Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung
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- 18. Okt. 2026
Über den Podcast
Im Podcast 'Dr. Matthias Riedl - so geht gesunde Ernährung' mit Elisabeth Jessen und dem renommierten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erhalten Sie alle zwei Wochen sonntags wertvolle Tipps und praxisnahe Hilfestellungen rund um gesunde Ernährung. Lernen Sie, wie Sie Ihr Leben durch ausgewogene Ernährung verbessern können – ganz ohne auf Genuss zu verzichten. Dr. Matthias Riedl ist Deutschlands führender Experte für Ernährungsmedizin, ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, Europas größtem Diabeteszentrum, und Entwickler der innovativen App myFoodDoctor, der ersten deutschen medizinischen Ernährungstherapie-App. #GesundeErnährung #Ernährungsberatung #DrMatthiasRiedl #MedicumHamburg
Folgen 142
Rote Beete Quinoa Bratlinge
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und …
Shownotes
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.
Gesund ist auf jeden Fall das aktuelle Rezept – es hat alle Farben des Herbstes: Bete-Quinoa-Bratlinge mit Räucherlachs aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU Verlag.
Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung!
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Folge 107: „Giftliste“ des Ernährungs-Docs: Das sind die ungesündesten Lebensmittel
Viele Menschen sind unsicher, welche Lebensmittel gesund sind und welche eher nicht. Ernährungs-Doc Matthias Riedl listet daher in dieser Folge die ungesündesten Nahrungsmittel auf.Auf Platz 1, soviel sei …
Shownotes
Viele Menschen sind unsicher, welche Lebensmittel gesund sind und welche eher nicht. Ernährungs-Doc Matthias Riedl listet daher in dieser Folge die ungesündesten Nahrungsmittel auf.
Auf Platz 1, soviel sei verraten, sind auf seiner „Giftliste“ die vor allem bei jüngeren Menschen beliebten Energydrinks. „Es sind potenziell tödliche Lebensmittel“, sagt der Ernährungsmediziner. Die Getränke könnten zu Herzproblemen führen und endeten manchmal sogar mit dem Tod.
Er erklärt auch, warum Mikrowellen-Popcorn auf dieser Liste landet und warum auch Reis nicht unbedenklich ist.
Gesund ist auf jeden Fall das aktuelle Rezept – es hat alle Farben des Herbstes: Bete-Quinoa-Bratlinge mit Räucherlachs aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU Verlag.
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Zander auf Linsen-Risotto
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Das heutige Rezept ist schlicht, aber wirksam: Zander auf Linsen-Risotto aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Der Endometriose-Balance-Plan, GU Verlag.
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Folge 106: Endometriose: Dr. Riedl gibt Ernährungstipps zur Linderung der Beschwerden
Viele Betroffene müssen zehn Jahre und länger auf ihre Diagnose warten. Dabei müssten angesichts der zyklusbedingten Beschwerden, die häufig noch von weiteren Gesundheitseinschränkungen begleitet werden, bei …
Shownotes
Viele Betroffene müssen zehn Jahre und länger auf ihre Diagnose warten. Dabei müssten angesichts der zyklusbedingten Beschwerden, die häufig noch von weiteren Gesundheitseinschränkungen begleitet werden, bei jedem Arzt „die Lampen angehen“, sagt Dr. Matthias Riedl. Denn dann liege der Verdacht auf Endometriose nahe. Obwohl diese Krankheit nur Frauen betrifft, kann sie auch massive Auswirkungen auf die Männer und die Paarbeziehung haben: Häufig haben Betroffene Schmerzen beim Geschlechtsverkehr und Probleme beim Kinderwunsch. Und das birgt Probleme in der Partnerschaft.
Der Ernährungs-Doc erklärt in der aktuellen Folge auch, warum für von Endometriose betroffene Frauen die richtige Ernährung so wichtig ist und gibt Tipps.
Das heutige Rezept ist schlicht, aber wirksam: Zander auf Linsen-Risotto aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Der Endometriose-Balance-Plan, GU Verlag.
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Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet
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Das heutige Rezept ist einfach zu kochen: Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Diabetes Express-Rezepte, GU Verlag.
