Skip to content
Дроб и чѝли

Дроб и чѝли

New154: Весела и Стефан - Green to goOctober 2, 2026 · 1 h 12 min
Episodes
152
Released
every two weeks
Latest episode
Oct 2, 2026

About the podcast

Дроб и Чѝли е подкаст от мрежата на Говори Ѝнтернет за храна, места и хубавото в живота. Пускаме нов епизод на всеки 2 седмици. Обикновено в петък преди обяд, но може и друг път. Ако харесвате това, което правим - Подкрепете ни, за нас това е Много важно и безценно! https://www.patreon.com/govori_internet

Episodes 152

  1. 154: Весела и Стефан - Green to go

    1 h 12 minEpisode 154

    Сега, Ихтиман екскурзия ли е или разходка? Ако си 170 декара градини/оранжерии/зеленчуци е бизнес. Green To Go, освен че ни бяха направили баница със спанак, правят и тонове спанак. Най-милите хора. Ходим си из …

  2. 153: Гери Кабаиванова, Виктор Жечев - Петиция: Да дадем законен път на българските домашни и занаятчийски храни

    1 h 16 minEpisode 153

    Тази толкова изтъркана дума “домашно”. Еееееех, а може да е хубаво. Говорим с Гергана Кабаиванова (Пендара) и шеф Виктор Жечев (не са рода с Йордан) за устрема повече хора да могат законно да произвеждат храна …

  3. 152: Севда и Никола - Lineo.bg

    1 h 26 minEpisode 152

    Има ли човек на тая планета, който не си е казвал “абе, аз що не си отворя един ресторант”? Мхм. Говорим си със заслужилите артисти в ресторанстването Севда и Никола Димитрови (Ahora; The Gallery; Cellar 52) …

  4. 151: Мира и Ангел - MIAM

    1 h 42 minEpisode 151

    Звездите Michelin са… спокойно, шегуваме се. Малко почивка от Michelin. Докато едни са до врата в плажно масло фактор 50, ние продължаваме да ви запознаваме с хората, които движат прогреса в Татковината. Днес …

  5. 150: Шеф Петров - право на отговор

    1 h 33 minEpisode 150

    Едно време във Всяка неделя имаше "Събеседник по желание". Събеседникът ни днес, освен желан, помни Всяка неделя. Ако трябва да го опишем, бихме казали, че шеф Борис Петров е l'enfant terrible на родната …

  6. 149: Антон Пенев - ОП "Туризъм", Столична община

    1 h 23 minEpisode 149

    Ох, големи пожари, големи драми, големи брожения с тоя-ми-ти-Michelin. И понеже най-добрата противоотрова на слуховете е комбинацията от спокойствие и разбиране, седнахме за дълъг и честен разговор с Антон …

  7. 148: Ива Иванова - 2 Лета

    1 h 10 minEpisode 148

    А вие си мислите, че като е лято не работим. Нищо подобно, пушек се вдига, работим като за 2Лета (и по-добри игрословици сме имали, но ни е малко замътен ума, ще прощавате). 2Лета са една жена, която прави …

  8. 147: Венци Узунов - ферма Шопар, бик и щука

    1 h 34 minEpisode 147

    Видяхме се с “Шопар, бик и щука”. Ако сте от Варна като Димитър Панайотов, който ни ги похвали, познавате “Шопар, бик и щука” и им се кланяте вече. Ако не сте, нека това е първата от седемнайсет-хилядите ви …

  9. 146: Коста Петров - Ферма за стриди

    1 h 17 minEpisode 146

    Последно от морския ни триптих, но преди да чуем за затворените стриди разбираме за отварянето на новото място на Рене и Джун - Пилето. Много ни бива в смешки с обрати. Така де, говорим си и за Tefal Ingenio …

    Show notes

    Последно от морския ни триптих, но преди да чуем за затворените стриди разбираме за отварянето на новото място на Рене и Джун - Пилето. Много ни бива в смешки с обрати.

