Der er et Øldigt Land – historien bag om danske øl
- Episodes
- 57
- Released
- irregularly
- Latest episode
- Nov 1, 2026
About the podcast
Der er et Øldigt Land er en podcast, som har til formål at være en form for lydleksikon over bryggerierne i vores dejlige land. Målet er at gøre lytterne klogere på personerne og historierne bag øllet. Læn dig tilbage med en bajer og nyd en masse gode danske historier om øl og bryggerier. Læs mere om podcasten her: https://beerbloggers.dk/der-er-et-oeldigt-land-podcast/
Episodes 57
Gurre Bryghus & Helsingør Bryghus
I Nordsjælland gemmer der sig et bryggeri med en historie, der trækker trådene til Valdemar Sejrs tid. Gurre Bryghus har gennem årene været på lidt af en rejse, hvor passionen for godt øl har været den røde …
Show notes
I Nordsjælland gemmer der sig et bryggeri med en historie, der trækker trådene til Valdemar Sejrs tid.
Gurre Bryghus har gennem årene været på lidt af en rejse, hvor passionen for godt øl har været den røde tråd.
Kom med tilbage til begyndelsen, og hør historien om bryggeriet, der startede i Gurre, men nu har fundet sit hjem i Espergærde.
Bøgedal Brew
Ude på landet i Jylland, tæt på Vejle, hvor det hele går lidt langsommere - på den der måde, hvor der er tid til at tænke over tingene, gøre dem lidt grundigere og efter gammel skik - ligger gården Bøgedal.I de …
Show notes
Ude på landet i Jylland, tæt på Vejle, hvor det hele går lidt langsommere - på den der måde, hvor der er tid til at tænke over tingene, gøre dem lidt grundigere og efter gammel skik - ligger gården Bøgedal.I de gamle længer på gården står et fritfaldsbryggeri. Her brygger Casper Vorting og Gitte Holmboe øl, mens de også passer gårdens dyr og marker.De brygger ikke det, der kan omsættes hurtigt i storbyerne. De ønsker egentlig ikke at sælge meget øl. Kun godt øl med høj kompleksitet, spændende maltsammensætninger og humlekombinationer. Hør historien om et af Danmarks mest unikke bryggerier i det seneste afsnit af Der er et Øldigt Land.
Special: Carsten Berthelsen
Carsten Berthelsen er velkendt og hædret for sin indsats for at formidle om og udbrede øl i Danmark. Han er givetvis manden, der har inspireret flest ølentusiasters på deres respektive ølrejser. Men hvordan …
Show notes
Carsten Berthelsen er velkendt og hædret for sin indsats for at formidle om og udbrede øl i Danmark. Han er givetvis manden, der har inspireret flest ølentusiasters på deres respektive ølrejser.
Men hvordan startede hans egen rejse ind i øllets verden egentlig? Hvad kom der forud for hans kærlighed til øl?
Åben en Rochefort 10 og lyt til historien om vor allesammens, Carsten Berthelsen.
Bicycle Brewing & Cider
I et lille hyggeligt taproom på Østerbro holder Bicycle Brewing til. Bag bryggeriet finder vi Alexis James og Rikke Kunigenas.Et ægtepar der sagde deres respektive jobs op for at rejse jorden rundt. Lige meget …
Show notes
I et lille hyggeligt taproom på Østerbro holder Bicycle Brewing til. Bag bryggeriet finder vi Alexis James og Rikke Kunigenas.
Et ægtepar der sagde deres respektive jobs op for at rejse jorden rundt. Lige meget hvor rejsen tog dem hen, fandt de lokale craft bryggierer - og på rejsen besluttede de at åbne et bryggeri i Danmark.
Ikke et stort bryggeri. Et lille bryggeri. Med fokus på små batches og friske øl. Med inspiration fra det, de havde oplevet.
Dette er historien om Bicycle Brewing & Cider.