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Folge 105: Dr. Riedl: Was man tun muss, wenn die Schilddrüse verrücktspielt
Es gibt einen Spruch, an dem durchaus etwas dran ist: Schilddrüsenunterfunktion führt zu Übergewicht, Schilddrüsenüberfunktion zu Untergewicht. Wer außerdem schlecht schläft, erhöhten Herzschlag verspürt und …
Shownotes
Es gibt einen Spruch, an dem durchaus etwas dran ist: Schilddrüsenunterfunktion führt zu Übergewicht, Schilddrüsenüberfunktion zu Untergewicht. Wer außerdem schlecht schläft, erhöhten Herzschlag verspürt und plötzlich viel schwitzt, sollte seinen TSH-Wert beim Arzt abklären lassen, sagt Dr. Matthias Riedl, denn das sei nicht Teil der üblichen Gesundheitsvorsorge.
Der Ernährungs-Doc erklärt in dieser Folge auch, warum die Dunkelziffer der Betroffenen so hoch ist und wie man Jodmangel mit Ernährung entgegenwirken kann.
Das heutige Rezept ist einfach zu kochen: Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Diabetes Express-Rezepte, GU Verlag.
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Auberginenauflauf mit Kokosmilch
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Das neue Rezept ist einfach zuzubereiten: Aubergineneintopf mit Kokosmilch (vegan, laktosefrei, glutenfrei) aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU.
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Folge 104: Ernährungs-Doc ordnet Hype um Vitalpilze ein – warum Vorsicht geboten ist
Sie riechen nicht besonders gut, was man bemerkt, wenn man das Schraubglas mit den Vitalpilzen öffnet. Doch die Heilsversprechen rund um diese immer beliebteren Nahrungsergänzungsmittel sind vielfältig. In der …
Shownotes
Sie riechen nicht besonders gut, was man bemerkt, wenn man das Schraubglas mit den Vitalpilzen öffnet. Doch die Heilsversprechen rund um diese immer beliebteren Nahrungsergänzungsmittel sind vielfältig. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) werden Heilpilze schon lange eingesetzt, doch Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl hat gewisse Vorbehalte gegen die neuerdings so gehyptem Vitalpilze. In dieser Folge erklärt er auch, welche Personen auf jeden Fall die Finger von Vitalpilzen lassen sollten.
Der Ernährungsmediziner ist hingegen ein großer Fan frischer Pilze. Warum – darüber spricht er auch im Podcast.
Das neue Rezept ist einfach zuzubereiten: Aubergineneintopf mit Kokosmilch (vegan, laktosefrei, glutenfrei) aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU.
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Kichererbsensteaks mit Kräuterjoghurtdip
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Das aktuelle Rezept wirkt gut gegen Bauchfett: Kichererbsen-„Steaks“ mit Kräuter-Joghurt-Dip aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU.
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Folge 103: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Wechseljahre – warum auch Männer nicht verschont werden
Noch vor ein paar Jahren galt es als Tabuthema – über Wechseljahre hat man in der Öffentlichkeit nicht gesprochen. Das hat sich grundlegend geändert. Denn viele Frauen kennen es sehr gut, dass sie von …
Shownotes
Noch vor ein paar Jahren galt es als Tabuthema – über Wechseljahre hat man in der Öffentlichkeit nicht gesprochen. Das hat sich grundlegend geändert. Denn viele Frauen kennen es sehr gut, dass sie von Schlaflosigkeit, Hitzewallungen und plötzlichen Schweißausbrüchen geplagt werden. Aber auch Männer werden von Wechseljahren nicht verschont, auch wenn sich die Folgen etwas unterscheiden.
„Bei Frauen ist es relativ abrupt, das macht es deutlich spürbar. Männer werden ganz schleichend älter und kommen in hormonelle Änderungen“, sagt Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl.
Er gibt Tipps, wie Männer und Frauen ihre Ernährung und ihren Alkoholkonsum anpassen sollte und warum auch Bewegung in den Wechseljahren unbedingt dazu gehört.
Das aktuelle Rezept wirkt gut gegen Bauchfett: Kichererbsen-„Steaks“ mit Kräuter-Joghurt-Dip aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Gamechanger Ballaststoffe, GU.
