Ormandan gelen tatlar
Notes de l’épisode
#AcıTatlıMayhoş
🌿
Orman meyvesi deyince aklınıza ne geliyor? Bu kez ahududu, yaban mersini değil; alıç, kuşburnu, karamuk… Bir zamanlar okul önlerinde kolye gibi dizilip satılan alıcın tatlı mayhoş tadından, şekersiz kuşburnu püresinin buruk lezzetine uzanıyoruz.
Aylin Öney Tan bu hafta ormandan gelen, kimi hâlâ tezgâhlarda karşımıza çıkan, kimi neredeyse izini kaybettiren meyvelerin peşinde.
🎧 Bir tutam tarih, biraz da tarif.
#AcıTatlıMayhoş #AylinÖneyTan #OrmanMeyveleri #Alıç #Kuşburnu #Karamuk #MevsimindeYe #SonbaharLezzetleri #YemekKültürü #MutfakKültürü #Gastronomi #YerelLezzetler #AnadoluMutfağı #YemekHafızası #NTVRadyo
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.