Christiania Bryghus
I hjertet af fristaden Christiania ligger et bryghus, der – ligesom stedet selv – er bygget på fællesskab og en stærk tro på at gøre tingene på sin egen måde. I denne episode fortæller Niels Klintø historien om …
Show notes
I hjertet af fristaden Christiania ligger et bryghus, der – ligesom stedet selv – er bygget på fællesskab og en stærk tro på at gøre tingene på sin egen måde. I denne episode fortæller Niels Klintø historien om Christiania Bryghus: om begyndelsen, om stedet, om turisterne og om stolt at brygge med hamp i et af Danmarks mest særegne miljøer.
Det Våde Får
Det Våde Får finder vi på Tolykkegård ved Helsinge, grundlagt omkring 2013. Bag bryggeriet står Henrik Koch Sørensen, hans kone, Marianne - også kendt som Logistikchefen på matriklen - og så får de frivillig …
Show notes
Det Våde Får finder vi på Tolykkegård ved Helsinge, grundlagt omkring 2013.
Bag bryggeriet står Henrik Koch Sørensen, hans kone, Marianne - også kendt som Logistikchefen på matriklen - og så får de frivillig hjælp af et par ildsjæle.
Der brygges små mængder øl med lokale råvarer som korn, humle og honning. Sortimentet spænder bredt fra friske sæsonøl til mørke vinterklassikere.
Hyg med en øl, mens Henrik fortæller om historien bag Det Våde Får.
Thurø Bryghus (Ø-Bryg)
Historien om Thurø Bryghus starter i 2010 med den legendariske - og nu ulovlige - Rough Snuff. Det blev begyndelsen på et bryggeri, der hurtigt satte Thurø på ølkortet med brandet Ø-Bryg.I dag drives bryggeriet …
Show notes
Historien om Thurø Bryghus starter i 2010 med den legendariske - og nu ulovlige - Rough Snuff.
Det blev begyndelsen på et bryggeri, der hurtigt satte Thurø på ølkortet med brandet Ø-Bryg.
I dag drives bryggeriet af Gurli og Ask sammen med brygmester Jonathan, der også var med under den tidligere ejer, Erik Nielsen.
Sammen har de ændret bryggeriets sortiment fra de mere klassiske øltyper til et mere moderne udtryk med NEIPAs og Fruited Sours.
Hør fortællingen om skiftet fra tradition til innovation — og hvordan Thurø Bryghus står i dag.Flying Guru Brewery
Fra køkkenbryg i 90’ernes Danmark til vildtgæret øl i svenske Landskrona. Henrik Nielsen står bag Flying Guru Brewery – et lille bryggeri med fokus på øl, der tager tid at lave.Hør hans historie: Om kærligheden …
Show notes
Fra køkkenbryg i 90’ernes Danmark til vildtgæret øl i svenske Landskrona. Henrik Nielsen står bag Flying Guru Brewery – et lille bryggeri med fokus på øl, der tager tid at lave.
Hør hans historie: Om kærligheden til vildgær og den absurde årsag til, hvorfor guruen i logoet gik fra at være muskuløs til overvægtig.
Vi taler om forskellene mellem den danske og svenske ølscene – og om at insistere på det skæve i en tid, hvor det sure har svære kår i både Danmark og Sverige.
Ærø Bryggeri
Først var det Rise Bryggeri. Så blev det Ærø Bryggeri. Bryggeriet åbnede første gang i 1926 og lukkede i 1961. Efter en lang pause genåbnede det i 2004 – og i dag byder bryggeriet på både gamle traditioner og …
Show notes
Først var det Rise Bryggeri. Så blev det Ærø Bryggeri. Bryggeriet åbnede første gang i 1926 og lukkede i 1961.
Efter en lang pause genåbnede det i 2004 – og i dag byder bryggeriet på både gamle traditioner og nye livtag med moderne øl.Direktør Janni Bidstrup fortæller historien – og hvordan de ser frem til at fejre 100-årsjubilæet.Hør fortællingen om et bryggeri med ægte ø-sjæl.
