Great Greek Wines στο τριάστερο Παρίσι
Notes de l’épisode
Στο πέμπτο επεισόδιο των 50 GGW Podcast, ταξιδεύουμε στο Παρίσι με αφορμή την πρόσφατη εκδήλωση "50 Great Greek Wines | Panorama in Paris" στην οποία το ελληνικό κρασί πρωταγωνίστησε στα πιο ιστορικά μέρη της πόλης. Ο Γιάννης και ο Γρηγόρης μοιράζονται τις εμπειρίες τους από το Masterclass στο Hôtel Fauchon στην πλατεία Place de la Madeleine και το δείπνο στο τριάστερο Michelin εστιατόριο Alléno Paris στο ιστορικό Pavillon Ledoyen, στις όχθες των Ηλυσίων Πεδίων.
Οι οικοδεσπότες εξηγούν γιατί η γαλλική πρωτεύουσα επιλέχθηκε ως ιδανικός προορισμός για αυτό το event, αναδεικνύοντας τη συμβολική και στρατηγική σημασία του Παρισιού ως πόλου έλξης κορυφαίων επαγγελματιών του οινικού κλάδου. Συζητούν τις εντυπώσεις τους από το γεύμα στο τριάστερο εστιατόριο του σεφ Γιανίκ Αλλενό, στο οποίο το ελληνικό κρασί βρέθηκε στο προσκήνιο, συνδυάζοντας την ελληνική παράδοση με τη γαλλική γαστρονομία.
Στο δεύτερο μέρος του επεισοδίου, ο Γρηγόρης συνδέεται με τον Νίκο Καρατζά, ιδιοκτήτη του Oenops Wines, ο οποίος σχολιάζει τον θεσμό των 50 GGW και την εξέλιξη των συμμετοχών του τα τελευταία χρόνια. Αναλύει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι εξαγωγές ελληνικού κρασιού και μοιράζεται το όραμά του για την ανάπτυξή τους, ελπίζοντας σε ένα μέλλον όπου τα ελληνικά κρασιά θα έχουν ισχυρή παρουσία στις αγορές του εξωτερικού.
- Περισσότερες πληροφορίες: greatgreekwines.com
- Κατεβάστε το ηλεκτρονικό βιβλίο για την 3η έκδοση των 50 GGW: greatgreekwines.com/ebook-2023/
- Ακούστε όλα τα 50 GGW Podcast: Podcasts – 50 Great Greek Wines
* Music by Music Unlimited from Pixabay