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El Banquete Del Dr. Zagal

El Banquete Del Dr. Zagal

NovoEl cuscús, la historia del MoMA, Albert Camus, y Milan Kundera en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 07 noviembre 2026.8 de novembro de 2026 · 49 min
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467
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semanal
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8 nov 2026

Sobre o podcast

Únete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo enmarcado alrededor de una mesa donde se sirven los banquetes históricos más sorprendentes.

Cada episodio es una invitación a descubrir los momentos clave del pasado, así como las tradiciones y manifestaciones culturales que han moldeado nuestra sociedad. Acompáñanos en un festín de conocimiento, mientras nos sumergimos en narrativas apasionantes y revelamos los secretos detrás de los banquetes que dejaron huella en la historia.

No te pierdas esta experiencia enriquecedora y emocionante. Sintoniza ahora y prepárate para saciar tu apetito por la historia y la cultura en un ambiente único y cautivador.

Episódios 467

  1. El cuscús, la historia del MoMA, Albert Camus, y Milan Kundera en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 07 noviembre 2026.

    49 min

    Hoy el Banquete se pone muy artístico, absurdo y, por supuesto, bastante gourmet. Comenzaremos con un buen plato de cuscús argelino, cuya historia nos llevará hasta el Mediterráneo y nos abrirá el apetito para …

    Notas do episódio

    Hoy el Banquete se pone muy artístico, absurdo y, por supuesto, bastante gourmet. Comenzaremos con un buen plato de cuscús argelino, cuya historia nos llevará hasta el Mediterráneo y nos abrirá el apetito para viajar después a Nueva York, donde conoceremos la historia del MoMA. También celebraremos el nacimiento de Albert Camus, escritor que hizo del absurdo una de las grandes preguntas de la filosofía contemporánea. Finalmente, dejaremos los museos y la filosofía para sentarnos a conversar sobre Milan Kundera, la novela y el humor, siguiendo los pasos de Panurgo, el ingenioso personaje de Rabelais que nos recuerda que las contradicciones humanas también pueden ser motivo de risa.

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados a las cinco de la tarde por MVS Radio 102.5 FM.

    #Sapereaude/Atreveteasaber.

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  2. Difuntos, veladoras, copal, fotografías, comida, tradiciones y música fúnebre, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 31 octubre 2026.

    53 min

    Hoy tendremos un Banquete para los difuntos: ya preparamos las veladoras, el copal, fotografías y los alimentos que colocamos en una ofrenda; hablaremos de los distintos panes de muerto que existen en México …

    Notas do episódio

    Hoy tendremos un Banquete para los difuntos: ya preparamos las veladoras, el copal, fotografías y los alimentos que colocamos en una ofrenda; hablaremos de los distintos panes de muerto que existen en México; de las tradiciones de Oaxaca, Michoacán y Yucatán; del Hanal Pixán y también de otras formas de alimentar a los difuntos. Nos preguntaremos algo que parece sencillo, pero no lo es tanto: ¿por qué seguimos ofreciendo comida a quienes ya no pueden comer?

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados a las cinco de la tarde por MVS Radio 102.5 FM.

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  3. La gran Depresión de 1929, las ‘Hoovervilles’, Al Capone, Roosevelt, John Steinbeck, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 24 octubre 2026.

    52 min

    Hoy hablaremos de la Gran Depresión y el crack que ocurrió un día como hoy en 1929. Comenzaremos con un guiso de Hoover, el alimento de una sociedad empobrecida; después visitaremos las ‘Hoovervilles’ y …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de la Gran Depresión y el crack que ocurrió un día como hoy en 1929. Comenzaremos con un guiso de Hoover, el alimento de una sociedad empobrecida; después visitaremos las ‘Hoovervilles’ y platicaremos con Al Capone; revisaremos el New Deal de Franklin Delano Roosevelt y cerraremos con una novela que le puso rostro y voz a la crisis: Las uvas de la ira, de John Steinbeck. Acompáñenos a un Banquete austero pero sabroso.

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados a las cinco de la tarde por MVS Radio 102.5 FM.

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  4. Perros, gatos, ladridos, maullidos, lobos, filósofos y animales, veterinarias en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 17 octubre 2026.

