Agro-Mundo Podcast

En este episodio 40 de Agro-Mundo, Alfonso Ariza y Rodrigo Martín se sientan con FELIPE REY, INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA y uno de los mayores referentes del ALGODÓN en España y en Europa: más de 50 años dedicados a un cultivo que ha visto pasar de 125.000 a menos de 50.000 HECTÁREAS.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de "el rey del algodón": nacido en MORÓN DE LA FRONTERA, estudió trabajando y en 1974 llegó a la finca LAS LOMAS, en Vejer de la Frontera, para montar una planta de SEMILLA DE SORGO Y MAÍZ. Allí, entre 3.000 hectáreas de algodón que todavía se recogían A MANO, se enamoró del cultivo y acabó trayendo de Estados Unidos la CREMA 111, la variedad más sembrada en la historia de España.

Hablamos de por qué una NOCHE DE CALOR hace más daño al algodón que un día a 44 GRADOS, de la aventura de cultivar algodón en pleno DESIERTO DEL SÁHARA (tormentas de arena, zorros que muerden los goteros y una plaga de LANGOSTA bíblica) y de la apuesta por la FIBRA EXTRALARGA y los HÍBRIDOS israelíes, que se pagan muy por encima del algodón convencional y ya superan los 7.000 KILOS POR HECTÁREA en Lebrija.

También charlamos sobre la DEFOLIACIÓN: la regla del 70% de cápsulas abiertas y cómo defoliar antes de tiempo puede costar 1.500 KILOS por hectárea. Abordamos los INCENDIOS en las desmotadoras, el uso de DRONES para aplicar el defoliante, lo que se aprende de TURQUÍA e ISRAEL, la falta de herramientas frente a otros países y si de verdad se puede VIVIR DE LA AGRICULTURA.

Si te interesa el ALGODÓN, la INNOVACIÓN AGRONÓMICA y escuchar a alguien que lleva medio siglo pisando el campo, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este episodio 39 de Agro-Mundo, Alfonso Ariza y Rodrigo Martín se sientan con REGINO COCA, FUNDADOR de COCAMPO, el portal de anuncios especializado en la COMPRAVENTA y ARRENDAMIENTO de FINCAS RÚSTICAS que ya reúne más de 2 MILLONES de USUARIOS al mes y más de 70.000 fincas publicadas en España.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de COCAMPO: de padre salmantino y madre malagueña, nacido en Madrid y criado entre las FINCAS FAMILIARES, cazador y amante del ganado. Estudió DERECHO y ADE, pasó 15 años en la BANCA y a los 38 decidió dar el salto y EMPRENDER con un propósito claro: MOVILIZAR LA TIERRA.

Hablamos de cómo lo DIGITAL está cambiando el viejo oficio del CORREDOR DE FINCAS, del pequeño propietario que HEREDA parcelas sueltas y no sabe cómo venderlas, y del AGRICULTOR que quiere JUBILARSE y necesita encontrar comprador. Charlamos sobre el boom de las FINCAS DE RECREO, la INVERSIÓN EXTRANJERA en el campo español, el éxodo de la ciudad por el PROBLEMA DE LA VIVIENDA y el lema de Cocampo: "Compren tierra, que no se fabrica más".

También abordamos el anuncio de las 17.000 FINCAS RÚSTICAS DEL ESTADO y lo que revela el análisis de Cocampo (la mayoría, parcelas de menos de una hectárea), la TIERRA ABANDONADA, las fincas que siguen a nombre del abuelo por el lío del REGISTRO y el CATASTRO, y la NORMATIVA que complica la vida en el MUNDO RURAL.

Debatimos sobre SOBERANÍA ALIMENTARIA, el precio del ACEITE DE OLIVA y la importancia de comprar PRODUCTO LOCAL, y cerramos con las zonas donde Regino ve oportunidades para INVERTIR EN CAMPO en los próximos años.

Si te interesa el MERCADO DE LA TIERRA, la INVERSIÓN RURAL y el futuro del RELEVO GENERACIONAL, este episodio te va a hacer pensar desde el primer minuto.

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En este episodio 38 de Agro-Mundo, el que abre la TEMPORADA 3, nos sentamos con FRANCISCO "FRAN" GÓMEZ y CARMELO SÁNCHEZ, de OLIVÉRICA, la ASOCIACIÓN IBÉRICA DE OLIVAR EN SETO que agrupa a los productores de España y Portugal.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de cada uno. Fran es INGENIERO AGRÓNOMO por la Universidad de Córdoba, doctor por el IFAPA en FITOPATOLOGÍA DEL OLIVO —verticilosis y agua de riego— y ha trabajado en el BANCO DE GERMOPLASMA MUNDIAL DEL OLIVO de Córdoba, una colección con más de 500 variedades que, en sus palabras, debería ser PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD. Carmelo es CEO de TERRANOVUS y viene de una FAMILIA DE AGRICULTORES de Toledo y Madrid que hace 21 años se fue a PORTUGAL a empezar de cero: hoy manejan unas 2.500 HECTÁREAS de OLIVAR EN SETO entre Portugal y Castilla-La Mancha, con ALMAZARA PROPIA.

Hablamos del gran caballo de batalla del sector: la PROHIBICIÓN DE LA RECOLECCIÓN NOCTURNA. Por qué recoger de noche en octubre, con la aceituna a 15 grados en lugar de a 32, es la forma más barata y más SOSTENIBLE de hacer un VIRGEN EXTRA mejor, y por qué la norma que lo impide —pensada para la AVIFAUNA— se aplica en fechas en las que no hay aves migrando.

