#69 - Kochen mit Barbara Prantl

De Woche gibs aus zwoa Gründen a Specialfolge. Oanmol hoben mir insern Ehrengost die Barbara ba ins und zudem gibs es erste mol a Videopodcast Folge. Fost vergessen, eigentlich seins drei Gründe. Es kennt a no mit ins und dor Barbara zusommen kochen. Also ab in die Küche und kocht mit ins zusommen während es die Folge unschaug. A privaten Kochkurs fa dor Barabara griag men nun wirklich net olle Toge. Zudem lernt es a no von Simon wia men a super guate Füllung für Ravioli moch (NET) und erfohrt mehr darüber wos eigentlich hinter dor Hobbyköchin Barbara Prantl steckt. Gonz viel Spaß beim mitkochen👩‍🍳👨‍🍳

Zutaten für den Nudelteig (für 4 Personen):

150 g Weizenmehl

150 g Hartweizengrieß

3 Eier

2 EL Olivenöl

Zutaten für die Füllung:

200 g Frischkäse

350 g Ricotta

3 – 4 EL Parmesan (gerieben)

1 Zehe Knoblauch

1 Prise Chilipulver

1 Bund Petersilie

1 Bund Schnittlauch

Olivenöl

Salz

Pfeffer