322 medaljer i SM i mathantverk
Notes de l’épisode
Nyligen hölls SM i mathantverk i Kristianstad. Över 800 produkter av världsklass tävlade om guld, silver och brons.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Varför finns SM i mathantverk? Har det nån påverkan på övriga mat-Sverige? Och vad händer på ett SM i mathantverk?
I år deltog 249 mathantverksföretag med 817 inlämnade bidrag i 30 kategorier. Bageri, Bär-, frukt- och grönsaksförädling, Charkuteri, Fiskförädling, Hantverksdryck, Mejeri och Övrigt mathantverk, som i år hade kategorierna Baljväxtprodukter, Glass och sorbet, Kola, fudge, kolasås och Innovativt mathantverk.
SM i mathantverk avgörs varje år, sedan 1997. Tävlingen turnerar runt i landet, och arrangeras av Eldrimner, nationellt resurscentrum för mathantverk.
Kontakt: [email protected]