Holbæk Bryghus & Bryghuset No. 5
Holbæk Bryghus nærmer sig sit 20-års jubilæum – en rejse fyldt med gode historier om et fejlbryg, der blev et hit, og hvordan lokale intriger næsten blev bryggeriets undergang.Vi dykker ned i, hvordan det hele …
Show notes
Holbæk Bryghus nærmer sig sit 20-års jubilæum – en rejse fyldt med gode historier om et fejlbryg, der blev et hit, og hvordan lokale intriger næsten blev bryggeriets undergang.
Vi dykker ned i, hvordan det hele startede, og hvor bryggeriet står i dag efter, at de blev opkøbt sidste år.
Undervejs hører vi også fortællingen om Bryghuset No. 5, der blev skabt som et trodsigt modspil, men som i stedet endte med at forene kræfterne med Holbæk Bryghus.
Brygmester Elisabeth Gottschalck fortæller desuden om tilblivelsen af en af Danmarks mest unikke øl, Sort Dessertøl.
Svendborgsund Bryghus
Efter en karriere som semiprofessionel fodboldspiller fandt Bo Abelgren Ehlers passion i ølbrygning, hvilket førte ham fra prisvindende håndbrygger, hobbybrygning til brygmester hos Midtfyns Bryghus og nu til …
Show notes
Efter en karriere som semiprofessionel fodboldspiller fandt Bo Abelgren Ehlers passion i ølbrygning, hvilket førte ham fra prisvindende håndbrygger, hobbybrygning til brygmester hos Midtfyns Bryghus og nu til ejer af Svendborgsund Bryghus sammen med sin kone, Susanne.
I sommer kom Tobias Rieck med på holdet. Ham kan du også møde i podcasten, der er optaget til Strong Beer Festival på Fanø Bryghus.
Hør om kogende urt udover hele køkkengulvet i en nyrenoveret lejlighed. Om hvordan Tobias får en ølåbenbaring i Bollywood i Indien. Og at Svendborgsung Bryghus åbenbart altid starter nye kapitler på ølrejsen d. 20. i en given måned.
God fornøjelse!
Thyras Bryg
Efter at have vundet Månedens Brygger i 2017 på hedengangne Brewers Inc og kort tid efter brygget en øl sammen med Frederiksberg Bryghus, tog Michael Lind Olsen springet fra håndbrygger til kommerciel bryggeri …
Show notes
Efter at have vundet Månedens Brygger i 2017 på hedengangne Brewers Inc og kort tid efter brygget en øl sammen med Frederiksberg Bryghus, tog Michael Lind Olsen springet fra håndbrygger til kommerciel bryggeri i 2018.
Drømmen var aldrig at leve af at brygge øl, men i stedet tage sin hobby til yderste potens. I det billede blev Thyras Bryg skabt, og sådan er det fortsat.
Det er nemlig passionen og oplevelserne, der driver værket her 7 år senere... og det skinner igennem i udsendelsen. Ja, lyt selv.
Ghost Brewing
I 2012 tog Ghost Brewing sine første skridt – skabt af Morten og Bo, der allerede havde en lang historie i øllets verden. Siden 2004 havde de drevet Danish Beerhouse, hvor de importerede mikrobryg fra USA og …
Show notes
I 2012 tog Ghost Brewing sine første skridt – skabt af Morten og Bo, der allerede havde en lang historie i øllets verden.
Siden 2004 havde de drevet Danish Beerhouse, hvor de importerede mikrobryg fra USA og Canada. Selvom det eventyr sluttede i 2009, var deres passion for øl intakt.I 2012 gjorde de nemlig comeback og åbnede Bryggens Ølbar i København, hvor idéen om eget øl på egne haner første gang tog form.
Ved udgangen af 2013 lukkede baren, og fokus blev lagt på Ghost Brewing, som siden har levet videre som en passioneret sidebeskæftigelse for de to grundlæggere.
Hør deres historie – fra importører, over barejere til kontraktbryggere – i denne udsendelse.
Bryggeriet Vestfyen
I Assens ligger Bryggeriet Vestfyen – et bryggeri, der balancerer mellem at være Danmarks største mikrobryggeri og mindste makrobryggeri. Mens de små bryggerier kalder dem store, og de store ser dem som små …
Show notes
I Assens ligger Bryggeriet Vestfyen – et bryggeri, der balancerer mellem at være Danmarks største mikrobryggeri og mindste makrobryggeri.
