Mais Rúmen Podcast · by PPGVET
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- 10. Nov. 2026
Über den Podcast
O Mais Rúmen Podcast é um canal focado em trazer conteúdos sobre os ruminantes, a pecuária e tudo que os envolve. Um podcast da PPGVET.
Folgen 168
A CIÊNCIA QUE MUDA O SILO - Dra. Beatriz Carvalho e Dr. Lucas Mari | Ep. 170
Na bovinocultura de leite e corte, a forragem conservada é estratégica em um país de safras irregulares, e quem não interpreta o que acontece dentro do silo decide no escuro. Neste episódio, a Dra. Beatriz …
Shownotes
Na bovinocultura de leite e corte, a forragem conservada é estratégica em um país de safras irregulares, e quem não interpreta o que acontece dentro do silo decide no escuro. Neste episódio, a Dra. Beatriz Carvalho e o Dr. Lucas Mari explicam como bactérias ácido-láticas convertem carboidratos solúveis em ácidos orgânicos, por que heterofermentativas produtoras de ácido acético e bacteriocinas limitam leveduras e o aquecimento pós-abertura, e por que cada cepa tem seu CPF: de 81 isolados a um único Lentilactobacillus hilgardii, foram 10 anos de pesquisa.
“Não existe geração espontânea de calor. Se a silagem está aquecendo, esse combustível está sendo perdido antes de entrar no rúmen.” — Dr. Lucas MariDra. Beatriz Ferreira Carvalho é agrônoma pela UFLA, mestre em Zootecnia e doutora em Microbiologia Agrícola pela mesma instituição, onde realizou diversos pós-doutorados em microbiologia de forragens, aditivos para silagem e nutrição de ruminantes. Atua hoje na Lallemand Animal Nutrition. É especialista em bactérias ácido-láticas, inoculantes, estabilidade aeróbia e diversidade microbiana, e participou do isolamento e da seleção da cepa de Lentilactobacillus hilgardii.
Dr. Lucas José Mari é médico veterinário pela UFU, mestre e doutor em Ciência Animal e Pastagens pela USP/ESALQ, com período de pesquisa na University of Delaware (EUA), sob orientação de Limin Kung Jr. Desde 2010 na Lallemand Animal Nutrition, ocupa posição de liderança técnica em ruminantes, com foco em conservação de forragens, inoculantes, probióticos, leveduras e eficiência alimentar.
Episódio: A CIÊNCIA QUE MUDA O SILO - Dra. Beatriz Carvalho e Dr. Lucas Mari
Podcast: Mais Rúmen Podcast (Instagram)
Apresentador: Dr. Daniel Barreta (LinkedIn)
Convidados: Dra. Beatriz Carvalho (LinkedIn) e Dr. Lucas Mari (LinkedIn)⏱️ Timestamps
- 00:00 — Abertura e apresentação dos convidados
- 06:09 — O que acontece dentro do silo
- 12:32 — De 81 bactérias a uma cepa: 10 anos de pesquisa
- 21:18 — L. buchneri e a virada das heterofermentativas
- 28:06 — Estabilidade aeróbica: por que a silagem aquece
- 32:48 — Inoculante não corrige falhas de manejo
- 39:54 — Custo do inoculante e escolha por forragem
- 43:20 — Cada bactéria tem seu CPF
- 52:50 — O futuro da conservação: ciência + indústria
- 1:01:54 — Mensagem final e contatos dos convidados
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A HABILIDADE QUE FALTA NOS LÍDERES DE HOJE - Vanessa Nery, Vilson Simon e Héder Dalazoana | Ep. 169
Neste episódio, Vanessa Nery, Vilson Simon e Héder Dalazoana mostram por que o técnico que ignora o fator humano decide no escuro: gestão de contas-chave (KAM) em cinco etapas apoiada por IA, venda como …
Shownotes
Neste episódio, Vanessa Nery, Vilson Simon e Héder Dalazoana mostram por que o técnico que ignora o fator humano decide no escuro: gestão de contas-chave (KAM) em cinco etapas apoiada por IA, venda como processo de funil com taxa de conversão mensurável, liderança treinável baseada em presença e escuta ativa e recrutamento orientado por assessment para colocar a pessoa certa no lugar certo.
Vanessa Nery é graduada em Administração e pós-graduada em Marketing. Atuou por dez anos no mercado financeiro e possui formações em Coaching, IKIGAI, Eneagrama, Treinamento Comportamental, Reeducação Emocional e CWO (Chief Wellbeing Officer), além de formação internacional em Gestão de Felicidade em andamento. Hoje é sócia e diretora-geral da Antévia e criadora do Método Cultura Forte®.
Vilson Simon é médico veterinário, com MBA Executivo, mestrado e certificação ACC pela International Coaching Federation (ICF). Com mais de 35 anos em posições executivas no Brasil, na América Latina e nos Estados Unidos, passou por Merck Animal Health (MSD), Kerry Group, Chr. Hansen, Perstorp, Phibro e Cargill/Agribrands Purina. Fundador da Ágora Learning & Consulting e cofundador da Antévia, atua como coach executivo, advisor da CresCere Treinamentos e conselheiro da Agrivalle e da Rúmina.
Héder Dalazoana é médico veterinário formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) em 2004. Atuou por 12 anos e meio na indústria farmacêutica de saúde animal como promotor, vendedor e treinador. É fundador da CresCere Treinamentos, ecossistema de treinamentos comerciais para indústria e distribuição nos mercados agro e pet, sócio da Antévia e criador do programa de vendas SPYSELLING, com mais de 1.000 treinamentos realizados na América Latina.
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Bruno Barreta
Convidados: Vanessa Nery, Vilson Simon e Héder Dalazoana⏱️ Neste episódio:
- (00:00) Abertura e apresentação dos convidados
- (06:24) KAM: gestão de contas-chave em cinco etapas
- (12:36) Somos todos vendedores: a conta que não fecha
- (16:55) Do confronto ao controle: inteligência emocional
- (19:42) Venda é processo: funil, “nãos” e objeções
- (23:20) Liderança é treinável: presença e escuta
- (32:22) Vulnerabilidade, síndrome do impostor e a demissão
- (43:25) Como nasceu a Antévia: assessment e inteligência organizacional
- (53:38) Recrutamento: onde começa o desafio comercial
- (1:04:38) Mensagem final e indicações de livros
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INFLAMAÇÃO, MANEJO E OS IMPACTOS NA LACTAÇÃO - Dr. Rodrigo de Almeida e Me. Liliana Obialeski | Ep. 168
Neste episódio do Mais Rúmen, Me. Rafael Costa recebe Dr. Rodrigo de Almeida e Me. Liliana Obialeski para discutir por que a inflamação não deve ser vista apenas como vilã, quando ela passa a representar um …
Shownotes
Neste episódio do Mais Rúmen, Me. Rafael Costa recebe Dr. Rodrigo de Almeida e Me. Liliana Obialeski para discutir por que a inflamação não deve ser vista apenas como vilã, quando ela passa a representar um risco e quais fatores de manejo podem agravar esse cenário. A conversa passa pela superlotação de lotes pós-parto, estresse calórico, estresse oxidativo, integridade intestinal e pelo papel das estratégias nutricionais.
Dr. Rodrigo de Almeida é Médico Veterinário formado pela UFPR, com mestrados pela UFPR e pela McGill University, doutorado pela ESALQ/USP e atuação como Professor Titular do Departamento de Zootecnia da UFPR. Orienta no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia e é bolsista de produtividade em pesquisa do CNPq desde 2025, com foco em nutrição e alimentação de ruminantes.
Me. Liliana Obialeski é Médica Veterinária formada pela PUCPR e mestre em Zootecnia pela UFPR. Desenvolveu pesquisas em nutrição, saúde e metabolismo de vacas leiteiras, especialmente no período de transição. Atualmente atua na Phytobiotics Brasil, conectando pesquisa e soluções nutricionais para bovinos.
Episódio: INFLAMAÇÃO, MANEJO E OS IMPACTOS NA LACTAÇÃO - Dr. Rodrigo de Almeida e Me. Liliana Obialeski
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Me. Rafael Costa (LinkedIn)
Convidados: Dr. Rodrigo de Almeida (LinkedIn) e Me. Liliana Obialeski (LinkedIn)⏱️ Timestamps
- 01:03 — Abertura e apresentação dos convidados
- 03:45 — O que é o período de transição?
- 06:43 — Vaca em transição: a analogia com atleta de alto desempenho
- 09:49 — Inflamação: resposta necessária ou risco?
- 11:26 — Doenças e fatores que intensificam a inflamação
- 17:19 — Sobrepopulação e desafios de manejo no pós-parto
- 18:48 — Como adaptar recomendações à realidade da fazenda
- 23:51 — Estratégias nutricionais no período de transição
- 27:17 — Pesquisa aplicada: experimento e resultados
- 36:15 — Outras soluções e inovação nutricional
- 39:04 — Universidade, indústria e aplicação prática
- 42:44 — As maiores mudanças na bovinocultura leiteira
- 48:38 — O papel do consumidor e das exigências do mercado
- 51:45 — Mensagens finais dos convidados
- 55:32 — Grupo do Leite da UFPR
- 57:24 — Encerramento
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MITOS E VERDADES SOBRE ADITIVOS - Dr. Rodrigo Marques | Ep. 167
Na bovinocultura de corte, quem trata todo aditivo como igual decide no escuro. Ionóforos como monensina e narasina são classificados pela OMS como de uso exclusivo animal e atuam por mecanismo físico-químico …
Shownotes
Na bovinocultura de corte, quem trata todo aditivo como igual decide no escuro. Ionóforos como monensina e narasina são classificados pela OMS como de uso exclusivo animal e atuam por mecanismo físico-químico: carreiam íons para o interior de bactérias Gram-positivas até o colapso energético, deslocam a fermentação ruminal para propionato e reduzem o substrato das metanogênicas. Rodrigo Marques, professor e pesquisador da Virginia Tech, explica a regulação europeia, o custo de retirar ionóforos e o que 10 anos de dados mostram sobre uso de narasina a pasto.
“O que não pode acontecer é colocar tudo no mesmo balaio e falar que tudo funciona a mesma coisa. Não é verdade: cada um tem um modo de ação.” — Dr. Rodrigo MarquesRodrigo Marques é zootecnista pela primeira turma da Unesp de Dracena, mestre pela Esalq/USP e doutor pela Oregon State University, onde também fez pós-doutorado como bolsista do Ciência sem Fronteiras. Foi gerente de fazendas de cria e confinamento em Goiás e responsável pelos aditivos da Elanco no Brasil. Após quatro anos como professor na Montana State, hoje é responsável pela cadeira de nutrição e fisiologia de ruminantes da Virginia Tech.
