Aprender a Comer
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- 10 Nov 2026
Sobre el podcast
Mariana Chaves - Nutricionista - ajuda a desfazer mitos e dá conselhos sobre como comer melhor.
Episodios 473
Resistência à insulina: o alarme que não toca?
Pode surgir anos antes da diabetes, com as análises de rotina ainda normais, e mexe com o coração e o cérebro. A Nutricionista Mariana Chaves explica porque é um sinal a não ignorar.See omnystudio.com/listener …
Notas del episodio
Pode surgir anos antes da diabetes, com as análises de rotina ainda normais, e mexe com o coração e o cérebro. A Nutricionista Mariana Chaves explica porque é um sinal a não ignorar.
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30 plantas sem encher o caixote do lixo?
As famílias portuguesas são das que mais comida deitam fora na Europa, sobretudo fruta e legumes. Conservas e congelados ajudam a variar sem estragar. A Nutricionista Mariana Chaves mostra como.See …
Notas del episodio
As famílias portuguesas são das que mais comida deitam fora na Europa, sobretudo fruta e legumes. Conservas e congelados ajudam a variar sem estragar. A Nutricionista Mariana Chaves mostra como.
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30 plantas em 7 dias? Vamos a isso!
Aprenda que alimentos deve contabilizar na contagem das 30 plantas (alimentos de origem vegetal) por semana, com a ajuda da Nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.
30 plantas por semana: para quê?
Sabia que variar os alimentos vegetais pode beneficiar a microbiota intestinal? E porquê 30 por semana? A nutricionista Mariana Chaves esclarece o que diz a ciência.See omnystudio.com/listener for privacy information.
O seu intestino também bebe café?
A bica faz parte do nosso dia, mas o seu efeito vai muito além da cafeína. Até o descafeinado tem uma palavra a dizer. A Nutricionista Mariana Chaves explica o que acontece depois do último gole.See …
Notas del episodio
A bica faz parte do nosso dia, mas o seu efeito vai muito além da cafeína. Até o descafeinado tem uma palavra a dizer. A Nutricionista Mariana Chaves explica o que acontece depois do último gole.
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Cheirar café: acorda ou acalma?
Há quem diga que só o cheirinho já lhe dá outro ânimo. E a ciência começa a dar-lhe alguma razão. A Nutricionista Mariana Chaves explica o que se passa ainda antes do primeiro gole.See omnystudio.com/listener …
Notas del episodio
Há quem diga que só o cheirinho já lhe dá outro ânimo. E a ciência começa a dar-lhe alguma razão. A Nutricionista Mariana Chaves explica o que se passa ainda antes do primeiro gole.
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Há especiarias que fazem mesmo bem?
Estão na sua despensa, mas provavelmente não as usa tanto como devia. A nutricionista Mariana Chaves revela quais valem a pena e que benefícios trazem à saúde.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Legumes crus ou cozinhados: qual é melhor? – A sua pergunta
Adaptar a textura à idade e continuar a oferecer pode fazer diferença. A Nutricionista Mariana Chaves explica os cuidados que devemos ter e quais as melhores opções no consumo de vegetais na infância.See …
Notas del episodio
Adaptar a textura à idade e continuar a oferecer pode fazer diferença. A Nutricionista Mariana Chaves explica os cuidados que devemos ter e quais as melhores opções no consumo de vegetais na infância.
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Odeia coentros? A culpa é do seu ADN
Coentros são uma erva aromática que não passa despercebida. A Nutricionista Mariana Chaves explica o que os coentros fazem por si e como aproveitá-los até ao talo, mesmo para quem não adora.See …
Notas del episodio
Coentros são uma erva aromática que não passa despercebida. A Nutricionista Mariana Chaves explica o que os coentros fazem por si e como aproveitá-los até ao talo, mesmo para quem não adora.
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Manteiga ou creme vegetal: qual é melhor? – A sua pergunta
Manteiga ou creme vegetal: é preciso escolher um vencedor? A resposta depende do colesterol e até da quantidade que põe no pão. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy …
Notas del episodio
Manteiga ou creme vegetal: é preciso escolher um vencedor? A resposta depende do colesterol e até da quantidade que põe no pão. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.
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Queijo na lancheira? Os dentes agradecem
Pode uma fatia de queijo ajudar a proteger os dentes dos miúdos? Há ciência por trás desta surpresa da lancheira. A Nutricionista Mariana Chaves explica como.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Pêssego ou nectarina: faz diferença? – A sua pergunta
Parecem frutas diferentes, mas são quase irmãs. Afinal, nutricionalmente, vale a pena escolher uma em vez da outra? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3 chás anti-inflamatórios: funcionam?