    50 min

    Transmitimos en vivo desde el Amores de Garra Fest 2026, rodeados de ladridos, maullidos y algunos de los compañeros más antiguos de nuestra historia. Hablaremos de cómo los lobos terminaron convirtiéndose en …

    Notas do episódio

    Transmitimos en vivo desde el Amores de Garra Fest 2026, rodeados de ladridos, maullidos y algunos de los compañeros más antiguos de nuestra historia. Hablaremos de cómo los lobos terminaron convirtiéndose en perros, de por qué los gatos encontraron en nuestros graneros un lugar perfecto para quedarse. Después nos preguntaremos qué han pensado algunos filósofos sobre nuestros compañeros animales, desde Aristóteles y Plutarco hasta Montaigne, San Francisco de Asís y Schopenhauer. Y cerraremos con un recorrido por la historia de la veterinaria. Bienvenidos a este Banquete donde las mascotas también tienen un lugar en la mesa.

     

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados a las cinco de la tarde por MVS Radio 102.5 FM.

    #Sapereaude/Atreveteasaber.

     

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  5. Cactáceas, Día Mundial de la Salud Mental, Historia de la locura de Foucault, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 10 octubre 2026.

    53 min

    Hoy hablaremos de cactáceas, plantas capaces de convertir la escasez de agua en una lección de adaptación. Después, en el Día Mundial de la Salud Mental, recordaremos a algunos personajes históricos cuya vida y …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de cactáceas, plantas capaces de convertir la escasez de agua en una lección de adaptación. Después, en el Día Mundial de la Salud Mental, recordaremos a algunos personajes históricos cuya vida y obra estuvieron atravesadas por la depresión u otras crisis psiquiátricas. Nos detendremos también en la Historia de la locura en la época clásica de Foucault. Y cerraremos con un invitado especial para hablar de la Feria del Libro del Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, un espacio para encontrarnos con nuevas conversaciones.

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados a las cinco de la tarde por MVS Radio 102.5 FM.

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  6. Cabaras, Cabrales, Capri o Gotham, Amaltea, Zeus, Pan, Capricornio en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 03 octubre 2026.

    46 min

    Hoy hablaremos de cabras. De su importancia en la historia de la alimentación y de cómo terminó dejando también su huella en mapas, palabras y símbolos. Conoceremos lugares como Cabrales, Capri o Gotham, y …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de cabras. De su importancia en la historia de la alimentación y de cómo terminó dejando también su huella en mapas, palabras y símbolos. Conoceremos lugares como Cabrales, Capri o Gotham, y recorreremos la sorprendente evolución simbólica de este animal: desde Amaltea, la cabra que alimentó a Zeus, hasta Pan, Capricornio, el chivo expiatorio y las representaciones del demonio con cuernos y pezuñas.

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados a las cinco de la tarde por MVS Radio 102.5 FM.

    #Sapereaude/Atreveteasaber.

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  7. Piratas, caña de azúcar, Port Royal, Barbanegra y La isla del tesoro, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 26 septiembre 2026.

    48 min

    Hoy hablaremos de piratas, pero también de la historia real que se esconde detrás de ellos: conoceremos cómo la caña de azúcar dio origen al ron del Caribe; visitaremos Port Royal, la ciudad jamaicana de …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de piratas, pero también de la historia real que se esconde detrás de ellos: conoceremos cómo la caña de azúcar dio origen al ron del Caribe; visitaremos Port Royal, la ciudad jamaicana de corsarios y tabernas; descubriremos cuánto hay de verdad y cuánto de leyenda en la figura de Barbanegra; y cerraremos con La isla del tesoro, la novela de Robert Louis Stevenson que ayudó a inventar casi todo lo que hoy imaginamos cuando pensamos en piratas.

     

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal, por MVS Radio 102.5 FM, todos lo sábados de cinco a seis pm.

     

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  8. Anabólicos, deporte, cuerpos, Muscle Beach, fisicoculturismo y filosofía en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 19 septiembre 2026.

    49 min

    Hoy hablaremos del cuerpo como proyecto. De los anabólicos y de cómo una investigación hormonal terminó transformando el deporte; de Muscle Beach, la playa californiana donde el ejercicio se convertió en …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos del cuerpo como proyecto. De los anabólicos y de cómo una investigación hormonal terminó transformando el deporte; de Muscle Beach, la playa californiana donde el ejercicio se convertió en espectáculo; y de algunos de los grandes fisicoculturistas de la historia. Además, tendremos un invitado especial para conversar sobre fisicoculturismo y filosofía: porque detrás de cada músculo hay también una idea del cuerpo, de la belleza y de la disciplina.

