197 与沈宏非闲聊“写食主义”
Notes de l’épisode
《南方周末》怎么还派记者出去吃喝？
沈宏非回忆：当年“写食主义”专栏曾招来这样的读者质问。严肃报道在前面，吃喝闲话在后面，这份“不务正业”的差事，后来倒成了他的招牌。“写食主义”，“写”在前，“食”在后。本期《边角聊》，请来了大名鼎鼎的沈宏非一同闲聊。沈爷懂吃，却不大乐意替别人的舌头当裁判。“正宗”常常只是某个人童年的第一口，米其林可以帮忙找馆子，但吃得开不开心，还得自己说了算。写了这么多年吃喝，他在意的仍是自己的经验，以及怎么把这些经验写得有趣。
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沈宏非回忆：当年“写食主义”专栏曾招来这样的读者质问。严肃报道在前面，吃喝闲话在后面，这份“不务正业”的差事，后来倒成了他的招牌。“写食主义”，“写”在前，“食”在后。本期《边角聊》，请来了大名鼎鼎的沈宏非一同闲聊。沈爷懂吃，却不大乐意替别人的舌头当裁判。“正宗”常常只是某个人童年的第一口，米其林可以帮忙找馆子，但吃得开不开心，还得自己说了算。写了这么多年吃喝，他在意的仍是自己的经验，以及怎么把这些经验写得有趣。
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