Nutri-Time

Un café au réveil, un expresso après le déjeuner, parfois un dernier en fin d'après-midi… Pour beaucoup, le café rythme la journée. Mais pourquoi certaines personnes peuvent-elles en boire le soir sans difficulté, tandis que d'autres voient leur sommeil perturbé par une seule tasse ?

Dans ce nouvel épisode de NutriTime, le Dr Franck Gigon décrypte les effets de la caféine sur notre cerveau, notre vigilance et notre horloge biologique.

Que se passe-t-il réellement dans notre cerveau lorsque nous buvons un café ? Le médecin explique comment la caféine bloque les récepteurs de l'adénosine, une molécule impliquée dans la sensation de fatigue. Elle ne crée pas de nouvelle énergie : elle masque temporairement le besoin de repos.

L'émission explore également les différences individuelles de sensibilité à la caféine. Génétique, vitesse d'élimination, habitudes de consommation : pourquoi réagissons-nous si différemment ?

Faut-il attendre une ou deux heures après le réveil avant son premier café ? Le café après déjeuner aide-t-il vraiment à surmonter le coup de fatigue ? Et combien de temps avant le coucher vaut-il mieux arrêter d'en consommer ?

Le Dr Gigon revient aussi sur les quantités généralement considérées comme sûres chez l'adulte en bonne santé, les autres sources de caféine — thé, maté, boissons énergisantes et compléments pré-entraînement — ainsi que ses effets possibles sur la tension artérielle et la digestion.

Peut-on devenir dépendant au café ? Pourquoi son arrêt brutal provoque-t-il parfois maux de tête, fatigue et irritabilité ? Et la caféine peut-elle contribuer à soulager certaines migraines ?

Une émission pour mieux comprendre les bénéfices et les limites de la caféine, et adapter sa consommation à sa propre sensibilité.

Avec le soutien du laboratoire Alvityl

Vous dînez à 19 heures en semaine, mais à 22 heures le week-end ? Vous sautez régulièrement le petit-déjeuner ou pratiquez le jeûne intermittent ? Ces habitudes pourraient influencer votre horloge biologique.

Dans ce nouvel épisode de NutriTime, le Dr Franck Gigon poursuit son exploration de la chrononutrition et des liens entre horaires alimentaires, métabolisme et santé cardiovasculaire.

Faut-il vraiment manger tous les jours à la même heure ? Quelle souplesse peut-on conserver sans trop perturber ses rythmes biologiques ? Et pourquoi les chercheurs s'intéressent-ils au décalage entre les repas de la semaine et ceux du week-end, parfois appelé « jet lag alimentaire » ?

Jeûne intermittent : vaut-il mieux sauter le petit-déjeuner ou avancer le dîner ? Le médecin revient sur les avantages potentiels de cette pratique, mais aussi sur les situations dans lesquelles elle nécessite des précautions particulières.

L'émission s'intéresse également aux contraintes de la vie quotidienne : sportifs qui s'entraînent tard, salariés aux horaires décalés, travailleurs de nuit ou personnes qui ne peuvent pas dîner tôt.

Franck Gigon propose plusieurs pistes concrètes pour retrouver davantage de régularité, sans imposer une discipline impossible à tenir.

Enfin, il rappelle le rôle du sommeil, de l'exposition à la lumière du matin et de l'activité physique dans la synchronisation de notre horloge biologique.

Une émission pour comprendre pourquoi l'heure à laquelle nous mangeons pourrait compter presque autant que nos habitudes alimentaires.

Et si l'heure de nos repas comptait aussi pour notre santé cardiovasculaire ? Une étude observationnelle relayée par l'Inserm met en évidence une association entre les décalages alimentaires du week-end et un risque cardiovasculaire accru chez les hommes.

Dans cet épisode de NutriTime, le Dr Franck Gigon décrypte ce phénomène appelé « jet lag alimentaire » et nous plonge au cœur de nos horloges biologiques.

Foie, pancréas, insuline, cortisol, mélatonine : comment notre organisme réagit-il lorsque nous mangeons à des horaires irréguliers ? Faut-il dîner tôt ? Les repas tardifs du week-end sont-ils réellement problématiques ?

Une émission pour comprendre les liens entre chrononutrition, métabolisme et prévention cardiovasculaire, avec des conseils pratiques pour respecter ses rythmes biologiques sans bouleverser son quotidien.

Nous surveillons notre alimentation, notre sommeil et notre activité physique. Mais nous oublions souvent un facteur essentiel de notre santé : la lumière.

Dans ce nouvel épisode de Nutri-Time, le Dr Franck Gigon nous explique pourquoi notre exposition quotidienne à la lumière influence bien davantage que notre capacité à voir.

Sommeil, mélatonine, vigilance, hormones, glycémie, appétit et métabolisme : notre organisme fonctionne selon des rythmes biologiques étroitement liés à l'alternance du jour et de la nuit.

La lumière naturelle du matin agit comme un signal de synchronisation pour notre horloge interne. À l'inverse, une exposition lumineuse importante en soirée peut retarder la préparation de l'organisme au sommeil.

Et dans une société où nous passons une grande partie de nos journées à l'intérieur, devant des écrans, notre environnement lumineux est-il encore adapté à nos besoins biologiques ?

Le Dr Gigon décrypte les effets de la lumière artificielle, l'importance du rythme circadien et les liens étudiés entre désynchronisation biologique, sommeil et santé métabolique.