Três chás podem ajudar a criar um terreno menos pró-inflamatório. Mas chá e suplemento não são iguais. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece porquê.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Sopa passada é realmente saudável? - A sua pergunta
O que acontece à fibra dos vegetais quando passamos a sopa? Será que uma sopa aveludada tem o mesmo impacto de um sumo de fruta? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy …
Notas del episodio
O que acontece à fibra dos vegetais quando passamos a sopa? Será que uma sopa aveludada tem o mesmo impacto de um sumo de fruta? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.
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Como voltar à rotina?
O regresso após as férias não tem de ser um choque de regras e cansaço. Saiba como entrar nos eixos suavemente com a Nutricionista Mariana Chaves, que esclarece truques simples para o dia a dia. See …
Notas del episodio
O regresso após as férias não tem de ser um choque de regras e cansaço. Saiba como entrar nos eixos suavemente com a Nutricionista Mariana Chaves, que esclarece truques simples para o dia a dia.
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Gelatina é uma boa fonte de proteína? – A sua pergunta
Tem poucas calorias e aparece até nos ginásios, mas será a gelatina uma verdadeira fonte de proteína? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece quando pode ser útil.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Cereais puff são saudáveis?
São leves, crocantes e parecem saudáveis. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como usar cereais puff em cada refeição.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Slow cooker é mais saudável? – A sua pergunta
Cozinha devagar, facilita a semana e ajuda a pôr mais legumes no prato. A Nutricionista Mariana Chaves explica as vantagens da slow cooker/ panela de cozedura lentaSee omnystudio.com/listener for privacy information.
Dietas restritivas: vilãs ou ferramenta?
Muito se fala de dietas, a maioria restritivas. A nutricionista Mariana Chaves põe em perspetiva este tipo de dietas e explica que podem fazer sentido em algumas situações, mas não como padrão.See …
Notas del episodio
Muito se fala de dietas, a maioria restritivas. A nutricionista Mariana Chaves põe em perspetiva este tipo de dietas e explica que podem fazer sentido em algumas situações, mas não como padrão.
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Sopa no fim ajuda a digestão? – A sua pergunta
Sopa no início ou no fim? A resposta depende do objetivo: saciedade, glicemia ou proteína. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.
A pele reflete o que comemos?
Há alimentos que pioram mesmo a acne? A resposta tem uma surpresa. A nutricionista Mariana Chaves separa a ciência do mito.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Conservas: azeite ou óleo? – A sua pergunta
Nem todas as conservas são iguais: azeite, óleo ou água podem mudar a refeição. A Nutricionista Mariana Chaves ajuda a escolher.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Calor: está a beber o suficiente?
No verão, não basta beber “quando dá sede”: o corpo perde água antes de nos avisar. A Nutricionista Mariana Chaves esclareceSee omnystudio.com/listener for privacy information.
TOP 7: mitos à mesa
Sete anos, sete perguntas e muitos mitos à mesa. Da fruta ao café, a Nutricionista Mariana Chaves responde às perguntas que mais interessaram os ouvintes neste último ano.See omnystudio.com/listener for privacy …
Notas del episodio
Sete anos, sete perguntas e muitos mitos à mesa. Da fruta ao café, a Nutricionista Mariana Chaves responde às perguntas que mais interessaram os ouvintes neste último ano.
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Sabe o truque da salada no frasco?
A salada de praia não tem de chegar murcha, quente e sem graça. O segredo está em montar o frasco por camadas. A Nutricionista Mariana Chaves dá todas as dicasSee omnystudio.com/listener for privacy information.
7 anos a Aprender a Comer
O Aprender a Comer faz 7 anos. A nutricionista Mariana Chaves e o Nelson Ferreira falam dos bastidores do programa, dos ouvintes e de como a nutrição se tornou uma aliada no dia a dia.See …
Notas del episodio
O Aprender a Comer faz 7 anos. A nutricionista Mariana Chaves e o Nelson Ferreira falam dos bastidores do programa, dos ouvintes e de como a nutrição se tornou uma aliada no dia a dia.
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Psílio: faz bem a quê?
O psílio é uma fibra natural que faz gel e pode ajudar o intestino. Mas precisa de água, dose certa e cautela. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como usar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Aumentei 2 quilos: será água ou gordura? — A sua pergunta
Com o calor, o corpo pode pesar mais sem ter engordado: vamos perceber porque inçamos em junho e como desinchar sem dietas malucas.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Depois dos 40: whey ou colagénio?
No meio de tanta proteína em pó e colagénio nas prateleiras, o que vale mesmo a pena saber? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Quantas sardinhas posso comer? – A sua pergunta
A sardinha é um dos peixes mais saudáveis do verão: rica em ómega-3, proteína, vitamina D e B12. A Nutricionista Mariana Chaves explica qual a quantidade certa e como deve vir acompanhada.See …
Notas del episodio
A sardinha é um dos peixes mais saudáveis do verão: rica em ómega-3, proteína, vitamina D e B12. A Nutricionista Mariana Chaves explica qual a quantidade certa e como deve vir acompanhada.
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