Winzer talk | Der Wein-Podcast
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- sin periodicidad fija
- Último episodio
- 19 Jun 2026
Sobre el podcast
Detrás de cada buen vino hay una persona con una historia. Aquí la sacamos a la luz. En este podcast sobre vino te llevo con los viticultores, bodegas y sommeliers que hacen tu vino. Ellos cuentan cómo del suelo, la variedad de uva y el oficio surge un vino con carácter. Recorremos las regiones vinícolas de Alemania, Italia y Francia y catamos juntos para que, en tu próxima copa, saborees más. Ya sea Riesling del Mosela o Barolo del Piamonte, aquí aprendes a entender el vino desde la base. Más en wein-verstehen.de.
Episodios 159
Früher teurer als Bordeaux: das vergessene Gold der Mosel | Ernst Loosen
Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen. Werbung Diese Folge des Winzer Talk entstand in Kooperation mit der …
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Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen.Werbung
Diese Folge des Winzer Talk entstand in Kooperation mit der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues.
Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen.
Um 1900 waren die Rieslinge von Rhein und Mosel die berühmtesten und teuersten Weine der Welt, teurer als die großen Bordeaux. Heute weiß das kaum noch jemand. Einer, der dieses Erbe wieder zum Leben erweckt hat, ist Ernst Loosen, von vielen als Botschafter der wiederentdeckten deutschen Riesling-Kultur bezeichnet.
Für diese Folge kehre ich zurück nach Bernkastel-Kues an der Mittelmosel, mitten ins größte Steillagenweinbaugebiet der Welt. Ein Ort, an dem die Zeit stehengeblieben scheint, mit seiner historischen Altstadt voller Fachwerkhäuser, dem mittelalterlichen Marktplatz und der Burg Landshut, die hoch über allem thront, ringsherum nichts als steile Weinberge. Hier liegt das Weingut Dr. Loosen.
Eigentlich wollte Ernst Loosen Archäologe werden. Stattdessen übernahm er das Familienweingut und führte es zurück zu den Wurzeln. Große Weine wie vor 100 Jahren, mit alten Reben, Schiefer, 100 Prozent gesunden Trauben und vor allem viel Geduld.
Wir sprechen über die zwei Wein-Traditionen, die er geerbt hat, über einen Riesling, der erst nach 50 Jahren in den Verkauf kommt, über den größten Irrtum im Weinkeller, den er erst durch eine Blindprobe entlarvte, und darüber, warum gerade jetzt die spannendste Zeit für deutschen Wein ist.
Viel Freude mit dieser Reise an die Mosel, nach Bernkastel-Kues.
Mehr zu Bernkastel-Kues (Wein- und Ferienregion)
- Web: bernkastel.de/bernkastel-kues
- Instagram: @bernkastel_de
Mehr zum Weingut Dr. Loosen
- Die Lagen: drloosen.de/pages/unsere-lagen
- Über Ernst Loosen und die Geschichte des Weinguts: drloosen.de/pages/uber-uns
- Instagram: @dr.loosen
Mehr von Wein verstehen
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Den Winzer Talk findest du überall
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Weinrevolution in Spanien: Ein Rioja-Winzer mischt Toro auf
In dieser Folge spreche ich mit Richie, einem jungen Winzer aus der Rioja, der alles hinter sich ließ, um im wenig bekannten Toro eine ganz eigene Idee von Wein umzusetzen. Was ihn dorthin gezogen hat? Alte …
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In dieser Folge spreche ich mit Richie, einem jungen Winzer aus der Rioja, der alles hinter sich ließ, um im wenig bekannten Toro eine ganz eigene Idee von Wein umzusetzen. Was ihn dorthin gezogen hat? Alte, wurzelechte Reben auf sandigem Boden, extreme klimatische Bedingungen und die Freiheit, Wein neu zu denken. Herausgekommen ist ein Projekt namens Matsu, das nicht nur mit seinem japanischen Namen überrascht, sondern auch mit einer Stilistik, die in Toro bis dahin kaum denkbar war: weniger Holz, weniger Alkohol, mehr Frische, Balance und Ausdruck. Richie erzählt, warum für ihn Geduld und Zurückhaltung wichtiger sind als Lautstärke im Glas, wie er traditionelle Methoden mit modernem Anspruch verbindet und was Toro heute leisten kann, wenn man die Region ernst nimmt. Es geht um Tinta de Toro, um Biowein, um spontane Gärung, um alte Betonbehälter und um die Frage, was einen ehrlichen Wein heute eigentlich ausmacht. Eine Episode über Mut, Herkunft, Wandel – und darüber, wie man mit Respekt vor dem Alten etwas ganz Neues schafft.Pinot mit Strahlkraft: Was den Stroblhof in Eppan ausmacht
Thomas vom Weingut Stroblhof in Eppan gibt seltene Einblicke: Wie bewertet er die Jahrgänge 2023 und 2024 und was erwartet uns 2025? Wir sprechen über seine Pinot-Noir-Philosophie (Blauburgunder), den bewussten …
