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Winzer talk | Der Wein-Podcast
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Winzer talk | Der Wein-Podcast

NewFrüher teurer als Bordeaux: das vergessene Gold der Mosel | Ernst LoosenJune 19, 2026 · 56 min
Episodes
159
Released
irregularly
Latest episode
Jun 19, 2026

About the podcast

Behind every good wine there is a person with a story. We bring those stories to light here. In this wine podcast, I take you along to the winegrowers, wineries and sommeliers who make your wine. They explain how soil, grape variety and craftsmanship turn into a wine with character. We travel through the wine regions of Germany, Italy and France and taste together, so that you taste more with your next glass. Whether Riesling from the Mosel or Barolo from Piedmont, here you learn to understand wine from the ground up. More at wein-verstehen.de.

Episodes 159

  1. Früher teurer als Bordeaux: das vergessene Gold der Mosel | Ernst Loosen

    56 min

    Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen. Werbung Diese Folge des Winzer Talk entstand in Kooperation mit der …

    Show notes
    Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen.

    Werbung

    Diese Folge des Winzer Talk entstand in Kooperation mit der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues.

    Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen.

    Um 1900 waren die Rieslinge von Rhein und Mosel die berühmtesten und teuersten Weine der Welt, teurer als die großen Bordeaux. Heute weiß das kaum noch jemand. Einer, der dieses Erbe wieder zum Leben erweckt hat, ist Ernst Loosen, von vielen als Botschafter der wiederentdeckten deutschen Riesling-Kultur bezeichnet.

    Für diese Folge kehre ich zurück nach Bernkastel-Kues an der Mittelmosel, mitten ins größte Steillagenweinbaugebiet der Welt. Ein Ort, an dem die Zeit stehengeblieben scheint, mit seiner historischen Altstadt voller Fachwerkhäuser, dem mittelalterlichen Marktplatz und der Burg Landshut, die hoch über allem thront, ringsherum nichts als steile Weinberge. Hier liegt das Weingut Dr. Loosen.

    Eigentlich wollte Ernst Loosen Archäologe werden. Stattdessen übernahm er das Familienweingut und führte es zurück zu den Wurzeln. Große Weine wie vor 100 Jahren, mit alten Reben, Schiefer, 100 Prozent gesunden Trauben und vor allem viel Geduld.

    Wir sprechen über die zwei Wein-Traditionen, die er geerbt hat, über einen Riesling, der erst nach 50 Jahren in den Verkauf kommt, über den größten Irrtum im Weinkeller, den er erst durch eine Blindprobe entlarvte, und darüber, warum gerade jetzt die spannendste Zeit für deutschen Wein ist.

    Viel Freude mit dieser Reise an die Mosel, nach Bernkastel-Kues.

    Mehr zu Bernkastel-Kues (Wein- und Ferienregion)

    Mehr zum Weingut Dr. Loosen

    Mehr von Wein verstehen

    Den Winzer Talk findest du überall

    Wenn dir diese Folge gefällt, freue ich mich sehr über deine 5-Sterne-Bewertung auf Spotify oder Apple Podcasts. Das hilft, damit noch mehr Menschen den Winzer Talk entdecken.

  2. Weinrevolution in Spanien: Ein Rioja-Winzer mischt Toro auf

    54 min

    In dieser Folge spreche ich mit Richie, einem jungen Winzer aus der Rioja, der alles hinter sich ließ, um im wenig bekannten Toro eine ganz eigene Idee von Wein umzusetzen. Was ihn dorthin gezogen hat? Alte …

    Show notes
    In dieser Folge spreche ich mit Richie, einem jungen Winzer aus der Rioja, der alles hinter sich ließ, um im wenig bekannten Toro eine ganz eigene Idee von Wein umzusetzen. Was ihn dorthin gezogen hat? Alte, wurzelechte Reben auf sandigem Boden, extreme klimatische Bedingungen und die Freiheit, Wein neu zu denken. Herausgekommen ist ein Projekt namens Matsu, das nicht nur mit seinem japanischen Namen überrascht, sondern auch mit einer Stilistik, die in Toro bis dahin kaum denkbar war: weniger Holz, weniger Alkohol, mehr Frische, Balance und Ausdruck. Richie erzählt, warum für ihn Geduld und Zurückhaltung wichtiger sind als Lautstärke im Glas, wie er traditionelle Methoden mit modernem Anspruch verbindet und was Toro heute leisten kann, wenn man die Region ernst nimmt. Es geht um Tinta de Toro, um Biowein, um spontane Gärung, um alte Betonbehälter und um die Frage, was einen ehrlichen Wein heute eigentlich ausmacht. Eine Episode über Mut, Herkunft, Wandel – und darüber, wie man mit Respekt vor dem Alten etwas ganz Neues schafft.
  3. Pinot mit Strahlkraft: Was den Stroblhof in Eppan ausmacht

    55 min

    Thomas vom Weingut Stroblhof in Eppan gibt seltene Einblicke: Wie bewertet er die Jahrgänge 2023 und 2024 und was erwartet uns 2025? Wir sprechen über seine Pinot-Noir-Philosophie (Blauburgunder), den bewussten …