También abordamos el CUELLO DE BOTELLA de las ALMAZARAS y ese informe que anuncia la desaparición de más de 600 en la península, el PROTOCOLO DE SOSTENIBILIDAD que Olivérica está construyendo con 40 INDICADORES para certificar CRÉDITOS DE CARBONO, y la falacia de que el OLIVAR EN SETO no crea empleo.

Y entramos en lo incómodo: España produce más del 50% del ACEITE DE OLIVA del mundo y no marca el precio. El VIRGEN EXTRA y el LAMPANTE casi se pagan igual, aunque no cuesten lo mismo. ITALIA es hoy el mayor consumidor mundial y valora su aceite dos euros por encima del nuestro, mientras aquí el consumo cae y ESTADOS UNIDOS nos adelanta. Hablamos de FRAUDE, de ETIQUETADO, de VENTAS A FUTURO que casi nunca benefician al productor y del dato que mejor resume el debate del precio: cuando el aceite estuvo a 9 euros, la diferencia para una familia de cuatro fueron unos 300 euros al año, 25 CÉNTIMOS por persona y día.

Tampoco falta la COMPETENCIA DESLEAL de las importaciones de países terceros —mismas reglas de juego, mismos FITOSANITARIOS, misma regulación laboral—, las restricciones al uso de DRONES para aplicaciones, y la imagen del AGRICULTOR, que pasó de héroe en la pandemia a villano en cuanto subió el precio del aceite.

Si te interesa el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, el OLIVAR EN SETO, la SOSTENIBILIDAD con datos y no con etiquetas, y entender por qué el SECTOR PRIMARIO necesita asociarse para que lo escuchen, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este nuevo episodio de Agro-Mundo nos sentamos con MARIO CONEJO CHACÓN y JOSÉ ESPEJO, dos GANADEROS de CABALLOS de PURA RAZA ESPAÑOLA que llevan la CRÍA CABALLAR en la sangre y que hoy alzan la voz para hablar sin filtros del LIBRO GENEALÓGICO y de la gestión de la ANCCE.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA de una TRADICIÓN FAMILIAR que viene de sus abuelos y padres: cómo un HIERRO GANADERO pasa de generación en generación, por qué dicen que criar caballos "no es una afición, es una enfermedad" y qué les ha llevado a defender el SECTOR con uñas y dientes.

Hablamos del LIBRO GENEALÓGICO del caballo de PURA RAZA ESPAÑOLA y de todo lo que rodea a la ANCCE: la subida de las TARIFAS, la falta de TRANSPARENCIA, el poder del DIRECTOR GENERAL, las ELECCIONES internas y las DENUNCIAS de muchos criadores que sienten que la asociación se ha alejado de los SOCIOS.

También charlamos sobre el peso ECONÓMICO del CABALLO ESPAÑOL: los ENGANCHES, las EXHIBICIONES, las FERIAS y ROMERÍAS y toda la gente que vive de un sector que forma parte de la MARCA ESPAÑA. Y abordamos las CORTAPISAS del ANIMALISMO y de algunos AYUNTAMIENTOS a quienes mantienen viva esta HERENCIA.

Un episodio de CONCIENCIA en el que Mario y José reivindican que las asociaciones son de los SOCIOS y no de quien las dirige, y animan a criadores y aficionados a no aceptar según qué cosas.

Si te interesa el CABALLO de PURA RAZA ESPAÑOLA, el MUNDO RURAL, la GANADERÍA y la defensa de nuestras TRADICIONES, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este nuevo episodio de Agro-Mundo nos sentamos en el estudio con FRANCISCO GÓMEZ MAYOR, un joven de 27 años que ejerce uno de los oficios más ESCONDIDOS y decisivos del ACEITE DE OLIVA: MAESTRO DE ALMAZARA. Fran es el maestro de la ALMAZARA 1945 de LA CARLOTA (Córdoba), y hoy nos abre la puerta del "detrás de cámara" para contarnos lo que casi nadie sabe: lo que de verdad pasa desde que la aceituna entra por la tolva hasta que el ORO LÍQUIDO cae al depósito.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de su oficio: cómo empezó LIMPIANDO EL PATIO y noche tras noche fue "empapándose" hasta que ese maestro se jubiló y, con apenas 26 años, Fran se quedó al frente de una almazara que ha pasado de moler 1M a 10M o 12M de K.

Hablamos del gran debate del sector: SUPERINTENSIVO Vs OLIVAR TRADICIONAL. Fran nos explica que la clave no está solo en el tipo de aceituna, sino en el MANEJO: el TIEMPO que tarda el fruto en llegar y molerse, la TEMPERATURA (esa molturación EN FRÍO entre 24 y 26 grados), las tolvas de ACERO INOXIDABLE y refrigeradas, y por qué las PRISAS de una campaña pueden arruinar un buen fruto.

También charlamos sobre la COSECHA TEMPRANA y el ACEITE PREMIUM, el eterno debate entre FILTRADO y SIN FILTRAR y su vida útil en tu cocina, la TRAZABILIDAD y el loteo dentro de la bodega, y la cara menos romántica del negocio: los COSTES ENERGÉTICOS, los canales de venta y por qué cada almazara es un mundo.

