Vol.23 蛇年春节茶话会：喝茶的根本原则是相信自己的身体

「得闲茶水间」蛇年春节茶话会继续，给大家拜个晚年！春节过了，茶继续泡上。本期茶话会，从茶的真伪辨别，到品牌与市场的探讨；从茶与禅宗的联系，到不同茶类的品鉴与感受；从茶的季节性与养生，到茶具的选择与使用……每一泡茶都有它的故事。茶是闲的，话题却不时尖锐，不过我们聊得随意，希望您听得也随意。

本次春节茶话会分为两期，此为下期。

每期3款茶品，总计6款茶，分别为：

1、2024年云南马鞍山古树生普

2、2017年福建武夷山吴光明制作肉桂

3、1971年广东潮汕凤凰单枞

4、2024年福建武夷山民间斗茶赛肉桂金奖

5、2020年云南老曼峨生普

6、1993年云南勐海茶厂7532生普

[聊天的人]

孟博青，云芯茶室主理人

衣然，法餐厅老板，茶道研习者

安安，纪录片《茶界中国》编导

丛二，资深媒体人，「将饮茶CHA」编辑

景雁，湖岸出版人、「将饮茶CHA」品牌创立者

[时间轴]

02:09 第四款茶：2024年武夷山民间斗茶赛肉桂金奖（衷华亮制作）

04:01 喝茶的风骨：遇到不好喝的茶怎么办？

07:55 喝茶的时令：应该按节气喝茶吗？

10:04 喝白茶养生？喝什么茶听身体的

13:56 第五款茶：2020年云南老曼峨生普

18:55 茶器对滋味口感的影响因素

22:25 普洱茶的体感或“茶气”

30:44 如何建立自己的喝茶体系？

40:39 喝茶的层次感

43:06 茶与酒的精神性分析

51:23 第六款茶：1993年云南勐海茶厂7532生普

57:09 茶的“汤感”与酒体对比

1:05:22 《茶经》写的是绿茶还是黄茶？

[提及名词]

武夷山市民间斗茶赛，于2001年创办，被誉为“现代民间斗茶赛的开山鼻祖”。每年秋季举行，通常在10月至11月之间。茶农们会带来当年最好的茶叶参赛，涵盖了大红袍、肉桂、水仙等多个品种。

老曼峨是云南省西双版纳州勐海县布朗山的一个古茶树产区，海拔约1650米，略低于旁边的老班章村寨。老曼峨普洱茶以苦出名。

老班章位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村，老班章普洱茶是云南古树茶的代表之一，素有“霸气”之称，也是普洱茶价格中的顶级标杆。

赏瓷观窑是景德镇人何鑫在2009年创立的陶瓷品牌，以古代官窑的标准制作高品质瓷器，曾多次参加国内外的艺术交流展会和拍卖行，获得多项荣誉。「赏瓷观窑 x 岩上」联名款空谷幽兰杯，是何鑫2023年以岩上名品「空谷幽兰」为灵感而创作的作品，器型结合铃铛杯型与花瓶器型，适合品鉴岩茶。

止语茶会是一种特殊的茶会形式，强调在品茶过程中保持沉默，专注品饮。止语茶会起源可以追溯到中国传统的禅茶文化，禅宗强调“止语”，即通过沉默来达到内心的平静和专注。

《茶酒论》为敦煌遗书，1900年发现于敦煌莫高窟，共六个抄本，一般认为是唐代或宋代的文人所作。《茶酒论》以拟人化的口吻历数茶和酒各自的优点，反映了茶在唐代社会生活中开始具有重要地位。

《理心之间：朱熹和陆九渊的理学》是高全喜教授在1992年出版的一部学术著作，深入探讨了宋代理学中朱熹和陆九渊的思想差异及其对后世的影响。书中通过对朱熹的理学和陆九渊的心学的比较研究，揭示了宋代理学的内在逻辑和发展脉络。

茶马古道六君子，源自1990年云南大学教授木霁弘、陈保亚等组织6人考察小组，历经100多天进行了川藏滇大三角徒步考察，并于1992年首次提出“茶马古道”的概念；因为这次行动极其危险，历经艰辛，后人称其六人为“茶马古道六君子”。

[音乐] Azure Nocturne - Jaguarona

[剪辑] Jacky

[出品] 将饮茶CHA

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