Episódio: MITOS E VERDADES SOBRE ADITIVOS - Dr. Rodrigo Marques
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Dr. Diogo Fleury
Convidado: Dr. Rodrigo Marques📌 Neste episódio:
- 01:29 — Trajetória de Rodrigo Marques: da Unesp de Dracena à Virginia Tech
- 24:27 — Classificação da OMS: por que ionóforos são de uso exclusivo animal
- 28:01 — Ionóforos x virginiamicina: modo físico-químico vs. inibição ribossomal
- 31:33 — Europa: 20 anos de proibição e a nova barreira comercial
- 34:31 — Tedeschi: 140 milhões de hectares de milho para substituir o ionóforo
- 36:21 — Rota do propionato, eficiência alimentar e redução de metano
- 44:28 — Narasina a pasto: 13 ppm sem reduzir consumo de mineral e de matéria seca
- 53:39 — Fornecimento a cada 72 horas e efeito residual de 5 dias
- 01:14:39 — Mensagem-chave: não colocar todos os aditivos no mesmo balaio
- 01:17:35 — Encerramento: “você precisa saber o telefone de quem sabe”
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- Anpario
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Linktree — Mais Rúmen PodcastINTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NO AGRO - Dr. João Dórea | Ep. 166
Na bovinocultura de leite e de corte, a fazenda já gera mais dados do que consegue interpretar, e quem não interpreta esse dado decide no escuro. Neste episódio, gravado presencialmente na SBZ 2026, o Dr. João …
Shownotes
Na bovinocultura de leite e de corte, a fazenda já gera mais dados do que consegue interpretar, e quem não interpreta esse dado decide no escuro. Neste episódio, gravado presencialmente na SBZ 2026, o Dr. João Dórea, professor da Universidade de Wisconsin-Madison, explica por que apostou na visão computacional em vez dos sensores vestíveis: a imagem guarda informação reexplorável anos depois. Da câmera que quantifica minutos de cocho vazio à predição multimodal do potencial produtivo de bezerras, a conversa mostra onde a IA acelera o bom profissional e onde amplifica o erro.
“O dado contido na imagem tem um valor enorme, que vai além do objetivo inicial que você tem de usá-lo.” — Dr. João Dórea
João Dórea é engenheiro agrônomo pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC) com mestrado e doutorado pela Esalq/USP e doutorado sanduíche na Universidade de Wisconsin-Madison. Atuou por dois anos em pesquisa na DSM e fez pós-doutorado com o geneticista Guilherme Rosa. Desde 2019 é professor na Universidade de Wisconsin-Madison, onde lidera o grupo de pesquisa em IA aplicada ao agro, com foco em visão computacional e modelagem preditiva em sistemas leiteiros.
Episódio: INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NO AGRO - Dr. João Dórea
Mais Rúmen Podcast (Instagram)
Apresentadores: Bruno Barreta (LinkedIn) e Dr. Diogo Fleury (LinkedIn)
Convidado: Dr. João Dórea (LinkedIn)- (01:29) Abertura: a trajetória do Dr. João Dórea, de Itabuna a Madison
- (10:23) A barreira abaixou: por que o conhecimento básico nunca foi tão importante
- (15:25) Por que apostar em câmeras e não em sensores vestíveis
- (18:39) O que a câmera no cocho revela no gado de corte e no de leite
- (20:32) Dados multimodais e a predição do futuro produtivo de bezerras
- (27:47) O caso Madagascar e os limites do uso de IA na universidade
- (32:44) IA na formulação de dietas: acelera quem sabe, amplifica o erro de quem não sabe
- (35:20) Se a IA responde tudo, qual é o papel do consultor
- (37:20) Quem é o dono dos dados gerados na fazenda: leia o contrato
- (43:48) Dica de livro e mensagem final do convidado
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SAÚDE DE BEZERRAS - Dra. Kellen Oliveira e Dr. João Costa | Ep. 165
A criação de bezerras começa muito antes do desaleitamento — e as decisões tomadas nos primeiros meses de vida podem impactar toda a trajetória produtiva do animal. Neste episódio, gravado na SBZ 2026, o Dr …
Shownotes
A criação de bezerras começa muito antes do desaleitamento — e as decisões tomadas nos primeiros meses de vida podem impactar toda a trajetória produtiva do animal. Neste episódio, gravado na SBZ 2026, o Dr. João Costa e a Dra. Kellen Oliveira conversam sobre programação fetal, nutrição, saúde intestinal, qualidade do leite e o uso de pré e pós-bióticos na criação de bezerras.
“Se queremos vacas de alta produção daqui a dois anos, elas precisam ter uma base sólida.” — Dr. João CostaDr. João Costa é pesquisador, professor e consultor em produção de bovinos leiteiros, com foco em nutrição, bem-estar e criação de bezerras e novilhas. Doutor pela University of British Columbia, no Canadá, é autor de mais de 100 artigos científicos e atua em projetos de pesquisa aplicada e tecnologia pela 4C Consultoria.
Dra. Kellen Oliveira é médica-veterinária, mestre e doutora em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Pesquisa nutrição, programação fetal e saúde ruminal, com publicações no Journal of Dairy Science, e atua na área de criação de bezerras.
Episódio: SAÚDE DE BEZERRAS — Dra. Kellen Oliveira e Dr. João Costa
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Me. Gustavo Almeida (LinkedIn)
Convidados: Dra. Kellen Oliveira (LinkedIn) e Dr. João Costa (LinkedIn)⏱️ Timestamps
- 00:00 — Abertura e apresentação dos convidados
- 01:11 — A trajetória profissional de João Costa e Kellen
- 06:03 — A bezerra como investimento e base da pirâmide produtiva
- 08:03 — A importância do parto e do processo de colostragem
- 15:52 — Programação fetal e os cuidados antes do nascimento
- 19:19 — Probióticos, saúde intestinal e o uso de leveduras
- 21:03 — Dieta de transição do neonato e os Tech Packs
- 27:48 — A formação da microbiota e a importância do leite de transição
- 32:14 — Especificidade das cepas de Saccharomyces cerevisiae e soluções Lallemand
- 36:10 — A variabilidade da composição do leite e o conceito de "líquido branco"
- 44:36 — A ferramenta CafSim e o planejamento nutricional
- 48:28 — Onde encontrar os palestrantes e contatos da Lallemand
- 50:37 — Recomendações finais: prompting para IA e o livro de Frans de Waal
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O DÉFICIT DE TOUROS NO BRASIL - Dr. Gerson Barreto Mourão | Ep. 164
O Brasil tem 60 a 70 milhões de vacas de corte e mais de 75% delas são cobertas por monta natural, o que exige em torno de 2 a 2,5 milhões de touros em uso e cerca de 500 mil tourinhos novos por ano para repor …
Shownotes
O Brasil tem 60 a 70 milhões de vacas de corte e mais de 75% delas são cobertas por monta natural, o que exige em torno de 2 a 2,5 milhões de touros em uso e cerca de 500 mil tourinhos novos por ano para repor o descarte. As associações registram perto de 300 mil machos PO/ano e os programas CEIP certificam de 35 a 50 mil. A conta não fecha: pelo menos 150 mil reprodutores entram no rebanho sem nenhuma avaliação genética. Quem não interpreta esse dado decide no escuro. Dr. Gerson Barreto Mourão, presidente da SBMA e professor da ESALQ/USP, abre os números com Diogo Fleury: curva gaussiana do PO, herdabilidade, genotipagem barata versus fenotipagem cara e os 90 a 100 kg de carcaça que nos separam do rebanho americano.
Dr. Gerson Barreto Mourão é zootecnista formado pela UFLA, mestre em Melhoramento Animal pela UFMG, doutor e livre-docente pela USP. Realizou dois períodos sabáticos na Universidade de Wisconsin-Madison (EUA) e mantém colaborações com centros de pesquisa em vários países. É Professor Associado III da ESALQ/USP, coordena o Laboratório de Melhoramento Animal e é bolsista de Produtividade 1A do CNPq, com mais de 240 artigos publicados. Editor científico da Scientia Agricola e da Frontiers in Livestock Genomics, é Presidente da Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal (SBMA).
Episódio: O DÉFICIT DE TOUROS NO BRASIL - Dr. Gerson Barreto Mourão
Mais Rúmen Podcast (instagram.com/maisrumenpc)
Apresentador: Dr. Diogo Fleury (linkedin.com/in/diogo-fleury-azevedo-costa-b9979754)
Convidado: Dr. Gerson Barreto Mourão (linkedin.com/in/gerson-barreto-mourão)- (00:00) Abertura e apresentação do convidado
- (01:46) Da roça ao Laboratório de Melhoramento da ESALQ
- (08:47) Chegada do zebu e o nascimento do melhoramento como ciência
- (14:46) 75% de monta natural e a origem dos programas CEIP
- (22:24) A curva gaussiana: por que PO não garante superioridade
- (28:52) Herdabilidade acima de 0,8 e a seleção pelo tamanho da orelha
- (31:02) Genotipagem barata, fenotipagem cara: o novo gargalo
- (40:46) O boi de boiada e a escolha do touro no olho
- (42:53) O déficit de 150 mil touros por ano
- (44:23) Carcaça brasileira x americana: 90 a 100 kg de diferença
- (48:56) Verticalização e o futuro do Nelore
- (55:44) Recomendação final do convidado
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- Phytobiotics — phytobiotics.com
- Lallemand — lallemandanimalnutrition.com
- Tortuga — dsm.com/tortuga
- Elanco — agropecuaria.elanco.com
- Adisseo — adisseo.com
- Nucleovet — nucleovet.com.br
- Novonesis — novonesis.com
- Ilana — ilana.agr.br
- Vida Vet — labvidavet.com
- Risan — instagram.com/risantroncos
- Nds Professional — instagram.com/rumen.nds
- PPGVET — ppgvet.com.br
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ESPECIAL SBSBL: TRIPANOSSOMOSE BOVINA - Dr. Alex Souza | Ep. 163
Aborto, retenção de placenta, bezerro que não ganha peso, vaca com diarreia escura no meio da lactação. Muitas vezes o técnico trata cada sinal como um problema isolado, quando a causa pode ser uma só, a …
Shownotes
Aborto, retenção de placenta, bezerro que não ganha peso, vaca com diarreia escura no meio da lactação. Muitas vezes o técnico trata cada sinal como um problema isolado, quando a causa pode ser uma só, a Tripanossomose.
Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, Rafael Costa recebe o Dr. Alex Souza, consultor internacional com atuação em mais de 50 países, para falar sobre uma doença antiga, endêmica e silenciosa que segue derrubando a reprodução e a produção dos rebanhos de leite e corte no Brasil.
Um papo prático sobre como reconhecer a clínica, fechar o diagnóstico, tratar do jeito certo e evitar que a própria rotina da fazenda espalhe a doença.
Dr. Alex Souza também é um dos palestrantes do 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite. Inscreva-se no evento usando o cupom “SBSBL15” e garanta 15% de desconto.
“Encontrar o Trypanosoma na terceira lâmina? Pode jogar na Mega-Sena, você é um cara de sorte.” – Dr. Alex SouzaDr. Alex Souza é médico veterinário, doutor em Reprodução Animal pela USP e mestre em Dairy Science pela Universidade de Wisconsin-Madison, onde também fez pós-doutorado em nutrição e reprodução de bovinos. Consultor internacional em reprodução para Accelerated Genetics e World Wide Sires, já atuou em fazendas de leite e corte em mais de 50 países, conectando fisiologia reprodutiva, nutrição e sanidade às decisões de manejo em rebanhos comerciais. Atualmente, é Gerente de serviços veterinários na CEVA.
Inscreva-se no 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite
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nucleovet.com.brEpisódio: ESPECIAL SBSBL: TRIPANOSSOMOSE BOVINA - Dr. Alex Souza
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Apresentador: Me. Rafael Costa (linkedin.com/in/raafaelcostta)
Convidado: Dr. Alex Souza (linkedin.com/in/alex-souza-a518bb10a)- 00:00 Abertura e apresentação do convidado
- 00:01 A trajetória do Dr. Alex Souza e a consultoria em mais de 50 países
- 00:05 Reprodução, nutrição e sanidade: tudo conectado
- 00:07 Doenças básicas que ainda estão nas fazendas
- 00:08 Por que o produtor ainda duvida do Trypanosoma
- 00:10 Origem da doença no Brasil e seus ciclos
- 00:11 O impacto do Trypanosoma na reprodução
- 00:13 Sinais clínicos e doenças associadas em bezerros e vacas
- 00:15 Transmissão pelo manejo: palpação, luvas e agulhas
- 00:17 Perdas econômicas e o caso dos bezerros de engorda
- 00:19 Biosseguridade na rotina reprodutiva
- 00:24 Diagnóstico: clínica primeiro, microscopia, teste rápido, PCR, LAMP e RIFI
- 00:29 Como interpretar positivos e entender a epidemiologia do rebanho
- 00:31 Tratamento: protocolo, preparo do rebanho e o trio de hemoparasitas
- 00:34 Custo x benefício do tratamento para o produtor
- 00:35 Por que ainda não existe vacina
- 00:37 Efeitos colaterais, dose correta e risco de resistência
- 00:39 Cuidados na aplicação: contenção, agulha e volume por ponto
- 00:41 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite e cupom de desconto
- 00:44 Recapitulação e mensagem final
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INFLAMAÇÃO INTESTINAL: O GARGALO INVISÍVEL DA VACA EM TRANSIÇÃO - Me. Liliana e Rafael Teixeira | Ep. 162
Nesta edição especial gravada na SBZ 2026, Liliana e Rafael colocam o intestino no centro da discussão de transição: 70 a 75% das inflamações se iniciam no trato intestinal, um pico de fase aguda consome cerca …
Shownotes
Nesta edição especial gravada na SBZ 2026, Liliana e Rafael colocam o intestino no centro da discussão de transição: 70 a 75% das inflamações se iniciam no trato intestinal, um pico de fase aguda consome cerca de 1,2 kg de glicose a cada 12 horas apenas para sustentar o sistema imune, e a quebra das tight junctions abre passagem para LPS que converte inflamação local em inflamação sistêmica, fígado, glândula mamária, útero e pulmão.
Liliana Obialeski é Médica Veterinária, mestre em Zootecnia pela Universidade Federal do Paraná, com trajetória acadêmica concentrada em vaca em transição, incluindo condução de experimento com mais de 60 partos e período experimental de -21 a +21 dias. Hoje responde pela área técnica de ruminantes da Phytobiotics Brasil, com foco em saúde intestinal, modulação inflamatória e suporte técnico a campo.
Rafael Teixeira é Médico Veterinário, pós-graduado em clínica de ruminantes. Iniciou a carreira em cooperativa no Paraná, atuando com clínica, qualidade de leite e extensão junto a cooperados. Atua no mercado de aditivos e suplementação mineral desde 2008 e há cinco anos está à frente do negócio de ruminantes da Phytobiotics no Brasil.
Mais Rúmen Podcast:
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Apresentador: Me. Gustavo Almeida
linkedin.com/in/gustavo-almeida
Convidados: Me. Liliana e Rafael Teixeira
linkedin.com/in/liliana-obialeski-60a8801a0 e linkedin.com/in/rafael-marcello-teixeira-da-silva-6613b438- (00:00) Abertura da edição especial SBZ 2026 e apresentação dos convidados
- (03:20) Formação e trajetória: clínica de ruminantes, aditivos e pesquisa em transição
- (05:19) Transição é conhecimento consolidado ou ainda em evolução?
- (06:48) Saúde intestinal entra na equação: o que chega ao fígado passa pelo intestino
- (10:24) O 40 é o novo 30 — o salto genético do rebanho brasileiro
- (13:37) A vaca de alta produção como atleta de alto desempenho
- (14:58) O custo da inflamação: 1,2 kg de glicose a cada 12 horas
- (17:34) 70 a 75% das inflamações começam no intestino
- (19:40) Bezerra: a janela crítica dos 5 aos 21 dias
- (33:19) A analogia do filtro de café e a permeabilidade intestinal
- (37:05) Alcaloides vegetais e a modulação da via NF-κB
- (43:51) LPS, quebra de barreira e inflamação sistêmica
- (45:09) Aditivo é auxílio, não solução
- (54:16) Mensagem final: o máximo nem sempre é o melhor
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- Nucleovet
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CEPA, VIABILIDADE E DIGESTIBILIDADE: O TRIPÉ DO PROBIÓTICO - Dr. Lucas Mari e Sidney Lemos | Ep. 161
Neste episódio, Sidney Lemos e Dr. Lucas Mari destrincham os três modos de ação da levedura viva no rúmen, competição com bactérias produtoras de lactato, consumo de oxigênio residual e produção de metabólitos …
Shownotes
Neste episódio, Sidney Lemos e Dr. Lucas Mari destrincham os três modos de ação da levedura viva no rúmen, competição com bactérias produtoras de lactato, consumo de oxigênio residual e produção de metabólitos que estimulam a conversão de lactato a propionato via Megasphaera elsdenii e mostram por que 19 cepas de Saccharomyces cerevisiae testadas para degradabilidade de fibra entregaram respostas opostas: algumas dobraram, outras não fizeram nada, outras pioraram. Com quase 400 amostras de forragem catalogadas e mais de 140 trabalhos publicados, fica claro que o ganho percentual em digestibilidade de FDN é maior justamente na fibra de pior qualidade.
Lucas Mari é Médico Veterinário formado pela Universidade Federal de Uberlândia, com mestrado e doutorado sob orientação do professor Luiz Gustavo Nussio. Está na Lallemand Animal Nutrition desde 2010, somando mais de 16 anos dedicados a micro-organismos aplicados à produção animal, de probióticos a inoculantes de silagem.
Sidney Lemos é Zootecnista formado pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, integrante de uma das primeiras turmas do curso, com cerca de 20 anos de mercado. Passou pelo controle de qualidade industrial até a gerência técnica e comercial de equipes, sempre ligado a suplementos, e migrou para aditivos de performance e saúde em ruminantes.
Episódio: CEPA, VIABILIDADE E DIGESTIBILIDADE: O TRIPÉ DO PROBIÓTICO - Dr. Lucas Mari e Sidney Lemos
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Apresentador: Dr. Diogo Fleury
Convidados: Dr. Lucas Mari e Sidney Lemos- (00:00) Abertura na SBZ e apresentação dos convidados
- (01:10) Trajetória de Lucas Mari e 16 anos de Lallemand
- (02:13) Trajetória de Sidney Lemos: do controle de qualidade aos aditivos
- (05:57) Banimento de não ionóforos e o falso “antibiótico versus probiótico”
- (11:49) O que define um probiótico e os três modos de ação da levedura viva
- (14:04) Digestibilidade de fibra, coprodutos e proteína metabolizável
- (21:08) Mercado de cria: 70 milhões de fêmeas quase não tocadas
- (24:30) Suplementação a pasto contínua e crescente e o equilíbrio econômico
- (28:09) Cinco forragens, oito incubações ruminais e a resposta na fibra ruim
- (32:51) Viabilidade do premix ao cocho e o conceito de CPF do micro-organismo
- (47:58) Mensagem final: tempo de qualidade fora da profissão
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ESPECIAL SBSBL: O Cenário da Carne Bovina em 2026 - Dr. Guilherme Cunha Malafaia | Ep. 160
O rebanho brasileiro soma 195 milhões de cabeças e 12,35 milhões de toneladas equivalente carcaça, 16% da carne bovina do planeta, ou uma em cada seis peças que saem de um abatedouro no mundo. Mas o dado que …
Shownotes
O rebanho brasileiro soma 195 milhões de cabeças e 12,35 milhões de toneladas equivalente carcaça, 16% da carne bovina do planeta, ou uma em cada seis peças que saem de um abatedouro no mundo. Mas o dado que muda a decisão é outro: o abate caiu 9% no primeiro trimestre de 2026, o bezerro fechou maio a R$ 3.250 por cabeça, maior valor da série em arroba equivalente, com alta de 23% ao ano, e o boi gordo entrou em agosto entre R$ 345 e R$ 355 por arroba. É a virada do ciclo: o mercado precifica hoje a escassez de amanhã.
"De cada seis peças de carne bovina que saem de um abatedouro do mundo, uma tem origem brasileira."
— Dr. Guilherme Cunha MalafaiaO Dr. Guilherme Cunha Malafaia é graduado e especialista em Administração de Empresas pela URCAMP, mestre em Economia Rural pela UFV e doutor em Agronegócios pela UFRGS, com doutorado-sanduíche no Royal Agricultural College, na Inglaterra. Pesquisador da Embrapa Gado de Corte há 15 anos, coordena o CiCarne, que é o Centro de Inteligência da Carne Bovina e é consultor sênior do Banco Mundial em análise de riscos agropecuários. Atua em competitividade de cadeias produtivas, cenários prospectivos e inteligência competitiva. Apresenta também o podcast PodCarne.
