Whisky en 20 minutos
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- 11 nov 2026
Sobre o podcast
Un podcast para explorar el mundo del whisky: su historia, sus orígenes, cómo se produce, las diferencias entre estilos y las historias detrás de las destilerías más famosas del mundo. Escocia, Irlanda, Japón, bourbon, single malt y mucho más, explicado de forma simple, entretenida y en episodios de aproximadamente 20 minutos. Con Andrés Aguilar.
Episódios 26
26. El arte de mezclar whisky: cómo trabaja un master blender
Cómo un master blender combina docenas de whiskies distintos para que una etiqueta sepa siempre igual, año tras año, y por qué ese oficio depende más de la memoria olfativa que de una receta fija.Blog · …
Notas do episódio
Cómo un master blender combina docenas de whiskies distintos para que una etiqueta sepa siempre igual, año tras año, y por qué ese oficio depende más de la memoria olfativa que de una receta fija.
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Otros podcasts de En 20 minutos:
25. Los whiskies más raros y extravagantes de la historia
Una botella de Macallan de 1926 vendida por más de dos millones de libras, un Dalmore de tres unidades tasado en cientos de miles de dólares cada una, y otras rarezas que rozan la locura.Blog …
Notas do episódio
Una botella de Macallan de 1926 vendida por más de dos millones de libras, un Dalmore de tres unidades tasado en cientos de miles de dólares cada una, y otras rarezas que rozan la locura.
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24. El futuro del whisky: lujo, inversión y nuevas tendencias
Barricas que se compran y venden como acciones, subastas donde una sola botella supera el millón de dólares, y un mercado donde India ya toma más whisky que cualquier otro país del planeta.Blog …
Notas do episódio
Barricas que se compran y venden como acciones, subastas donde una sola botella supera el millón de dólares, y un mercado donde India ya toma más whisky que cualquier otro país del planeta.
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23. Las destilerías más increíbles del planeta
Un hombre que palea carbón en Hokkaido, un destilador que dormía con pistolas cargadas, botes a remo dentro de una destilería inundada y un whisky que orbitó la Tierra. Un viaje por las destilerías más …
Notas do episódio
Un hombre que palea carbón en Hokkaido, un destilador que dormía con pistolas cargadas, botes a remo dentro de una destilería inundada y un whisky que orbitó la Tierra. Un viaje por las destilerías más increíbles y las obsesiones que las sostienen.
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22. El whisky alrededor del mundo: India, Taiwán, Argentina y nuevos productores
En 2010, unos catadores escoceses eligieron a ciegas un whisky taiwanés de cuatro años. Así se cayó el mapa. Amrut en Bangalore, Kavalan en Yilan, La Alazana en Chubut y los nuevos productores que discuten el …
Notas do episódio
En 2010, unos catadores escoceses eligieron a ciegas un whisky taiwanés de cuatro años. Así se cayó el mapa. Amrut en Bangalore, Kavalan en Yilan, La Alazana en Chubut y los nuevos productores que discuten el trono escocés.
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21. Los errores más comunes al tomar whisky
Por qué llenar el vaso de hielo arruina un whisky caro, qué copa usar, y por qué la botella va parada (al revés que el vino). De regalo: el origen naval de "on the rocks" y el ferroviario de "highball".Blog …
Notas do episódio
Por qué llenar el vaso de hielo arruina un whisky caro, qué copa usar, y por qué la botella va parada (al revés que el vino). De regalo: el origen naval de "on the rocks" y el ferroviario de "highball".
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20. Cómo empezar en el mundo del whisky sin gastar una fortuna
Cómo empezar en el mundo del whisky sin gastar una fortuna: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma.Blog: en20minutos.com/whisky-020-como-empezar-en-el-mundo-del-whisky-sin-gastar-una-f …
Notas do episódio
Cómo empezar en el mundo del whisky sin gastar una fortuna: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma.
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19. El whisky en el cine, las series y la cultura popular
El vaso que levanta el actor casi nunca tiene whisky adentro: tiene té frío o agua con caramelo quemado. Con esa bebida falsa el cine construyó un símbolo enorme. Don Draper, James Bond, Blade Runner y los …
Notas do episódio
El vaso que levanta el actor casi nunca tiene whisky adentro: tiene té frío o agua con caramelo quemado. Con esa bebida falsa el cine construyó un símbolo enorme. Don Draper, James Bond, Blade Runner y los bares de The Wire.
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18. La Ley Seca, el contrabando y la mafia del whisky
La Ley Seca, el contrabando y la mafia del whisky: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma.Blog: en20minutos.com/whisky-018-la-ley-seca-el-contrabando-y-la-mafia-del-whiskyLibros …
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La Ley Seca, el contrabando y la mafia del whisky: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma.
