відкриття бізнес

35:38 - Форум від Forbes