CBN Sabores – Rusty Marcellini
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- 11 nov 2026
Sobre o podcast
Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.
Episódios 152
Prêmio Cumbuca elege melhores pizzas, carnes, cozinhas e paradas de estrada
Rusty apresenta os vencedores do Prêmio Cumbuca em categorias que vão das melhores pizzarias e casas de carnes às cozinhas, paradas de estrada e melhores laricas. A coluna comenta os destaques da premiação e os …
Notas do episódio
Rusty apresenta os vencedores do Prêmio Cumbuca em categorias que vão das melhores pizzarias e casas de carnes às cozinhas, paradas de estrada e melhores laricas. A coluna comenta os destaques da premiação e os estabelecimentos reconhecidos.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Portugal e Brasil têm diferentes relações com peixes e frutos do mar
Rusty Marcellini, direto de Portugal, compara a presença de peixes e frutos do mar na gastronomia portuguesa e na brasileira. Apesar da extensa costa litorânea do Brasil, esses ingredientes não têm a mesma …
Notas do episódio
Rusty Marcellini, direto de Portugal, compara a presença de peixes e frutos do mar na gastronomia portuguesa e na brasileira. Apesar da extensa costa litorânea do Brasil, esses ingredientes não têm a mesma força na culinária nacional que têm na tradição gastronômica de Portugal.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Empadão, pamonha, pequi e churrasco fazem parte do roteiro por Goiás
Rusty Marcellini compartilha experiências da viagem por Goiás e apresenta sabores marcantes da culinária local, como o empadão goiano, as pamonhas salgadas recheadas e pratos preparados com pequi. O roteiro …
Notas do episódio
Rusty Marcellini compartilha experiências da viagem por Goiás e apresenta sabores marcantes da culinária local, como o empadão goiano, as pamonhas salgadas recheadas e pratos preparados com pequi. O roteiro também inclui churrasco e lugares que combinam gastronomia e música ao vivo.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Trattorias valorizam a tradição da cozinha italiana
No CBN Sabores, Rusty Marcellini fala sobre as trattorias, estabelecimentos conhecidos pelo ambiente acolhedor e pela culinária italiana, com pratos que valorizam receitas tradicionais. Learn more about your ad …
Notas do episódio
No CBN Sabores, Rusty Marcellini fala sobre as trattorias, estabelecimentos conhecidos pelo ambiente acolhedor e pela culinária italiana, com pratos que valorizam receitas tradicionais.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Macarrão permite explorar diferentes sabores e combinações
No CBN Sabores, Rusty Marcellini aproveita o Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, para falar sobre o alimento e suas variedades. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Onde comer bem em BH: bares ou restaurantes?
Rusty Marcellini fala sobre bares que valem a visita em Belo Horizonte e comenta opções como o Fuga e o Porca Voadora, além de outros lugares para quem quer comer e beber bem na cidade.* Learn more about your …
Notas do episódio
Rusty Marcellini fala sobre bares que valem a visita em Belo Horizonte e comenta opções como o Fuga e o Porca Voadora, além de outros lugares para quem quer comer e beber bem na cidade.*Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Rusty apresenta a riqueza da gastronomia paraense
Rusty Marcellini fala sobre a gastronomia paraense e comenta como essa culinária ainda é pouco conhecida por muitos brasileiros. Ele pesquisa o tema e prepara uma aula sobre o assunto. Learn more about your ad …
Notas do episódio
Rusty Marcellini fala sobre a gastronomia paraense e comenta como essa culinária ainda é pouco conhecida por muitos brasileiros. Ele pesquisa o tema e prepara uma aula sobre o assunto.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Sorvete é doce ou sobremesa?