     

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados de cinco a seis de la tarde por MVS Radio 102.5 FM y en www.mvsnoticias.com

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  9. Platillos mexicanos, Gritos de Independencia, Insurgentes desconocidos y canciones no tan mexicanas en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 12 septiembre 2026.

    47 min

    Hoy hablaremos de un México que quizá no es exactamente como nos lo contaron: descubriremos platillos tradicionales que viven lejos del mole y del pozole, veremos cómo fue cambiando el famoso Grito de …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de un México que quizá no es exactamente como nos lo contaron: descubriremos platillos tradicionales que viven lejos del mole y del pozole, veremos cómo fue cambiando el famoso Grito de Independencia, rescataremos a insurgentes que quedaron fuera de los libros de historia y romperemos algunos mitos detrás de canciones que parecen tan mexicanas como el águila y el nopal. Porque en unos días vamos a celebrar a México, sí, pero también a descubrir que nuestra historia es mucho más extraña, mestiza y sorprendente de lo que imaginamos.

     

    Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados de cinco a seis de la tarde por MVS Radio 102.5 FM y en www.mvsnoticias.com

     

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  10. El vidrio, la isla de Murano, El licenciado Vidriera y Brasea Grillhouse restaurante, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 05 septiembre 2026.

    50 min

    Hoy hablaremos del vidrio. Conoceremos su historia, viajaremos hasta la isla de Murano para descubrir por qué sus artesanos convirtieron el cristal en una auténtica obra de arte y recordaremos El licenciado …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos del vidrio. Conoceremos su historia, viajaremos hasta la isla de Murano para descubrir por qué sus artesanos convirtieron el cristal en una auténtica obra de arte y recordaremos El licenciado Vidriera, el peculiar cuento de Cervantes sobre un hombre convencido de estar hecho de vidrio. Y, para cerrar, tendremos con nosotros al chef José Gálvez para hablar de su restaurante Brasea Grillhouse. Encendamos los hornos para comenzar este Banquete.

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  11. Cantinas, barras, caballitos, jaiboles y rituales cantineros, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 29 agosto 20.26

    50 min

    Hoy hablaremos de las cantinas, de las leyendas que crecieron alrededor de sus barras y de esos vasos que tienen nombres tan nuestros como caballito, jaibolero o chabela. Además, tendremos un invitado especial …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de las cantinas, de las leyendas que crecieron alrededor de sus barras y de esos vasos que tienen nombres tan nuestros como caballito, jaibolero o chabela. Además, tendremos un invitado especial, Benito Etchegaray, para conversar sobre la cultura cantinera, sus rituales y todo lo que puede contar un país cuando uno se asoma a su historia desde el otro lado de la barra.

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  12. Día Nacional del Bombero, comida ahumada, grandes incendios y Fahrenheit 451, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 22 agiosto 2026.

    54 min

    Hoy, en el marco del Día Nacional del Bombero, hablaremos del fuego. Veremos cómo aprendimos a domesticarlo mediante técnicas como el ahumado, conoceremos la historia de los bomberos, recordaremos grandes …

    Notas do episódio

    Hoy, en el marco del Día Nacional del Bombero, hablaremos del fuego. Veremos cómo aprendimos a domesticarlo mediante técnicas como el ahumado, conoceremos la historia de los bomberos, recordaremos grandes incendios que transformaron ciudades enteras y cerraremos con Fahrenheit 451, la inquietante novela de Ray Bradbury. Acompáñenos a un Banquete ardiente.

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  13. El jabón, Dr. Ignaz Semmelweis, cochinos de la historia y el Festival Internacional de Teatro del Siglo de Oro, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 15 agosto 2026.

    51 min

    Hoy hablaremos de higiene. Empezaremos con la historia del jabón; seguiremos con el Dr. Ignaz Semmelweis, a quien la comunidad científica tachó de loco por sugerir que los médicos debían lavarse las manos …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de higiene. Empezaremos con la historia del jabón; seguiremos con el Dr. Ignaz Semmelweis, a quien la comunidad científica tachó de loco por sugerir que los médicos debían lavarse las manos; después visitaremos, de lejitos, algunos personajes históricos famosos por su mala higiene. Y cerraremos con una invitación al Festival Internacional de Teatro del Siglo de Oro. Así que quédense con nosotros y, antes de comenzar este banquete, por favor, lávense las manos.