L'émission propose également des conseils pratiques : s'exposer à la lumière naturelle au réveil, réduire l'intensité lumineuse avant le coucher, adapter ses écrans et découvrir l'intérêt des simulateurs d'aube.

Quelques changements dans notre rapport à la lumière pourraient-ils améliorer la qualité de nos nuits et de nos journées ?

????️ Une émission de Nutri-Time avec le Dr Franck Gigon, à retrouver sur NutriRadio et les plateformes de podcast.

Et si certaines longueurs d'onde lumineuses pouvaient agir directement sur le fonctionnement de nos cellules ? Douleurs articulaires, récupération, cicatrisation, vieillissement cutané… La photobiomodulation suscite un intérêt croissant dans les congrès médicaux et les centres de santé.

Dans ce nouvel épisode de Nutri-Time, le Dr Franck Gigon décrypte cette technique qui utilise principalement la lumière rouge et le proche infrarouge pour déclencher des réponses biologiques, sans recourir aux effets thermiques des lasers chirurgicaux.

Au cœur de cette approche : les mitochondries, ces structures cellulaires essentielles à la production d'énergie. Comment la lumière peut-elle influencer leur activité ? Quels mécanismes biologiques sont étudiés et quels bénéfices ont réellement été observés ?

Arthrose du genou, douleurs chroniques, cicatrisation : que disent les études ? Le Dr Gigon fait le point sur les applications médicales de la photobiomodulation, mais aussi sur des pistes encore exploratoires, notamment dans les domaines de la mémoire, de la cognition et de certaines maladies neurologiques.

L'émission répond également à des questions très concrètes : les masques LED pour le visage sont-ils efficaces ? Quelle différence entre un appareil grand public et un dispositif professionnel ? Combien de séances faut-il prévoir ?

Car derrière l'engouement pour la lumière rouge se cache aussi un marché en pleine expansion. Comment distinguer les applications scientifiquement documentées des promesses marketing ? Et quelles précautions prendre avant de commencer ?

Une émission pour découvrir le potentiel de la photobiomodulation, comprendre ses limites et faire la différence entre innovation médicale et effet de mode.

On mange comme avant, on bouge autant… et pourtant, le corps ne réagit plus tout à fait de la même manière.

Avec l'âge, la masse musculaire, la régulation de la glycémie et les besoins nutritionnels évoluent. Mais faut-il vraiment manger moins pour mieux vieillir ?

Dans ce nouvel épisode de NutriTime, le Dr Franck Gigon explique pourquoi préserver ses muscles pourrait être l'un des enjeux majeurs de la longévité.

Protéines au petit-déjeuner, whey après 50 ans, glucides, vitamines, micronutriments… Quelles habitudes méritent d'être revues ? Et quels conseils nutritionnels sont réellement utiles ?

Une émission pratique pour comprendre comment adapter son alimentation au fil des années, sans transformer chaque repas en calcul scientifique.

NutriTime, avec le Dr Franck Gigon, à écouter sur NutriRadio et vos plateformes de podcast.

Matin, soir, à jeun, pendant le repas… le moment où nous prenons nos compléments alimentaires peut-il réellement changer quelque chose ?

Notre organisme ne fonctionne pas de la même manière tout au long de la journée. Digestion, hormones, vigilance, métabolisme : notre biologie suit ses propres rythmes.

Alors faut-il prendre le magnésium le matin ou le soir ? Les vitamines avec ou sans repas ? À quel moment prendre la mélatonine ? Et surtout, qu’est-ce qui est réellement démontré scientifiquement… et qu’est-ce qui relève encore de l’optimisation ou de la spéculation ?

Dans ce nouvel épisode de NutriTime, le Dr Franck Gigon décrypte la chronobiologie appliquée à la supplémentation et nous aide à mieux comprendre une question trop souvent négligée : au-delà de ce que l’on prend, quand faut-il le prendre ?

À écouter dès maintenant sur NutriRadio et vos plateformes de podcast.

Et si l’efficacité d’un micronutriment dépendait autant de ce qu’on lui associe… que du moment où on le prend ? Dans cette émission le Dr Franck Gigon décrypte les synergies, antagonismes et cofacteurs qui influencent l’assimilation et l’action des vitamines, minéraux et compléments alimentaires. Pourquoi associer certains actifs ? Quand vaut-il mieux les fractionner ou les espacer ? Magnésium, vitamine D, fer, zinc, cuivre… quels nutriments se complètent et lesquels peuvent entrer en compétition ? Et surtout, quelles précautions prendre en cas de traitement médicamenteux ? Une émission pour mieux comprendre la micronutrition et apprendre à raisonner en termes d’équilibre, de contexte et de complémentarité, plutôt qu’en actifs isolés.

Pour ce premier épisode, le Dr Gigon s'attaque à un concept trop souvent survolé : la biodisponibilité. Il distingue absorption, distribution et métabolisation, explique pourquoi la forme chimique d'un actif (citrate, bisglycinate, oxyde...) et sa galénique (comprimé, liposomal, gastro-résistant...) changent radicalement son efficacité réelle, et pourquoi une dose plus élevée n'est jamais synonyme d'une meilleure absorption. Il aborde aussi la compétition entre nutriments pour les mêmes transporteurs intestinaux, l'impact de l'acidité gastrique, des traitements (IPP, metformine, diurétiques, anticoagulants) et des polymorphismes génétiques sur l'assimilation des micronutriments — de quoi comprendre pourquoi deux personnes ne réagissent jamais de la même façon à la même complémentation.