Vol-108 对话营养师金星：学营养，到底有什么用？

🔍 在信息极度丰富的今天，为什么我们越关注营养和健康，接触到越来越多的信息和产品，反而越不知道该怎么吃。控糖、抗炎、补剂、维生素等概念不断被强化，但普通人面对海量甚至相互矛盾的信息，往往难以形成稳定的判断。许多人开始认真“养生”，却在具体选择上变得更加犹豫和焦虑。本期并不试图给出具体的“吃什么”的答案，而是从更底层出发，讨论普通人如何建立自己的营养认知。
这期我找来了老朋友、明星营养师金星。他是一位经历路径非常完整的营养师：从三甲医院临床营养科出发，进入互联网医疗与内容领域，又做过代餐、胶原蛋白等健康产品创业，经历过市场与舆论的多重博弈；近年来，他进一步延伸到直播带货与营养师培训。可以说，他几乎走过了营养行业从医疗、内容到商业的多个阶段。
本期节目从每个人的真实困惑出发，讨论碎片化营养信息带来的判断失效，以及为什么大多数人更依赖“答案”而不是理解逻辑。同时结合营养师金星从医院、内容、产品到...去小宇宙查看完整单集简介
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