奶业小亨，接班日记：家财万贯，带毛的不算
Notes de l’épisode
国庆前，我去喝晓东老师的喜酒，在婚礼上抓到了他的大学同学 Eric。
94年，浙江金华农场主。家里有饲料厂、牧场、乳品厂，还有一万多头奶牛。
听起来像标准的爽文开局，真实版本却是：
留学回来，老爸让他去做一门已经快被即时零售干掉的送奶生意；第一次做自己的品牌，出库单只有12瓶，还被仓库起了个外号叫“12瓶”。
他真正把班接起来，靠的是小红书。
不是直播带货，而是天天讲牛奶、逛超市、评测同行，把采购、渠道和消费者一个个聊成客户。等自己的订单在工厂里越来越多，他才从“小夏总”变成了真正能接班的人。
这期我和比比跟他录了整整4个小时。
除了接班，我们也把牛奶扒了个底朝天：水牛奶为什么贵，5.0牛奶怎么做，奶皮子酸奶到底健不健康，山姆和盒马又为什么能把品牌方拿捏得死死的。
但我最喜欢的，还是 Eric 面对大事的那股轻松。
老爸突然离开，乳业又连亏五年，他一边哼哼唧唧，一边做 IP、搓新品、找活路。
他说：“如果我成功了，说明这个世界还是正常的。如果我死了，那真的不要创业了。”
这期先替大家把94年的“牛奶小亨”存个档。
三五年后再回来听，看看他到底有没有从牛奶小亨，变成饮料大亨。
本期播客你将会听到：
03:11 家财万贯，带毛不算，万头奶牛究竟算不算家底？
09:31 谁掏钱听谁的，二代进家业先从打工人做起
22:46 家产能够继承，接班人的位置要靠什么坐稳
34:20 一头牛串起育种、饲料、工厂和一整门生意
58:47 食品工业背了这么多年黑锅，到底冤不冤？
01:03:49 中国奶业看着家大业大，命门却还卡在育种
01:27:29 父辈靠代工闯天下，二代还能照着旧地图走吗？
01:31:38 一条小红书带来盒马订单，也成了接班投名状
01:56:14 父亲意外离世，没准备好的年轻人该怎么当家
02:01:27 渠道握住定价权，小品牌只好重新靠近消费者
02:21:22 奶业回不到高毛利后，小而美真能成为出路吗？
02:28:38 那些被笑着带过的大事，才是二代接班的真代价
本期嘉宾：
Eric：全产业链乳企从业者，「牛奶大脑袋」主播，小红书：农场主又在拉肚。
本期主播：
斯斯：头部女性账号@闪光少女斯斯 的创始人，纪录片导演，微博最具影响力和商业价值IP，日常没更播客就是在拍片子。
泉泉：公众号「小声比比」作者，人工智能 GPT，斯斯老公。
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本期制作人员：
监制：斯斯
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