寒いしとりあえず紅茶飲もう（ゲスト：大西進さん）
Show notes
紅茶の季節がやってきた。湯気とともに「teteria（テテリア）」の大西進さんと「お茶しよ」前編。紅茶だけを愛した“侍”時代からお菓子との出会いを経て、ライフスタイルへと変化してきた「大西クロニクル」にはじまり、秋の物悲しさに寄り添う紅茶の魅力へ。「紅茶の四象限」の解説といっしょにお茶選びのヒント、失敗しないホットティーの淹れ方も伝授。最後は美しいゴールデンアンバーの紅茶と栗のお菓子に、すっかり心がほどけていく。今回は温かい紅茶を淹れながら聞いてほしい。
🗂️ index
紅茶の季節はお菓子が連れてくる / 大西クロニクル、今は第3期 / セブン-イレブン出身の24時間男 / 秋は手すりのないおしゃれな階段みたい / 紅茶の味わいは四象限 / 影のない人生を愛せる？ / メニューの最初にアールグレイ＝誰でもwelcome / アッサムはミルクティーいけますよのサイン / ダージリンはイグサの香り / 春摘みなら1杯1600円でも行っちゃう / 強めのお菓子には重淡のキームン / モスバーガーのキャンディ茶葉は助かる / tetería「BASIC 4」に込めた願い / 「はかり」を使えば泣かずに済む / 回転寿司の粉茶は寿司にかける / 目指す色はゴールデンアンバー / お菓子は京都「中村軒」のうさぎ上用 / 栗はどんなお茶ともうまくやっていける
🎙️ guest
大西進
https://www.instagram.com/teteria.onishi/
🫖 teteria
https://teteria.shop-pro.jp/
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