同樣食物，早吃晚吃差很大？揭密「時間營養學」，吃對時間少負擔 Ft.夏子雯【請問康健】

早餐一定要吃嗎？晚餐吃太晚會變胖？水果該飯前還是飯後吃？就連168斷食，選對時間真的能瘦更多嗎？近年熱門的「時間營養學」，讓吃飯時間成為健康新話題。本集邀請營養師夏子雯，從三餐安排、宵夜、斷食到保健食品，破解常見迷思，教你順應身體節奏，找到適合自己的吃法。


✅這集你會聽到：

00:46｜什麼是時間營養學？ 同樣的食物，早上吃和晚上吃，對身體的影響真的不同嗎？認識飲食時間與生理時鐘、荷爾蒙的關係。

02:56｜晚睡為什麼特別容易嘴饞？ 愈晚睡愈想吃甜食、炸物，營養師分享自己的宵夜誘惑，以及如何避免半夜肚子餓。

06:17｜早餐、午餐、晚餐怎麼吃最好？ 蛋白質、澱粉、油脂適合安排在哪一餐？想控制體重，晚餐真的要少吃飯嗎？

08:29｜堅果什麼時候吃最適合？ 下午嘴饞吃堅果是好選擇，但市售一小包可能就有100多大卡，該怎麼注意？

11:27｜水果飯前吃還是飯後吃？ 空腹吃水果容易讓血糖飆高嗎？營養師提醒，比進食時間更值得注意的是什麼？

13:34｜早餐只吃水果健康嗎？ 趕時間只吃一顆蘋果，為什麼很快又餓了？早餐該搭配哪些食物？

15:05｜168斷食，早吃還是晚吃比較有效？ 進食的8小時應該安排在哪個時段？營養師分享3個案例，為什麼同樣斷食，減重成果卻差很多？

18:19｜哪些人不適合168斷食？ 容易焦慮、胃痛或有腸躁症的人，硬撐斷食可能遇到哪些問題？

19:22｜打瘦瘦針還需要注意飲食嗎？ 食慾下降、吃不下東西時，如何避免蛋白質和其他營養素攝取不足？

21:09｜營養師自己都吃哪些保健食品？ 營養師分享日常補充的原因。

22:42｜魚油、維生素D飯前還是飯後吃？ 脂溶性營養素如何補充比較合適？忘記飯後吃，需要特別補救嗎？

24:06｜維生素D補愈多愈好嗎？營養師提醒，補充前該怎麼了解自己的身體狀況？

26:38｜綜合維生素可以空腹吃嗎？ 為什麼有人空腹吃B群或綜合維生素會胃痛？該怎麼調整服用時間？

27:29｜B群早上吃提神、晚上吃助眠？ 不同配方有什麼差別？擔心晚上吃會睡不著，該如何選擇？

28:59｜B群和綜合維生素能一起吃嗎？ 兩種保健食品可能有哪些重複成分？如何避免不必要的重複補充？


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製作團隊：林慧淳、邵晉璿
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