Cuisinons les algues!

La cheffe belge Mélanie Engelbin nous entraînera ensuite dans son univers culinaire, où le végétal rencontre les saveurs de la mer. Au cœur de cette exploration : les algues, leurs parfums iodés, leurs textures et leur étonnant potentiel gastronomique. Une cuisine créative qui ouvre de nouveaux horizons à nos assiettes.

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Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF:
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