Такая история суши
Notes de l’épisode
Суши придумали не для того, чтобы поизящнее есть сырую рыбу. Рис поначалу вообще выбрасывали, тунца считали едой для бедняков, а лосось в японские суши протащили норвежцы.
Тысяча лет японской кухни, в которой всё пошло не по плану. И получилось вкусно.