Nutrithérapie & co
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- Nov 10, 2026
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Dans cette émission, le docteur Jean-Paul Curtay vous ouvre son savoir pour vous aider à mieux comprendre les secrets de la santé.
Episodes 89
Antidépresseurs : efficacité, effets secondaires et place de la micronutrition
Les antidépresseurs sont largement prescrits pour traiter les troubles dépressifs et certains troubles anxieux. Mais leur efficacité est-elle identique chez tous les patients ? Quels sont leurs effets …
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Les antidépresseurs sont largement prescrits pour traiter les troubles dépressifs et certains troubles anxieux. Mais leur efficacité est-elle identique chez tous les patients ? Quels sont leurs effets indésirables et quelle place accorder aux approches complémentaires ?
Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, le Dr Jean-Paul Curtay livre une analyse critique des antidépresseurs agissant sur la sérotonine, notamment les inhibiteurs sélectifs de sa recapture, ou ISRS.
Comment ces médicaments agissent-ils sur les neurotransmetteurs ? Pourquoi leur efficacité varie-t-elle selon les patients et la sévérité des troubles ? Quels effets secondaires peuvent-ils entraîner sur la sexualité, le comportement ou le sommeil ?
Le Dr Curtay s'intéresse particulièrement aux risques nécessitant une surveillance chez les adolescents et les jeunes adultes, notamment l'apparition ou l'aggravation d'idées suicidaires chez certains patients.
Il défend également une approche plus globale de la santé mentale, intégrant l'alimentation, l'activité physique, la psychothérapie et la gestion du stress.
Au cœur de sa réflexion : le rôle du tryptophane, du magnésium, de la vitamine B6 et des oméga-3 dans le fonctionnement du système nerveux et la synthèse des neurotransmetteurs.
Une émission qui ouvre le débat sur la place respective des médicaments, de la micronutrition et des approches non médicamenteuses dans la prise en charge des troubles dépressifs.
Les antidépresseurs ont une efficacité démontrée dans plusieurs indications, particulièrement pour certaines dépressions modérées à sévères. Les approches nutritionnelles ne constituent pas un substitut thérapeutique établi.
Important : aucun traitement antidépresseur ne doit être interrompu ou modifié sans avis médical.
Addictions et compulsions : comment reprendre le contrôle de ses habitudes ?
Sucre, écrans, travail, alcool, shopping… Pourquoi continuons-nous à répéter certains comportements alors que nous savons qu'ils peuvent nous faire du mal ? Dans ce nouvel épisode de NutriTherapy & Co, le Dr …
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Sucre, écrans, travail, alcool, shopping… Pourquoi continuons-nous à répéter certains comportements alors que nous savons qu'ils peuvent nous faire du mal ?
Dans ce nouvel épisode de NutriTherapy & Co, le Dr Jean-Paul Curtay propose une réflexion sur nos habitudes, nos dépendances et notre capacité à reprendre le contrôle de nos choix.
Avec un titre volontairement provocateur, « Varier ses drogues », il défend une idée : diversifier nos sources de plaisir et de satisfaction pour éviter de devenir prisonniers d'une seule habitude.
Pourquoi recherchons-nous autant les récompenses immédiates ? Quel rôle jouent les circuits cérébraux de la récompense ? Et comment distinguer une habitude agréable d'une véritable compulsion ?
Le Dr Curtay oppose deux notions : la compulsion, qui nous pousse à agir presque automatiquement, et la complétude, qui consiste à cultiver plusieurs dimensions de notre existence.
L'émission explore également l'influence de la publicité, du stress et du manque de sommeil sur nos comportements.
Autre piste originale : devenir son propre publicitaire. En associant une nouvelle habitude à des expériences positives, peut-on progressivement modifier ses préférences ?
Enfin, le médecin partage ses conseils autour de l'alimentation, du magnésium, des vitamines B, de l'activité physique et de la gestion du stress.
Une émission pour mieux comprendre nos automatismes, questionner nos dépendances et découvrir des pistes pour retrouver davantage de liberté dans nos choix quotidiens.
????️ À écouter sur NutriRadio et les plateformes de podcast.
Inflammation : quand notre alimentation influence aussi notre humeur
L'inflammation chronique ne concerne pas uniquement les douleurs ou les maladies métaboliques. Elle pourrait également jouer un rôle dans notre équilibre émotionnel, notre gestion du stress et certains …
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L'inflammation chronique ne concerne pas uniquement les douleurs ou les maladies métaboliques. Elle pourrait également jouer un rôle dans notre équilibre émotionnel, notre gestion du stress et certains comportements alimentaires.
Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, le Dr Jean-Paul Curtay explore les liens entre inflammation, microbiote et sérotonine, ce neurotransmetteur impliqué notamment dans la régulation de l'humeur.
Pourquoi certains aliments peuvent-ils favoriser l'inflammation ? Quel rôle jouent les oméga-3, le magnésium et les polyphénols ? Comment l'activité physique et la gestion du stress peuvent-elles contribuer à retrouver un meilleur équilibre ?
Une émission pour comprendre comment nos habitudes quotidiennes influencent à la fois notre santé physique et notre bien-être mental.
Retrouvez Nutrithérapie & Co sur NutriRadio et les plateformes de podcast.
