Аня Козаченко про історію Milk Bar, роль підприємниці і мами, та про міфи балансу
Notes de l’épisode
Героїнею нового епізоду стала Анна Козаченко — рестораторка, засновниця мережі ресторанів Milk Bar, закладів Good Girl і Dogs&Tails.
Аня в бізнесі — понад 10 років. Перший Milk Bar у Києві відкрився якраз на початку весни 2014 року, за кілька тижнів після Революції гідності. За цей час на шляху Ані було багато викликів, зокрема і початок російсько-української війни, пандемія covid19, повномасштабне вторгнення рф, тривоги та блекаути.
Попри все, в ресторанах Ані вирує життя. Нещодавно Milk Bar розширив свою географію — два нових заклади з'явилися і у Варшаві.
Колись Аня починала свій підприємницький шлях з книги «Ресторанний бізнес для чайників». Зараз її заклади, їх декор та атмосфера на слуху в кожного — гості готові стояти в чергах годинами, аби скуштувати фірмові сирники та сніданки, а команда налічує понад 400 людей.
Ми зустрілися з Анею в Києві та поговорили про поєднання ролі підприємниці і мами, важливість стратсесій, вміння мріяти сміливо та про міфи балансу.
Ведуча: Саша Бородіна - instagram.com/alexandra_borodina