    Show notes
    Thomas vom Weingut Stroblhof in Eppan gibt seltene Einblicke: Wie bewertet er die Jahrgänge 2023 und 2024 und was erwartet uns 2025? Wir sprechen über seine Pinot-Noir-Philosophie (Blauburgunder), den bewussten Einsatz von Holz sowie darüber, warum Weißburgunder trotz aller Blauburgunder-Liebe die strategisch wichtigste Rebsorte im Betrieb bleibt. Außerdem: Wie funktioniert der Balanceakt zwischen Vinum-Hotel und Weingut? Wer übernimmt welche Rolle in der Familie und wie schafft man es, in beiden Bereichen konsequent Spitzenqualität zu liefern?
  4. Südtirols coolstes Weinbaugebiet? Was das Eisacktal so besonders macht

    52 min

    🔗 Shownotes / Links: 🏡 Kellerei Eisacktal Website: www.kellerei-eisacktal.it Instagram: @https://www.instagram.com/cantina_valleisarco/?hl=de 🍷 Genusshotel Spitalerhof (Michael Oberpertinger) Website …

    Show notes

    🔗 Shownotes / Links: 🏡 Kellerei Eisacktal Website: www.kellerei-eisacktal.it Instagram: @https://www.instagram.com/cantina_valleisarco/?hl=de

    🍷 Genusshotel Spitalerhof (Michael Oberpertinger) Website: www.spitalerhof.it Instagram: @spitalerhof

  5. Meine Loire-Reise: Entlang der Weingärten und Schlösser Frankreichs

    42 min

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  6. Meine Moselreise: Eine Entdeckung der Steillagen und ihrer vier einzigartigen Städte

    1 h 5 min

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  7. PIWI-Weine: Die Lösung für die Zukunft?

    47 min

    Hartmann Donà im Gespräch Einen Link zu Amazon findest du hier: https://amzn.to/2VZv0UQ Um dein Wein-Wissen zu vertiefen, lade dir mein kostenloses E-Book herunter: E-Book jetzt sichern: ➡️ …

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    Hartmann Donà im Gespräch

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  8. Schadet zu viel Regen den Weinreben? Einblicke aus Algund in Südtirol

    42 min

    Schlosshotel Plars mit Andreas Theiner Einen Link zu Amazon findest du hier: https://amzn.to/2VZv0UQ Um dein Wein-Wissen zu vertiefen, lade dir mein kostenloses E-Book herunter: E-Book jetzt sichern: ➡️ …

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    Schlosshotel Plars mit Andreas Theiner

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  9. Was ist Naturwein? (Weinexperte Martin Darting deckt auf!)

    54 min

    Gespräch mit Martin Darting , Sensorikexperte, Autor und Winzer, Speaker. Einen Link zu Amazon findest du hier: https://amzn.to/2VZv0UQ Um dein Wein-Wissen zu vertiefen, lade dir mein kostenloses E-Book …

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    Gespräch mit Martin Darting , Sensorikexperte, Autor und Winzer, Speaker.

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  10. Warum schmeckt Wein, wie er schmeckt? (Sensorikexperte Martin Darting)

    42 min

    Martin Darting im Gespräch Einen Link zu Amazon findest du hier: https://amzn.to/2VZv0UQ Um dein Wein-Wissen zu vertiefen, lade dir mein kostenloses E-Book herunter: E-Book jetzt sichern: ➡️ …

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    Martin Darting im Gespräch

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  11. Weinblogger packen aus: Teil 2 (Hendrik Thoma - Wein am Limit)

    31 min

    Master Sommelier Hendrik Thoma im Gespräch 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book E-Book herunterladen: ➡️ https://bitly.ws/WLHq 🍇 Möchtest du mein …

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    Master Sommelier Hendrik Thoma im Gespräch

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  12. Weinblogger packen aus (Hendrik Thoma - Wein am Limit)

    40 min

    Master Sommelier Hendrik Thoma im Gespräch 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book E-Book herunterladen: ➡️ https://bitly.ws/WLHq 🍇 Möchtest du mein …

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    Master Sommelier Hendrik Thoma im Gespräch

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  13. Mineralität im Wein: was nur die wenigsten verstehen (Martin Darting)

    44 min

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    Martin Darting im Gespräch

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  14. Felix Bodmann: Rückläufiger Weinkonsum in Deutschland - Wer ist dafür verantwortlich? - u.a. Alkoholfreier Wein

    38 min

    Felix Bodmann vom Blindflug-Podcast 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book E-Book herunterladen: ➡️ https://bitly.ws/WLHq 🍇 Möchtest du mein …

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    Felix Bodmann vom Blindflug-Podcast

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  15. Schweizer Weine: Alles was du wissen musst!

    38 min

    Yvonne Heistermann - Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland im Interview 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden …

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    Yvonne Heistermann - Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland im Interview

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  16. Plaimont: Neuer Trend aus der Gascogne – Low-alcohol Wine?