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17. El boom del whisky japonés y Yamazaki
En 2014, por primera vez en la historia, el mejor whisky del mundo según el crítico más influyente del rubro no vino de Escocia sino de Japón: la historia de Shinjiro Torii, Yamazaki y cómo un país sin siglo y …
Notas do episódio
En 2014, por primera vez en la historia, el mejor whisky del mundo según el crítico más influyente del rubro no vino de Escocia sino de Japón: la historia de Shinjiro Torii, Yamazaki y cómo un país sin siglo y medio de tradición les ganó a los escoceses en su propio juego.
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16. Macallan y el negocio del lujo
Macallan y el negocio del lujo: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma.Blog: en20minutos.comLibros: en20minutos.com/es/coleccionOtros podcasts:Filosofía …
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Macallan y el negocio del lujo: contexto, datos clave e historias que vale la pena leer con calma.
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15. La historia de Jack Daniel's
Le pegó una patada a su caja fuerte porque no se acordaba de la combinación. Esa patada terminó matándolo. La historia del huérfano que aprendió a destilar de un maestro esclavizado y le dio su nombre al whisky …
Notas do episódio
Le pegó una patada a su caja fuerte porque no se acordaba de la combinación. Esa patada terminó matándolo. La historia del huérfano que aprendió a destilar de un maestro esclavizado y le dio su nombre al whisky americano más famoso del mundo.Blog: en20minutos.comLibros: en20minutos.com/es/coleccion
14, La historia de Johnnie Walker
Un chico de catorce años pierde a su padre, vende la granja y abre un almacén en un pueblo de Escocia. Empieza a mezclar whiskies en la trastienda para lograr un sabor confiable. Dos siglos después su apellido …
Notas do episódio
Un chico de catorce años pierde a su padre, vende la granja y abre un almacén en un pueblo de Escocia. Empieza a mezclar whiskies en la trastienda para lograr un sabor confiable. Dos siglos después su apellido está en 200 millones de botellas al año.
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13. ¿Por qué algunas botellas cuestan miles de dólares?
En 2019 una sola botella se vendió por casi dos millones de dólares. Y lo más probable es que nunca se abra. Qué estás pagando cuando pagás una fortuna: costo de producción, escasez, marca, especulación y el …
Notas do episódio
En 2019 una sola botella se vendió por casi dos millones de dólares. Y lo más probable es que nunca se abra. Qué estás pagando cuando pagás una fortuna: costo de producción, escasez, marca, especulación y el deseo de tener lo que otros no.
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12. Los mayores mitos sobre el whisky
Que más años siempre es mejor. Que el single malt le gana al blend. Que el hielo es un pecado. Que el whisky madura en la botella. Trece creencias repetidas como verdades que no se sostienen, y que te hacen …
Notas do episódio
Que más años siempre es mejor. Que el single malt le gana al blend. Que el hielo es un pecado. Que el whisky madura en la botella. Trece creencias repetidas como verdades que no se sostienen, y que te hacen gastar de más y disfrutar de menos.
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11. Cómo catar whisky sin ser un snob
Catar bien no es tener un paladar mágico ni un vocabulario impostado: es prestar atención. La copa que sí importa, cómo oler sin quemarte la nariz, por qué el primer trago nunca cuenta y por qué unas gotas de …
Notas do episódio
Catar bien no es tener un paladar mágico ni un vocabulario impostado: es prestar atención. La copa que sí importa, cómo oler sin quemarte la nariz, por qué el primer trago nunca cuenta y por qué unas gotas de agua pueden mejorar tu whisky.
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10. Speyside, Islay, Highlands y Lowlands: las regiones del Scotch explicadas
El Scotch no es uno solo: Escocia tiene cinco regiones con caracteres radicalmente distintos. Speyside es frutal y elegante, Islay es ahumada e intensa. Este episodio es el mapa que necesitás para entender de …
Notas do episódio
El Scotch no es uno solo: Escocia tiene cinco regiones con caracteres radicalmente distintos. Speyside es frutal y elegante, Islay es ahumada e intensa. Este episodio es el mapa que necesitás para entender de dónde viene lo que estás bebiendo.
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9. El humo y la turba: por qué algunos whiskies saben a fogata
Algunos whiskies saben a fogata, ceniza o mar. El origen de ese sabor es la turba, un combustible ancestral usado para secar la malta. Este episodio explica cómo el humo entra al grano y por qué las islas …
Notas do episódio
Algunos whiskies saben a fogata, ceniza o mar. El origen de ese sabor es la turba, un combustible ancestral usado para secar la malta. Este episodio explica cómo el humo entra al grano y por qué las islas escocesas son sinónimo de whisky ahumado.
