Jusqu’à preuve du contraire

Entre le phénomène Ozempic et la prise en charge récente des traitements contre le surpoids par l’Assurance Maladie, les molécules anti-obésité questionnent notre libre-arbitre face aux choix alimentaires. 

Dans cet épisode, Liane Schmidt, neuroscientifique et chercheuse Inserm à l’Institut du Cerveau - CNRS/Inserm/Sorbonne Université - décortique la mécanique neuronale de nos choix alimentaires. 

Du duel entre gourmandise et maîtrise de soi jusqu’à la stigmatisation des corps dans la pop culture, découvrons comment notre cerveau négocie nos envies et faisons enfin la paix avec nos pulsions gourmandes, car le véritable maître de nos assiettes se cache dans vos neurones.

Crédits : Jusqu'à preuve du contraire est un podcast de l'Alliance Sorbonne Université produit par Binge Audio. Animation : Perrine Quennesson. Réalisation : Octave Bothier. Musique : Paul Bertiaux. Identité graphique : Lise Niederkorn. Direction de production : Albane Fily. Direction de projet Alliance Sorbonne Université : Virginie Thibaud.

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La France s’est fixée l’ambitieux défi du zéro plastique à usage unique d'ici 2040, pourtant les rayons de nos supermarchés racontent une tout autre histoire. Au-delà de la pollution environnementale visible, une menace insidieuse s'invite directement dans nos assiettes : la migration de milliers d'additifs et de perturbateurs endocriniens depuis l'emballage vers nos aliments. Dans cet épisode, Jean-Baptiste Fini, professeur en écophysiologie au Muséum national d’Histoire naturelle, membre de l'Initiative Alimentation de Sorbonne Université, décortique les fausses bonnes idées des alternatives comme le carton et nous alerte sur la prolifération des nanoplastiques jusque dans nos organes. De l'essor hygiéniste des années 1950 aux fantasmes hollywoodiens d'un monde 100 % synthétique, plongez dans l'ère toxique du « plasticène » et découvrez pourquoi sortir du plastique est, aujourd'hui une urgence vitale de santé publique.

CRÉDITS : Jusqu'à preuve du contraire est un podcast de l'Alliance Sorbonne Université produit par Binge Audio en mars 2026. Animation : Perrine Quennesson. Réalisation : Octave Bothier. Musique : Paul Bertiaux. Identité graphique : Lise Niederkorn. Direction de production : Albane Fily. Assistante de production et d'édition : Aude Miquel. Direction de projet Alliance Sorbonne Université : Virginie Thibaud.

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De la frise masculine gravée sur la tour Eiffel aux découvertes spoliées par l’effet Matilda, les femmes ont trop souvent été reléguées dans l’ombre des laboratoires et de la mémoire collective. Pourtant, d’ici 2027, le projet Hypatie va briser ce « plafond de fer » en inscrivant soixante-douze noms de savantes en lettres d’or sur la Dame de fer. Dans cet épisode, Sandrine Aragon, directrice du comité Hypatie pour l'inscription des femmes sur la Tour Eiffel, enseignante en langue et culture françaises à Sorbonne Université, décortique les mécanismes historiques de cette invisibilisation et nous montre comment la redécouverte du matrimoine - de la piraterie à la pop culture, en passant par le jeu vidéo - réécrit une histoire plus juste et inclusive.

Pour aller plus loin : 
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Crédits : Jusqu'à preuve du contraire est un podcast de l'Alliance Sorbonne Université produit par Binge Audio en mai 2026. Animation : Perrine Quennesson. Réalisation : Paul Bertiaux. Musique : Paul Bertiaux. Identité graphique : Lise Niederkorn. Direction de production : Albane Fily. Direction de projet Alliance Sorbonne Université : Virginie Thibaud.

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Entre les récents scandales de contamination chez les industriels et l'omniprésence inquiétante des « polluants éternels », la confiance en l'eau que nous buvons vacille. Dans cet épisode, Emma Rochelle-Newall, directrice de l’Institut d’Écologie et des Sciences de l’Environnement de Paris (iEES Paris, Sorbonne Université / Université Paris Cité / UPEC / CNRS / IRD / INRAE) raconte la face cachée du marketing des eaux en bouteille et les secrets de fabrication de l'eau du robinet avec des protocoles rigoureux qui font de l'eau du robinet l'aliment le plus contrôlé de France. De l'histoire de la potabilité aux enjeux écologiques mondiaux, décryptons les dessous de l’or bleu et sortez vos gourdes, car le vrai luxe, c’est peut-être tout simplement l'eau de votre évier.

Crédits : Jusqu'à preuve du contraire est un podcast de l'Alliance Sorbonne Université produit par Binge Audio en mars 2026. Animation : Perrine Quennesson. Réalisation : Paul Bertiaux. Musique : Paul Bertiaux. Identité graphique : Lise Niederkorn. Direction de production : Albane Fily. Direction de projet Alliance Sorbonne Université : Virginie Thibaud.

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Quand l'actualité rencontre la recherche : une conversation avec des chercheuses et des chercheurs pour explorer les liens entre science, société et pop culture.

Jusqu’à preuve du contraire est un podcast de l'Alliance Sorbonne Université produit par Binge Audio.

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