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Thomas vom Weingut Stroblhof in Eppan gibt seltene Einblicke: Wie bewertet er die Jahrgänge 2023 und 2024 und was erwartet uns 2025? Wir sprechen über seine Pinot-Noir-Philosophie (Blauburgunder), den bewussten Einsatz von Holz sowie darüber, warum Weißburgunder trotz aller Blauburgunder-Liebe die strategisch wichtigste Rebsorte im Betrieb bleibt. Außerdem: Wie funktioniert der Balanceakt zwischen Vinum-Hotel und Weingut? Wer übernimmt welche Rolle in der Familie und wie schafft man es, in beiden Bereichen konsequent Spitzenqualität zu liefern?Südtirols coolstes Weinbaugebiet? Was das Eisacktal so besonders macht
🔗 Shownotes / Links: 🏡 Kellerei Eisacktal Website: www.kellerei-eisacktal.it Instagram: @https://www.instagram.com/cantina_valleisarco/?hl=de 🍷 Genusshotel Spitalerhof (Michael Oberpertinger) Website …
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🔗 Shownotes / Links: 🏡 Kellerei Eisacktal Website: www.kellerei-eisacktal.it Instagram: @https://www.instagram.com/cantina_valleisarco/?hl=de
🍷 Genusshotel Spitalerhof (Michael Oberpertinger) Website: www.spitalerhof.it Instagram: @spitalerhof
Meine Loire-Reise: Entlang der Weingärten und Schlösser Frankreichs
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Meine Moselreise: Eine Entdeckung der Steillagen und ihrer vier einzigartigen Städte
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PIWI-Weine: Die Lösung für die Zukunft?
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Schadet zu viel Regen den Weinreben? Einblicke aus Algund in Südtirol
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Was ist Naturwein? (Weinexperte Martin Darting deckt auf!)
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Warum schmeckt Wein, wie er schmeckt? (Sensorikexperte Martin Darting)
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Weinblogger packen aus: Teil 2 (Hendrik Thoma - Wein am Limit)
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Weinblogger packen aus (Hendrik Thoma - Wein am Limit)
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Mineralität im Wein: was nur die wenigsten verstehen (Martin Darting)
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Felix Bodmann: Rückläufiger Weinkonsum in Deutschland - Wer ist dafür verantwortlich? - u.a. Alkoholfreier Wein
Felix Bodmann vom Blindflug-Podcast 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book E-Book herunterladen: ➡️ https://bitly.ws/WLHq 🍇 Möchtest du mein …
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Schweizer Weine: Alles was du wissen musst!
Yvonne Heistermann - Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland im Interview 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden …
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Yvonne Heistermann - Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland im Interview📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung auf 15 Seiten detailliert beschrieben sind:
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Plaimont: Neuer Trend aus der Gascogne – Low-alcohol Wine?
Ein Interview mit Olivier Bourdet Pees, CEO der Genossenschaft Plaimont 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte …
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Ein Interview mit Olivier Bourdet Pees, CEO der Genossenschaft Plaimont📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung auf 15 Seiten detailliert beschrieben sind:
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Die neuen Flagship -Weine der Kellerei Bozen: Tal 1908 und Tal 1930
Stephan Filippi: Die Entstehung der Superior-Linie 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung …
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Wein richtig lagern: Der ultimative Guide
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So wird Wein in Georgien hergestellt - Über Qvevri - und Amberwein
Önologe Patrick Honnef im Interview 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung auf 15 Seiten …
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Wein richtig verkosten in UNTER 15 MINUTEN – So bildest du dir eine Meinung
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Wie du einen guten Wein erkennst (Ich wünschte, ich hätte das gewusst, als ich damals anfing)
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Hör auf Champagner zu trinken und trinke stattdessen das… (Die besten Alternativen zu Champagner)
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Barolo: Alles, was du wissen musst
Interview mit Othmar Kiem und Simon Staffler Hol dir mein Weinpaket ➤ Klicke hier: Weinpaket bestellen Sichere dir 20% Rabatt mit dem Code WEIN-VERSTEHEN
Das „Wein-verstehen Weinpaket“ ist da!