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Gurken-Krabben-Happen
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Das aktuelle Rezept passt perfekt zu den aktuellen Temperaturen, bei denen man nicht lange in der Küche stehen will: Gurken-Krabben-Happen aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Diabetes Kochbuch, GU.
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Folge 102: Dr. Riedl: „Finger weg von diesen gehypten Nahrungsergänzungsmitteln!“
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist riesengroß. Und immer wieder drängen neue Substanzen auf den Markt. Aktuell gibt es auf Social Media einen großen Hype um NMN und NAD+, weil sie Langlebigkeit …
Shownotes
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist riesengroß. Und immer wieder drängen neue Substanzen auf den Markt. Aktuell gibt es auf Social Media einen großen Hype um NMN und NAD+, weil sie Langlebigkeit begünstigen sollen. Dabei seien sie noch nicht einmal als Nahrungsmittel anerkannt, warnt Dr. Matthias Riedl. Der Ernährungs-Doc sagt in der neuen Podcast-Folge auch, so einfach sei das mit der Langlebigkeit nämlich nicht. „Biologische Systeme funktionieren nicht wie eine Badewanne, wo man was reintut und dann steigt der Spiegel.“
Er gibt Tipps, was man stattdessen für seinen Körper tun sollte, und warum guter Schlaf nicht zu unterschätzen ist.
Das aktuelle Rezept passt perfekt zu den aktuellen Temperaturen, bei denen man nicht lange in der Küche stehen will: Gurken-Krabben-Happen aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Diabetes Kochbuch, GU.
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Indischer Tomaten Kichererbsen Salat
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Das heutige Rezept passt perfekt zu Gegrilltem: Indischer Tomaten-Kichererbsen-Salat aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Meine 100 besten Rezepte. GU.
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Folge 101: Zehn Tipps von Dr. Riedl: Diese Fehler sollte man beim Grillen vermeiden
Auf manchen Hamburger Terrassen sind die Grills teurer als die gesamte Kücheneinrichtung. Es gibt inzwischen immer mehr „Ganzjahres-Griller“, doch der Sommer ist dafür die beliebteste Zeit. An warmen Tagen …
Shownotes
Auf manchen Hamburger Terrassen sind die Grills teurer als die gesamte Kücheneinrichtung. Es gibt inzwischen immer mehr „Ganzjahres-Griller“, doch der Sommer ist dafür die beliebteste Zeit. An warmen Tagen zischt und raucht es auf vielen Balkons, in Gärten und Parks. Wie gesund das gegrillte Essen wird, sei aber nicht nur eine Frage der Zutaten, sondern auch der Grilltechnik, sagt Dr. Matthias Riedl in der aktuellen Podcast-Folge.
Der Ernährung-Doc gibt Tipps, wie man die beliebte Zubereitungsart auch gesund gestalten kann und welche Fehler man beim Grillen unbedingt vermeiden sollte.
Das heutige Rezept passt perfekt zu Gegrilltem: Indischer Tomaten-Kichererbsen-Salat aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Meine 100 besten Rezepte. GU.
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Rote Beete Pastinaken Suppe
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Mit dem aktuellen Rezept verrät Matthias Riedl eine seiner Lieblingsspeisen: Rote-Bete-Pastinaken-Suppe aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Die Longevity Food-Formel, GU.
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Folge 100: Matthias Riedl verrät: Diese Sünden gönnt sich der Ernährungs-Doc
Gesunde Ernährung und Wissen darüber zu vermitteln, hat er sich zur Lebensaufgabe gemacht: Dr. Matthias Riedl ist deutschlandweit, in den Nachbarländern Schweiz und Österreich und darüber hinaus als …
Shownotes
Gesunde Ernährung und Wissen darüber zu vermitteln, hat er sich zur Lebensaufgabe gemacht: Dr. Matthias Riedl ist deutschlandweit, in den Nachbarländern Schweiz und Österreich und darüber hinaus als Ernährungs-Doc bekannt. In der 100. Folge des Abendblatt-Podcasts „Dr. Matthias Riedl. So geht gesunde Ernährung“ berichtet der 63-Jährige, wie er zu Deutschlands bekanntestem Ernährungsmediziner und zum Ratgeber sehr vieler Menschen wurde.
