Στέφανος Στεφανίδης | ΣΤΗΒΣ Α.Ε.: Από το burger κροκόδειλου και το ελληνικό σούσι στη deep dish pizza |#31
Notas do episódio
Καλώς ήρθατε στο 31ο επεισόδιο του Podcast ''1% BETTER''.
🔥 Στο σημερινό επεισόδιο υποδεχόμαστε τον μοναδικό Στέφανο Στεφανίδη, γνωστό και ως Steve, έναν από τους πιο αυθεντικούς τύπους της street food σκηνής της Αθήνας! 🍔🔥
Από τις «μεγάλες» κουζίνες μέχρι... τα burger κροκόδειλου🐊 και το ελληνικό σούσι, ο Steve μας αφηγείται την απίστευτη διαδρομή του, τις δυσκολίες, τα ρίσκα, τα λάθη και το τηλεφώνημα-σταθμό που τον οδήγησε στο πρώτο του μαγαζί, το Big Kahuna στον Κεραμεικό, το οποίο μετά από χρόνια έμελε να γίνει το σημερινό και γνωστό σε όλους...ΣΤΗΒΣ– ένα από τα πιο πετυχημένα street food spots της πόλης! 🌯🌶️
🎧Μιλάμε για:
· Τι ήταν αυτό που τον οδήγησε μαγειρική 👨🍳
· Τι έμαθε από τους μεγάλους chef
· Πώς εμπνευστηκε το πρώτο του μαγαζί
· Πως επέστρεψε από την κατάθλιψη της αποτυχίας
· Το πάθος του για τα ντραμς και τη Σέριφο🥁🏝️
· Και φυσικά, για τη ζωή πίσω από την κουζίνα με χιούμορ, αλήθειες και αυθεντικότητα.
👉 Αν αγαπάς το φαγητό, την πίτσα, τις αληθινές ιστορίες επιτυχίας και τους ανθρώπους που δε "μασάνε", τότε αυτό το επεισόδιο είναι για σένα.
📍Πάτα play και μπες στον κόσμο του Steve – spoiler: θα πεινάσεις!
Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε ολόκληρο το επεισόδιο στο YouTube, πατώντας εδώ: Στέφανος Στεφανίδης | ΣΤΗΒΣ Α.Ε.: Από burger κροκόδειλου και ελληνικό σούσι στη deep dish pizza |#31