Συνεντεύξεις | Γιώργος Κουρτίδης & Χάρης Παπαδόπουλος | HORECA: Όταν οι εργαζόμενοι γίνονται ανταγωνιστικό πλεονέκτημα
Notes de l’épisode
Σε αυτό το επεισόδιο του HResearch συζητάμε με τον Γιώργο Κουρτίδη και τον Χάρη Παπαδόπουλο, ιδιοκτήτες του The Caravan - Bed & Breakfast, του The Caravan Café και της Reminds Hospitality, και εξερευνούμε τον καθοριστικό ρόλο του ανθρώπινου δυναμικού στον κλάδο της HORECA. Αναλύουμε ποια χαρακτηριστικά των εργαζομένων κάνουν τη διαφορά στις επιχειρήσεις φιλοξενίας και εστίασης και πώς ένας ικανοποιημένος εργαζόμενος μπορεί να προσφέρει καλύτερη εμπειρία στον επισκέπτη. Παράλληλα, συζητάμε τις διαγενεακές διαφοροποιήσεις που εμφανίζονται στον κλάδο, τις προκλήσεις της ψυχικής κόπωσης και της συναισθηματικής εργασίας και καταλήγουμε σε κρίσιμες HR πρακτικές που μπορούν να στηρίξουν τη βιώσιμη ανάπτυξη και την ποιοτική εξυπηρέτηση.