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Apresentador: Dr. Daniel Barreta (LinkedIn)
Convidado: Dr. Guilherme Cunha Malafaia (LinkedIn)- (01:58) A trajetória do convidado: da universidade à Embrapa Gado de Corte
- (04:44) O que é o CiCarne e o papel da inteligência de dados na cadeia
- (10:56) A fotografia de 2026: 195 milhões de cabeças e 16% da carne mundial
- (11:54) Mercado interno como motor: 7,8 milhões de toneladas e 37 kg por habitante/ano
- (13:54) Recorde de exportação: 3,5 milhões de toneladas e 170 países
- (17:34) China, cota de 1,1 milhão de toneladas e a tarifa que inviabiliza embarque
- (25:48) Carne commodity x carne premium e a saída da lista da União Europeia
- (29:27) O mecanismo do ciclo pecuário e a virada de 2026
- (39:31) Gargalos dentro da porteira: lotação de 1,2 cabeça e rastreabilidade
- (46:32) Mensagem final: o profissional de 2040 e o apagão da mão de obra
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OS 4 PILARES DA FAZENDA LEITEIRA DE ALTA PERFORMANCE - Me. Vagner Lucheze | Ep. 159
Neste episódio, Vagner Lucheze detalha por que a ausência de calendário reprodutivo eleva o DEL médio do plantel, dispara escore de condição corporal, transtornos metabólicos no pós-parto e obriga a fazenda a …
Shownotes
Neste episódio, Vagner Lucheze detalha por que a ausência de calendário reprodutivo eleva o DEL médio do plantel, dispara escore de condição corporal, transtornos metabólicos no pós-parto e obriga a fazenda a comprar novilha prenhe a custo elevado e por que inquérito sorológico e vigilância epidemiológica custam menos que qualquer surto instalado. Ele aponta ainda a gestão de pessoas como o ponto mais crítico do sistema. Quem não interpreta esses dados decide no escuro.
“Se a Reprodução não é bem trabalhada, ela pode realmente quebrar uma fazenda.”
— Me. Vagner LuchezeVagner Lucheze é Médico Veterinário pela Universidade Federal de Pelotas (2008), especialista em Bovinocultura Leiteira pela Universidade de Passo Fundo (2010) e em Reprodução de Bovinos de Leite pelas Faculdades Associadas de Uberaba (2013), e Mestre em Ciências Veterinárias pela UFPel, com formação no NUPEEC. Atuou como veterinário autônomo de 2008 a 2019 e é sócio-fundador e CEO da Produtiva Assessoria Veterinária, em Cacique Doble (RS). Especialista em clínica, cirurgia, reprodução, nutrição, genética e sanidade de bovinos e coordenador da Pós-Graduação em Clínica Médica e Cirúrgica de bovinos da PPGVET Educação.
Episódio: OS 4 PILARES DA FAZENDA LEITEIRA DE ALTA PERFORMANCE - Me. Vagner Lucheze
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Apresentador: Me. Gustavo Almeida
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Convidado: Me. Vagner Lucheze
Instagram- (00:49) Trajetória de Vagner Lucheze e a origem da atuação em pecuária leiteira
- (03:27) O que é consultoria de fato: enxergar a fazenda de cima e achar o gargalo
- (07:14) Como o produtor avalia a parceria: metas claras e a analogia da viagem
- (09:16) Os quatro pilares: nutrição, reprodução, sanidade e genética
- (10:14) Por que reprodução mal conduzida quebra a fazenda
- (12:37) O principal erro do rebanho: fazenda sem calendário reprodutivo
- (15:41) Sanidade: vigilância epidemiológica, inquérito sorológico e prevenção
- (20:16) Gestão de pessoas: o ponto mais crítico do sistema
- (24:47) Formar ou manter equipe? A origem da Produtiva e o custo do ego
- (42:24) Insight prático: o bom produtor de leite é, antes, um bom agricultor
- (46:48) Encerramento e mensagem final do convidado
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CONFINAMENTO NO SUL DO BRASIL - Douglas Griebeler | Ep. 158
A pecuária de corte do Rio Grande do Sul opera sob uma lógica própria: rebanho praticamente 100% taurino, 95 a 97% dos animais castrados e pastagens hibernais de aveia e azevém que sustentam ganhos acima de 1 …
Shownotes
A pecuária de corte do Rio Grande do Sul opera sob uma lógica própria: rebanho praticamente 100% taurino, 95 a 97% dos animais castrados e pastagens hibernais de aveia e azevém que sustentam ganhos acima de 1 kg/dia, um cenário que não se traduz direto para quem lê índices de Centro-Oeste. Neste episódio, Douglas Griebeler abre os números do confinamento como ferramenta de manejo: recria confinada de 60 a 75 dias com diária ao redor de R$ 8 contra R$ 15 de valorização diária do terneiro, silagem de pivô com 73 a 75% de NDT e 35% de amido a R$ 250/tonelada na matéria natural, substituição do farelo de soja por canola com 37% de PB, e GMD de 1,5 kg na terminação de castrado. Quem não interpreta esses dados decide no escuro.
Até três, quatro anos atrás a conta não fechava para vaca. A margem era muito estreita ou negativa.
— Douglas GriebelerDouglas Griebeler é Técnico em Agropecuária pelo Colégio La Salle (Xanxerê/SC) e Médico Veterinário formado pela UFSM (2008) com especialização em Produção de Ruminantes pela Unipampa (Dom Pedrito/RS). Passou um ano e meio nos Estados Unidos trabalhando com gado de leite. Desde 2008 é Consultor Técnico da DSM–Tortuga, atendendo contas de corte e confinamento em todo o Rio Grande do Sul, e gere a Agropecuária Santa Rita, em São Vicente do Sul/RS. Especialista em nutrição de bovinos de corte, confinamento e gestão de indicadores.
Episódio: CONFINAMENTO NO SUL DO BRASIL - Douglas Griebeler
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Apresentador: Dr. Diogo Fleury (linkedin.com/in/diogo-fleury-azevedo-costa-b9979754)
Convidado: Douglas Griebeler (linkedin.com/in/douglas-griebeler-157b64180)- (00:31) Trajetória de Douglas Griebeler e a chegada ao confinamento gaúcho
- (08:06) Por que o RS castra: rebanho 100% taurino e as raças que dominam
- (10:07) Aveia e azevém: pasto verde 365 dias e ganhos acima de 1 kg
- (16:39) Recria confinada como ferramenta de manejo e de condição corporal
- (22:14) A conta do cocho: R$ 8 de diária contra R$ 15 de valorização
- (29:53) Entrada na engorda em setembro e os três giros do confinamento
- (33:25) Silagem de pivô: 73–75% de NDT, 35% de amido e custo de oportunidade
- (52:31) Mão de obra especializada e a disputa direta com a lavoura
- (57:01) GMD real na terminação: 1,5 kg de padrão e 1,6 kg descascando lote
- (01:05:00) Margens estreitas, gestão e a mensagem final do convidado
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ESPECIAL SBSBL: Entendendo a Produção de Leite em Portugal - Dr. Luís Pinho | Ep. 157
A CCS é o indicador que mais expõe a distância entre volume e valor no leite brasileiro: a CPP avançou na última década, mas a média nacional de células somáticas (CCS) quase não se moveu. Neste episódio, Luís …
Shownotes
A CCS é o indicador que mais expõe a distância entre volume e valor no leite brasileiro: a CPP avançou na última década, mas a média nacional de células somáticas (CCS) quase não se moveu. Neste episódio, Luís Pinho, assessor em qualidade do leite em Portugal, Brasil, Uruguai, México e Canadá, abre o modelo europeu de pagamento por qualidade, onde o limite legal é 400.000 cél/mL e a penalização já pesa a partir de 300.000, e aponta as três prioridades para derrubar CCS: o diagnóstico individual dos animais contagiosos, os quatro pilares da saúde mamária e o descarte de vacas crônicas por meio de dados. Quem não interpreta esses 3 pontos, decide no escuro.
“Sem um diagnóstico correto, qualquer plano de prevenção falha na base: não existe prevenção sem diagnóstico.”
— Dr. Luís PinhoLuís Pinho é Médico Veterinário formado pela Universidade do Porto, onde também concluiu o doutorado, parte dele cumprida nos Estados Unidos, sob orientação do professor Ruben González, da Cornell University, com estágios prévios nos EUA e na Suécia em qualidade do leite. Atua como docente no curso de Medicina Veterinária e como assessor técnico em qualidade do leite e saúde do úbere. Presta consultoria internacional desde 2010 e trabalha com fazendas brasileiras desde 2015, além de Uruguai, México, Canadá e Europa.
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nucleovet.com.brEpisódio: ESPECIAL SBSBL: Entendendo a Produção de Leite em Portugal - Dr. Luís Pinho
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Apresentador: Dr. Daniel Barreta
linkedin.com/in/daniel-augusto-barreta-b2939415a
Convidado: Dr. Luís Pinho
linkedin.com/in/luís-pinho-a5474b19- 02:05 — A trajetória de Luís Pinho: da bacia leiteira do norte de Portugal ao doutoramento na Cornell
- 08:07 — Como é a cadeia leiteira portuguesa: continente e Açores
- 09:21 — 99% do continente é confinado e só três fazendas produzem a pasto
- 11:56 — A ordenha que se desloca até a vaca: o sistema móvel dos Açores
- 18:01 — Custo de produção, insumos importados e margens apertadas na Europa
- 23:45 — Leite de pastagem: perfil de gordura, ômega 3 e complexidade aromática do queijo
- 28:25 — Cooperativismo e formação de preço: quem define o valor pago ao produtor
- 31:55 — Os números que pesam no bolso: 400.000 de CCS, 100.000 de CBT e as penalizações reais
- 35:36 — Por que a CCS brasileira não avançou como a CPP
- 38:59 — As três prioridades para reduzir CCS: diagnóstico, quatro pilares e descarte de crônicas
- 47:02 — O que Portugal precisa aprender com o Brasil: escala, estresse térmico e energia própria
- 53:56 — Encerramento e mensagem final do convidado
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linktr.ee/maisrumenRIP: RECRIA INTENSIVA A PASTO - Dr. Iorrano Cidrini | Ep. 156
A recria é o elo onde a pecuária de corte mais perde dinheiro sem perceber: um bezerro de 7 arrobas só começa a pagar o investimento depois das 9, e cada ano extra no pasto acrescenta cerca de R$ 600 de …
Shownotes
A recria é o elo onde a pecuária de corte mais perde dinheiro sem perceber: um bezerro de 7 arrobas só começa a pagar o investimento depois das 9, e cada ano extra no pasto acrescenta cerca de R$ 600 de arrendamento por cabeça. Neste episódio, Iorrano Cidrini abre a conta da RIP: recria intensiva a pasto, caracterizada por suplementação acima de 0,6% do peso vivo e ganhos próximos de 1 kg/dia, contra os 575 g/dia do boi 777. Efeito substitutivo, 30% a 40% mais lotação, amido abaixo de 15% a 20% e capital de giro: quem não interpreta esses dados decide no escuro.
