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All About Coffee by William Ukers (1873 – 1945)

par Audiobooks On Line

Épisode 1Prefatory Material20 juillet 2025 · 23 min

Épisodes: 73
Format: Série – à écouter depuis le début
Dernier épisode: 20 Juil 2025

À propos du podcast

Considered the definitive work about coffee of its time, "All About Coffee" was written by William Ukers, founder of the Tea and Coffee Trade Journal. In order to write this book, he spent seventeen years traveling to many places where coffee is grown, served, and enjoyed, and he shares his knowledge about all aspects of coffee, from farm to table, in a thorough but interesting fashion. The book contains a Coffee Thesaurus; a Coffee Chronology; the Complete Reference Table of the Principal Kinds of Coffee Grown in the World; as well as chapters on all aspects of coffee, such as the story of coffee houses in various places, the chemistry and pharmacology of coffee, and the preparation of roasted coffee. - Summary by Leni

Épisodes 73

Preparation of the Universal Beverage, part 1
20 juillet 202544 minÉpisode 68
The Evolution of Coffee Apparatus, part 2
20 juillet 202538 minÉpisode 62
Preparation of the Universal Beverage, part 2
20 juillet 202521 minÉpisode 69
A History of Coffee in Literature, part 7
20 juillet 202552 minÉpisode 58
Preparation of the Universal Beverage, part 5
20 juillet 202534 minÉpisode 72
Coffee in Relation to the Fine Arts, part 1
20 juillet 202527 minÉpisode 59
Preparation of the Universal Beverage, part 4
20 juillet 202534 minÉpisode 71
A History of Coffee in Literature, part 4
20 juillet 202544 minÉpisode 55
World's Coffee Manners and Customs, part 4
20 juillet 202533 minÉpisode 67
The Evolution of Coffee Apparatus, part 3
20 juillet 202529 minÉpisode 63
The Evolution of Coffee Apparatus, part 1
20 juillet 202545 minÉpisode 61
World's Coffee Manners and Customs, part 3
20 juillet 202537 minÉpisode 66
A History of Coffee in Literature, part 5
20 juillet 202551 minÉpisode 56
Development of the Green and Roasted Coffee Business in the United States, part 1
20 juillet 202550 minÉpisode 46
A History of Coffee in Literature, part 1
20 juillet 202542 minÉpisode 52
Some Big Men and Notable Achievements, part 3
20 juillet 202527 minÉpisode 51
Some Big Men and Notable Achievements, part 2
20 juillet 202546 minÉpisode 50
Some Big Men and Notable Achievements, part 1
20 juillet 202541 minÉpisode 49
A History of Coffee in Literature, part 3
20 juillet 202527 minÉpisode 54
Development of the Green and Roasted Coffee Business in the United States, part 3
20 juillet 202557 minÉpisode 48
The Coffee Trade in the United States
20 juillet 202533 minÉpisode 45
A Short History of Coffee Advertising, part 3
20 juillet 202523 minÉpisode 44
Retail Merchandising of Roasted Coffee
20 juillet 202538 minÉpisode 41
A Short History of Coffee Advertising, part 2
20 juillet 202526 minÉpisode 43
Green and Roasted Coffee Characteristics
20 juillet 202557 minÉpisode 37
How Green Coffees Are Bought and Sold, part 3
20 juillet 202550 minÉpisode 36
Preparing Green Coffee for Market, part 2
20 juillet 202532 minÉpisode 30
Development of the Green and Roasted Coffee Business in the United States, part 2
20 juillet 202547 minÉpisode 47
A Short History of Coffee Advertising, part 1
20 juillet 202512 minÉpisode 42
The Chemistry of the Coffee Bean, part 1
20 juillet 202548 minÉpisode 21

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