Entre harina, azúcar y amigas
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- 31 jul 2026
Sobre o podcast
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Episódios 385
386: Hablemos del ganache
¿Le tienes miedo al calor tropical cada vez que entregas un bizcocho? 🚨 ¡NUEVA FECHA Y MEMBRESÍA DISPONIBLE! 📅 Sábado 22 de Agosto (NUEVA FECHA): Taller Ganache Sharp Edges & Decoración Floral 🌹 (Carolina | …
Notas do episódio
¿Le tienes miedo al calor tropical cada vez que entregas un bizcocho?
🚨 ¡NUEVA FECHA Y MEMBRESÍA DISPONIBLE!
📅 Sábado 22 de Agosto (NUEVA FECHA): Taller Ganache Sharp Edges & Decoración Floral 🌹 (Carolina | 10:00 AM - 1:00 PM | Incluye bizcocho para llevar, materiales, picadera y café). Solo 6 cupos.
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Los 5 errores que están arruinando tu bizcocho mojadito puertorriqueño
¿Te ha pasado que tu bizcocho mojadito a veces queda seco en las esquinas o hecho una mazamorra en el centro? En el episodio de hoy nos ponemos la bata de expertas y analizamos la ciencia real detrás de la miga …
Notas do episódio
¿Te ha pasado que tu bizcocho mojadito a veces queda seco en las esquinas o hecho una mazamorra en el centro? En el episodio de hoy nos ponemos la bata de expertas y analizamos la ciencia real detrás de la miga del clásico bizcocho puertorriqueño hecho desde cero.
Olvídate de los trucos a ojo. Hoy desglosamos los 5 errores técnicos más comunes al hornear y humedecer: desde el efecto "piscina" con el almíbar hasta el sobrehorneado. ¡Escucha con libreta en mano!
🚨 ¡PASA DEL AUDIO A LA MESA DE TRABAJO EN AGOSTO! Si estás cansada de adivinar en la cocina, de botar ingredientes o quieres lanzar tu propio negocio con total seguridad, ¡las puertas de mis talleres presenciales en Carolina ya están abiertas! Para garantizar que me pueda sentar con cada una de ustedes a evaluar su técnica, los cupos son estrictamente limitados a solo 6 personas por taller.
📅 Sábado, 15 de agosto de 2026 | Taller Ganache Sharp Edges & Decoración Floral 🌹 En solo 2-3 horas vas a dominar el ganache para nuestro clima tropical, la técnica de bordes filosos y el manejo de manga pastelera. Incluye todos los materiales, un bizcocho completo para llevarte a casa y una tarde espectacular con charcuterie board, café y juguito. Reserva con solo $100 + IVU.
📅 Sábado, 29 de agosto de 2026 | Taller Intensivo de Bizcocho Mojadito Puertorriqueño 🇵🇷 Un día completo (9:00 AM – 4:00 PM) para aprenderlo todo desde cero: fundamentos, medidas exactas en peso, humectación perfecta y tu propio buttercream. Incluye materiales, literatura impresa, almuerzo, certificado y soporte continuo por chat conmigo después del taller. Reserva con solo $100 + IVU.
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384: Volví: Dónde estuve este año, lo que me enseñaron las estadísticas...
Estoy de vuelta. Después de casi un año fuera de los micrófonos enfocada al 100% en las demandas y el crecimiento de Petit Delite, regreso al espacio que más amo para conectar con ustedes. En este episodio de …
Notas do episódio
Estoy de vuelta. Después de casi un año fuera de los micrófonos enfocada al 100% en las demandas y el crecimiento de Petit Delite, regreso al espacio que más amo para conectar con ustedes. En este episodio de "comeback" les cuento con total honestidad las realidades de emprender, la carga que a veces llevamos en baja, la hermosa sorpresa que me llevé al ver que ya superamos las 101,000 descargas gracias a su fidelidad, y cómo vamos a transformar este lazo virtual en una experiencia presencial este próximo mes de agosto.
Si estás lista para llevar tu repostería al próximo nivel, perfeccionar tus técnicas o comenzar tu negocio con el pie derecho, ¡las puertas de mis talleres presenciales en Carolina ya están abiertas! (Cupos estrictamente limitados a 6 personas por taller).
✨ TALLERES DISPONIBLES EN AGOSTO 2026:
Sábado 15 de Agosto: Ganache Sharp Edges & Decoración Floral 🌹 (Aprende bordes perfectos y manejo de manga pastelera en un ambiente relax con café y charcuterie).
Sábado 29 de Agosto: Taller Intensivo de Bizcocho Mojadito Puertorriqueño 🇵🇷 (Un día completo desde cero: horneo, peso exacto, humectación perfecta, buttercream, almuerzo, certificado y soporte continuo por chat).
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383: Lo que aprendi en mi pausa + receta especial
Después de una pausa, regreso con un nuevo season de Entre Harina, Azúcar y Amigas. En este episodio comparto lo que aprendí en este tiempo sobre balance, estar presente y crecer como mamá y emprendedora. Y …
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Después de una pausa, regreso con un nuevo season de Entre Harina, Azúcar y Amigas. En este episodio comparto lo que aprendí en este tiempo sobre balance, estar presente y crecer como mamá y emprendedora. Y para celebrarlo, te regalo una de mis recetas favoritas: el clásico bizcocho de zanahoria. 🥕✨
Escúchalo hasta el final para descubrir el paso a paso y lo que viene en esta nueva etapa del podcast.
382: Como vender sin miedo y conectar con tu cliente
Este episodio es gracias a una seguidora que nos solicito hablar sobre ventas. Aqui encontraras los enlaces que menciono en el podcast. Clase bizcocho mojadito en vivo …
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Este episodio es gracias a una seguidora que nos solicito hablar sobre ventas. Aqui encontraras los enlaces que menciono en el podcast.