Y como no podía ser de otra forma, Fran termina con un mensaje claro para todos los oyentes: COMPRA EL ACEITE EN LA ALMAZARA, de PROXIMIDAD, no en el supermercado. Date un paseo hasta el pueblo, cata antes de comprar y llévate un producto de CALIDAD REAL a un precio justo.

Si te interesa el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, el mundo del OLIVAR, la JUVENTUD RURAL y descubrir los SECRETOS de un OFICIO que se está perdiendo, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este nuevo episodio de Agro-Mundo nos sentamos con JOSÉ CASTRO MORA, DOCTOR EN INGENIERÍA INDUSTRIAL y responsable de AGROTECH AUTOMATIONS, la empresa que está trayendo al campo español el FUTURO de la MAQUINARIA AGRÍCOLA: TRACTORES AUTÓNOMOS y ROBOTS capaces de trabajar 24/7.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de AGROTECH AUTOMATIONS: cómo, tras 25 años dedicado a la AUTOMATIZACIÓN INDUSTRIAL en una multinacional sevillana, Pepe decidió dar el salto a un sector que le pareció "como la EDAD DE PIEDRA", tan lleno de cosas por hacer como apasionante: la AGRICULTURA.

Hablamos del MOMENTO DE TRANSFORMACIÓN BRUTAL que vive el campo, impulsado por dos ingredientes que por fin han coincidido: una TECNOLOGÍA MADURA y una CONECTIVIDAD real. También charlamos sobre los TRACTORES AUTÓNOMOS: qué son, cómo funcionan y por qué no vienen a quitar empleo, sino a MULTIPLICAR LA PRODUCTIVIDAD. Con 12 meses de trabajo al año, son el lugar ideal para sacarles RENTABILIDAD.

También abordamos la AGRICULTURA DE PRECISIÓN (abonado y tratamientos adaptados a cada metro cuadrado), el RELEVO GENERACIONAL en el campo, la FALTA DE MANO DE OBRA en el SECTOR PRIMARIO, la SOBERANÍA ALIMENTARIA y el proyecto estrella de AgroTech: un sistema de PODA INTELIGENTE para el OLIVAR SUPERINTENSIVO, desarrollado junto a la UNIVERSIDAD LOYOLA.

Si te interesan los ROBOTS AGRÍCOLAS, la INNOVACIÓN en el campo y el futuro del SECTOR PRIMARIO, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este episodio de Agro-Mundo nos sentamos en nuestro estudio con GOYO ARANDA (GREGORIO ARANDA LAMAS), ganadero, empresario y candidato a la PRESIDENCIA DE ANCCE (ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE CABALLOS ESPAÑOLES).

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de la GANADERÍA ARANDA: cómo creció rodeado de caballos en la HACIENDA SAN MIGUEL DE MONTELIRIO de Dos Hermanas (Sevilla), su pasión por el MUNDO DEL ENGANCHE —deportivo y de tradición— recorriendo EUROPA Y PARTE DE AMÉRICA compitiendo con los mejores equipos, y cómo la familia fue construyendo una de las colecciones privadas de carruajes más grandes de España con más de 180 piezas originales.

Hablamos de la realidad cruda de la GANADERÍA DE PURA RAZA ESPAÑOLA: un sector apasionante pero DEFICITARIO, donde los costes de producción superan con creces el precio de venta. También charlamos sobre la evolución de la raza hacia la FUNCIONALIDAD, la importancia de que el PRE brille no solo en morfología sino en el DEPORTE y el ENGANCHE, y la urgente necesidad de abrir nuevas vías de COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL del caballo español.

También abordamos la polémica interna de ANCCE: la multa de 180.000€ de la CNMC, la falta de transparencia en las cuentas y la figura de un DIRECTOR GENERAL que lleva 36 años en el cargo. Goyo nos cuenta por qué dimitió como VICEPRESIDENTE Y TESORERO y por qué se presenta a las ELECCIONES DEL 30 DE JUNIO con un proyecto de RENOVACIÓN, TRANSPARENCIA y servicio real al ganadero.

Si te interesa el CABALLO ESPAÑOL, la GANADERÍA DE PURA RAZA, el ENGANCHE y la batalla por renovar una asociación histórica desde dentro, este episodio te va a hacer pensar desde el primer minuto.

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En este episodio 33 de Agro-Mundo nos sentamos con MERCEDES UCEDA y JERÓNIMO PALACIOS, los fundadores de MOLINO & CATA, la OLEOTECA de Granada dedicada a seleccionar, explicar y compartir ACEITES DE OLIVA VIRGENEXTRA de verdad.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de MOLINO & CATA: como su ultima hija les cambió la vida por completo. Ella, bióloga, catadora profesional y con quince años en el sector; él, estratega digital que había transformado el Gobierno Británico y viajaba tres veces al año por el mundo. Juntos decidieron crear lo que siempre les había faltado: un lugar donde comprar BUEN ACEITE sabiendo exactamente lo que llevas.

Hablamos de la DIFERENCIA REAL entre un aceite de oliva, un virgen y un VIRGEN EXTRA, y de por qué la mayoría de los españoles conviven con el mejor aceite del mundo sin saberlo. También charlamos sobre cómo un vídeo explicando las CALIDADES DEL AOVE alcanzó MÁS DE 25 MILLONES DE VISUALIZACIONES en Instagram, y de cómo están usando el CONTENIDO DIGITAL para EDUCAR AL CONSUMIDOR desde cero.

