מותר בפיך - פרק 7: איך מדפיסים סטייק? על כשרות בעידן הפודטק | עם הרב אהרון וולקן
Notes de l’épisode
האם בעתיד נוכל להדפיס סטייק במטבח הביתי, ואיך מוודאים שמהפכת ההייטק לא תשאיר את עולם הכשרות מאחור? מסע אל חזית המדע והטכנולוגיה עם מומחה הכשרות ר' אהרן וולקן, מהנדס איכות ובוגר הפקולטה לחקלאות ברחובות: מה קורה כשהמדע משנה את כללי המשחק: מהשבחה גנטית של דגים, דרך הדפסת מזון בתלת־ממד ועד לייצור בשר במעבדה? הצצה מסקרנת אל מאחורי הקלעים של מהפכת הפודטק, ואל האתגרים ההלכתיים שמציבות הטכנולוגיות החדשניות בפני עולם הכשרות