Sucre, alcool, cigarette : par quoi remplacer nos « mauvaises drogues » ?
Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, Jean-Paul Curtay s’intéresse aux mécanismes qui se cachent derrière notre recherche de plaisir, de détente et d’apaisement. Au cœur de l’émission : la sérotonine …
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Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, Jean-Paul Curtay s’intéresse aux mécanismes qui se cachent derrière notre recherche de plaisir, de détente et d’apaisement. Au cœur de l’émission : la sérotonine, le tryptophane et l’influence de notre alimentation sur cet équilibre.
Pourquoi privilégier certains glucides, notamment le soir ? Quel rôle peuvent jouer les légumineuses, les céréales complètes, les oléagineux ou encore le chocolat noir ? Pourquoi la cuisson et la préparation d’un aliment peuvent-elles changer la façon dont ses glucides sont assimilés ? Et quelle place accorder au jeûne intermittent ?
Jean-Paul Curtay partage ses clés nutritionnelles et propose de réfléchir à une autre manière de satisfaire nos envies : chercher le plaisir sans sacrifier, à terme, notre équilibre et notre santé.
Un épisode gourmand et instructif de Nutrithérapie & Co, à retrouver dès maintenant sur NutriRadio et toutes les plateformes de podcast.
Sucre et sérotonine : pourquoi notre cerveau en redemande
Pourquoi une envie de sucre peut-elle donner presque instantanément une sensation d’apaisement… avant d’en appeler une autre ? Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, le Dr Jean-Paul Curtay décrypte les …
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Pourquoi une envie de sucre peut-elle donner presque instantanément une sensation d’apaisement… avant d’en appeler une autre ? Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, le Dr Jean-Paul Curtay décrypte les mécanismes qui relient glucides, insuline, tryptophane, sérotonine et circuit de la récompense Pourquoi le sucre peut-il agir sur notre humeur ? Comment s’installe le cercle des envies répétées ? Et surtout, peut-on soutenir la sérotonine autrement, sans subir les montagnes russes des sucres rapides ? Un épisode passionnant pour mieux comprendre ce qui se joue derrière une simple « envie de sucré » — entre cerveau, comportement et nutrition.
Sérotonine : le frein qui vous manque
Excès de vitesse, colères disproportionnées, difficulté à s'endormir, attirance irrépressible pour le sucré, l'alcool ou le tabac : et si tout cela partait du même dérèglement biochimique ? Le Dr Jean-Paul …
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Excès de vitesse, colères disproportionnées, difficulté à s'endormir, attirance irrépressible pour le sucré, l'alcool ou le tabac : et si tout cela partait du même dérèglement biochimique ? Le Dr Jean-Paul Curtay poursuit son exploration de la sérotonine, ce frein neurologique qui module nos pulsions, et révèle un chiffre qui concerne près d'un tiers de la population : une prédisposition génétique à un frein sérotoninergique plus faible que l'accélérateur. Entre l'expérience historique des rongeurs de René Hen, le rôle clé du tryptophane, du magnésium et des vitamines B6, B9, B12, et l'exemple frappant du peintre Le Caravage, cet épisode explique comment ce terrain, hérité ou acquis par le stress et les carences, façonne des personnalités intenses, impulsives, parfois brillantes — et pourquoi ce n'est ni une fatalité, ni une maladie, mais un caractère qui se gère.
Sérotonine : la molécule qui décide si vous mordez ou si vous encaissez
Un enfant de 6 ans sur une table d'opération. Un vitrine d'hôpital remplie d'objets improbables. Une balle de sucre qui agit sur le cerveau comme une drogue dure. Pour ce lancement de saison, le Dr Jean-Paul …
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Un enfant de 6 ans sur une table d'opération. Un vitrine d'hôpital remplie d'objets improbables. Une balle de sucre qui agit sur le cerveau comme une drogue dure. Pour ce lancement de saison, le Dr Jean-Paul Curtay ne fait pas dans la demi-mesure. Il ouvre son cabinet de souvenirs les plus marquants pour poser une question dérangeante : et si nos pulsions, nos addictions, nos colères et même certains passages à l'acte les plus graves obéissaient à une seule et même logique biologique ? Au cœur de cet épisode : la sérotonine. Ce frein neurochimique que 25 à 30% d'entre nous ont hérité un peu trop faible à la naissance — et que notre alimentation moderne, saturée de sucre rapide et de protéines mal placées dans la journée, contribue à affaiblir encore. Ce que vous allez découvrir : Pourquoi les glucides sont, au sens propre, des psychotropes — et pourquoi le mauvais glucide au mauvais moment peut faire basculer une journée entière L'étude choc sur des délinquants juvéniles américains : -66% de violence, -84% de tentatives d'évasion, simplement en changeant leur alimentation Le piège des antidépresseurs sérotoninergiques (ISRS) : comment un médicament censé aider peut, dans certains cas, aggraver le risque de passage à l'acte — et pourquoi Le protocole concret du Dr Curtay : magnésium, vitamines B, chocolat noir à 74%, glucides lents après 17h, et les erreurs à ne surtout pas commettre (tryptophane, 5-HTP, millepertuis) Une histoire personnelle glaçante, celle d'une patiente suivie pendant des années, qui montre à quel point ce sujet n'est jamais théorique
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