También abordamos el gran reto del sector: seguimos comprando por precio, sin entender la diferencia entre una garrafa y un ACEITE SINGULAR de cosecha temprana. Hablamos de por qué en ITALIA valoran su aceite mucho más que nosotros y qué podemos hacer para cambiar eso.

Si te interesa el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, el EMPRENDIMIENTO FAMILIAR, la DIETA MEDITERRÁNEAy la historia de dos personas que apostaron por el CAMPO y la CALIDAD cuando más lo necesitaban, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este episodio de Agro-Mundo nos sentamos con MANOLO OTERO, INGENIERO AGRÓNOMO y consultor especializado en AUTORIZACIONES AMBIENTALES y LEGALIZACIÓN de actividades del SECTOR PRIMARIO. Desde 2009 dedica su vida a hacer de puente entre la ADMINISTRACIÓN y el agricultor — y tiene cosas muy serias que contar.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de su vocación: cómo su padre, agrónomo de campo, le obligó a estudiar ingeniería cuando él quería estudiar economía, cómo trabajó desde primero de carrera en FRUTA DE HUESO y el SECTOR MEDIOAMBIENTAL, y por qué desde 2009 decidió dedicarse a conseguir los PAPELES que permiten que el campo funcione.

Hablamos del verdadero problema del SECTOR AGRARIO en España: no es solo la climatología ni los precios. Es el laberinto burocrático que asfixia al agricultor y que Manolo resume en una frase demoledora: "LEGALIZAMOS O NOS ARRUINAMOS".Contamos casos reales que duelen: una FÁBRICA AGROALIMENTARIA cerrada cinco días perdiendo miles de euros diarios, un empresario esperando CUATRO AÑOS para una licencia de ampliación de nave, y el caso de la CARNE MECHADA como ejemplo extremo de lo que ocurre cuando los papeles se saltan.

También charlamos sobre la RUEDA PERVERSA que atrapa al campo: sin permiso no hay ayuda, sin ayuda no puedes invertir, sin inversión no puedes cumplir los requisitos del permiso. Y sobre qué papel juegan la ADMINISTRACIÓN, el PROMOTOR y el TÉCNICO para que esto cambie.

Si te interesa entender por qué el CAMPO ESPAÑOL está ahogado en burocracia y cómo encontrar al TÉCNICO adecuado puede ser la diferencia entre sacar tu negocio adelante o la ruina, este episodio te va a hacer pensar desde el primer minuto.

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🎙️ En este quinto especial grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER), nos sentamos con JUAN CARLOS DURÁN — DECANO del COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS INDUSTRIALES DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL — y RAFAEL VALENZUELA — INGENIERO INDUSTRIAL — para hablar de algo que el MUNDO RURAL tiene demasiado pendiente: la INGENIERÍA al servicio del CAMPO. Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA de dos profesionales que llevan años peleando para que los proyectos del campo salgan adelante, a pesar de una BUROCRACIA que parece diseñada para frenar el progreso.

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💡 ¿DE QUÉ HABLAMOS? 🔧 TRAMITACIÓN DE LICENCIAS — por qué los trámites son tan complicados y cuánto tiempo se pierde en gestiones innecesarias. ⚡ INFRAESTRUCTURA ELÉCTRICA — la RED ELÉCTRICA SATURADA que frena proyectos de ENERGÍA RENOVABLE y la ELECTRIFICACIÓN del transporte con AUTOBUSES ELÉCTRICOS en zonas rurales. 🏠 VIVIENDA RURAL — los desafíos legales y técnicos de construir o reformar en el campo.

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Si te interesa la INGENIERÍA, la BUROCRACIA en el CAMPO y el futuro de las INFRAESTRUCTURAS RURALES, este episodio te va a hacer pensar.

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En este episodio especial de Agro-Mundo grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER) nos sentamos con EDUARDO MIURA, séptima generación de la legendaria GANADERÍA MIURA, una de las ganaderías de TOROBRAVO más míticas del mundo.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de casi 200 años de LEGADO FAMILIAR en Lora del Río (Sevilla): cómo Eduardo afronta el RELEVO GENERACIONAL junto a su padre y su tío Antonio, aprendiendo cada día a la sombra de los patriarcas de la casa.

Hablamos de la CONNECTION histórica entre la GANADERÍA MIURA y la marca LAMBORGHINI, de cómo se SELECCIONA y CRÍA al TORO BRAVO, y del IMPACTO DE LA PANDEMIA en el sector taurino.

Si te apasionan los TOROS, la GANADERÍA BRAVA y el CAMPO ANDALUZ, este episodio te va a atrapar desde el primer minuto.

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En este cuarto episodio especial de Agro-Mundo grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER) nos sentamos con JORGE DE ROJAS (Head of Strategy, STRATESYS), IVÁN PIÑAR (Head of Big Data, STRATESYS) y ANTONIO SAINZ (CEO de QAMPO), tres expertos en INTELIGENCIA ARTIFICIAL y TECNOLOGÍA AGRÍCOLA.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de su trabajo: cómo llevan la IA al DÍA A DÍA del agricultor para que el dato valga de verdad en la finca.

Hablamos del gran debate del SECTOR PRIMARIO: ¿puede la IA decirme cuándo aplicar fitosanitarios, cuándo regar o qué enfermedades tiene mi cultivo antes que el ojo humano? DRONES con cámara detectan hongos y plagas parcela a parcela, SATÉLITES alimentan modelos en tiempo real, e IA GENERATIVA permite al agricultor relacionarse con toda esa información hablándole en su propio idioma, sin saber de ordenadores.