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  14. Cenas a ciegas con Rodrigo Márquez-Muro, Juan José Alonso Llera, vinos y otros placeres de la vida, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 08 agosto 2026.

    53 min

    Hoy nos acompañará el sommelier Márquez-Muro, quien nos invitará a descubrir el mundo de las cenas a ciegas, donde el sabor, el aroma, la textura y la memoria se vuelven protagonistas; también estará con …

    Notas do episódio

    Hoy nos acompañará el sommelier Márquez-Muro, quien nos invitará a descubrir el mundo de las cenas a ciegas, donde el sabor, el aroma, la textura y la memoria se vuelven protagonistas; también estará con nosotros Juan José Alonso Llera, bajacaliforniano de confianza, para conversar sobre el vino y otros placeres de la vida. Será un Banquete para probar con la imaginación, escuchar con apetito y brindar, aunque sea por radio.

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  15. El paraguas, lluvias, el Té, Rey Arturo y La Odisea de Christopher Nolan, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 01 agosto 2026.

    51 min

    Hoy hablaremos de lluvias, viajes y leyendas. Comenzaremos con la historia del paraguas; después prepararemos una taza de té para recorrer su camino dese China hasta los salones británicos; más tarde entraremos …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de lluvias, viajes y leyendas. Comenzaremos con la historia del paraguas; después prepararemos una taza de té para recorrer su camino dese China hasta los salones británicos; más tarde entraremos en Camelot para recordar al Rey Arturo; y cerraremos con La Odisea de Christopher Nolan, donde los dioses se encuentran con la tecnología IMAX.

     

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  16. Quesos, Cíclopes, Ítaca, Troya, Calypso, Ulises y Homero en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 25 julio 2026.

    47 min

    Hoy comeremos queso en la cueva de un cíclope. Viajaremos a Ítaca, la isla que nadie termina de encontrar del todo, y a Troya, la ciudad que un alemán obstinado sacó de la leyenda a fuerza de pico y pala …

    Notas do episódio

    Hoy comeremos queso en la cueva de un cíclope. Viajaremos a Ítaca, la isla que nadie termina de encontrar del todo, y a Troya, la ciudad que un alemán obstinado sacó de la leyenda a fuerza de pico y pala. Platicaremos con una tejedora que engaña con paciencia infinita, con un perro que espera veinte años para morir en paz, y con una ninfa que ofreció la inmortalidad y perdió de todos modos. Cerraremos la tarde con Homero, con la Musa, y con un hombre que solo quería volver a casa.

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  17. España contra Argentina, alioli y al chimichurri, Camilo José Cela contra Julio Cortázar, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 18 jul 2026.

    50 min

    Hoy hablaremos de España contra Argentina pero llevada a la mesa, al campo, al baile y a la literatura. Pondremos frente a frente al alioli y al chimichurri, a los vaqueros andaluces y a los gauchos …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de España contra Argentina pero llevada a la mesa, al campo, al baile y a la literatura. Pondremos frente a frente al alioli y al chimichurri, a los vaqueros andaluces y a los gauchos rioplatenses, al flamenco y al tango, y a Camilo José Cela contra Julio Cortázar, en un duelo cultural donde cada país saldrá a defender sus sabores, sus mitos, sus ritmos y sus palabras.

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  18. Francia, la costa azul, Côte d’Azur, Robespierre, Victor Hugo y Los miserables, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 11 julio 2026.

    51 min

    Hoy hablaremos de Francia: comenzaremos haciendo algunas recomendaciones gastronómicas en la CDMX, viajaremos hasta la luminosa Côte d’Azur, recordaremos al temido e incorruptible Robespierre y nos adentraremos …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de Francia: comenzaremos haciendo algunas recomendaciones gastronómicas en la CDMX, viajaremos hasta la luminosa Côte d’Azur, recordaremos al temido e incorruptible Robespierre y nos adentraremos en el París de Victor Hugo y Los miserables; todo, en un banquete de sabores, historia, revolución y literatura.

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  19. Los garbanzos y Plutarco Elías Calles en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 08 julio 2026.

    53 min

    El garbanzo (Cicer arietinum) su origen y aportaciones a la dieta de origen mediterránea, Francisco Plutarco Elías Campuzano, conocido como Plutarco Elías Calles, Santiago Valdés nos hablará sobre el Maximato …

    Notas do episódio

    El garbanzo (Cicer arietinum) su origen y aportaciones a la dieta de origen mediterránea, Francisco Plutarco Elías Campuzano, conocido como Plutarco Elías Calles, Santiago Valdés nos hablará sobre el Maximato, un Banquete lleno de claves para entender el siglo XX mexicano.

