盘菜生新店：一间料理书店，如何参与同好者的饮食生活？
Notes de l’épisode
2024年，盘菜生临时店刚开的时候，我们找小月聊了一次书店的故事：一家温州书店，开在菜场里，只卖美食书。陆陆续续有听友寻着节目造访了书店，看见了“料理图书馆”的可能性。
2025年底，危房重建，盘菜生正式店终于落成，一座全新的建筑楔入了双井头菜市场，成为了这个街区的一部分，也成为了不少人前往温州的理由。
原本可以更大的书店为街巷让出了公共空间和阳光，咖啡店与书店紧紧相邻又彼此独立；书店红色倾斜的屋顶，像是菜市场菜摊雨棚的延展；被保留下来的老房子花砖，变成了踏进新店的第一步；一楼卖书也卖餐具，二楼有厨房和图书馆，也用来办展，两层楼共享阳光和空气，互通有无。
再次和小月聊盘菜生正式店，我们想知道作为一间料理书店，能如何深度参与料理同好者们的生活。
温州在地饮食和精选餐具厨具，市面上最齐全的料理书籍，围绕「吃」去展开的活动与展览，以及这个舒服的空间和建筑，这些都是盘菜生所能提供的方方面面。它很像是一个压缩包，将「饮食」进行高度折叠，解压之后会发现带来的是能打通五感的体验。
小月说：书店会逐渐生长出自己的样子。我们期待着，下一次在盘菜生再相见的时刻。
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6:31 从零开始的新建筑，如何融入菜市场
10:30 新店的空间规划以及一些设计师的巧思
14:57 垃圾站变废为宝，成为了咖啡站
20:02 和临时店相比，新店多了哪些区域
25:33 盘菜生是如何选书的
31:55 一个野心：想做盘菜生自己的美食内容
37:39 让料理书店参与进美食爱好者的日常生活
46:33 书店策划的大小活动和展览
1:00:28 盘菜生的客人们和邻居们
1:15:07 TOUR：盘菜生书店&正在展出的《糖水消夏录》
🎤 本台主播
陈黄瓜 🥒 小红书｜陈晃瓜
陈面条 🍜 小红书 | 陈面条
🎤 本期嘉宾
小月：盘菜生书店店主
小红书｜Pan小月
📮 联系方式
[email protected]
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