    40 min

    Ein Interview mit Olivier Bourdet Pees, CEO der Genossenschaft Plaimont 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte …

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    Ein Interview mit Olivier Bourdet Pees, CEO der Genossenschaft Plaimont

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  17. Die neuen Flagship -Weine der Kellerei Bozen: Tal 1908 und Tal 1930

    45 min

    Stephan Filippi: Die Entstehung der Superior-Linie 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung …

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    Stephan Filippi: Die Entstehung der Superior-Linie

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  18. Wein richtig lagern: Der ultimative Guide

    10 min

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  19. So wird Wein in Georgien hergestellt - Über Qvevri - und Amberwein

    55 min

    Önologe Patrick Honnef im Interview 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung auf 15 Seiten …

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    Önologe Patrick Honnef im Interview

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  20. Wein richtig verkosten in UNTER 15 MINUTEN – So bildest du dir eine Meinung

    15 min

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  21. Wie du einen guten Wein erkennst (Ich wünschte, ich hätte das gewusst, als ich damals anfing)

    9 min

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  22. Hör auf Champagner zu trinken und trinke stattdessen das… (Die besten Alternativen zu Champagner)

    14 min

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  23. Barolo: Alles, was du wissen musst

    54 min

    Interview mit Othmar Kiem und Simon Staffler Hol dir mein Weinpaket ➤ Klicke hier: Weinpaket bestellen Sichere dir 20% Rabatt mit dem Code WEIN-VERSTEHEN

  24. Das „Wein-verstehen Weinpaket“ ist da!

    32 min

    Wir probieren die restlichen drei Weine aus meinem Weinpaket! Hol dir das Weinpaket und melde dich für die Masterclass an! ➤ Klicke hier: Weinpaket bestellen Sichere dir 20% Rabatt mit dem Code WEIN-VERSTEHEN 🍷 …

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    🍷 Masterclass: Gemeinsam das "Wein-Verstehen - Weinpaket" probieren! 🍇

    🍾🌍 Markiere dir den 10. September um 19 Uhr, denn da findet unsere exklusive Masterclass statt! Lerne, wie du die Aromen und Geschmäcker im Wein erkennen, zuordnen und benennen könnt. Anhand der Weine lernst du die Rebsorten spielend kennen und merkst dir diese ganz automatisch.

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    Datum: 10. September 2023 Uhrzeit: 19:00 Uhr Dauer: Etwa 1,5 Stunden

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    Euer Daniel & Rosa! 🥂🍷

  25. Unterschätzte Rebsorte: Warum die Scheurebe mehr Aufmerksamkeit verdient

    38 min

    Irina Gabelmann von Ludwig von Kapff Hol dir das Weinpaket und melde dich für die Masterclass an! ➤ Klicke hier: Weinpaket bestellen Sichere dir 20% Rabatt mit dem Code WEIN-VERSTEHEN 🍷 Masterclass: Gemeinsam …

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    Irina Gabelmann von Ludwig von Kapff

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  26. Terroir und Charakter: Wie man Weinherkunft betont oder verliert

    1 h 26 min

    Heinz Frischengruber von der Domäne Wachau 🍷 Kostenlose Masterclass: Wie du mit Wein richtig durchstartest! 🍇 Bist du bereit, in die faszinierende Welt des Weins einzutauchen? 🍾🌍 Markiere dir den 27. August um …

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    Heinz Frischengruber von der Domäne Wachau

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    Bist du bereit, in die faszinierende Welt des Weins einzutauchen? 🍾🌍 Markiere dir den 27. August um 19 Uhr, denn da findet unsere exklusive Masterclass statt! Lerne, wie du die Geheimnisse hinter jedem Schluck Wein entschlüsseln kannst und deine Sinne für ein reicheres Weinerlebnis schärfen kannst.

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  27. Die größten Herausforderungen mit Wein und wie man sie meistert

    37 min

    Weinexpertin Rosa Besler zu den größten Hindernissen, wenn man mit Wein durchstarten will 🍷 Kostenlose Masterclass: Wie du mit Wein richtig durchstartest! 🍇 Bist du bereit, in die faszinierende Welt des Weins …

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    Weinexpertin Rosa Besler zu den größten Hindernissen, wenn man mit Wein durchstarten will

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  28. Antonio Rallo: Donnafugata - Auf den Spuren des Sizilianischen Weins

    47 min

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  29. Vom Verlust zur Vision: Wie Aurelio Montes seinen Traum von Premium-Weinen verwirklichte

    50 min

    Aurelio Montes im Interview Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem …

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    Aurelio Montes im Interview

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  30. Genuss trifft Nachhaltigkeit: Wie das Green Beetle Restaurant in München neue Maßstäbe setzt

    52 min

    Nachhaltiger Genuss in Perfektion: Das Green Beetle Restaurant in München setzt neue Maßstäbe Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: Gabriel-Glas | Gold Edition* (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und …

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    Nachhaltiger Genuss in Perfektion: Das Green Beetle Restaurant in München setzt neue Maßstäbe

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