“Ele passa 150 dias empatando, andando de lado. Se não ganhar peso na seca, nas águas ele tem que ganhar um quilo por dia. Aí começa a ficar difícil.”
— Dr. Iorrano CidriniIorrano Cidrini é Zootecnista formado pelo Instituto Federal de Rio Pomba e Mestre em Zootecnia pela FCAV/Unesp Jaboticabal, com residência técnica na APTA Colina e intercâmbio na Agriculture and Agri-Food Canada. Doutor pela mesma instituição, com período na Montana State University. Foi consultor em pecuária de corte entre 2021 e 2024 e hoje atua como Consultor Técnico de Nutrição de Ruminantes na Elanco AH, dando suporte ao Brasil Central e Norte. Especialista em recria intensiva a pasto, estratégias nutricionais e aditivos.
Episódio:
RIP: RECRIA INTENSIVA A PASTO - Dr. Iorrano CidriniPodcast:
Mais Rúmen PodcastApresentador:
Dr. Diogo FleuryConvidado:
Dr. Iorrano Cidrini- (01:32) De pequena propriedade leiteira em Minas à nutrição de corte: a trajetória de Iorrano Cidrini
- (09:05) O que caracteriza a RIP: suplementação acima de 0,6% a 0,7% do peso vivo
- (10:35) A conta do ágio: por que o bezerro de 7 arrobas só paga depois das 9
- (12:50) Os 150 dias empatando na seca e a meta de 1 kg/dia nas águas
- (18:05) Do boi 777 à RIP: 350 g na seca para viabilizar a média de 575 g
- (22:36) Planejamento de trás pra frente: peso de entrada, prazo e escolha da ferramenta
- (26:23) Efeito substitutivo: de 1.000 para 1.300 animais na mesma fazenda
- (33:10) Curva de crescimento: por que o amido pode tirar o fôlego do boi
- (49:46) Por onde começar sem quebrar a operação
- (52:46) Recomendação final do convidado e encerramento
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ESPECIAL SBZ 2026: EMISSÕES DE METANO - Dr. Sérgio Raposo de Medeiros | Ep. 155
Reduzir gramas de metano por dia sem olhar o produto gerado é decidir no escuro. Gravado na edição especial do SBZ 2026, este episódio traz o Dr. Sérgio Raposo de Medeiros, da Embrapa Pecuária Sudeste …
Shownotes
Reduzir gramas de metano por dia sem olhar o produto gerado é decidir no escuro. Gravado na edição especial do SBZ 2026, este episódio traz o Dr. Sérgio Raposo de Medeiros, da Embrapa Pecuária Sudeste, defendendo a intensidade de emissão, grama de CH4 por quilo de ganho, como a melhor métrica de mitigação: um animal ganhando 200 g/dia e emitindo 150 g de metano custa 1.500 g de CH4 por quilo produzido, contra 200 g do animal de 1 kg/dia. A pegadinha é olhar essa métrica sozinha. O episódio percorre desmama de 65% para 80% (15 milhões de vacas a menos para os mesmos bezerros), pastejo leniente, ILPF, mensuração por câmara respirométrica e SF6 e a leitura fotônica de carbono no solo validada pela VERRA. Dado bem interpretado é decisão tomada fora do escuro.
"A intensidade de emissão é a melhor métrica, disparada: ela resolve o problema de reduzir o metano sem deixar de produzir alimento."
— Dr. Sérgio Raposo de MedeirosO Dr. Sérgio Raposo de Medeiros é engenheiro agrônomo formado pela ESALQ em 1989, com mestrado em gado de corte e doutorado em gado de leite. Atuou cinco anos na iniciativa privada antes de ingressar na Embrapa por concurso, onde passou por Corumbá, permaneceu 17 anos na Embrapa Gado de Corte e, nos últimos sete anos, atua na Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos. Especialista em suplementação, manejo de pastejo, mitigação de metano e pecuária de baixo carbono.
Episódio: ESPECIAL SBZ 2026: EMISSÕES DE METANO - Dr. Sérgio Raposo de Medeiros
Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Dr. Diogo Fleury
Convidado: Dr. Sérgio Raposo de Medeiros- (01:12) Trajetória do Dr. Sérgio Raposo de Medeiros: ESALQ, iniciativa privada e Embrapa
- (06:19) Por que intensidade de emissão é a métrica correta — a conta dos 200 g contra 1 kg
- (07:38) A pegadinha da métrica: intensidade não pode ser lida sozinha
- (09:12) Rebanho de cria: de 65% para 80% de desmama e 15 milhões de vacas a menos
- (13:39) Aditivos, lipídios, coprodutos e leguminosas: estratégias que se somam
- (18:41) Pecuária de precisão, suplementação via água e 30% de redução no confinamento
- (25:29) Como se mede metano: câmara respirométrica, medição em tempo real e SF6
- (28:18) Carbono no solo com tecnologia fotônica, validada pela VERRA
- (34:37) Pastejo leniente: abrir mão de lotação para ganhar em emissão e carbono
- (44:18) Mensagem final: informação primeiro, decisão depois
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LIDERANÇA, DELEGAÇÃO E SUCESSÃO NA PECUÁRIA DE LEITE - Vivian Janine Spenst Hamm | Ep. 154
Mastite persistente depois de revisar vácuo, tubulação e trocar o que precisava ser trocado não é falha de equipamento: é falha de processo. Neste episódio, Vivian Janine Esau Spenst Hamm demonstra porque CCS …
Shownotes
Mastite persistente depois de revisar vácuo, tubulação e trocar o que precisava ser trocado não é falha de equipamento: é falha de processo. Neste episódio, Vivian Janine Esau Spenst Hamm demonstra porque CCS, CBT, diarreia neonatal e mortalidade de bezerras são, antes de indicadores zootécnicos, indicadores de gestão de pessoas. Ela detalha o raciocínio de eliminação entre problema técnico e problema de gestão, a distinção funcional entre gestor e líder, o uso de indicadores visuais preenchidos pelo próprio operador e um caso em que 90% dos acidentes se concentravam na ordenha. Quem não interpreta esse dado decide no escuro.
“Não necessariamente um dono de fazenda é um bom gestor, é um bom líder.”
— Vivian Janine Spenst Hamm
Vivian Janine Spenst Hamm é pedagoga formada pela Universidade Tuiuti do Paraná, com pós-graduação em Neuropsicologia (IBPEX), MDA – Master Dairy Administration pela Esalq/Clínica do Leite, especialização em Recursos Humanos e MBA em Gestão Estratégica de Pessoas (FASF). Foram nove anos como Coordenadora de RH e Gestão de Pessoas na Melkstad Agropecuária, onde implantou plano de cargos e salários, matriz de competências e procedimentos operacionais. Hoje é sócia-proprietária da Agrosíntese, consultoria em gestão de pessoas e processos no agro.
Episódio: LIDERANÇA, DELEGAÇÃO E SUCESSÃO NA PECUÁRIA DE LEITE - Vivian Janine Spenst Hamm
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Apresentador: Me. Gustavo Almeida
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Convidada: Vivian Janine Spenst Hamm
LinkedIn- (00:35) Apresentação da convidada e a origem na pecuária de leite
- (04:27) Fazenda é empresa: por que gestão não é assunto só de fazenda grande
- (07:22) Gestor cuida de número, líder cuida de gente — e quase ninguém é os dois
- (09:42) Os erros mais comuns da propriedade familiar
- (13:10) Por que o produtor não delega: medo e ego
- (20:09) Bom operador não vira bom líder automaticamente
- (22:36) Mastite: como separar problema técnico de problema de gestão
- (26:16) Indicadores de pessoas: medir o que dói, não medir gente
- (29:40) O caso dos 8 acidentes: 90% na ordenha, 3 novilhas que davam coice
- (42:07) Recado final ao produtor: enxergue quem trabalha com você
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INTENSIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO A PASTO - Rafael França | Ep. 153
Intensificar a pecuária de corte a pasto deixou de ser opção e virou condição de sobrevivência: com a terra cada vez mais cara, otimizar lotação, ganho médio diário e giro é o que mantém a margem de pé. Mas a …
Shownotes
Intensificar a pecuária de corte a pasto deixou de ser opção e virou condição de sobrevivência: com a terra cada vez mais cara, otimizar lotação, ganho médio diário e giro é o que mantém a margem de pé. Mas a maior produção não é sinônimo de melhor resultado, é receita menos despesa que vira lucro. Neste episódio, Rafael França, da Tortuga, destrincha a lógica do plano nutricional crescente, a escada de níveis de suplementação (do mineral ao confinamento a pasto) e o ganho adicional de 100 a 300 g/dia a cada degrau, sempre com o arroz com feijão bem feito antes da tecnologia.
“Não é a maior produção que vai gerar o melhor resultado financeiro.”
— Rafael FrançaRafael França é zootecnista formado pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2008), com pós-graduação em Nutrição e Alimentação de Ruminantes (FAZU) e em Produção de Ruminantes, Pastagem e Nutrição pela ESALQ-USP. Construiu carreira na indústria passando por gestão industrial, responsabilidade técnica, qualidade e desenvolvimento de produto. Desde 2015 atua como Consultor Técnico Comercial na Tortuga, traduzindo a pesquisa científica em resultado dentro da porteira. É especialista em suplementação a pasto, planos nutricionais e intensificação da bovinocultura de corte.