También debatimos sobre COSTES REALES DE PRODUCCIÓN: planificación de mano de obra, compras de fitosanitarios y márgenes por cultivo. Y el gran reto pendiente: que las SUBVENCIONES y la LEGISLACIÓN AGRARIA obliguen a invertir en tecnología que de verdad sirva al agricultor.

Si te interesa la TECNOLOGÍA AGRÍCOLA y la INTELIGENCIA ARTIFICIAL aplicada al campo, este episodio te va a hacer pensar desde el primer minuto.

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En este tercer episodio especial de Agro-Mundo grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER) nos sentamos con MANOLO OTERO, Ingeniero Agrónomo con amplia experiencia en el SECTOR PRIMARIO ANDALUZ, que nos da una visión directa y sin filtros de los retos que afronta el campo hoy en España.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de su trayectoria: cómo un ingeniero agrónomo con los pies en la tierra ve el sector desde dentro, y qué hace falta de verdad para que el CAMPO ANDALUZ sea sostenible económica y medioambientalmente.

Hablamos de uno de los grandes problemas del MUNDO RURAL: la BUROCRACIA AGRARIA. Manolo nos explica los malabarismos que tiene que hacer un agricultor o una cooperativa para cumplir con una normativa medioambiental que muchas veces está pensada desde el despacho y no desde la finca, y cómo la EFICIENCIA ENERGÉTICA puede ser una oportunidad real para el campo si se le dan las herramientas adecuadas.

También abordamos la gran fractura entre el PRECIO EN ORIGEN y el PRECIO AL CONSUMIDOR: por qué el agricultor cobra cada vez menos por lo que produce mientras el precio en el lineal del supermercado no para de subir, y qué papel tienen la CADENA DE DISTRIBUCIÓN y las POLÍTICAS AGRARIAS en esta brecha que pone en peligro la viabilidad del SECTOR PRIMARIO.

Una conversación franca sobre por qué la JUVENTUD RURAL necesita incentivos reales para quedarse en el campo, y cómo la INNOVACIÓN y la MODERNIZACIÓN del sector son la única salida para que el campo español siga siendo un motor económico y social.

Si te importa el CAMPO, la AGRICULTURA ANDALUZA y el futuro del SECTOR PRIMARIO en España, este episodio no te lo puedes perder.

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En este segundo episodio especial de Agro-Mundo grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER) nos sentamos con ALBERTO DÍAZ CARRANZA, joven CEO y fundador de CAZAYT, una marca de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ecológico de Cazalla de la Sierra que ha decidido convertir el ORO LÍQUIDO de Andalucía en una verdadera JOYA GASTRONÓMICA.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de CAZAYT: cómo a los 23 años decidió tomar el relevo del OLIVAR FAMILIAR en Cazalla de la Sierra y transformarlo en una marca de LUJO que ya compite con los mejores aceites del mundo. Alberto nos cuenta cómo nació la idea de añadir LÁMINAS DE ORO COMESTIBLE DE 24 QUILATES a un AOVE de máxima calidad, certificado y elaborado con oro italiano de las casas más prestigiosas del mundo.

Hablamos de su visión de llevar el ACEITE ANDALUZ a los mercados de lujo internacionales: CHINA, DUBÁI, MIAMI y los países nórdicos. Un producto pensado para hoteles de 5 estrellas, restaurantes de alta gastronomía y regalos corporativos de primer nivel. Y todo ello con premios que lo avalan: TOP 1 en el Dubai Olive Oil Competition 2025, Platinum Award del Berlin GOOA, Top 20 Evooleum 2025 y Elite Olive Oils del Global Index 2025.

También charlamos sobre la INNOVACIÓN en el SECTOR PRIMARIO, la importancia de que la JUVENTUD RURAL apueste por el campo, y cómo el ejemplo de CAZAYT demuestra que el CAMPO ANDALUZ puede ser un MOTOR DE LUJO MUNDIAL si se le da la oportunidad que merece.

Si te interesa el AOVE, el EMPRENDIMIENTO RURAL, la INNOVACIÓN en el campo y la historia de un joven agricultor que ha convertido su herencia familiar en un producto de referencia internacional, este episodio te va a inspirar desde el primer minuto.

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En este primer episodio especial de Agro-Mundo grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER) nos sentamos con JUAN JOSÉ SALAS, más conocido como "EL MÉDICO DEL AGUA", Doctor en Química con más de 40 años dedicados al TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES en pequeños municipios rurales.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de su apodo: cómo un referente histórico del siglo XVIII le llevó a pasar de "el doctor que curaba con agua" a ser el hombre que lleva décadas CURANDO AGUAS ENFERMAS en pueblos y comarcas de toda Andalucía. También descubriremos su trayectoria en el CENTRO DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS DEL AGUA (CENTA), donde trabajó más de 30 años en Carrión de los Céspedes (Sevilla).

Hablamos de uno de los grandes problemas olvidados del MUNDO RURAL: el SANEAMIENTO en pequeñas poblaciones. Más del 70% de los municipios en España tienen menos de 2.000 habitantes y muchos siguen sin una depuración de calidad. Juan José nos explica por qué las SOLUCIONES NATURALES como los HUMEDALES ARTIFICIALES son muchas veces mejores que tecnologías sofisticadas para el campo, cómo imitar a la naturaleza para tratar el agua, y por qué los ríos como el GENIL han perdido la transparencia que tenían hace 50 años.

