vol.67 “北京是一种vibe，我们正好可以被滋养到”
Notes de l’épisode
对北京的表白似乎已经是这个播客的某种惯性，每五六期总会有一期逃不出这个主题。上个月，老朋友 Mandi 在上海的 Bar Blanc 里做了一次快闪活动，我帮着做了创意和内容相关的工作，也顺势录了这一期播客。这次快闪活动名字是“一路靠北”，既有“生活蛮靠北”的隐喻，也有一种想靠近北京的企图。
嘉宾除了 Mandi，还有 Bar Blanc 的老板 Chase，美国人，但青少年时期在什刹海体校学了多年武术，中文（可能比我还要）流利，时不时就会说出一句“倍儿爽”“倍儿舒服”。我们仨都不是北京人，老家都和北京相距很远，但莫名又默契的，三个人似乎心里某个地方都愿意无限靠近北京。所以这一期除了回顾了这次快闪活动，也回忆了一些北京往事。从三里屯卖着麻辣烫的脏街到机电研究院里的老书虫，从什刹海附近的秋栗香到胡同披萨，从路边的羊肉串到需要掀开厚重大塑料布的涮肉店，2008-2015 年的北京让人怀念。
🎤 一起聊的
晃抠你（小红书：晃抠你）Mandi （Good Things Take Time 创始人，爱做饭的人）Chase White （调酒师，Bar Blanc 老板）🤼♀️ 我们聊了
04:15 回顾一下这次 Pop Up
07:19 播客《杯弓舌瘾》里 Chase 当嘉宾的那期《从武打少年到调酒明星》
16:30 “2008 奥运会那时候的北京真的很不一样，所有人都兴奋、包容、骄傲。”
23:00 北京餐厅小吃店总有些人情味
26:30 Chase 心里上海最好吃的饺子店：温香镇满族风味饺子铺
27:58 Bar Blanc 酒单上有款栗子味的 Old Fashioned 名为秋栗香
36:30 “每次回北京都还是舒服”
37:00 几家涮肉店推荐：老门框、情忆草原、祥域斋
46:30 Chase 为这次 Pop Up 设计了一款凤梨酥为灵感的酒，好喝极了！
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