Mens de små bryggerier kalder dem store, og de store ser dem som små, skal de finde deres ståsted i denne unikke twilight-zone.
Hør Kvalitetschef Christoph Behnke fortælle om balancen, bryggeriet og meget mere i en spændende samtale, der nu ligger klar i dit podcast-feed.
Evil Twin Brewing
Efter 12 års fravær på de danske ølfestivaler var Evil Twin Brewing endelig tilbage, da de gæstede Aarhus Together.I pausen mellem to sessions satte Jeppe Jarnit-Bjergsø sig foran mikrofonen og fortalte om sin …
Show notes
Efter 12 års fravær på de danske ølfestivaler var Evil Twin Brewing endelig tilbage, da de gæstede Aarhus Together.I pausen mellem to sessions satte Jeppe Jarnit-Bjergsø sig foran mikrofonen og fortalte om sin rejse – fra de første hjemmebryg i Danmark til skabelsen af et af verdens mest anerkendte ølbrands med stor international succes.
Kølster Malt & Øl
På en gård i Nordsjælland – tilbage i forrige årtusinde – tog en visionær forsker fra Landbohøjskolen en modig beslutning om, at omsætte sin teoretiske viden til praksis ved at skabe et økologisk bryggeri, hvor …
Show notes
På en gård i Nordsjælland – tilbage i forrige årtusinde – tog en visionær forsker fra Landbohøjskolen en modig beslutning om, at omsætte sin teoretiske viden til praksis ved at skabe et økologisk bryggeri, hvor malt og humle dyrkes på egne marker.
I dag kendes bryggeriet som Kølster Malt & Øl, men det hele begyndte under navnet Fuglebjerggard Bryggeri.
Lyt med, når Per Kølster fortæller sin historie.
Observatoriet
I en lille østjysk by tæt på Skanderborg, hvor livet synes at gå sin stille og rolige gang, nærmest gemmer Danmarks bedste bryggeri 2023 sig.Her er nemlig plads til kreativ udfoldelse udenfor storbyernes …
Show notes
I en lille østjysk by tæt på Skanderborg, hvor livet synes at gå sin stille og rolige gang, nærmest gemmer Danmarks bedste bryggeri 2023 sig.
Her er nemlig plads til kreativ udfoldelse udenfor storbyernes uendelig tørst efter humlet IPA'er.
Dette er historien om, hvordan Observatoriet opstod som en trodsreaktion mod det mest hypede øl i Danmark.
... og alligevel endte på alles læber med titlen som både Årets Bryggeri og med Årets Øludgivelse ved Danish Beer Blogger Awards 2023.
Hør historien om Observatoriet fortalt af Simon Toft Hansen.
Slowburn Brewing Co-op
Amalie Knage tager lytterne gennem en rejse, der starter i USA med Pliny The Elder i rygsækken og frem til august 2024, hvor Slowburn Brewing Co-op fylder 5 år.Det fejrer de med et brag af en fest i deres …
Show notes
Amalie Knage tager lytterne gennem en rejse, der starter i USA med Pliny The Elder i rygsækken og frem til august 2024, hvor Slowburn Brewing Co-op fylder 5 år.
Det fejrer de med et brag af en fest i deres taproom, der ligger i det rekreative projekt Porten i det tidligere Vridsløsselille Statsfængsel.
Knap en øl op og kom med ind bag pigtrådshegnet.
Special: Jens Ungstrup
Mød manden der var influencer før, der var noget der hed influencer. Med over 50.000 ølanmeldelser på RateBeer har han bidraget til at udbrede kendskabet om dansk øl i hele verden. Hans ølrejse startede tilbage …
Show notes
Mød manden der var influencer før, der var noget der hed influencer. Med over 50.000 ølanmeldelser på RateBeer har han bidraget til at udbrede kendskabet om dansk øl i hele verden.
Hans ølrejse startede tilbage i slutningen af 90'erne og har siden ført til, at han var med til at bygge Taphouse op, inden han er grundlagde SKAAL.