No CBN Sabores, Rusty Marcellini aproveita as temperaturas mais altas para falar sobre o sorvete e discutir onde a sobremesa se encaixa na gastronomia, entre os doces e outras opções de sobremesa. Learn more …
Notas do episódio
No CBN Sabores, Rusty Marcellini aproveita as temperaturas mais altas para falar sobre o sorvete e discutir onde a sobremesa se encaixa na gastronomia, entre os doces e outras opções de sobremesa.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Rusty continua o roteiro gastronômico pelo Sul do estado
Marcellini dá sequência às descobertas pela região e conta como produtores locais vêm investindo na diversificação da produção, com experiências que unem tradição, identidade mineira e novos mercados para os …
Notas do episódio
Marcellini dá sequência às descobertas pela região e conta como produtores locais vêm investindo na diversificação da produção, com experiências que unem tradição, identidade mineira e novos mercados para os produtos regionais.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Rusty explora sabores e produtos do Sul de Minas
Rusty Marcellini vai ao Sul de Minas e destaca produtos da região, como os azeites de Maria da Fé, as águas de Caxambu e Cambuquira, além dos vinhos e da cachaça produzidos por lá. Learn more about your ad …
Notas do episódio
Rusty Marcellini vai ao Sul de Minas e destaca produtos da região, como os azeites de Maria da Fé, as águas de Caxambu e Cambuquira, além dos vinhos e da cachaça produzidos por lá.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Restaurantes peruanos pelo mundo
Rusty Marcellini volta a falar mais sobre a culinária peruana. Nesta coluna ele detalha como os restaurantes peruanos são bem preparados para receber os turistas e faz comparações em relação ao atendimento em …
Notas do episódio
Rusty Marcellini volta a falar mais sobre a culinária peruana. Nesta coluna ele detalha como os restaurantes peruanos são bem preparados para receber os turistas e faz comparações em relação ao atendimento em restaurantes nas regiões turísticas de Minas. Além disso, responde um ouvinte sobre a dica de um restaurante peruano na capital.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Gastronomia peruana x mineira
De volta ao Brasil, Rusty Marcellini faz um comparativo entre a gastronomia no Peru e em Minas Gerais. Segundo o colunista, há dez anos começaram as sair as primeiras reportagens internacionais sobre a …
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De volta ao Brasil, Rusty Marcellini faz um comparativo entre a gastronomia no Peru e em Minas Gerais. Segundo o colunista, há dez anos começaram as sair as primeiras reportagens internacionais sobre a gastronomia peruana. Agora, chegou a vez de Minas ganhar cada vez mais esse espaço.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Turismo gastronômico pode transformar uma cidade
Rusty Marcellini explica como o turismo gastronômico pode movimentar uma cidade, valorizar a culinária local e influenciar a economia e a identidade de diferentes destinos. Learn more about your ad choices …
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Rusty Marcellini explica como o turismo gastronômico pode movimentar uma cidade, valorizar a culinária local e influenciar a economia e a identidade de diferentes destinos.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Mercado Central de BH celebra 97 anos
Programação ocupa ruas do entorno neste sete de setembro com shows, gastronomia e atrações para crianças. Espaço conserva características de outros mercados pelo mundo ao reunir atrações turísticas e produtos …
Notas do episódio
Programação ocupa ruas do entorno neste sete de setembro com shows, gastronomia e atrações para crianças. Espaço conserva características de outros mercados pelo mundo ao reunir atrações turísticas e produtos para a população local.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Festival de Tiradentes encerra 29ª edição
Rusty Marcellini fala sobre o encerramento da 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que chegou ao fim após dias de programação com chefs, restaurantes, aulas e experiências gastronômicas …
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Rusty Marcellini fala sobre o encerramento da 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que chegou ao fim após dias de programação com chefs, restaurantes, aulas e experiências gastronômicas.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Rusty fala das aulas e jantares do Festival de Tiradentes
Rusty Marcellini destaca as principais aulas e jantares do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que começou neste fim de semana e segue até 30 de agosto, com uma programação que reúne chefs …
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Rusty Marcellini destaca as principais aulas e jantares do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que começou neste fim de semana e segue até 30 de agosto, com uma programação que reúne chefs, restaurantes e experiências gastronômicas.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Restaurantes restringem gravações de influenciadores
No CBN Sabores, Rusty Marcellini comenta o movimento de restaurantes que estão restringindo ou proibindo gravações de influenciadores dentro dos estabelecimentos, na Espanha. Será que isso chegará ao Brasil? …
Notas do episódio
No CBN Sabores, Rusty Marcellini comenta o movimento de restaurantes que estão restringindo ou proibindo gravações de influenciadores dentro dos estabelecimentos, na Espanha. Será que isso chegará ao Brasil?Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Mineiros celebram o Dia Nacional do Pão de Queijo
Rusty Marcellini fala sobre o Dia do Pão de Queijo e destaca os lugares preferidos para comer a iguaria em Belo Horizonte. Ele também fala sobre os segredos da receita do tradicional pão mineiro. Learn more …
Notas do episódio