También hablaremos de los CONTAMINANTES EMERGENTES, los medicamentos y productos químicos que llegan al agua y para los que la nueva DIRECTIVA EUROPEA ya obliga a actuar, y de la gran reflexión final de Juan José: el PRIVILEGIO que supone abrir un grifo y que salga agua limpia, algo que millones de personas en el mundo todavía no tienen.

Si te importa el AGUA, el MEDIO RURAL y el futuro del SANEAMIENTO en nuestros pueblos, este episodio te va a hacer pensar desde el primer minuto.

Os dejamos los perfiles de Juan José para que le sigáis: https://www.iagua.es/blogs/juan-jose-salas/medico-agua

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En este episodio especial de Agro-Mundo nos fuimos directamente al REAL de la FERIA DE SEVILLA para descubrir de primera mano las RAÍCES GANADERAS que dieron origen a la feria más famosa del mundo.

Nos acompañan MANOLO VÁZQUEZ, ganadero, y MIGUEL ÁNGEL CÁRDENAS, ganadero equino y auténtico feriante sevillano, con quienes viajamos a los orígenes de la feria allá por 1840, cuando todo empezó siendo un MERCADO DE GANADO. Hablamos de cómo ese ADN GANADERO sigue presente hoy en cada PASEO DE CABALLOS que cruza el albero.

Conoceremos el mundo del CABALLO DE PICA en la TAUROMAQUIA: cómo se selecciona, cómo se entrena durante todo el año, las RAZAS más utilizadas y el trabajo descomunal que hay detrás de una cuadra sevillana con cien años de historia. También nos detenemos en las figuras del toreo y el arte detrás de toreros como MORANTE DE LA PUEBLA.

Para cerrar, charlamos con JAVIER, CAMPEÓN DE ESPAÑA de ENGANCHES, que nos desvela qué hay detrás de esa competición tan exigente: 10 kilómetros a velocidad medida, jueces de campo, penalizaciones al segundo y una preparación física y técnica que dura TODO EL AÑO.

Si te apasiona la FERIA DE SEVILLA, el mundo del CABALLO, la TAUROMAQUIA y las tradiciones ganaderas que siguen vivas en el corazón de Andalucía, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este episodio de Agro-Mundo nos acompaña NACHO PISTACHO, joven agricultor de Villarrobledo (Albacete), agroinfluencer y reciente participante en MasterChef 14, donde llevó su pasión por el pistacho hasta las cocinas más famosas de la tele. Hablamos de cómo ha pasado de trabajar entre campos de pistachos a convertirse en la cara visible de una nueva generación de agricultores que mezclan AGRICULTURA, NEGOCIO y HUMOR en redes sociales.

Conoceremos su lado más cercano y la HISTORIA detrás de “Nacho Pistacho”: la explotación familiar de pistachos, la apuesta por el pistacho ecológico, la creación de su propio abridor de pistachos y cómo ha utilizado TikTok e Instagram para acercar el campo a miles de personas que no han pisado nunca una finca. También hablaremos de su paso por MasterChef, lo bueno, lo malo y todo lo que no se ve en pantalla, y de cómo ha aprovechado esa experiencia para seguir dando visibilidad al SECTOR PRIMARIO.

Si te interesa el PISTACHO, la VIDA RURAL, la INNOVACIÓN en el campo y la figura del agroinfluencer que rompe tópicos sobre los agricultores jóvenes, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este episodio de Agro-Mundo nos acompaña MANUEL CARVAJAL, CEO de Rinoagro y fundador de BUEYDU, una plataforma digital que quiere convertirse en el “Wallapop del ALQUILER” de maquinaria, vehículos y herramientas para el mundo rural y mucho más. Hablamos de cómo pasó de vender y alquilar remolques y cisternas agrícolas en Rinoagro a crear una solución pensada para que agricultores, autónomos y pequeñas empresas puedan RENTABILIZAR sus equipos y acceder a lo que necesitan solo el tiempo que lo necesitan.

Conoceremos su lado más cercano y su HISTORIA detrás de BUEYDU: el problema real que vio en el campo con maquinaria parada, las dificultades de emprender desde lo rural y cómo han construido una app con la que se puede publicar anuncios, gestionar alquileres y generar ingresos extra desde el móvil. También hablaremos de digitalización, confianza entre particulares, seguros, oportunidades para el SECTOR PRIMARIO y del impacto económico que puede tener compartir recursos en pueblos y comarcas.

Además, para los oyentes de Agro-Mundo Podcast, Manuel nos deja un CÓDIGO DESCUENTO EXCLUSIVO del 40% en BUEYDU: usa AGROMUNDO 2026 y aprovecha esta oportunidad para probar la plataforma y empezar a alquilar o alquilar tus equipos.

Si te interesa la MAQUINARIA AGRÍCOLA, la INNOVACIÓN y las nuevas formas de hacer más rentable el campo a través de la economía colaborativa, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este episodio de Agro-Mundo nos acompaña el equipo de M2R Agrofarm y fundadores Miriam Borondo y Manuel Rodriguez, una empresa biotecnológica que cría y transforma insectos (Tenebrio molitor) para producir PROTEÍNA DE ALTA CALIDAD y ABONOS dentro de un modelo 100% de ECONOMÍA CIRCULAR. Hablamos de cómo están revolucionando la INDUSTRIA ALIMENTARIA con proteína de insectos para ganadería y mascotas, reduciendo residuos y aprovechando subproductos agrarios para crear un sistema mucho más sostenible.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA de M2R Agrofarm: cómo empezaron “en pequeño”, los retos de montar una granja de insectos desde cero y qué les ha llevado a convertirse en una foodtech finalista en programas de innovación como Cajamar Innova. También hablaremos de tecnología, automatización y MAQUINARIA específica para granjas de insectos, de su fertilizante para el campo y del papel que puede jugar esta nueva proteína en el futuro de la ganadería y la agricultura.