Dette er en sommerspecial om Jens Ungstrup.
Thisted Bryghus
Thisted Bryghus har en over 100 år lang historie, og med Ølfestivalen som bagtæppe fortæller chefbrygger Kjeld Vang Lauritsen bryggeriets historie fra start til i dag.Legenden om bl.a. Limfjordsporter rulles ud …
Show notes
Thisted Bryghus har en over 100 år lang historie, og med Ølfestivalen som bagtæppe fortæller chefbrygger Kjeld Vang Lauritsen bryggeriets historie fra start til i dag.
Legenden om bl.a. Limfjordsporter rulles ud og fortælles sammen med en flot nekrolog for nu afdøde Peter Clemensen.
Vi kommer også forbi de tre titler som Årets Bryggeri, og de både positive og negative konsekvenser, det har haft for Thisted Bryghus.
God fornøjelse.
Kasper Brew Co.
Midt i byggerodet fra opsætningen af deres nye bryggeri satte Kasper fra Kasper Brew sig tilrette foran mikrofonen, og klar til at fortælle historien om bryggeriet, der startede med hjemmebryg, siden tog dem …
Show notes
Midt i byggerodet fra opsætningen af deres nye bryggeri satte Kasper fra Kasper Brew sig tilrette foran mikrofonen, og klar til at fortælle historien om bryggeriet, der startede med hjemmebryg, siden tog dem til Stevns og nu med - måske endelige - base i Hvidovre... for anden gang.
Mikkeller
Igennem 18 år år har Mikkeller været med at til at skubbe grænserne for øllets muligheder. I denne episode skal vi høre, hvordan det hele startede i en almindelig gryde i køkkenet i København og med tiden blev …
Show notes
Igennem 18 år år har Mikkeller været med at til at skubbe grænserne for øllets muligheder.
I denne episode skal vi høre, hvordan det hele startede i en almindelig gryde i køkkenet i København og med tiden blev til et af verdens vigtigste aktører indenfor den internationale craft beer scene.
Herslev Bryghus
Ude på landet, hvor markerne dominerer det fredsomme landskab, finder vi Herslev Bryghus. Her har Herslev Bryghus ligget siden 2004, hvor grundlæggeren Tore Jørgensen valgte, at hans bondegård havde et andet …
Show notes
Ude på landet, hvor markerne dominerer det fredsomme landskab, finder vi Herslev Bryghus.
Her har Herslev Bryghus ligget siden 2004, hvor grundlæggeren Tore Jørgensen valgte, at hans bondegård havde et andet raison d'être end de omkringliggende gårde.
Hvorfor han hellere ville have en besætning af ølentusiaster end grise i sine stalde, kan du høre mere om i dette afsnit.
Frederiksberg Bryghus
I kælderen under Frederiksberg Rådhus, helt inde bagerst, finder man Frederiksberg Bryghus og mændene bag Danmarks første ølpodcast, "Jagten på den perfekte øl". Makkerparret hedder Lasse Philipsen og Claus …
Show notes
I kælderen under Frederiksberg Rådhus, helt inde bagerst, finder man Frederiksberg Bryghus og mændene bag Danmarks første ølpodcast, "Jagten på den perfekte øl".
Makkerparret hedder Lasse Philipsen og Claus Hastrup, og nu er det blevet tid til, at de gør comeback foran mikrofonerne. Det er nemlig blevet tid til, at historien om Frederiksberg Bryghus skal fortælles.
Ebeltoft Gårdbryggeri
Denne gang går turen til Ebeltoft Gårdbryggeri, der ligger idyllisk på en bakketop med udsigt til Kattegat. Det er ølhistorisk sted, da det er arnestedet for New England IPAs i Danmark (måske endda Europa), men …
Show notes
Denne gang går turen til Ebeltoft Gårdbryggeri, der ligger idyllisk på en bakketop med udsigt til Kattegat.
Det er ølhistorisk sted, da det er arnestedet for New England IPAs i Danmark (måske endda Europa), men det er også meget mere end det.
Dét kan du høre om i denne udsendelse.