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Aber auch er selbst ist nicht gefeit gegen kleine Ernährungssünden. Welche das sind, das verrät er in dieser ungewöhnlichen Folge.
Mit dem aktuellen Rezept verrät Matthias Riedl eine seiner Lieblingsspeisen: Rote-Bete-Pastinaken-Suppe aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Die Longevity Food-Formel, GU.
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Spargelsalat mit Erdbeeren
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Das aktuelle Rezept ist ein leichter Sommergenuss: Spargelsalat mit Erdbeeren aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett, GU.
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Folge 99: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Mit diesen Tipps lässt sich Reisekrankheit vorbeugen und lindern
Für viele Urlauber ist schon die Anreise an den Ferienort eine Herausforderung. Besonders Familien mit Kindern kennen das Problem, dass sie die Spucktüte jederzeit bereit halten müssen. Reisekrankheit ist ein …
Shownotes
Für viele Urlauber ist schon die Anreise an den Ferienort eine Herausforderung. Besonders Familien mit Kindern kennen das Problem, dass sie die Spucktüte jederzeit bereit halten müssen. Reisekrankheit ist ein verbreitetes Phänomen, aber viele Menschen sind auch während der Ferien mit Übelkeit oder Durchfall geplagt.
Dr. Matthias Riedl erklärt, warum der Körper bei Reisen in Aufruhr gelangen kann und welche Altersgruppen besonders empfindlich reagieren. Der Ernährungs-Doc gibt auch Tipps, mit welcher „Wunderknolle“ man vorbeugen sollte und was beachten sollte, wenn einen im Urlaub ein Magen-Darm-Infekt erwischt.
Das aktuelle Rezept ist ein leichter Sommergenuss: Spargelsalat mit Erdbeeren aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl: Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett, GU.
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Vitello tonnato mit Rote Betesalat
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Immerhin auf das aktuelle Rezept ist Verlass. Es schmeckt wie beim Italiener: Vitello Tonnato mit Rote-Bete-Salat aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl. Die 28-Tage Power Nährstoffkur, GU.
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Folge 98: Dr. Riedl: Vorsicht bei diesen Nahrungsergänzungsmitteln! Worauf man achten soll
In Drogerien und Apotheken gibt es ganze Regalmeter voll mit Nahrungsergänzungsmitteln. Auch die sozialen Medien werden geflutet mit Tipps von Influencern für Produkte, die die Menschen gesünder und schöner …
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In Drogerien und Apotheken gibt es ganze Regalmeter voll mit Nahrungsergänzungsmitteln. Auch die sozialen Medien werden geflutet mit Tipps von Influencern für Produkte, die die Menschen gesünder und schöner machen sollen. Der Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl bezeichnet diese unkoordinierten Angebote als „Wahnsinn“.
Der Markt für Nahrungsergänzung werde immer größer und unübersichtlicher, kritisiert der Ärztliche Direktor des Medicum Hamburg in der aktuellen Podcast-Folge. Er erklärt auch, warum das Prinzip „viel hilft viel“ nicht gilt, sondern im Gegenteil sogar gefährlich werden kann.
Immerhin auf das aktuelle Rezept ist Verlass. Es schmeckt wie beim Italiener: Vitello Tonnato mit Rote-Bete-Salat aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl. Die 28-Tage Power Nährstoffkur, GU.
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Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im
Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch.
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One-Pot-Linsen-Pasta
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und …
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Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.
Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung!
Das aktuelle Rezept schmeckt nicht nur hervorragend, es spart auch Abwasch: One-Pot-Linsenpasta aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl. Schlank mit System, GU.
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Folge 97: Warum Ernährungs-Doc Riedl echten Zucker empfiehlt statt alternative Süßstoffe
Zucker hat einen schlechten Ruf. Für das Jahr 2026 haben sich mehr Menschen vorgenommen, auf Süßes zu verzichten als auf Alkohol. Die Zuckersteuer, die in anderen Ländern wie Großbritannien bereits vor Jahren …
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Zucker hat einen schlechten Ruf. Für das Jahr 2026 haben sich mehr Menschen vorgenommen, auf Süßes zu verzichten als auf Alkohol. Die Zuckersteuer, die in anderen Ländern wie Großbritannien bereits vor Jahren eingeführt wurde und große Erfolge zeigt, wird auch in Deutschland kommen.