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381: Lo que nadie te dice sobre hacer un buen bizcocho mojadito
Regístrate en la clase: https://petitdelite.com/producto/clase-online-en-vivo-aprende-a-hacer-un-bizcocho-mojadito-perfecto/ Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig …
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380: Estructura de un bizcocho
Hoy vamos hablar de algunos factores para tener un buen bizcocho... Taller de Costos Online Precio Especial: https://petitdelite.com/courses/costos/ Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame …
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Hoy vamos hablar de algunos factores para tener un buen bizcocho...
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Definiendo precios con confianza
Hoy entramos en un tema que genera muchas dudas, inseguridades y hasta miedo de hablar: el precio. Taller de Costos Online Precio Especial: https://petitdelite.com/courses/costos/ Búscame en Fb …
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Hoy entramos en un tema que genera muchas dudas, inseguridades y hasta miedo de hablar: el precio.
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Habitos y metas realistas
Un episodio realista sobre los habitos y metas. Página web: https://petitdelite.com/ Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig: https://www.instagram.com/petitdelite/ Suscríbete a la …
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Un episodio realista sobre los habitos y metas.
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Errores en el horneo
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Como preparar un bizcocho puertorriqueño
Bueno luego de una ausencia grande, un live me ha traído de vuelta. Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig: https://www.instagram.com/petitdelite/ Suscríbete a la membresía …
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Bueno luego de una ausencia grande, un live me ha traído de vuelta.
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¿Hay alguna edad para emprender?
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Como mantener el norte del negocio mientras trabajas
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Toma acción por tus sueños
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Importancia emocional de cobrar lo justo
Sabias que cobrar lo justo tambien te ayuda emocionalmente. Llena esta encuesta para ayudarte: https://forms.gle/5VrZJ2CMtxxCRAPPA Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig …
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Sabias que cobrar lo justo tambien te ayuda emocionalmente.
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Reposteria Saludable
Hay un creciente interés en recetas y productos de repostería saludables, como opciones keto, sin gluten, y bajos en azúcar. Los clientes buscan indulgencias que se alineen con estilos de vida más saludables …
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Hay un creciente interés en recetas y productos de repostería saludables, como opciones keto, sin gluten, y bajos en azúcar. Los clientes buscan indulgencias que se alineen con estilos de vida más saludables.
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Pasos para Manejar Quejas y Ejemplos de Respuestas
Escucha estos consejitos al manejar quejas. Llena la encuesta: https://forms.gle/LCYwEh7nNkbmERaJ6 Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig: https://www.instagram.com/petitdelite/ …
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Escucha estos consejitos al manejar quejas.
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Como comunicar valor a tus clientes
Es bien importante compartir el valor a tus clientes para poder fidelizar con tu marca. Llena la encuesta: https://forms.gle/2Hxec7gatix2Dat39 Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig …
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Es bien importante compartir el valor a tus clientes para poder fidelizar con tu marca.
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Estrategias para gestionar tus costos
Es importante conocer tus costos y la percepción de alor debe estar de acuerdo a ellos. Ayúdame a conocer lo que necesitas, llena la encuesta: https://forms.gle/cYb2F8Ma1XhY2Dfu9 Búscame en Fb …
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Es importante conocer tus costos y la percepción de alor debe estar de acuerdo a ellos.
Ayúdame a conocer lo que necesitas, llena la encuesta: https://forms.gle/cYb2F8Ma1XhY2Dfu9
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Si tienes fe como un granito de mostaza
Tienes que tener fe, un nuevo episodio para ti de bendiciones para el alma junto a Alexandra. No olvides compartirlo. Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig …
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Tienes que tener fe, un nuevo episodio para ti de bendiciones para el alma junto a Alexandra. No olvides compartirlo.
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Lanzate con miedo
Un episodio de bendiciones para el alma que estaras recibiendo todos los lunes para comenzar la semana de la mejor forma. Aquí junto a Alexandra te daremos una hermosa palabra. Búscame en Fb …
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Un episodio de bendiciones para el alma que estaras recibiendo todos los lunes para comenzar la semana de la mejor forma. Aquí junto a Alexandra te daremos una hermosa palabra.
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360: Manejando criticas en las redes sociales
Ufff algo que viviremos siempre. Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig: https://www.instagram.com/petitdelite/ Suscríbete a la membresía: https://petitdelite.com/zona-membresia/ …
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Ufff algo que viviremos siempre.
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359 Cuando es el tiempo de abrir una tienda
No hay momento perfecto, pero si factores que te ayudarán en la planificiación. Suscríbete a la membresía: https://petitdelite.com/zona-membresia/ Talleres presenciales: https://petitdelite.com Mi tienda de …
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No hay momento perfecto, pero si factores que te ayudarán en la planificiación.
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Errores comunes al hornear
Por aqui quiero hablarte de errores comunes que suceden cuando horneamos Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig: https://www.instagram.com/petitdelite/ Suscríbete a la membresía …
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Por aqui quiero hablarte de errores comunes que suceden cuando horneamos
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Notas do episódio
Imprtante que en nuestro proceso de cobro lo hagamos de forma simple y profesional.
Llena la encuesta: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScvab0kHNiSBPd1Ahoy0oKbXCq_bSPhtI8NotB8NwuWG_U2BQ/viewform?usp=sf_link
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Un tema muy crucial
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Deja el miedo
Un episodio llamado desde el corazón Búscame en Fb: https://www.facebook.com/petitdelite Búscame en Ig: https://www.instagram.com/petitdelite/ Suscríbete a la membresía: https://petitdelite.com/zona-membresia/ …
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