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8. Las barricas: el secreto más importante del whisky
Entre el 60 y el 70 por ciento del sabor de un whisky viene de la barrica, no del destilado. Este episodio revela cómo la madera transforma un líquido transparente en algo con décadas de historia y millones de …
Notas do episódio
Entre el 60 y el 70 por ciento del sabor de un whisky viene de la barrica, no del destilado. Este episodio revela cómo la madera transforma un líquido transparente en algo con décadas de historia y millones de matices posibles.
Blog: en20minutos.comLibros: en20minutos.com/es/coleccionOtros podcasts:Filosofía: https://open.spotify.com/show/0AdNqRZ1NhpjdnKtlmf79EHistoria: https://open.spotify.com/show/0Az9sa6Wc4YlILoRUeNF4GLibros: https://open.spotify.com/show/7chcAvj0YFjFECNewB8TxoMitología: https://open.spotify.com/show/57FMWjHjt83yxjmnL1JwBEComics: https://open.spotify.com/show/033ognPomoIEFGQHgkxbc6
7. Qué significa que un whisky tenga 12, 18 o 25 años
El número en la etiqueta no significa lo que la mayoría cree. Este episodio explica qué es realmente la edad de un whisky, por qué más años no siempre implica mejor sabor, y el debate sobre los whiskies sin …
Notas do episódio
El número en la etiqueta no significa lo que la mayoría cree. Este episodio explica qué es realmente la edad de un whisky, por qué más años no siempre implica mejor sabor, y el debate sobre los whiskies sin declaración de edad.
6. Single Malt, Blend y Bourbon: diferencias reales
¿Cuál es la diferencia real entre un single malt, un blend y un bourbon? Más allá de las etiquetas y el marketing, este episodio explica qué hay en tu vaso, cómo se produce cada estilo y por qué esas …
Notas do episódio
¿Cuál es la diferencia real entre un single malt, un blend y un bourbon? Más allá de las etiquetas y el marketing, este episodio explica qué hay en tu vaso, cómo se produce cada estilo y por qué esas diferencias importan al momento de elegir.
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5. Japón: cómo los japoneses revolucionaron el whisky
En 1918 un joven japonés cruzó medio mundo para aprender whisky en Escocia. Lo que trajo de vuelta transformó la industria para siempre. La historia de Taketsuru, Suntory y Nikka, y por qué Japón produce hoy …
Notas do episódio
En 1918 un joven japonés cruzó medio mundo para aprender whisky en Escocia. Lo que trajo de vuelta transformó la industria para siempre. La historia de Taketsuru, Suntory y Nikka, y por qué Japón produce hoy algunos de los mejores whiskies del planeta.
4. Bourbon: el espíritu americano
El bourbon no nació como identidad nacional: empezó con granjeros que no sabían qué hacer con el maíz sobrante. Este episodio cuenta cómo el cereal, las barricas de roble y Kentucky dieron forma a la bebida más …
Notas do episódio
El bourbon no nació como identidad nacional: empezó con granjeros que no sabían qué hacer con el maíz sobrante. Este episodio cuenta cómo el cereal, las barricas de roble y Kentucky dieron forma a la bebida más americana de la historia.
3. ¿Quién inventó el whisky? La guerra histórica entre Escocia e Irlanda
Escocia e Irlanda llevan siglos disputándose la misma pregunta: ¿quién inventó el whisky? Entre monjes, leyendas, documentos medievales y orgullo nacional, esta rivalidad histórica es tan intensa como la bebida …
Notas do episódio
Escocia e Irlanda llevan siglos disputándose la misma pregunta: ¿quién inventó el whisky? Entre monjes, leyendas, documentos medievales y orgullo nacional, esta rivalidad histórica es tan intensa como la bebida que ambos reclaman haber creado.
2. Cómo se hace el whisky: del grano a la botella
Del grano a la copa, el whisky atraviesa un proceso fascinante de molienda, fermentación, destilación y añejamiento. Descubre cómo una simple mezcla de agua y cereal se transforma en una de las bebidas más …
Notas do episódio
Del grano a la copa, el whisky atraviesa un proceso fascinante de molienda, fermentación, destilación y añejamiento. Descubre cómo una simple mezcla de agua y cereal se transforma en una de las bebidas más famosas del mundo.
. ¿Qué es realmente el whisky? La historia de una bebida que conquistó el mundo
Por qué la destilación creó las «espirituosas»: del espíritu del alambique al whisky en tu barra — malta, barrica y la historia que conquistó el mundo.Blog: en20minutos.com
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