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  20. Celebrations 4th of July! Las hamburguesas, Thomas Jefferson, Boston y la Declaración de la Independencia, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 04 julio 26.

    53 min

    Today we celebrate the 4th of July! Y para hacerlo hablaremos de hamburguesas, hot dogs, barbecue, pay de manzana; conoceremos a Thomas Jefferson, pluma decisiva en la independencia estadounidense; pasearemos …

    Notas do episódio

    Today we celebrate the 4th of July! Y para hacerlo hablaremos de hamburguesas, hot dogs, barbecue, pay de manzana; conoceremos a Thomas Jefferson, pluma decisiva en la independencia estadounidense; pasearemos por Boston, escenario de protestas y té arrojado al mar; y terminaremos con la Declaración de la Independencia, un texto que todavía vale la pena discutir.

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  21. La miel, Damasco antiguo, Saladino, y el libro Los donnadies más legendarios, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 01 julio 2026.

    49 min

    Hoy hablaremos de la miel, esa dulce elixir que va de las abejas a la poesía; de Damasco antiguo, ciudad de oasis, reinos arameos y calles romanas; de Saladino, el gran sultán que recuperó Jerusalén para quedar …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de la miel, esa dulce elixir que va de las abejas a la poesía; de Damasco antiguo, ciudad de oasis, reinos arameos y calles romanas; de Saladino, el gran sultán que recuperó Jerusalén para quedar como símbolo de astucia; y del libro Los donnadies más legendario de la historia, donde los personajes secundarios, los animales olvidados y los testigos más inesperados se roban por fin el escenario de la Historia.

     

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  22. El azufre, Ecuador, Trota de Salerno y Fanny del Río en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 27 junio 2026.

    51 min

    Hoy hablaremos del azufre, un elemento que va de los volcanes al imaginario del infierno; de Ecuador: país de Andes, Amazonía, Galápagos, cacao y fútbol; de Trota de Salerno, médica medieval que puso nombre …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos del azufre, un elemento que va de los volcanes al imaginario del infierno; de Ecuador: país de Andes, Amazonía, Galápagos, cacao y fútbol; de Trota de Salerno, médica medieval que puso nombre propio a la salud femenina; además, recibiremos a Fanny del Río para conversar sobre Las filósofas tienen la palabra 2, un libro que abre espacio a voces indispensables del pensamiento.

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  23. Desayunos Romanos, Pompeya, Séneca y El Satiricón, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 24 junio 2026.

    49 min

    Hoy hablaremos de los desayunos, almuerzos y cenas del Imperio Romano; de Pompeya antes y después de la tragedia que la cubrió en cenizas; de la sabiduría de Séneca para vivir mejor y enfrentar la muerte; y …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de los desayunos, almuerzos y cenas del Imperio Romano; de Pompeya antes y después de la tragedia que la cubrió en cenizas; de la sabiduría de Séneca para vivir mejor y enfrentar la muerte; y, finalmente, de El Satiricón, una obra irreverente, divertida y feroz que nos muestra la cara más excesiva, vulgar y humana de Roma. Todo, en un Banquete muy romano.

     

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  24. Productos de ballena, la República Checa, historia del fútbol y Bucarelli 158, en los entremes del Banquete del Dr. Zagal 20 junio 2026.

    50 min

    Hoy hablaremos de algunos productos de ballena que daban luz y perfume al mundo; de l historia, cerveza y castillos de nuestro rival deportivo: la República Checa; retomaremos donde nos quedamos en la historia …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de algunos productos de ballena que daban luz y perfume al mundo; de l historia, cerveza y castillos de nuestro rival deportivo: la República Checa; retomaremos donde nos quedamos en la historia del fútbol; y, finalmente, recibiremos a José Manuel Cuéllar para platicar de su última novela, Bucarelli 158.

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  25. Las tapas españolas, Habermas, Corea del Sur y Ulysses de Joyce, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 17 junio 2026.