Si te interesa la INNOVACIÓN en el SECTOR PRIMARIO, la PROTEÍNA DEL FUTURO y los modelos de negocio sostenibles que conectan granjas, industria y medio ambiente, este episodio te va a enganchar desde el primer minuto.

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En este episodio de Agro-Mundo nos sentamos con PEDRO y JOSÉ LIZCANO, fundadores de LZBGEAR, una marca de ROPA DE CAZA fabricada en ESPAÑA que ha revolucionado el equipamiento de los cazadores con prendas silenciosas, elásticas e HIDRÓFUGAS pensadas para el campo de verdad. Hablamos de cómo dos apasionados de la caza han pasado de la idea a crear una marca que hoy viste a miles de cazadores y que ya se encuentra en armerías, grandes superficies y plataformas como Decathlon.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de LZBGEAR: de dónde nace el proyecto, qué problemas de la ropa de caza tradicional querían resolver y qué hay detrás de mensajes como “ropa para cazar, de verdad”. También entraremos en materiales, diseño, camuflajes como el CAMO ALIAGA, fabricación nacional, pruebas en condiciones extremas y la importancia de escuchar al cazador de a pie para mejorar cada prenda.

Además, para los oyentes de Agro-Mundo Podcast han dejado un CÓDIGO DESCUENTO exclusivo: usa AGROMUNDO en su web para ahorrar 10% en tu próxima compra de ropa de caza.

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Si te gusta la CAZA, el MUNDO RURAL y todo lo que tiene que ver con equiparse bien para aguantar agua, frío, monte y largas jornadas, este episodio te va a encantar.

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En este episodio de Agro-Mundo nos sentamos con JUAN MANUEL DE JOVE, jinete de salto de obstáculos con una sólida trayectoria en el mundo ecuestre español y herencia familiar ligada a la hípica y el campo.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA de Juan Manuel: cómo se forjó en la equitación, su día a día entre pistas y establos, y la conexión profunda entre el SALTO DE OBSTÁCULOS y la VIDA RURAL que tanto caracteriza a este deporte.

Hablamos de preparación de caballos, competiciones, retos del sector ecuestre, bienestar animal y cómo la hípica mantiene viva la tradición del campo en un mundo moderno, uniendo pasión, técnica y raíces ganaderas.

Si te apasiona la HÍPICA, los CABALLOS y el MUNDO RURAL desde la perspectiva del salto, este episodio te va a enganchar.

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En este episodio de Agro-Mundo nos acompaña JARA CLAMENTE, adiestradora especializada en PERROS DE PASTOREO, conocida en redes como CHAROCCA BORDER COLLIE. Con ella nos metemos de lleno en el MUNDO DEL PASTOREO, hablando del papel fundamental que tienen estos perros en el manejo de GANADO y en el día a día de muchas explotaciones.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA de Jara: cómo empezó en el adiestramiento, qué la llevó a centrarse en el Border Collie y qué se necesita realmente para tener un buen PERRO DE TRABAJO y no solo un perro “de raza”. También hablaremos de entrenamiento, selección, errores habituales, bienestar animal y de cómo las redes sociales están ayudando a dar a conocer este oficio tan especializado.

Si te gustan los PERROS, el CAMPO y el MUNDO GANADERO, este episodio te va a encantar: mezcla pasión por los animales, técnica de adiestramiento y mucho respeto por el trabajo que se hace ENTRE PRADOS Y REBAÑOS.

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En este episodio de Agro-Mundo nos sentamos con FRANCISCO ESCRIBANO HINOJOSA, más conocido en redes como AGROFRANN, un joven agricultor entre OLIVOS y VIÑAS que está mostrando la VIDA RURAL real a miles de personas a través de sus contenidos. Charlamos sobre su día a día en el olivar, el trabajo en el campo cuando nadie mira y cómo intenta dignificar la figura del AGRICULTOR en un momento clave para el SECTOR PRIMARIO.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA personal de Fran: cómo empezó en redes, qué le llevó a convertirse en creador de contenido agro y cómo compagina ser JOVEN AGRICULTOR con su pasión por el AOVE, del que es catador experto. Hablamos de relevo generacional, precios, burocracia, clima, haters y también del papel de los AGROINFLUENCERS a la hora de explicar al gran público lo que pasa de verdad en el CAMPO.

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Si te interesa el OLIVAR, el AOVE, la VIDA RURAL y las nuevas generaciones que están defendiendo el CAMPO también desde las redes sociales, este episodio te va a enganchar.

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En este episodio de Agro-Mundo nos sentamos con RAMON RUBIO, ingeniero de Caminos y fundador de The Water MBA, con una amplia trayectoria en grandes proyectos internacionales de AGUA y DESALINIZACIÓN. A lo largo de la conversación descubrimos cómo ha sido su camino profesional construyendo y gestionando PLANTAS DESALINIZADORAS y qué ha aprendido trabajando en algunos de los proyectos más ambiciosos del mundo en Oriente Medio y otros mercados.

