Kvælstofkrigen
Notes de l’épisode
Kan danske grøntsager forvandles til den nye elbil? Kokken Nikolaj Kirk vil have folk til at spise lokal mad. Problemet er bare, at de ikke længere dyrkes mange grøntsager herhjemme, og nu frygter grøntsagsavlerne, at den nye gødskningslov vil gøre det endnu sværere. Samtidig breder iltsvindet sig i fjordene, og landmændene protesterer ved Christiansborg. Kan vi både redde havet og få mere grønt på markerne? Gæster: Amy Rasmussen, økologisk grøntsagsavler + Karen Timmermann, professor DTU Aqua + Peter Kiær, landmand og medstifter af Oprør fra Landet + Nikolaj Kirk, kok og kogebogsforfatter. Vært: Lars Trier Mogensen. Produceret for DR af Rakkerpak Productions.