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Dorothée Boissier on Designing Restaurants, Paris, and Creative Partnership

4 août 2026 · 21 min

Notes de l’épisode

Dorothée Boissier is an interior designer and co-founder of the Gilles & Boissier studio. Together with her husband, Patrick Gilles, she creates exquisite architecture and interiors around the world.

Today, we're at Moncler's beautiful flagship store on the Champs-Élysées, designed by Dorothée and Patrick. We'll talk about Paris, food, their creative partnership, and the art of designing restaurants.

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