Paul Cunningham: "Jeg er dum, Paul er dum"
Shownotes
Paul Cunningham er en af de mest succesfulde kokke nogensinde i Danmark og han har lavet mad til kongefamilien, verdensstjerner og er anerkendt som en af de bedste nogensinde på sit felt.
Men succesen havde en bagside. For vejen til Michelin-stjerner, anerkendelsen og de succesfulde restauranter, var belagt med umenneskeligt lange arbejdsdage, stress og en usund livsstil.
Det har siden kostet stjernekokken dyrt. Sukkersyge, et mistet ben, synet på det ene øje og angst har været prisen for Paul. Hør ham fortælle hele historien til Mette Cornelius i denne episode af Den lyse side.
Følg serien og hør flere inspirerende fortællinger om at finde lys i mørket.
Den lyse side er produceret for PFA af Human Touch Media.
Vært: Mette Cornelius
Redaktør: Jes Mortensen
Klip: SpeakerBee
Lyddesign: Carsten Krøyer/ Sound Zoo
Men succesen havde en bagside. For vejen til Michelin-stjerner, anerkendelsen og de succesfulde restauranter, var belagt med umenneskeligt lange arbejdsdage, stress og en usund livsstil.
Det har siden kostet stjernekokken dyrt. Sukkersyge, et mistet ben, synet på det ene øje og angst har været prisen for Paul. Hør ham fortælle hele historien til Mette Cornelius i denne episode af Den lyse side.
Følg serien og hør flere inspirerende fortællinger om at finde lys i mørket.
Den lyse side er produceret for PFA af Human Touch Media.
Vært: Mette Cornelius
Redaktør: Jes Mortensen
Klip: SpeakerBee
Lyddesign: Carsten Krøyer/ Sound Zoo