    Така де, говорим си и за Tefal Ingenio, но не каквото си мислите за Tefal Ingenio. Три пъти за щастие: Tefal Ingenio.

    Идвайте към морето, след две седмици пак ще сме си в полето.

    Изпаднали линкове от първата версия:
    Интересен епизод от Taste of life с Явор Сарафов.
    Магазин Знам какво ям с повече чиста българска продукция от малки производители.
    Пишете на MIAM на [email protected] ако искате да им помагате на фестивала A to Jazz.

    Support Дроб и чѝли

  10. 145: Маджид Черкез - ловецът на риба

    1 h 2 minEpisode 145

    Оказахме се в открито море. До Балчик, де, не в океана. Качиха на на лодка, за да си поговорим откъде идва рибата ни, какво ловят в Черно море, колко се пуши на кораб и как трябва борса за риба. Благодарим на …

    Show notes

    Оказахме се в открито море. До Балчик, де, не в океана.

    Качиха на на лодка, за да си поговорим откъде идва рибата ни, какво ловят в Черно море, колко се пуши на кораб и как трябва борса за риба.

    Благодарим на Черноморски улов за това, че уредиха това приключение. София не е България за пореден път.

    Tefal Easy Fry Infrared - Уред за готвене с горещ въздух, хрупкави ястия, технология Infra-Heat

    Support Дроб и чѝли

  11. 144: Савимекс - Данко Савов

    1 h 19 minEpisode 144

    Първа част от турнето ни до Варна. Нали искахме да видим индустриално. Е, видяхме индустриално по десет. Оказахме се гости на Данко Савов, въз-шеф на Савимекс. От днес нататък можем да казваме, че разликата …

    Show notes

    Първа част от турнето ни до Варна. Нали искахме да видим индустриално. Е, видяхме индустриално по десет.

    Оказахме се гости на Данко Савов, въз-шеф на Савимекс. От днес нататък можем да казваме, че разликата между вас, скъпи слушатели, и нас е че ние сме яли топли, току-що изпечени солети. Говорим си с Данко и за прецели, и за износ, и за “балканиадата по бумащина”.

    Но всичко почва с ревю на уред на Тефал и сандвич с масло и луканка от Ево. Широчинка.

    p.s. Купете си билети за форума Ratio The language of Food защото ще е страшно хубаво.

    Support Дроб и чѝли

  12. 143: Световното по козунаци 2026

    1 h 12 minEpisode 143

    Пак световно, пак шампион. Този път обаче, в три категории: козунак с без нищо (още известен като "класик"), козунак с неща (с други думи: "с пълнеж") и козунак на публиката. Журието е величествено (по азбучен …

    Show notes

    Пак световно, пак шампион. Този път обаче, в три категории: козунак с без нищо (още известен като "класик"), козунак с неща (с други думи: "с пълнеж") и козунак на публиката.

    Журието е величествено (по азбучен ред): Габриела Грозева от комбуча Scoby и Boyka Wine, Румяна Ризова от Алтруист и Станислава Кунева от Хляб&Soul.

    Сърцата ни са пълни с благодарности -- към публиката, към доброволците, към спонсорите (целувки, Tefal).
    Както всяка година по това време, пожелаваме си козунаци да има по всяко време.

    Support Дроб и чѝли

  13. 142: Козунак is coming

    4 minSeason 8 · Episode 142Trailer

    Записахме ви покана за световното. Най-лична и лирична. Билети: тукSupport Дроб и чѝли

  14. 141: Драгия Драгиев - Minimart

    1 h 31 minSeason 8 · Episode 141

    Този сезон се гмуркаме в по-малко видимото — ще посещаваме от производители до дистрибутори: все хора, свързани с храната и густото, но за разлика от ресторантьорите, често встрани от прожекторите. Встрани от …

  15. 140: Новини по телефона

    1 h 24 minSeason 8 · Episode 140

    TOW се виждаме и чуваме за първи път след месец и нещо пауза. Разчепкваме какво ново е дошло, какво старо си е отишло, както и осветляваме що ще чиним тази година. Чуваме се по телефона с Мая Марашлян покрай …

    Show notes

    TOW се виждаме и чуваме за първи път след месец и нещо пауза. Разчепкваме какво ново е дошло, какво старо си е отишло, както и осветляваме що ще чиним тази година.