Dr. Matthias Riedl erklärt, warum wir so große Lust auf Kuchen, Bonbons und Schokolade haben, und wo unser Limit liegt, ehe es gesundheitsschädlich wird. Die größten „Zuckerfallen“ sieht er in den Süßgetränken, aber auch Fruchtsäfte würden unterschätzt. „Traubensaft enthält manchmal mehr Zucker als eine Cola.“
In dieser Folge geht es auch darum, warum er lieber echten Zucker benutzt als Süßstoffe, denn dazu gibt es neue wissenschaftliche Erkenntnisse.
Das aktuelle Rezept schmeckt nicht nur hervorragend, es spart auch Abwasch: One-Pot-Linsenpasta aus dem Buch: Dr. Matthias Riedl. Schlank mit System, GU.
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Pikante Falafel mit Ofengemüse
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Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung!
Das aktuelle Rezept lässt sich besonders gut im Ofen zubereiten: Pikante Falafel mit Ofengemüse aus seinem Buch: Dr. Matthias Riedl. Die Longevity-Food-Formel, GU.
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Folge 96: Ernährungs-Doc Riedl rät: Diese Omega-3-Lebensmittel sollte jeder häufig essen
Sie sind für uns lebensnotwendig. Wenn wir zu wenig davon zu uns nehmen, sind wir anfälliger für viele Krankheiten – die Rede ist von Omega-3-Fettsäuren. Sie schützen die Gefäße, wirken entzündungshemmend und …
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Sie sind für uns lebensnotwendig. Wenn wir zu wenig davon zu uns nehmen, sind wir anfälliger für viele Krankheiten – die Rede ist von Omega-3-Fettsäuren. Sie schützen die Gefäße, wirken entzündungshemmend und unterstützen unsere kognitive Leistungsfähigkeit. „Sie sollten in unserem Essen immer vorhanden sein“, sagt Dr. Matthias Riedl. Doch bei der Auswahl der Nahrung sei Vielfalt nötig, weil nicht ein einzelnes Lebensmittel alle notwendigen Fettsäuren liefere.
Welche Nahrungsmittel dabei besonders wichtig sind, erklärt der Ernährungs-Doc in der neuen Podcast-Folge. Weil viele Menschen an einem Omega-3-Mangel leiden, gibt es auch Tipps, wer entsprechende Nahrungsergänzungsmittel einnehmen sollte.
Das aktuelle Rezept lässt sich besonders gut im Ofen zubereiten: Pikante Falafel mit Ofengemüse aus seinem Buch: Dr. Matthias Riedl. Die Longevity-Food-Formel, GU.
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Und hier die Links zu den in dieser Folge erwähnten Studien:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35431568/
http://medrxiv.org/lookup/doi/10.1101/2021.01.06.21249354
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Auberginenröllchen auf Aprikosensoße
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Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.
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Mit diesem fleischlosen Rezept bleibt man garantiert schlank und es schmeckt köstlich: Auberginen-Zucchini-Röllchen. Aus: Dr. Matthias Riedl. Nie wieder dick nach der Abnehmspritze, GU
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Podcastempfehlung: Länger Leben
Wie werden wir alt – und bleiben dabei gesund? Welche Rolle spielen Ernährung, Bewegung und Stress?Der neue FUNKE-Podcast „Länger Leben“ geht diesen Fragen nach. Redakteurin Natalja Fischer spricht mit …
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Wie werden wir alt – und bleiben dabei gesund?
Welche Rolle spielen Ernährung, Bewegung und Stress?
Der neue FUNKE-Podcast „Länger Leben“ geht diesen Fragen nach. Redakteurin Natalja Fischer spricht mit Longevity-Experte Dr. Felix Bertram über Strategien für ein langes, gesundes Leben. Dabei teilt er auch persönliche Erfahrungen – und erklärt, wie er sein biologisches Alter um fünf Jahre senken konnte.