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Datum: 10. September 2023 Uhrzeit: 19:00 Uhr Dauer: Etwa 1,5 Stunden
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Wir sehen uns in der Masterclass!
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Unterschätzte Rebsorte: Warum die Scheurebe mehr Aufmerksamkeit verdient
Irina Gabelmann von Ludwig von Kapff Hol dir das Weinpaket und melde dich für die Masterclass an! ➤ Klicke hier: Weinpaket bestellen Sichere dir 20% Rabatt mit dem Code WEIN-VERSTEHEN 🍷 Masterclass: Gemeinsam …
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🍾🌍 Markiere dir den 10. September um 19 Uhr, denn da findet unsere exklusive Masterclass statt! Lerne, wie du die Aromen und Geschmäcker im Wein erkennen, zuordnen und benennen könnt. Anhand der Weine lernst du die Rebsorten spielend kennen und merkst dir diese ganz automatisch.
Verpasse nicht die Chance, dein Weinwissen zu erweitern und mit mehr Selbstvertrauen über Wein zu sprechen. Melde dich jetzt kostenlos an und sichere dir deinen Platz:
Datum: 10. September 2023 Uhrzeit: 19:00 Uhr Dauer: Etwa 1,5 Stunden
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Wir sehen uns in der Masterclass!
Euer Daniel & Rosa! 🥂🍷
Terroir und Charakter: Wie man Weinherkunft betont oder verliert
Heinz Frischengruber von der Domäne Wachau 🍷 Kostenlose Masterclass: Wie du mit Wein richtig durchstartest! 🍇 Bist du bereit, in die faszinierende Welt des Weins einzutauchen? 🍾🌍 Markiere dir den 27. August um …
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Heinz Frischengruber von der Domäne Wachau🍷 Kostenlose Masterclass: Wie du mit Wein richtig durchstartest! 🍇
Bist du bereit, in die faszinierende Welt des Weins einzutauchen? 🍾🌍 Markiere dir den 27. August um 19 Uhr, denn da findet unsere exklusive Masterclass statt! Lerne, wie du die Geheimnisse hinter jedem Schluck Wein entschlüsseln kannst und deine Sinne für ein reicheres Weinerlebnis schärfen kannst.
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Datum: 27. August 2023 Uhrzeit: 19:00 Uhr Dauer: Etwa 1,5 Stunden
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Euer Daniel & Rosa! 🥂🍷
Die größten Herausforderungen mit Wein und wie man sie meistert
Weinexpertin Rosa Besler zu den größten Hindernissen, wenn man mit Wein durchstarten will 🍷 Kostenlose Masterclass: Wie du mit Wein richtig durchstartest! 🍇 Bist du bereit, in die faszinierende Welt des Weins …
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Weinexpertin Rosa Besler zu den größten Hindernissen, wenn man mit Wein durchstarten will🍷 Kostenlose Masterclass: Wie du mit Wein richtig durchstartest! 🍇
Bist du bereit, in die faszinierende Welt des Weins einzutauchen? 🍾🌍 Markiere dir den 27. August um 19 Uhr, denn da findet unsere exklusive Masterclass statt! Lerne, wie du die Geheimnisse hinter jedem Schluck Wein entschlüsseln kannst und deine Sinne für ein reicheres Weinerlebnis schärfen kannst.
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Euer Daniel & Rosa! 🥂🍷
Antonio Rallo: Donnafugata - Auf den Spuren des Sizilianischen Weins
Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist …
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Vom Verlust zur Vision: Wie Aurelio Montes seinen Traum von Premium-Weinen verwirklichte
Aurelio Montes im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem …
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Aurelio Montes im InterviewHier findest du meine Weinglas-Empfehlung:
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Genuss trifft Nachhaltigkeit: Wie das Green Beetle Restaurant in München neue Maßstäbe setzt
Nachhaltiger Genuss in Perfektion: Das Green Beetle Restaurant in München setzt neue Maßstäbe Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und …
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