    Чуваме се по телефона с Мая Марашлян покрай домакинстването на вечеря на Севда Димитрова, сгащваме Мария Жекова за пет-минутка зад една завеса, за да ни разкаже за стажа си при Ана Рош и чуваме от първа ръка, че Ивайло Спасов заминава за тая пуста чужбина, но остава Yo Mian в добри ръце.

    Както беше модерно да се казва едно време, когато още ползвахме телефони с кабел: "дръжте се, започваме".

    Дръжте под око MateriaMensa
    Комбуча Roy
    Тигре тигре чили крънч
    Robin
    YT канала на Космос групата "Академия за банкетна култура.
    YT канала на Taste of life
    YT канала на Kitchen Underground

    Support Дроб и чѝли

  16. 139: Коледа на живо, potluck

    1 h 45 minSeason 7 · Episode 139

    Събрахме най-хубавите* хора на света за най-смисления* разговор на света. Изпратихме годината с песни* *, танци * * * и беседа за смисъла на Michelin и къде сме ние на света с Еми и Алек (ХлеБар), Ивайло Спасов …

    Show notes

    Събрахме най-хубавите* хора на света за най-смисления* разговор на света.
    Изпратихме годината с песни* *, танци * * * и беседа за смисъла на Michelin и къде сме ние на света с Еми и Алек (ХлеБар), Ивайло Спасов (Yō Miàn) и Любо Ноков (Harmonica).

    Обичаме ви и помнете: всеки може да яде, като е гладен. Истинският гурман си личи, когато си сипе още сарми, въпреки че е сит.

    Ще се чуем пак през февруари. Цунки и гушки.

    * за нас, поне ** не, защото не можем *** не, защото имаше прекалено много храна и се концентрирахме върху нея

    Support Дроб и чѝли

  17. 138: Храна за размисъл - Халед Мераджудин

    1 h 34 minSeason 7 · Episode 138

    Епизод малко встрани от темата ни с доайените. Вдъхновихме се от заглавието “Розата е роза” на втората поредна кампания на UNHCR. Самата роза е пришълец в Татковината, а сме я припознали за наша. Както се …

    Show notes

    Епизод малко встрани от темата ни с доайените. Вдъхновихме се от заглавието “Розата е роза” на втората поредна кампания на UNHCR. Самата роза е пришълец в Татковината, а сме я припознали за наша. Както се казва, изкретала е до това да е логото на държавата ни.

    Та, покрай продължението на “Храна за размисъл” се срещнахме с Халед — афганистанец, но българин, но афганистанец. Вечеряхме заедно с Amor y Sal в ресторанта на Халед и си говорихме за корени, колективна памет и силата на храната да ни събира.

    Заедно е по-хубаво.

    Ресторантът Сол и Пипер на Халед
    Разгледайте историите от Храна за размисъл
    Поръчайте си сладко от рози
    Рош за хапване.

    Support Дроб и чѝли

  18. 137: Ути Бъчваров

    2 h 4 minSeason 7 · Episode 137

    With Софийски клуб за натурално вино

    За този брой и гост можем да изпишем катедрали с думи. Но, както ни учат Големите, изключителното е това, от което не можеш да вземеш, не това към което не можеш да дотуриш. Дами и господа, всичко за този …

  19. 136: Тюрлю

    1 h 1 minSeason 7 · Episode 136

    Сам съм си рекърдс представя “Сами сме си гости”. Традиционно, Джак и Йордан сядат да изговорят къде им е вкусно, но на всеки 20 секунди се отплeсват. И така един час. Обикновено се говори и за кориандър, но …

    Show notes

    Сам съм си рекърдс представя “Сами сме си гости”. Традиционно, Джак и Йордан сядат да изговорят къде им е вкусно, но на всеки 20 секунди се отплeсват. И така един час. Обикновено се говори и за кориандър, но точно този път — не. Тюрлюто е любимият ни формат, в който просто се оглеждаме и добронамираме.