    48 min

    Hoy hablaremos de las tapas españolas como ritual de convivencia, de Habermas y la importancia del diálogo público, de Corea del Sur como ejemplo de transformación moderna, y del Ulysses de Joyce, una novela …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de las tapas españolas como ritual de convivencia, de Habermas y la importancia del diálogo público, de Corea del Sur como ejemplo de transformación moderna, y del Ulysses de Joyce, una novela que convierte la vida cotidiana en literatura monumental.

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  26. Comidas fake, Venecia, Tartufo de Molière y Nietzsche: verdad y mentira, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 13 junio 2026.

    50 min

    [Entrada] Hoy hablaremos del arte de fingir: comidas que se disfrazan de lujo, como el surimi, la achicoria o el falso caviar; máscaras venecianas; Tartufo, el gran hipócrita de Molière; y cerraremos con …

    Notas do episódio

    [Entrada]

    Hoy hablaremos del arte de fingir: comidas que se disfrazan de lujo, como el surimi, la achicoria o el falso caviar; máscaras venecianas; Tartufo, el gran hipócrita de Molière; y cerraremos con Nietzsche, quien nos recuerda que quizá muchas verdades no son más que metáforas que olvidaron que lo eran.

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  27. Pistaches, Alcohólicos Anónimos, Sudáfrica y el juego de pelota mesoamericano, en los entremeses del Banquete del Dr.Zagal 11 junio 2026.

    49 min

    En vísperas del Mundial hablaremos de pistaches, una pequeña botana de lujo; platicaremos de Alcohólicos Anónimos en el aniversario de su fundación; conoceremos desde dentro a nuestro rival, Sudáfrica, país …

    Notas do episódio

    En vísperas del Mundial hablaremos de pistaches, una pequeña botana de lujo; platicaremos de Alcohólicos Anónimos en el aniversario de su fundación; conoceremos desde dentro a nuestro rival, Sudáfrica, país marcado por la diversidad, la riqueza y el apartheid; y cerraremos con el juego de pelota mesoamericano, esa antigua tradición donde el deporte, el rito y el universo rebotaban en una misma cancha.

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  28. La gelatina, Carl Jung, Normandía, el episkyros y el harpastum, en los entremeses del Banquete derl Dr. Zagal 06 junio 2026.

    51 min

    Hoy hablaremos de la gelatina, ese postre tembloroso que va de los banquetes antiguos a las fiestas infantiles; hablaremos de Carl Jung, sus sueños, símbolos, arquetipos y sombras interiores; conmemoraremos el …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de la gelatina, ese postre tembloroso que va de los banquetes antiguos a las fiestas infantiles; hablaremos de Carl Jung, sus sueños, símbolos, arquetipos y sombras interiores; conmemoraremos el desembarco de Normandía que cambió el rumbo de la Segunda Guerra Mundial; y recorreremos la historia del fútbol, desde juegos antiguos como el episkyros y el harpastum hasta el fútbol moderno.

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  29. Salmón, Sidra, Kafka, fútbol y política, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 03 junio 2026.

    48 min

    Hoy hablaremos de salmón y cómo pasó de los ríos fríos a ser un globalizado; de la sidra, bebida de manzana muy presente en la literatura; de Kafka en su aniversario luctuoso, con sus personajes atrapados entre …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de salmón y cómo pasó de los ríos fríos a ser un globalizado; de la sidra, bebida de manzana  muy presente en la literatura; de Kafka en su aniversario luctuoso, con sus personajes atrapados entre culpas, oficinas y puertas que nunca se abren del todo; y, como estamos en vísperas mundialistas, de cómo el fútbol y la política se han cruzado en los Mundiales, desde la propaganda y la Guerra Fría hasta las democracias jóvenes y las dictaduras.

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  30. Guanajuato, Encíclica, Magnifica Humanitas, Voltaire y el álbum Panini, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 30 mayo 2026.

    49 min

    Hoy hablaremos de León y sus guacamayas y caldos de oso; hablaremos también de Magnifica Humanitas, la nueva encíclica sobre la dignidad humana frente a la inteligencia artificial; recordaremos a Voltaire en el …

    Notas do episódio

    Hoy hablaremos de León y sus guacamayas y caldos de oso; hablaremos también de Magnifica Humanitas, la nueva encíclica sobre la dignidad humana frente a la inteligencia artificial; recordaremos a Voltaire en el día de su muerte, con esa vocación tan suya de incomodar; y cerraremos con una pasión de niños y no tan niños, el álbum Panini, donde caben selecciones, jugadores y la esperanza de llenar el mundo una estampita a la vez.

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