Episódio: INTENSIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO A PASTO - Rafael França
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Instagram do Mais Rúmen PodcastApresentador: Dr. Diogo Fleury
LinkedIn de Dr. Diogo FleuryConvidado: Rafael França
LinkedIn de Rafael FrançaTimestamps
- (00:00) Apresentação do convidado e sua trajetória da indústria à consultoria na Tortuga
- (05:49) A “média Brasil” e o abismo de eficiência entre fazendas — onde mora a oportunidade
- (07:46) Por que a intensificação é um processo natural e inevitável
- (09:16) Diagnóstico da propriedade e construção de metas antes de qualquer suplemento
- (10:37) Orçamentação forrageira: o pasto como principal limitante da produção a pasto
- (12:57) “Arroz com feijão” antes da tecnologia — receita menos despesa é o que vira lucro
- (17:43) Minerais adensados: baixo consumo e veículo para aditivo de desempenho
- (18:29) A escada de suplementação e o ganho adicional de 100 a 300 g/dia por degrau
- (48:47) Spoiler: atualização da linha Tortuga e novo lançamento de microminerais
- (55:42) Encerramento e mensagem final do convidado
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linktr.ee/maisrumenPESQUISA E PRÁTICA PARA PECUÁRIA TROPICAL CONTEMPORÂNEA - Dr. Francisco Rennó | Ep. 152
Na pecuária de leite de alta produção, cada decisão de manejo se traduz em litro no tanque ou em prejuízo silencioso. Neste episódio, o Dr. Francisco Rennó mostra por que 60% do leite brasileiro já vem de …
Shownotes
Na pecuária de leite de alta produção, cada decisão de manejo se traduz em litro no tanque ou em prejuízo silencioso. Neste episódio, o Dr. Francisco Rennó mostra por que 60% do leite brasileiro já vem de confinamento com mais de 70% de sangue holandês e como isso redefine a fazenda moderna. Da altura de corte da silagem aos minerais orgânicos com biodisponibilidade de 1,3 a 1,8 vez maior, é dado técnico virando decisão estratégica. Quem não interpreta esse dado decide no escuro.
"A vaca está falando. A pergunta é: você está escutando?"
— Dr. Francisco RennóMédico Veterinário formado em 1994, o Prof. Dr. Francisco Rennó fez mestrado e doutorado na Universidade Federal de Viçosa e é professor titular da FMVZ-USP (Pirassununga) desde 2006. Ali fundou e lidera o Laboratório de Pesquisa em Bovinos de Leite, referência nacional premiada como Criador Supremo da raça holandesa (2023). Leva a pesquisa brasileira a congressos internacionais e é especialista em nutrição de vacas de alta produção, qualidade de forragem, minerais orgânicos e bem-estar animal.
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PESQUISA E PRÁTICA PARA PECUÁRIA TROPICAL CONTEMPORÂNEA - Dr. Francisco RennóPodcast:
Mais Rúmen PodcastApresentador:
Me. Gustavo Almeida
LinkedInConvidado:
Dr. Francisco Rennó
LinkedIn- (00:00) Abertura e apresentação do convidado
- (04:57) A revolução silenciosa da pecuária leiteira
- (07:41) 60% do leite em confinamento e o sangue holandês
- (10:19) O título de Criador Supremo da raça holandesa
- (14:20) Academia e campo: pesquisa que resolve problema real
- (21:03) Vivência prática: "a vaca está falando, você escuta?"
- (33:38) Qualidade de forragem e altura de corte da silagem
- (38:20) Tecnologia do etanol 2G aplicada à fibra
- (51:30) Minerais orgânicos e eficiência ruminal
- (54:17) Mensagem final: cuidar bem da vaca vira resultado
O Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como:
- Adisseo
- SBZ
- Tortuga
- Nucleovet
- Elanco
- Novonesis
- Vaxxinova
- Lallemand
- Phytobiotics
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- Ilana
- Vida Vet
- RISAN
- PPGVET
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linktr.ee/maisrumenpcESQUENTA SBZ: IATF, FERTILIDADE E FUTURO DO REBANHO - Dr. Roberto Sartori | Ep. 150
Neste episódio, o PhD Roberto Sartori (ESALQ/USP, presidente da SBTE) coloca leite e corte na mesma mesa: por que o Brasil virou referência mundial em reprodução bovina, por que nos EUA o corte ainda é quase …
Shownotes
Neste episódio, o PhD Roberto Sartori (ESALQ/USP, presidente da SBTE) coloca leite e corte na mesma mesa: por que o Brasil virou referência mundial em reprodução bovina, por que nos EUA o corte ainda é quase toda monta natural e qual é o gargalo real de cada sistema — ambiência e estresse térmico no leite, nutrição e infraestrutura no corte.
Sartori desmonta o mito do protocolo: a culpa não é da IATF, é da vaca magra. E mostra, com dados de campo, que o maior benefício da inseminação em tempo fixo é emprenhar a fêmea que não está ciclando.
“O maior benefício da IATF é permitir inseminar a fêmea, seja no corte, seja no leite. Não tem discussão.”
— Dr. Roberto SartoriDr. Roberto Sartori
Referência mundial em fisiologia e biotecnologia reprodutiva de ruminantes. Graduou-se, fez residência e mestrado em Medicina Veterinária na FMVZ/UNESP-Botucatu e concluiu doutorado e pós-doutorado em Dairy Science na University of Wisconsin-Madison (EUA). Hoje é Professor Associado do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP e presidente da SBTE (2025–2026).⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link:
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E-book Metano e Mudanças ClimáticasEpisódio
ESQUENTA SBZ: IATF, FERTILIDADE E FUTURO DO REBANHO - Dr. Roberto SartoriPodcast
Mais Rúmen Podcast
InstagramApresentador
Dr. Miguel Santana
LinkedInConvidado
Dr. Roberto Sartori
LinkedInTimestamps
- 00:38 – Abertura e trajetória do Dr. Roberto Sartori
- 03:46 – Brasil x EUA: quem lidera a pesquisa em reprodução bovina
- 05:18 – Os gargalos reais do leite e do corte
- 07:08 – Por que nos EUA o corte é quase toda monta natural
- 10:20 – O maior benefício da IATF que quase ninguém cita
- 12:43 – O experimento do RS: monta natural x IATF na carência nutricional
- 14:04 – Novilha precoce: emprenhar todas é perder dinheiro
- 18:31 – Estradiol, Europa e o mito do hormônio
- 44:30 – Alta produção x fertilidade: o “360” da fazenda
- 1:06:35 – Convite SBTE e mensagem final do convidado
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- SBZ
- Adisseo
- Tortuga
- Nucleovet
- Elanco
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linktr.ee/maisrumenpcCONFINAMENTO: A ROTINA QUE DECIDE A ARROBA - Me. Danilo Sathler | Ep. 149
Neste episódio, Me. Danilo Sathler (DSM/Tortuga) destrincha a engenharia operacional da terminação intensiva: o tempo de permanência caindo de 8 para 3 meses e gerando +30% de giro técnico de estoque, adaptação …
Shownotes
Neste episódio, Me. Danilo Sathler (DSM/Tortuga) destrincha a engenharia operacional da terminação intensiva: o tempo de permanência caindo de 8 para 3 meses e gerando +30% de giro técnico de estoque, adaptação mínima de 14 dias, FDN fisicamente efetivo de 22 a 25%, leitura de cocho como coração do sistema, milho reidratado elevando a eficiência biológica em até 18%, óleos essenciais modulando o pH ruminal e o controle de micotoxinas por biotransformação.
“Se a gente reduz cinco meses de permanência, ganha 30% de giro técnico de estoque, em uma fazenda de 1000 animais, são 300 cabeças a mais girando para a engorda.”
— Me. Danilo SathlerDanilo Sathler é zootecnista pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), onde também concluiu o mestrado em Nutrição e Produção de Ruminantes sob orientação do professor Sebastião de Campos Valadares Filho. Iniciou a carreira vivendo a operação de confinamentos no Mato Grosso e hoje é gerente técnico regional de confinamento da DSM/Tortuga, na Regional Leste. É especialista em sistemas intensivos de bovinos de corte, gestão nutricional e operacional, interpretação de indicadores zootécnicos e custo por arroba produzida.
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CONFINAMENTO: A ROTINA DECIDE A ARROBA - Me. Danilo SathlerPodcast:
Mais Rúmen Podcast
instagram.com/maisrumenpcApresentador:
Dr. Diogo Fleury
LinkedInConvidado:
Me. Danilo Sathler
LinkedIn- (02:35) Abertura e apresentação do convidado
- (03:30) Trajetória: da UFV ao confinamento no Mato Grosso
- (05:45) Censo DSM e o peso do confinamento no sistema de produção
- (06:34) Tempo de permanência e +30% de giro técnico de estoque
- (10:22) Evolução do confinamento e milho reidratado (até 18%)
- (17:18) Processamento de lote e coeficiente de variação
- (19:28) Adaptação: por que respeitar os 14 dias
- (27:48) Leitura de cocho, o coração do processo
- (32:20) Crina e pH ruminal; Hy-D e o controle de micotoxinas
- (55:08) Cenário 2026, ROI de 23% e mensagem final
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Tortuga
- Adisseo
- Nucleovet
- Elanco
- Novonesis
- Vaxxinova
- Lallemand
- Phytobiotics
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linktr.ee/maisrumenpcESPECIAL SBSBL: DESVENDANDO OS LAUDOS DA SILAGEM DE MILHO - Dra. Greiciele de Morais | Ep. 148
Neste episódio, a zootecnista Greiciele de Morais mostra por que uma silagem de 32% e outra de 36% de matéria seca, da mesma lavoura, são alimentos completamente diferentes e como ler amido, CAPS, FDN e …
Shownotes
Neste episódio, a zootecnista Greiciele de Morais mostra por que uma silagem de 32% e outra de 36% de matéria seca, da mesma lavoura, são alimentos completamente diferentes e como ler amido, CAPS, FDN e digestibilidade da fibra a partir dela. Quem não interpreta esse dado decide no escuro.
“O CPF de uma silagem, o principal documento dela, é a matéria seca.”
— Dra. Greiciele de MoraisGreiciele de Morais é zootecnista pela UFMG (Norte de Minas), com mestrado pela UFLA, sob orientação do Prof. Evangelista, e doutorado em Piracicaba, com o Prof. Lúcio, trabalhando com aditivos em silagem de milho e grão úmido. Fez pós-doutorado avaliando o perfil de fermentação de silagens por NIRS. Desde 2022 é pesquisadora na Epagri, na Estação Experimental de Campos Novos (SC). Especialista em conservação de forragens e fermentação de silagens de milho, capim e sorgo.