BrygBrygBryg
Danmarks mest eksperimenterende bryggeri, BrygBrygBryg, lukker ved udgangen af 2023, men inden lyset slukkes for sidste gang, tændes mikrofonerne. Vi skal høre, hvordan de endte som det danske svar på Mad …
Show notes
Danmarks mest eksperimenterende bryggeri, BrygBrygBryg, lukker ved udgangen af 2023, men inden lyset slukkes for sidste gang, tændes mikrofonerne.
Vi skal høre, hvordan de endte som det danske svar på Mad Scientist, om deres forkærlighed for øltypen Lichtenhainer, om samarbejdet med Bjarke & Beerbellys og selvfølgelig hvorfor de har valgt at stoppe.
Tak for mange gode og spændende øloplevelser, Mikkel og Kenneth!
Skovlyst Production
Et idyllisk sted i en frodig skov begyndte en ung brygmester i 2005 at brygge øl med skovens råvarer med stor succes og endnu større ambitioner. 18 år senere har brygmesteren forladt skoven, men skoven har ikke …
Show notes
Et idyllisk sted i en frodig skov begyndte en ung brygmester i 2005 at brygge øl med skovens råvarer med stor succes og endnu større ambitioner.
18 år senere har brygmesteren forladt skoven, men skoven har ikke forladt brygmesteren, der i dag står bag et af landets allerbedst sælgende bryggerier.
Brygmesteren hedder Casper Møller, og i udsendelsen kan du høre, hvordan historien om Skovlyst har udfoldet sig på godt og ondt.
Wintercoat
I Sabro - lidt uden for Aarhus - ligger et af Danmarks ældste, men også mest ukendte, mikrobryggerier. Wintercoat er navnet. Fortælling om bryggeriet omfatter både en forfærdelig, personlig tragedie og en …
Show notes
I Sabro - lidt uden for Aarhus - ligger et af Danmarks ældste, men også mest ukendte, mikrobryggerier. Wintercoat er navnet.
Fortælling om bryggeriet omfatter både en forfærdelig, personlig tragedie og en uslukkelig kærlighed for bryggerhåndværket.
God fornøjelse.
Special: Danske Ølentusiaster
SPECIAL UDE: Historien om Danske Ølentusiaster I anledning af Danske Ølentusiasters 25 års jubilæum kan du nu høre hele historien om Danske Ølentusiaster. Foreningen for ølfolket, der i høj grad er årsag til …
Show notes
SPECIAL UDE: Historien om Danske Ølentusiaster
I anledning af Danske Ølentusiasters 25 års jubilæum kan du nu høre hele historien om Danske Ølentusiaster. Foreningen for ølfolket, der i høj grad er årsag til, at vi i dag har så mangfoldig en ølscene i Danmark.
Episoden starter helt tilbage fra den spæde start i slutningen af 90’erne - endda før foreningen blev til - og slutter i dag med et 25 års jubilæum. Undervejs er der tilsat et drys personlige anekdoter fortalt af alle landsformænd igennem tiden.
Stort til lykke til alle Danske Ølentusiaster.
Svaneke Bryghus
Jan Paul has left the building... Efter 18 år som brygmester på Svaneke Bryghus har Jan Paul sat kursen mod Georgien. Men inden han smed bryggerhatten og sagde farvel til Bornholm, nåede han at fortælle …
Show notes
Jan Paul has left the building...
Efter 18 år som brygmester på Svaneke Bryghus har Jan Paul sat kursen mod Georgien. Men inden han smed bryggerhatten og sagde farvel til Bornholm, nåede han at fortælle historien om, hvordan det hele startede tilbage i påsken, år 2000 og frem til nu.
Tak for snakken - og ikke mindst tak for de mange gode øl igennem årene, Jan!
These are the latest 40 of 57 episodes. You’ll find older episodes in the podcast’s feed.
Similar podcasts
More Leisure podcasts
Is this your podcast?
Confirm it with an entry in your feed: you get a code here, add it as podcast:txt to the channel of your feed, and we check it. Your podcast is then shown as “verified” on SoundNode.