豆腐の中心にある静けさの部屋が好き（ゲスト：今井真実さん）
Notes de l’épisode
「梅の花」の後編は、デザートに湯豆腐をいただきながらお届け〜！
#PR #ホットペッパーグルメ
みんなの推しチェーン店をホットペッパーグルメさんと一緒に語り合う「あの店を語りたい」、引き続きのお相手は料理家・今井真実さん。前編で梅ランチを食べたあとは、温泉水でふつふつ温まる湯豆腐をいただきながら、豆腐の芯にある“禅プレイス”へとたどり着く。さらに25年前の平野の食日記から梅の花のページが発掘されたり、梅の花ラバーズから届いた熱量たっぷりのおたよりに全人類への優しさを感じたり。好きなだけでここまで来ちゃったふたりの「梅の花」愛は、まだまだ終わりが見えない。
🗂️ index
湯葉は湯葉すぎてレシピにしにくい / 中がちょっと冷たい「熱冷や」湯豆腐 / 鹿児島の温泉水と北海道の大豆が銀座で出会う物語 / シートマスクは汲み上げ湯葉？ / 絹の性質を兼ね備えた木綿 / 豆腐の芯にある禅プレイス / こんなに色が白いのに美味しそうに見える / 豆腐メディテーションで一瞬記憶が飛ぶ / 25年前の食日記公開 / 疲れた日のデパ地下はお豆腐一択 / にじり口みたいな個室 / 湯葉揚げと同棲したい / ロールケーキだと思ったら湯葉揚げ / 私たちの知らない豆腐に出会える / 全人類に優しい家族の記念日レストラン / 幻の梅ドリアとおからクッキー / レジ横に今日の株価 / 梅見に梅の花のお弁当 / 縁起のいいことしか起こらない
🎙️ guest
今井真実
https://www.instagram.com/mamiimai/
🥢 food
梅の花
https://www.hotpepper.jp/gstr00049/?vos=othppxotzzzzx00000442_30
🍽️ 「あの店を語りたい」スペシャルページ
https://oyatsunoyatsu.com/anokata
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