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ESPECIAL SBSBL: DESVENDANDO OS LAUDOS DA SILAGEM DE MILHO - Dra. Greiciele de MoraisPodcast: Mais Rúmen Podcast
instagram.com/maisrumenpcApresentador: Dr. Daniel Barreta
LinkedInConvidada: Dra. Greiciele de Morais
LinkedInTimestamps
- (00:39) Da microbiologia à conservação de forragens: a trajetória de Greice
- (06:26) Por onde começar a ler um laudo de silagem de milho
- (07:00) Matéria seca: a principal medida do laudo
- (10:24) Por que a matéria seca paga metade do laudo
- (12:45) O CPF da silagem: referenciar pela matéria seca
- (19:31) Dados de país 2017-2024: MS 32,9%, amido 27,2%, CAPS 53
- (20:41) Amido, CAPS e o impacto sobre a FDN
- (25:25) FDN e digestibilidade da fibra em 48h
- (33:31) Perfil de fermentação: pH, ácido lático e acético
- (52:09) Mensagem final: cuide da matéria seca
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Nucleovet – nucleovet.com.br
- Adisseo – adisseo.com
- Elanco – agropecuaria.elanco.com
- Novonesis – novonesis.com
- Tortuga – dsm.com/tortuga
- Vaxxinova – vaxxinova.com.br
- Lallemand – lallemandanimalnutrition.com
- Phytobiotics – phytobiotics.com
- SIAVS – abpa-br.org
- Ilana – ilana.agr.br
- Vida Vet – labvidavet.com
- PPGVET – ppgvet.com.br
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linktr.ee/maisrumenpcTRADUZINDO VACAS: COMPORTAMENTO, BEM-ESTAR E SOFT SKILLS NA PECUÁRIA LEITEIRA - Dr. Marcelo Cecim | Ep. 147
Você consegue diagnosticar o nível de bem-estar de qualquer fazenda leiteira em três minutos de inspeção visual? Esse é o ponto de partida do novo episódio do Mais Rúmen Podcast, que sistematiza a metodologia …
Shownotes
Você consegue diagnosticar o nível de bem-estar de qualquer fazenda leiteira em três minutos de inspeção visual? Esse é o ponto de partida do novo episódio do Mais Rúmen Podcast, que sistematiza a metodologia Traduzindo Vacas e os cinco marcadores clínicos que dizem onde a operação realmente está: escore corporal, claudicação, higiene, longevidade e comportamento gregário do lote. Uma conversa técnica sobre comportamento, bem-estar e soft skills aplicadas à bovinocultura, indispensável para quem atua no leite.
“Da mesma forma que em outros animais, sim, é possível identificar quando a vaca está com dor, com calor, com fome ou com medo. Mas existe um ponto: a vaca, na natureza, é um animal-presa.”
– Dr. Marcelo CecimMarcelo Cecim é Médico Veterinário formado pela UFSM (1985), com mestrado em Produção Animal com ênfase em Etologia e doutorado em Endocrinologia, ambos pela Southern Illinois University (EUA). Professor de medicina interna de ruminantes da UFSM desde 1996 e coordenador da pós-graduação em Comportamento e Bem-Estar Animal da PPGVET Educação, é referência em distúrbios metabólicos de vacas leiteiras, idealizador do projeto Traduzindo Vacas e mentor da Cowmed.
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Episódio: TRADUZINDO VACAS: COMPORTAMENTO, BEM-ESTAR E SOFT SKILLS NA PECUÁRIA LEITEIRA - Dr. Marcelo Cecim
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Me. Rafael Costa
Convidado: Dr. Marcelo Cecim- (00:00) — Apresentação do convidado e do tema
- (02:23) — Leitura comportamental do lote
- (04:20) — Os 5 sinais visíveis de bem-estar
- (06:11) — Sucessão familiar e automação
- (12:51) — Bem-estar, mercado e o novo consumidor
- (17:25) — Soft skills e empregabilidade
- (23:38) — Premiação por mérito e gestão de equipe
- (27:46) — Mensagem final do Marcelo
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NARASINA A PASTO - Dr. Daniel Polizel | Ep. 146
E se a molécula que você usa em confinamento pudesse entregar 80 gramas a mais de ganho médio diário em bovinos a pasto, sem comprometer o consumo de suplemento mineral? Uma década de pesquisa nacional …
Shownotes
E se a molécula que você usa em confinamento pudesse entregar 80 gramas a mais de ganho médio diário em bovinos a pasto, sem comprometer o consumo de suplemento mineral? Uma década de pesquisa nacional consolidou a narasina como ferramenta estratégica na modulação ruminal em sistemas de recria, com evidências que vão além da fermentação: efeito sobre coccidiose subclínica, estabilidade frente ao consumo errático e manutenção da janela de ganho até o gancho. No novo episódio do Mais Rúmen Podcast, organizamos esses dez anos de ciência.
“O uso da Narasina não aumentou o desempenho dentro do confinamento, mas manteve a janela de ganho obtida na recria. O animal que entrou mais pesado, saiu mais pesado no gancho.”
— Dr. Daniel PolizelO Dr. Daniel Polizel é zootecnista formado pela Unesp (Botucatu), mestre em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ/USP e doutor em Ciências pela FMVZ/USP, com foco em aditivos para ruminantes. Atuou como Short-Term Scholar na The Ohio State University sob supervisão do Prof. Jeffrey L. Firkins e foi gerente operacional do ESALQLab (Departamento de Zootecnia). Atualmente é professor da Unesp, com atuação em nutrição e produção de ruminantes, formulação de dietas, manipulação de fermentação ruminal e análises estatísticas.
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Episódio: NARASINA A PASTO - Dr. Daniel Polizel
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Dr. Diogo Fleury
Convidado: Dr. Daniel Polizel- (00:00) Apresentação do Dr. Daniel Polizel e início da trajetória com aditivos
- (07:30) Os primeiros experimentos com Narasina em cordeiros e novilhas
- (09:24) Narasina 10 e 15 ppm superando Monensina 25 ppm em cordeiros confinados
- (14:55) Funcionamento da molécula em forragem de alta e baixa qualidade
- (22:00) Modulação ruminal mantida mesmo com consumo errático de suplemento
- (28:00) A trilogia de estudos a campo em Londrina: dose, águas e secas
- (35:00) Narasina em suplemento adensado e o efeito sobre a coccidiose
- (45:00) Efeito residual: a janela de ganho da recria se mantém no confinamento
- (58:30) Mensagem final do convidado e encerramento
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CONSERVAÇÃO DE FORRAGENS: SILAGEM, FENO E COPRODUTOS - Dr. Luiz Gustavo Nussio | Ep. 145
Você ainda orienta a escolha da forragem pela tradição da fazenda ou pelo dado bem interpretado? A decisão sobre o que conservar define os índices reprodutivos, os casos clínicos recorrentes, a conversão …
Shownotes
Você ainda orienta a escolha da forragem pela tradição da fazenda ou pelo dado bem interpretado? A decisão sobre o que conservar define os índices reprodutivos, os casos clínicos recorrentes, a conversão alimentar e a margem do ciclo inteiro. Hoje o Brasil tem mais de 30 opções de forragens potencialmente conservadas, silagem de milho e sorgo, capins tropicais, feno, grão úmido, reidratado e coprodutos úmidos, cada uma com perfil fermentativo, microbioma e impacto clínico-nutricional próprios. Quem orienta com critério, orienta o ano todo da fazenda.
“O Brasil se tornou um grande celeiro nessa área. A gente forma muito mais gente em conservação de forragem do que os americanos formam, do que os europeus formam, certamente mais do que na Oceania.”
— Dr. Luiz Gustavo NussioO Dr. Luiz Gustavo Nussio é PhD em Animal Sciences pela University of Arizona (EUA), com graduação em Engenharia Agronômica e mestrado em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ-USP. Dirige o Laboratório de Qualidade e Conservação de Forragens em Piracicaba e é referência mundial em silagem, fermentação e nutrição de ruminantes. Soma mais de 145 artigos internacionais, 70+ pós-graduandos formados e presidiu a Sociedade Brasileira de Zootecnia e o Congresso Internacional de Silagem.
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WisenetixEpisódio:
CONSERVAÇÃO DE FORRAGENS: SILAGEM, FENO E COPRODUTOS - Dr. Luiz Gustavo NussioPodcast:
Mais Rúmen PodcastApresentador:
Dr. Diogo Fleury (LinkedIn)Convidado:
Dr. Luiz Gustavo Nussio (LinkedIn)- (00:00) Abertura e apresentação do Dr. Luiz Gustavo Nussio
- (07:25) Origens da conservação: silagem, feno e o ponto de partida
- (16:55) Mais de 30 opções de forragens no Brasil: o mapa real da conservação
- (20:01) Grão úmido, grão reidratado e coprodutos: a nova fronteira
- (25:20) Por que Brasil e China lideram a formação mundial em conservação de forragens
- (29:03) Fermentação, microbioma e controle de perdas — discussão técnica
- (31:58) Formação de talentos e o futuro da pesquisa em forragens tropicais
- (58:11) Encerramento e mensagem final do convidado
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Linktree Mais Rúmen PodcastEPISÓDIO ESPECIAL | Wisenetix + PPGVET: A FUSÃO - Me. Rafael Costa e Me. Wellinton Molinetti | Ep. 144
A medicina veterinária e a zootecnia brasileiras agora contam com o maior ecossistema de educação técnica do país. A Wisenetix, empresa por trás dos podcasts Mais Rúmen, O Aviário, SuinoCast e Pet Food, uniu-se …
Shownotes
A medicina veterinária e a zootecnia brasileiras agora contam com o maior ecossistema de educação técnica do país. A Wisenetix, empresa por trás dos podcasts Mais Rúmen, O Aviário, SuinoCast e Pet Food, uniu-se oficialmente à PPGVET, maior programa de pós-graduações em Medicina Veterinária do Brasil.
“Educação e conhecimento são algo que ninguém pode tirar de nós.”
— Rafael CostaRafael Costa é Médico Veterinário com formação focada em bovinos e reprodução, mestre na área e sócio-fundador da PPGVET, hoje maior programa de pós-graduações em Medicina Veterinária do Brasil.
