Episodio #38 con Davide Kharfi - Vivere intensamente
Notes de l’épisode
Ospite: @kharfi
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen
Dalle classiche "quattro chiacchiere da bar" sulla vita notturna milanese, fino ai retroscena più intimi della musica elettronica. Davide ci tiene a precisarlo: prima di essere un musicista, è un essere umano. Ci ha raccontato la fatica e il tempo impiegati prima di riuscire a definirsi davvero un "artista", mentre per tutti, tra i banchi di scuola e l'oratorio, era semplicemente il "DJ Kharfi" di Sesto, Cinisello e Cesano.
Il grande salto arriva nel 2016, quando Albertino inizia a passare a Deejay chiama Italia il pezzo bomba prodotto insieme a Big Fish. Da quel picco di successo si arriva al 2018, l'anno in cui Davide prende la coraggiosa decisione di diventare un artista indipendente. Ci ha confidato l'incredibile energia del post-Covid, con la gente che aveva una voglia matta di tornare a ballare e lui che si è trovato a suonare praticamente ovunque, dai festival più blasonati fino alle sagre e agli oratori. Poi, la svolta recente: la chiamata da parte dello staff de Il Pagante e un'avventura pazzesca che va avanti ormai da due anni e mezzo. Come dice lo stesso Davide, la vita in questo settore è un vero rollercoaster .. in cui bisogna saper “surfare” le onde e continuare a battere il ferro finché è caldo.
Tra una confessione e l'altra, Davide ci ha svelato delle sue origini marocchine e anche un suo sogno segreto, ovvero quello di diventare un esperto di cocktail jazz. Proprio in quel momento, lo Chef AndreOne ha calato l'asso portando in tavola un piatto pazzesco: un carpaccio di manzo con olio al sesamo, limone, olio EVO, sale, pepe, scaglie di grana, gocce di rafano, maionese tartara, pomodorini sott'olio e basilico fresco.
3:38 La sindrome dell’impostore: quando il successo fa paura
12:20 La scoperta della musica elettronica
19:34 Tra talento e resistenza
25:26 Il sogno nel cassetto
26:19 Lo Chef AndreOne: il Van Gogh della cucina
33:56 Il Pagante
💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?
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Dalle classiche "quattro chiacchiere da bar" sulla vita notturna milanese, fino ai retroscena più intimi della musica elettronica. Davide ci tiene a precisarlo: prima di essere un musicista, è un essere umano. Ci ha raccontato la fatica e il tempo impiegati prima di riuscire a definirsi davvero un "artista", mentre per tutti, tra i banchi di scuola e l'oratorio, era semplicemente il "DJ Kharfi" di Sesto, Cinisello e Cesano.
Il grande salto arriva nel 2016, quando Albertino inizia a passare a Deejay chiama Italia il pezzo bomba prodotto insieme a Big Fish. Da quel picco di successo si arriva al 2018, l'anno in cui Davide prende la coraggiosa decisione di diventare un artista indipendente. Ci ha confidato l'incredibile energia del post-Covid, con la gente che aveva una voglia matta di tornare a ballare e lui che si è trovato a suonare praticamente ovunque, dai festival più blasonati fino alle sagre e agli oratori. Poi, la svolta recente: la chiamata da parte dello staff de Il Pagante e un'avventura pazzesca che va avanti ormai da due anni e mezzo. Come dice lo stesso Davide, la vita in questo settore è un vero rollercoaster .. in cui bisogna saper “surfare” le onde e continuare a battere il ferro finché è caldo.
Tra una confessione e l'altra, Davide ci ha svelato delle sue origini marocchine e anche un suo sogno segreto, ovvero quello di diventare un esperto di cocktail jazz. Proprio in quel momento, lo Chef AndreOne ha calato l'asso portando in tavola un piatto pazzesco: un carpaccio di manzo con olio al sesamo, limone, olio EVO, sale, pepe, scaglie di grana, gocce di rafano, maionese tartara, pomodorini sott'olio e basilico fresco.
3:38 La sindrome dell’impostore: quando il successo fa paura
12:20 La scoperta della musica elettronica
19:34 Tra talento e resistenza
25:26 Il sogno nel cassetto
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