Start ist am 29. April auf Spotify und allen Podcast-Plattformen, neue Folgen erscheinen wöchentlich mittwochs.
Hier hören bei:
Über die Hosts
Natalja Fischer ist Redakteurin mit Schwerpunkt Gesundheit, Ernährung und Psychologie.
Dr. Felix Bertram ist Mediziner und Unternehmer, bekannt aus „Die Höhle der Löwen Schweiz“, und Autor von „Hacking Age“ (2025).
Folge 95: Dr. Riedl: So funktioniert Abnehmen per Spritze wirklich
Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl hat als Ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg viel Erfahrung mit diesen Medikamenten. Dass die Abnehmspritze als „Game Changer“ bezeichnet wird, will er aber so nicht stehen …
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Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl hat als Ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg viel Erfahrung mit diesen Medikamenten. Dass die Abnehmspritze als „Game Changer“ bezeichnet wird, will er aber so nicht stehen lassen. Denn ohne Ernährungsumstellung sei der Erfolg der Spritze oft nicht dauerhaft. Weil die Gewichtsreduzierung aber viele Folgekrankheiten verhindert, sollten die Krankenkassen die teure Behandlung übernehmen, fordert der Ernährungsmediziner. Allerdings fordert er dafür ganz klare Rahmenbedingungen.
Mit diesem fleischlosen Rezept bleibt man garantiert schlank und es schmeckt köstlich: Auberginen-Zucchini-Röllchen. Aus: Dr. Matthias Riedl. Nie wieder dick nach der Abnehmspritze, GU
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Thunfisch Spinat Pasta Mit roten Zwiebeln
Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und …
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Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.
Und jetzt bist DU gefragt: Wie gefällt euch diese neue Idee? Schreibt uns gerne in die Kommentare oder schickt euer Feedback – wir freuen uns auf eure Meinung!
Und als leckeres Rezept gibt es diesmal: Thunfisch-Spinat-Pasta mit roten Zwiebeln. Aus: Dr. Matthias Riedl. Keine Zeit? Kein Problem! GU Verlag.
Das aktuelle Rezept findet Ihr mit dem Stichwort „Riedl-Podcast“ auf https://www.abendblatt.de/ im Text zu dieser Folge. Folgt uns auch gern auf Instagram https://bit.ly/44bbw1f. Auch dort laden wir das Rezept hoch.
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Folge 94: Ernährungs-Doc verrät, warum er viele NoName-Produkte im Supermarkt kauft
Sie heißen „ja!“, „gut & günstig“, „BioBio“ oder „Milbona“. Discounter, Supermarkt- und Drogerieketten bringen immer mehr Produkte unter eigenem Label auf den Markt, sogenannte Eigen- oder Handelsmarken. Der …
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Sie heißen „ja!“, „gut & günstig“, „BioBio“ oder „Milbona“. Discounter, Supermarkt- und Drogerieketten bringen immer mehr Produkte unter eigenem Label auf den Markt, sogenannte Eigen- oder Handelsmarken. Der Vorteil für die Kunden: Diese Produkte sind meist erheblich günstiger als die sogenannten Markenprodukte. Aber wie steht es um deren Qualität? Oder kann man sich gesundes Essen nur leisten, wenn man viel Geld ausgibt? Diesen Fragen geht Dr. Matthias Riedl in der neuen Folge nach.
Der Ernährungs-Doc kauft Eigenmarken nicht nur deshalb gern, weil er ein Sparfuchs ist, sondern er sagt, diese Produkte hätten häufig Vorteile gegenüber den Markenartikeln. Riedl erklärt auch, welche das sind.
Und als leckeres Rezept gibt es diesmal: Thunfisch-Spinat-Pasta mit roten Zwiebeln. Aus: Dr. Matthias Riedl. Keine Zeit? Kein Problem! GU Verlag.
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One-Pot-Zucchinipasta mit Lachs
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Und kein Ernährungs-Podcast ohne gesundes Rezept: Wenn es in der Küche mal schnell gehen muss, aber trotzdem gut schmecken soll, sollte man folgendes Gericht ausprobieren: One-Pot-Zucchinipasta mit Lachs. Aus: Dr. Matthias Riedl. Antiheißhunger, GU Verlag.
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