Wellinton Molinetti é Médico Veterinário, cresceu dentro da produção avícola desde 1997 na propriedade da família, com mestrado em avicultura e atuação em clínica e cirurgia de bovinos no início da carreira, e sócio-fundador da PPGVET
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wisenetix.com.br/ebookmetanoEpisódio: EPISÓDIO ESPECIAL | Wisenetix + PPGVET: A FUSÃO - Me. Rafael Costa e Me. Wellinton Molinetti
Podcast:
Mais Rúmen PodcastApresentador:
Bruno Barreta – LinkedInConvidados:
Me. Rafael Costa – LinkedIn
Me. Wellinton Molinetti – LinkedInTimestamps
- (00:00) Abertura e apresentação dos convidados Rafael Costa e Wellinton Molinetti
- (04:30) A origem dos podcasts: 14 anos atrás com o primeiro áudio cast de suínos
- (07:45) Expansão da Wisenetix: suínos, aves, bovinos de leite/corte e pet food
- (10:25) O nascimento da PPGVet: professores que vivem o campo na prática
- (18:20) Por que gestão entrou no primeiro nome da pós-graduação
- (25:53) Números do ecossistema unificado: 680 episódios, 85 países, 40 mil plays mensais
- (29:16) PPGVet em escala: 11 mil alunos, alunos em 5 países, 15 programas de pós
- (36:24) Por que o professor precisa viver a prática: 260 docentes ativos
- (48:00) O futuro: modelo híbrido e expansão do presencial em 2026
- (53:48) BÔNUS: 11 programas de atualização gratuita, 50+ aulas e 30+ professores
- (57:18) Indicações de livros: Receita Previsível, O Jogo Interior e Almanaque de Naval
- (01:02:18) Encaminhamento final: episódios como material complementar das pós-graduações
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linktr.ee/maisrumenpcEVOLUÇÃO DA PECUÁRIA DE CORTE NAS ÚLTIMAS DÉCADAS - Dr. Cláudio Maluf Haddad | Ep. 143
Você sabe de onde veio a pecuária de corte que o Brasil exporta hoje? A trajetória da bovinocultura nacional é marcada por rupturas tecnológicas que redesenharam o setor: erradicação da febre aftosa …
Shownotes
Você sabe de onde veio a pecuária de corte que o Brasil exporta hoje? A trajetória da bovinocultura nacional é marcada por rupturas tecnológicas que redesenharam o setor: erradicação da febre aftosa, regionalização da mineralização, introdução de ionóforos, integração lavoura-pecuária e seleção genética orientada por sistema produtivo. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, revisitamos décadas de evolução técnica com a clareza de quem testemunhou e construiu cada salto, uma aula histórica indispensável para quem atua na cadeia de corte hoje.
“Quando a agricultura chega no lugar certo, ela expulsa o mau pecuarista e incrementa o bom pecuarista. Agricultura e pecuária estão sempre juntas.”
– Dr. Cláudio Maluf HaddadCláudio Maluf Haddad é Engenheiro Agrônomo, formado pela ESALQ-USP na turma de 1975, com Mestrado em Ciência Animal e Pastagens (1978) e Doutorado em Solo e Nutrição de Plantas (1983), ambos pela ESALQ. Professor associado aposentado do Departamento de Zootecnia após 41 anos de contribuição à instituição, atuou nove anos na Embrapa em forragens, nutrição animal, bovinocultura de corte e equinocultura. Uma das maiores referências vivas da pecuária de corte brasileira.
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wisenetix.com.br/ebookmetanoEpisódio: EVOLUÇÃO DA PECUÁRIA DE CORTE NAS ÚLTIMAS DÉCADAS - Dr. Cláudio Maluf Haddad
Podcast:
Mais Rúmen PodcastApresentador:
Dr. Diogo Fleury – LinkedInConvidado:
Dr. Cláudio Maluf HaddadTimestamps
- (00:00) Apresentação e trajetória do professor Cláudio Haddad
- (05:20) O convite definitivo: da Embrapa para a ESALQ
- (09:51) Brasil pré-erradicação: o país era um poço de aftosa
- (12:49) A era da seca: pecuária como arte de prever a entressafra
- (15:11) Revolução da mineralização regional
- (18:43) Integração lavoura-pecuária e o protagonismo da soja
- (21:42) Genética por sistema produtivo: jipe ou Ferrari?
- (49:30) Mensagem final aos jovens da pecuária
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linktr.ee/maisrumenpcESPECIAL SBSBL: RUMO À ORDENHA PERFEITA - Gian Nascimento | Ep. 142
Quantos litros sua ordenha está deixando para trás todos os dias? A performance de ordenha é variável crítica e subestimada na cadeia leiteira brasileira, com impacto direto sobre saúde do úbere, CCS, CBT e …
Shownotes
Quantos litros sua ordenha está deixando para trás todos os dias? A performance de ordenha é variável crítica e subestimada na cadeia leiteira brasileira, com impacto direto sobre saúde do úbere, CCS, CBT e incidência de mastite.
Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, aprofundamos os três pilares da ordenha perfeita: estimulação da vaca, vácuo suficiente e estável e pulsação correta, abordando bimodalidade, sobreordenha e protocolos de manutenção por horas de trabalho.
“Se um pulsador está com problema, são 24 vacas mal ordenhadas por dia. Em 10 dias, 240.”
– Gian Nascimento
Gian Nascimento é graduado em Zootecnia pelo IFMG (Campus Bambuí) e Técnico em Agricultura e Zootecnia pelo IFSULDEMINAS (Campus Machado). Atua há oito anos na DeLaval como Gerente de Soluções de Pós-Mercado, com foco em performance de ordenha, qualidade do leite e saúde do úbere em fazendas leiteiras de todo o Brasil.
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wisenetix.com.brEpisódio: RUMO À ORDENHA PERFEITA | ESPECIAL SBSBL - Gian Nascimento
Podcast:
Mais Rúmen PodcastApresentador:
Dr. Daniel BarretaConvidado:
Gian Nascimento- (01:13) — Apresentação do convidado
- (05:21) — Três pilares da ordenha
- (14:27) — Vácuo, pulsação e estabilidade
- (25:08) — Manutenção preventiva por horas
- (33:27) — Mastite e equipamento
- (38:04) — Bimodalidade e sobreordenha
- (46:28) — Custo real da ordenha
- (52:12) — Encerramento
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linktr.ee/maisrumenpcNUTRIÇÃO E CARNE DE QUALIDADE - Dr. Emanuel Oliveira | Ep. 141
Produzir carne de qualidade começa muito antes do confinamento, começa no útero. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, gravado ao vivo no Show Rural 2026, o papo é sobre nutrição, programação fetal, recria e os …
Shownotes
Produzir carne de qualidade começa muito antes do confinamento, começa no útero. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, gravado ao vivo no Show Rural 2026, o papo é sobre nutrição, programação fetal, recria e os elos da cadeia que definem o produto final no prato do consumidor. Um episódio especial com apoio da Trouw Nutrition, para quem entende que dado bem interpretado é a diferença entre decidir com base em ciência ou decidir no escuro.
“A vaca que sofreu restrição alimentar durante a gestação, não só a filha dela produz menos. A neta e a bisneta também. O impacto não se restringe àquela gestação. Ele se perpetua pelas gerações.”
– Dr. Emanuel OliveiraEmanuel Oliveira é Zootecnista pela UNESP Jaboticabal, mestre, doutor e pós-doutor em Ciências, com passagem de cinco anos como docente antes de migrar para o mercado corporativo. Atuou na área comercial e hoje é Gerente de Produtos para Ruminantes na Trouw Nutrition, com foco em nutrição de bovinos de corte e qualidade de carne.
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Episódio: NUTRIÇÃO E CARNE DE QUALIDADE - Dr. Emanuel Oliveira
Podcast:
Mais Rúmen Podcast
instagram.com/maisrumenpcApresentador:
Bruno Barreta
linkedin.com/in/brunobarretaConvidado:
Dr. Emanuel Oliveira
linkedin.com/in/emanuel-oliveira-b0365940- (00:00) Abertura e apresentação do convidado
- (01:53) Trajetória: da academia ao mercado corporativo
- (03:13) O que é carne de qualidade de verdade
- (06:06) Programação fetal — onde a qualidade começa
- (08:44) Hiperplasia, hipertrofia e desenvolvimento da carcaça
- (11:59) Nutrição da matriz: período seco e período das águas
- (15:17) Mercado de carne no Brasil x Estados Unidos
- (18:38) A cadeia longa e frágil — do pasto ao prato
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Adisseo — adisseo.com
- Nucleovet — nucleovet.com.br
- Novonesis — novonesis.com
- Elanco — elanco.com
- Tortuga — dsm.com/tortuga
- Vaxxinova — vaxxinova.com.br
- Lallemand — lallemandanimalnutrition.com
- SBZ — sbz.org.br
- Phytobiotics — phytobiotics.com
- PPGVET — ppgvet.com.br
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linktr.ee/maisrumenpcSHOW RURAL 2026: Nutrição Técnica: A Chave para uma Pecuária Sustentável - Me. Anderson Bedin | Ep. 140
No terceiro episódio da nossa série especial Show Rural 2026, recebemos o Especialista Anderson Bedin, coordenador da pós-graduação em Nutrição e Gestão de Bovinos da PPGVet Educação. No episódio ele …
Shownotes
No terceiro episódio da nossa série especial Show Rural 2026, recebemos o Especialista Anderson Bedin, coordenador da pós-graduação em Nutrição e Gestão de Bovinos da PPGVet Educação. No episódio ele compartilha insights cruciais sobre como a nutrição técnica pode ser um diferencial para a produtividade e saúde do rebanho.
"A constância no manejo nutricional é essencial. É o que garante a consistência nos resultados produtivos das propriedades leiteiras."
— Me. Anderson Bedin
Anderson Bedin é coordenador da pós-graduação em Nutrição e Gestão de Bovinos da PPGVET Educação e tem vasta experiência em nutrição animal e gestão de propriedades leiteiras. Com formação em Medicina Veterinária e Mestrado na área de Produção Animal Sustentável, ele é especialista em como aplicar abordagens técnicas na nutrição e reprodução para otimizar a produção e rentabilidade das fazendas. Atualmente, Anderson Bedin também atua como promotor técnico na empresa Nutrivital Saúde e Nutrição Animal e realiza consultoria em propriedades leiteiras, oferecendo soluções práticas para melhorar o desempenho do rebanho e o manejo nutricional.
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Episódio: ESPECIAL SHOW RURAL 2026: Me. Anderson Bedin
Podcast: Mais Rúmen Podcast
Apresentador: Me. Rafael Costa
Convidado: Me. Anderson Bedin- 0:00 - Introdução e boas-vindas ao episódio
- 3:00 - Apresentação do convidado, Anderson Bedin
- 5:30 - A importância da nutrição animal para a produtividade da fazenda
- 9:00 - Como a constância no manejo nutricional impacta os resultados diários
- 12:30 - O desafio de implementar a nutrição na prática da propriedade leiteira
- 17:00 - A relação entre manejo de dados e resultados nutricionais
- 21:00 - Como os nutricionistas podem ajudar a melhorar a eficiência alimentar no campo
- 26:00 - A visão de Anderson sobre a evolução da nutrição e manejo nas propriedades leiteiras nos últimos anos
- 30:00 - Importância da rotina e consistência no manejo diário para resultados sustentáveis
- 34:00 - Como o nutricionista pode ajudar na implementação prática de dietas e ajustes nas fazendas
- 37:00 - A visão de Anderson sobre os desafios e oportunidades da nutrição animal no Brasil
- 40:00 - Conclusão e dicas finais para nutricionistas e produtores que buscam otimizar a nutrição do rebanho
Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
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