#365 - Tempeh

We smullen nog even na van de ’90s, lezen een grappige brief en bespreken een foodboektip met een persoonlijk verhaal. Dan zetten we onze tanden in een – volgens Yvette – ietwat taai onderwerp: tempeh. Wat is het verschil met tofu? Hoe krijg je tempeh knapperig? En kun je het zelf maken? Verder is Teun een airfryerboy, deelt Yvette hogere textuurkunst en vragen we ons hardop af: wat vindt de manosphere van soja? Je hoort het in Etenstijd!

Tempeh maken met fermentatiegoeroe Christian Weij

Alle online fermentatiecursussen van Meneer Wateetons

Onze sponsors:

Upway: Van 9 t/m 30 november zijn er bij Upway de Black Week deals, elke week met nieuwe deals: e-bikes tot 75% goedkoper, daarna nog steeds tot 65%. Met 1 jaar garantie, een kwaliteitscontrole in 50 stappen en 14 dagen thuis proefrijden. Vind jouw e-bike via deze link.

Cook & Pan: Ontvang tot 60% korting Black Friday-korting, inclusief een prachtig cadeau naar keuze bij elke pannenset. Speciaal voor luisteraars nog 10% extra korting met de code uit de aflevering.

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.