274.年轻人养生，怎么吃才靠谱？药食同源究竟是什么？｜医学知识系列01：对话耿文叶

本期是我们的医学知识系列第一期，我们邀请到生理学硕士、复旦医学院教师、医生耿文叶，一起从他多年研究的生姜聊起，重新认识药食同源。
年轻人开始养生，已经不是什么新鲜事了。保温杯里泡枸杞、熬夜之后喝红豆薏米水、睡不好就找酸枣仁汤……各种药食同源的产品也越来越多。但这些我们习以为常的养生方法，究竟有多少科学依据？天然食材就一定健康吗？吃得越多，是不是就越有益？
我们今天将和药食同源专业的耿老师聊聊：从一块普通的生姜如何通过现代加工技术提高有效成分的利用率，到药食同源、健康食品、保健食品究竟有什么区别？从年轻人越来越关注的睡眠问题，到枸杞、菊花、红豆薏米水和四神汤这些常见养生搭配，我们试着把生活中那些似懂非懂的养生知识，一件件弄明白。
我们还聊到了一个有趣的话题：天然与科技、传统与现代，真的一定是对立的吗？预制菜是否就意味着不健康？当养生成为一种生活潮流，我们又该如何避免被各种健康概念和消费焦虑裹...去小宇宙查看完整单集简介
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