    Вземете си билет(и) за Коледната ни Екстраваганза (почти са останали)
    Salon
    Хотел Рамира (Кюстендил)
    MIAM mini market
    TARM
    Магазин за туршии Рецептите на баба
    Krups Precision+

    Support Дроб и чѝли

  20. 135: Гостилница Мерак

    1 h 18 minSeason 7 · Episode 135

    With Софийски клуб за натурално вино

    По-добри ушички не сме яли, а като хора, които работим с ушите си, при това ги ползваме предимно да чуваме къде-какво се яде и пие, това трябва да е голям комплимент. Мерак е майката и таткото на дреболиите …

  21. 134: Ники и Иво Димитрови - Bistro Sage

    1 h 8 minSeason 7 · Episode 134

    Прелестта на постоянството. Има едно непоколебимо самочувствие, което идва само след като убедил сам себе си, че знаеш какво правиш и го правиш добре. Ники и Иво от Sage го имат. В този епизод: какво е 16 …

  22. 133: Какво е да си Michelin инспектор?

    1 h 15 minSeason 7 · Episode 133

    Michelin, приятели. Колко пъти човек казва една дума и всички знаят за какво се говори. И не, не става въпрос за гуми. Имахме привилегията да говорим с вече-не-анонимен инспектор от гида Michelin с 32 години …

  23. 132: Веселин Калев - Zornitza Family Estate

    1 h 38 minSeason 7 · Episode 132

    Започват да ни свършват мечтите. Говорим си “в редакцията”, че искаме да посетим Zornitsa Family Estate от години. Дори от преди ресторантът да е един от общо четири в татковината в списъка на JRE. Благодарим …

  24. 131: Филип ЗА ОNÀ - част 2

    1 h 59 minSeason 7 · Episode 131

    Втора част. Втори епизод. Две точка нула. Връщаме се на часовете ни, прекарани с Филип от ONÀ, за да стане Филип от ONÀ, а не да стои Филип готвача. Говорим си за Норвегия, за това как му е идело да запали …

    Show notes

    Втора част. Втори епизод. Две точка нула.

    Връщаме се на часовете ни, прекарани с Филип от ONÀ, за да стане Филип от ONÀ, а не да стои Филип готвача.
    Говорим си за Норвегия, за това как му е идело да запали ресторанта си в Стакевци преди изобщо да има ресторант в Стакевци. Стигаме и до значението на членство в организация като JRE. Изобщо -- все нагоре по стълбата вървим.

    Както и миналия път, ако вече сте или станете наши Patreon-и, покрай партньорството ни с Mastercard, ще получите достъп до бонус епизод във вторник.

    Вторниците са Твоят Mastercard Ден -- получавате 10% кеш-бек при покупки на храна и напитки и в Стакевци, и в Норвегия (да се чете и тук, и навън). За нас, вторниците са епизод-бек, а не кеш-бек, защото имаме съдържание, а не кеш.

    Другата седмица сме на гости в Zornitsa Estate. Само лукс, само.

    Малко линкове
    Oleoteca Urbana
    Click&grow градини
    ОNÀ във facebook
    Книгите на Филип
    Регистрирай си Mastercard-а за да трупаш кешбеци след кешбеци, вторник след вторник

    Support Дроб и чѝли

  25. 130: Филип ОТ ОNÀ - част 1

    1 h 28 minSeason 7 · Episode 130

    Филип от ONÀ, приятели. По-скоро Филип от и-начало-и-още-и-туй-и-онуй-и-това-и-онова̀ защото рядко сме имали толкова напоителен разговор. Ще видите (добре, де, чуете) нефилтриран път към спомените и амбициите …