Conoceremos el lado más cercano de Ramón, su HISTORIA personal con el agua y por qué ha decidido dedicar su carrera a buscar soluciones reales a la ESCASEZ HÍDRICA y a la GESTIÓN SOSTENIBLE de este recurso. Hablamos de tecnología, de negocio, de futuro del SECTOR DEL AGUA y también de cómo @TheWaterMBA está formando a nuevos profesionales para afrontar los retos que vienen.

Si te interesa el AGUA, la ENERGÍA, la DESALINIZACIÓN y el FUTURO del CAMPO , este episodio te va a encantar.

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Hoy en Agro-Mundo nos acompaña PAULA NUEVALOS, una voz que vive de cerca la REALIDAD del CAMPO y que no tiene miedo a decir las cosas CLARAS. En esta entrevista conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA PERSONAL de Paula, hablando del DÍA A DÍA del SECTOR PRIMARIO, de cómo afectan las DECISIONES POLÍTICAS a quienes trabajan la TIERRA y de por qué el MUNDO RURAL está diciendo BASTA.

Paula comparte su experiencia, sus miedos, sus ESPERANZAS y su CAMINO hasta llegar donde está hoy, y reflexionamos sobre relevo generacional, precios, burocracia y la desconexión total entre DESPACHOS y FINCAS. Es una conversación HONESTA, directa y necesaria para entender qué está pasando de verdad más allá de los titulares, poniendo rostro y voz a una historia que podría ser la de muchos en el campo.

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Hoy en Agro-Mundo Podcast tenemos a Carmen Martinez y a su sobrina Cinta Moreno, que son las impulsoras de FIDER, el Foro Internacional de la Economía Rural, el nuevo punto de encuentro que quiere repensar el papel del campo en la economía del siglo XXI.

En este episodio charlamos sobre cómo FIDER conectará a agricultores, ganaderos, empresas, administraciones, universidades y startups para abordar retos tan reales como el agua, la energía, la innovación agroalimentaria, la digitalización y el relevo generacional en el mundo rural. Descubrirás por qué Sevilla se convierte en sede de este foro ibérico, qué oportunidades abre para España y Portugal y cómo el talento y la tecnología pueden transformar nuestro territorio rural en un lugar más habitable, competitivo y lleno de futuro.

La entrada es GRATUITA, solo tenéis que registraros en su WEB https://fiderglobalforum.com

Te ESPERAMOS ALLI el 12-13 de FEBRERO, haremos actividades y cosas interesantes allí.

Si te apasiona la agricultura, la ganadería o simplemente crees que el campo merece estar en el centro del debate, este episodio es para ti.

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En el episodio de hoy de Agro-Mundo Podcast conversamos con Antonio Martin, un joven aficionado al mundo taurino, creador de una pequeña cuenta en redes sociales donde comenta y analiza las corridas de toros desde el respeto y la afición.

Hablamos de cómo nace la pasión taurina desde muy pequeño, del vínculo entre el campo, el toro bravo y la cultura rural, y de lo que significa vivir la tauromaquia desde los tendidos en una época de cambios y debate. Comentamos la importancia de aprender a mirar el toro, de entender la crianza, las plazas y el papel del aficionado como parte esencial de este mundo.

Un episodio cercano y reflexivo que muestra que la afición taurina sigue viva y que, como tantas tradiciones ligadas al campo, se transmite de generación en generación.

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En el episodio de hoy tenemos como invitado a José María Jiménez, agente de medio ambiente en el área metropolitana de Sevilla, aunque sus primeros pasos profesionales los dio en Huelva, donde forjó su pasión por la conservación natural.

Vamos a charlar con él sobre sus humildes inicios en este fascinante mundo, su rutina diaria llena de patrullas, inspecciones y decisiones críticas, y sobre los desafíos de interactuar con el sector primario —agricultores, ganaderos y pescadores que son el pulmón de nuestra economía rural—.

Porque la verdad es que rara vez somos conscientes de los impactos negativos que generamos en el día a día: desde el uso inadecuado de pesticidas hasta la contaminación inadvertida de ríos y suelos. José María nos abrirá los ojos a estas realidades ocultas y nos dará claves para ser más responsables con nuestro entorno.Espero que disfrutéis y nos sigáis en nuestras redes:

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En el episodio de hoy se sientan de nuevo nuestros queridisimo y aclamados ¨Niños de Herrera¨ Rafa Dominguez y Manuel Gamito.

Charlaremos con ellos como ha ido su verano, como ha sido su vida tras la gran acogida de la gente en redes, que sigue siendo nuestro podcast mas visto y con mas reproducciones en redes.

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En el episodio de hoy se sientan en nuestro sillón Antonio Gómez, gestiona junto a su familia PATABRAVA, empresa dedicada a la DO Guijuelo desde 1886.

Con ellos entramos en otra rama de nuestro sector clave y único, el jamón de bellota ibérico, ya que la bellota solo crece en nuestro clima. con ellos aprenderemos a cortar jamón, cuantas bellotas necesitamos para que un cerdo llegue a su peso o porque Guijuelo esta situada en un sitio especial para producir unos jamones tan espectaculares.

Los amigos de PATABRAVA es están de descuentos por las navidades en su web y si en los comentarios pones que vienes de parte de AGROMUNDO te dejaran un regalo adicional, os dejamos su pagina web: https://patabrava.es/

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