Rusty Marcellini fala sobre o Dia do Pão de Queijo e destaca os lugares preferidos para comer a iguaria em Belo Horizonte. Ele também fala sobre os segredos da receita do tradicional pão mineiro.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Rusty detalha o Festival de Tiradentes
No CBN Sabores, Rusty Marcellini explica como vai funcionar a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que acontece de 21 a 30 de agosto de 2026. Learn more about your ad choices. Visit …
Notas do episódio
No CBN Sabores, Rusty Marcellini explica como vai funcionar a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que acontece de 21 a 30 de agosto de 2026.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Restaurantes respondem aos clientes
Rusty Marcellini dá sequência à série sobre os "pitacos" da gastronomia. Depois de ouvir as críticas e sugestões dos clientes, agora é a vez de donos de restaurantes e chefs comentarem os hábitos e …
Notas do episódio
Rusty Marcellini dá sequência à série sobre os "pitacos" da gastronomia. Depois de ouvir as críticas e sugestões dos clientes, agora é a vez de donos de restaurantes e chefs comentarem os hábitos e comportamentos do público.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Clientes apontam o que pode melhorar
Rusty Marcellini compartilha os "pitacos" enviados por ouvintes e seguidores sobre a gastronomia, reunindo opiniões e sugestões do público para donos e chefs de restaurante Learn more about your ad choices …
Notas do episódio
Rusty Marcellini compartilha os "pitacos" enviados por ouvintes e seguidores sobre a gastronomia, reunindo opiniões e sugestões do público para donos e chefs de restauranteLearn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes
Rusty Marcellini fala sobre o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que neste ano tem como tema "Minas–Lusitânia", destacando a relação histórica, cultural e gastronômica entre Minas Gerais e …
Notas do episódio
Rusty Marcellini fala sobre o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que neste ano tem como tema "Minas–Lusitânia", destacando a relação histórica, cultural e gastronômica entre Minas Gerais e Portugal.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Novos cafés da manhã em BH
Rusty Marcellini apresenta estabelecimentos recém-inaugurados em Belo Horizonte para quem busca um bom café da manhã. Entre os destaques está o Carlyle's Belvedere, além de outras novidades gastronômicas da …
Notas do episódio
Rusty Marcellini apresenta estabelecimentos recém-inaugurados em Belo Horizonte para quem busca um bom café da manhã. Entre os destaques está o Carlyle's Belvedere, além de outras novidades gastronômicas da capital.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Bares abertos por mais tempo
Rusty Marcellini comenta a necessidade de ampliar o horário de funcionamento de bares e restaurantes em Belo Horizonte e discute os impactos da medida para consumidores, empresários e a vida noturna da capital …
Notas do episódio
Rusty Marcellini comenta a necessidade de ampliar o horário de funcionamento de bares e restaurantes em Belo Horizonte e discute os impactos da medida para consumidores, empresários e a vida noturna da capital.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Sabores da campeã
Rusty Marcellini destaca a culinária típica da Espanha, campeã da Copa do Mundo, e apresenta pratos e tradições que representam a gastronomia do país. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Empórios: o refúgio de ingredientes do interior e de alta qualidade
Comparado com grandes supermercados, os empórios permitem uma curadoria sobre os produtos comercializados. O público desses espaços geralmente busca por poucos ingredientes, sem priorizar os preços. Em Belo …
Notas do episódio
Comparado com grandes supermercados, os empórios permitem uma curadoria sobre os produtos comercializados. O público desses espaços geralmente busca por poucos ingredientes, sem priorizar os preços. Em Belo Horizonte, o colunista Rusty Marcellini destaca o Roça Capital, no Mercado Central, voltado para queijos, doces de leite e compotas.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Pizza Bares
O Mercado de pizzas de Belo Horizonte está ganhando novos estabelecimentos, que pretendem atrair o público mais jovem, com um ambiente diferente dos restaurantes familiares. Entre eles, o colunista Rusty …
Notas do episódio
O Mercado de pizzas de Belo Horizonte está ganhando novos estabelecimentos, que pretendem atrair o público mais jovem, com um ambiente diferente dos restaurantes familiares. Entre eles, o colunista Rusty Marcellini recomenda o Vizu, o Mozza Bar e o recente Dino’s, todos localizados na região Centro-Sul da capital mineira.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Cafés do sul de Minas
Diretamente de Cristina, uma das cidades mais frias do sul de Minas, Rusty Marcellini fala sobre o crescimento da produção de cafés especiais em Minas Gerais. Learn more about your ad choices. Visit …
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Diretamente de Cristina, uma das cidades mais frias do sul de Minas, Rusty Marcellini fala sobre o crescimento da produção de cafés especiais em Minas Gerais.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Impacto da eliminação do Brasil para Bares e Restaurantes
Com a Seleção Brasileira fora da Copa, o que muda no setor de bares e restaurantes de Belo Horizonte? Rusty Marcellini fala sobre como os jogos impactaram o movimento dos estabelecimentos do setor. Learn more …
Notas do episódio
Com a Seleção Brasileira fora da Copa, o que muda no setor de bares e restaurantes de Belo Horizonte? Rusty Marcellini fala sobre como os jogos impactaram o movimento dos estabelecimentos do setor.Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Semana da Gastronomia Mineira
Dia 05 de julho é comemorado o Dia da Gastronomia Mineira. Rusty Marcellini conta a história da data e fala sobre o que representa a culinária do estado. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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