S3-EP103｜社運尖兵轉身校園農夫！ 食安倡議到校園教育的綠食育實踐(下) /ft.國立臺中教育大學通識教育中心老師／張明純
Notes de l’épisode
📢《農村放送頭》S3-EP103｜社運尖兵轉身校園農夫！ 食安倡議到校園教育的綠食育實踐 (下)
🎧 來賓：國立臺中教育大學通識教育中心老師／張明純
【用食物與教育，重新串連土地與人情的心滋味！】
本集邀請到榮獲【第十二屆教育部全國傑出通識教育教師獎】（每兩年辦理一屆、每屆僅有五位大學教師得獎）的張明純老師！
明純老師以「食農教育」充分實踐通識教育所強調的現代公民核心素養，並將十多年的教學實作與社區輔導經驗濃縮，帶我們從一碗麻芛的舌尖記憶，聊到跨界整合學校、企業ESG與青農的永續生態鏈！
教你如何不把食農當作單純的活動，而是讓它深耕成為扎根在地、翻轉農村的新動能喔！
一碗麻芛牽起的情感共鳴與校園實踐
一碗台中在地風味的「麻芛湯」，搭起了跨文化與世代的情感橋樑！
從日本學生聯想到茶泡飯，到台中學子吃下對阿嬤的思念，飲食正是最強的情感紐帶。
明純老師在中教大推動共煮共食，帶領學生從「土地到餐桌」親手實作，
建立起對本土農業與農民的深切敬重。
#食農教育的跨界鐵三角與歸零哲學
推動食農教育不能單打獨鬥！
青農應先自我覺察與定位，與學校教師「共備課程」將專業內化為校訂特色；
同時對接企業ESG資源，透過中介團體串聯產官學生態鏈。
明純老師也勉勵回鄉青年保持「Open your mind」，帶著謙卑與「歸零」的心態向在地學習，才能在土地上記下最厚實的根。
想知道明純老師是如何在酸甜苦辣中堅持對土地的熱愛、培育青年並推動臺灣食農教育的嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
—「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」
【節目亮點】✨
00:48 記憶中的阿嬤味道：用在地飲食牽起世代情感
05:20 兼任當專任在教！獲頒傑出通識教育獎的背後故事
10:20 當食農教育變成一門生意：青年與農民的跨界心法
19:00 企業 ESG 助力農村：裕隆投資學校食農教育的新契機
37:45 青年進駐農村的歸零心態：拿掉有色眼鏡謙卑學習
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YT 頻道 https://youtu.be/jRbgxu6WzHo
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