  26. 129: Солун за начинаещи

    1 h 10 minSeason 7 · Episode 129

    Ако някой ви пита: “абе, я кажи къде в Солун”, пратете му това: (пратете му и видеото) Най-вкусното на света (вечеря): Iliopetra Велико място, супер храна (и късен обяд, и вечеря): Mourga ОК закуска, широк …

    Show notes

    Ако някой ви пита: “абе, я кажи къде в Солун”, пратете му това:
    (пратете му и видеото)

    Най-вкусното на света (вечеря):
    Iliopetra

    Велико място, супер храна (и късен обяд, и вечеря):
    Mourga

    ОК закуска, широк магазин с много местни храни:
    Ergon

    Вегетарианско-веган (обяд):
    Roots

    Аха-аха авангардно със супер натурални вина (по-скоро обяд):
    Deka Trapezia

    Приятно място навън, опит за странни комбинации (вечеря):
    + ΤροΦή | Sintrofi

    Великолепна пекарна (нищо местно, но просто много добра):
    Senol

    Ох, рибно място на рибния пазар, ох:
    Πσαράς Fisheria

    Задължителна-задължителна (иначе — бой) галатопита:
    Galyfianakis

    Най-най-коктейл-но-дневен-със-сок от нар:
    ΦΟΙΝΙΞ ΚΑΦΕΝΕΙΟ

    Обяд извън нормалните туристически места:
    Kritamos Meze-Bar

    Тръгнахме във вторник, защото е Mastercard Ден (тогава има кешбек при покупки на храна и напитки в България и навън).
    Стигнахме мега удобно с MOTO-PFOHE rent a car (10% отстъпка с промокод DROB10).

    Солун е близко и е най-най.

    Support Дроб и чѝли

  27. 128: Любомир Ноков - Harmonica

    1 h 27 minSeason 7 · Episode 128

    Изпълнихме мечтата на Любо — да ни гостува преди да стигнем епизод 200. Истината е, че можем да напълним следващите 200 епизода само с него. Harmonica Tefal, Rowenta Clean ItSupport Дроб и чѝли

  28. 127: Митана и Оливие - L'Etranger

    1 h 34 minSeason 7 · Episode 127

    With Софийски клуб за натурално вино

    L’Etranger може да е име и на роман на Камю, но за нас, които избираме да вярваме, че островите на спокойствие съществуват, означава само едно нещо — ресторантът на Митана и Оливие. В този епизод от сезона ни …

  29. 126: Лео Бианки, един италианец в България

    1 h 51 minSeason 7 · Episode 126

    Знаете ли, че едно време "Пеев" е бил синоним на шоколад? Малко както "Ксерокс" на копиране. Хората са казвали "Пеев с лешници" и "имаш ли Пеев?". Такова същото по едно време беше станало с пица. Казвахме си …

  30. 125: Ита и Радо от nést

    1 h 21 minSeason 7 · Episode 125

    With Софийски клуб за натурално вино

    Всичко, което трябва да знаете за този епизод е в DM кореспонденцията на Джак и Йордан след записа: Й: “Аз мисля, че това ни е един от най-добрите епизоди изобщо.” j: “и аз, много се емоционирах” Ита и Радо …

These are the latest 40 of 152 episodes. You’ll find older episodes in the podcast’s feed.

Is this your podcast?

Confirm it with an entry in your feed: you get a code here, add it as podcast:txt to the channel of your feed, and we check it. Your podcast is then shown as “verified” on SoundNode.

Settings

Display

Language

Decides which stations you see first on the home page.

History

Recently played stations and episodes and your latest searches are only stored in this browser.

Notifications

A short notice when a podcast you follow has a new episode. Turn off single podcasts with the bell on their page.

Account

Save favorites – in the app and on the website.

Keyboard shortcuts

/
Open search
Space
Play or pause
← →
In the player: back 15 s, forward 30 s (episodes) · in a row: next tile
↑ ↓
In a row: target within the tile
Home / End
In a row: first or last tile
Esc
Close window or menu
?
This overview
Now playing

Go to station page

Play next

    Add episodes with “Play next” – they play after the current episode.