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Nutrizión con Zeta
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Nutrizión con Zeta

NouveauMedicina nutricional, con Guille Toledano4 novembre 2026 · 40 min
Épisodes
100
Parution
toutes les deux semaines
Dernier épisode
4 Nov 2026

À propos du podcast

Tenemos mucha información sobre alimentación y nutrición, pero aplicarla en la vida real, con nuestros horarios, rutinas y obligaciones es una asignatura pendiente. 
¿No comes sano porque no tienes tiempo? Este podcast es para ti. Luis Alberto Zamora, experto dietista, te da todas las claves para tener una dieta saludable, nutritiva y apetecible.  

Épisodes 100

  1. Medicina nutricional, con Guille Toledano

    40 minSaison 6 · Épisode 5

    Cada vez hay más beneficios que nos venden para que comamos bien, aunque no todos son tan potentes o maravillosos como dicen. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Guille Toledano repasan …

    Notes de l’épisode

    Cada vez hay más beneficios que nos venden para que comamos bien, aunque no todos son tan potentes o maravillosos como dicen. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Guille Toledano repasan todos los presuntos beneficios y desmienten todos aquellos que no son ciertos.

  2. El equilibrio del delivery, con Mafalda Cardenal

    30 minSaison 6 · Épisode 4

    Las aplicaciones de comida a domicilio han venido para quedarse y han supuesto una revolución en la forma de alimentarnos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Mafalda Cardenal descubren …

    Notes de l’épisode

    Las aplicaciones de comida a domicilio han venido para quedarse y han supuesto una revolución en la forma de alimentarnos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Mafalda Cardenal descubren juntos las claves para llevar una vida saludable y no dejar de pedir comida por el teléfono.

  3. Más fit que fat, con Alberto Ugarte (@ugar90)

    39 minSaison 6 · Épisode 3

    La moda de las recetas saludables es un auténtico torbellino en redes sociales, aunque muchas de ellas son incomibles. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cocinero y dietista Alberto Ugarte …

    Notes de l’épisode

    La moda de las recetas saludables es un auténtico torbellino en redes sociales, aunque muchas de ellas son incomibles. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cocinero y dietista Alberto Ugarte (Ugar90) desvelan todas las claves para que hacer una receta más saludable que la original no acabe en la basura.

  4. Alimentos exclusivos, con Verónica Sanz

    53 minSaison 6 · Épisode 2

    Los alimentos gourmet y de lujo son una tendencia que cada vez tiene más presencia en el mundo de la alimentación. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la periodista y presentadora Verónica Sanz …

    Notes de l’épisode

    Los alimentos gourmet y de lujo son una tendencia que cada vez tiene más presencia en el mundo de la alimentación. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la periodista y presentadora Verónica Sanz descubren todo el marketing alrededor de los alimentos más caros de la cesta de la compra.

  5. Sin salsa, con Coti

    31 minSaison 6 · Épisode 1

    Las salsas pueden tanto potenciar el sabor de un buen plato, como arruinarlo nutricionalmente hablando si no nos fijamos bien en su calidad y sus ingredientes. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el …

    Notes de l’épisode

    Las salsas pueden tanto potenciar el sabor de un buen plato, como arruinarlo nutricionalmente hablando si no nos fijamos bien en su calidad y sus ingredientes. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantautor Coti, descubren todas las claves de las mejores y las peores salsas de la gastronomía.

  6. Naturales, con Sole Giménez

    41 minSaison 5 · Épisode 22

    Natural, casero, artesano y tradicional son términos que, en alimentación, hacen subir las ventas por su percepción de más saludable. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Sole Giménez …

    Notes de l’épisode

    Natural, casero, artesano y tradicional son términos que, en alimentación, hacen subir las ventas por su percepción de más saludable. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Sole Giménez develan la verdad detrás de esta creencia, y nos ayudan a identificar lo realmente saludable en nuestra alimentación.

  7. Estroboloma, con @boticariagarcia

    40 minSaison 5 · Épisode 21

    De todas las funciones de la microbiota intestinal, la regulación hormonal de los estrógenos es una de las menos conocidas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la farmacéutica y divulgadora …

    Notes de l’épisode

    De todas las funciones de la microbiota intestinal, la regulación hormonal de los estrógenos es una de las menos conocidas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la farmacéutica y divulgadora Boticaria García, desgranan qué es, para qué sirve y, sobre todo, cómo se cuida.

  8. Comer juntos, con Ana Asensio

    52 minSaison 5 · Épisode 20

    Comer es un placer y más si lo hacemos bien acompañados, aunque sea un hábito que cada vez se hace con menor frecuencia. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la psicóloga Ana Asensio develan todas …

    Notes de l’épisode

    Comer es un placer y más si lo hacemos bien acompañados, aunque sea un hábito que cada vez se hace con menor frecuencia. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la psicóloga Ana Asensio develan todas las claves para comer acompañados y cuidar la salud mental.

  9. Nutrición de élite, con Manu Marlasca

    42 minSaison 5 · Épisode 19

    Los cuerpos y fuerzas de seguridad tienen una preparación física y alimentaria muy estricta para poder llegar a cumplir con su trabajo. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el periodista de sucesos …

    Notes de l’épisode

    Los cuerpos y fuerzas de seguridad tienen una preparación física y alimentaria muy estricta para poder llegar a cumplir con su trabajo. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el periodista de sucesos Manu Marlasca, desvelan todas las claves nutricionales para llevar al cuerpo a su máximo potencial físico y mental.

  10. Anatomía de la menopausia, con Mamen Mendizábal

    43 minSaison 5 · Épisode 18

    La menopausia es una etapa fisiológica de la vida de la mujer que, en los últimos tiempos, parece haberse convertido casi en una enfermedad. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la periodista y …

    Notes de l’épisode

    La menopausia es una etapa fisiológica de la vida de la mujer que, en los últimos tiempos, parece haberse convertido casi en una enfermedad. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la periodista y presentadora Mamen Mendizábal, analizan las luces y sombras de todos los consejos que se escuchan para esta etapa.

  11. Cumpleaños con Georgina

    47 minSaison 5 · Épisode 17

    Ser padre o madre es sinónimo de cumpleaños infantiles, llegando incluso a juntarse varios un mismo fin de semana. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Georgina analizan las claves para …

    Notes de l’épisode

    Ser padre o madre es sinónimo de cumpleaños infantiles, llegando incluso a juntarse varios un mismo fin de semana. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Georgina analizan las claves para aprender a convivir con ellos de la forma más saludable posible.

  12. Queso, con Daniela Blasco

    25 minSaison 5 · Épisode 16

    El queso es un alimento icónico de nuestro país y un alimento muy presente en la gastronomía por su versatilidad y sabor. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Daniela Blasco desvelan las …

    Notes de l’épisode

    El queso es un alimento icónico de nuestro país y un alimento muy presente en la gastronomía por su versatilidad y sabor. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Daniela Blasco desvelan las claves para poder comer todos los días y mantener una alimentación saludable.

  13. En la vida real, con David DeMaría

    35 minSaison 5 · Épisode 15

    Comer de forma saludable y siguiendo todas las recomendaciones nutricionales no es siempre tarea fácil. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor David DeMaría descubren los …

    Notes de l’épisode

    Comer de forma saludable y siguiendo todas las recomendaciones nutricionales no es siempre tarea fácil. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor David DeMaría descubren los secretos para comer bien cuando nuestro ritmo de vida nos lo pone difícil.

  14. Desinflamarse, con @blancanutri

    39 minSaison 5 · Épisode 14

    No es lo mismo estar inflamado que estar hinchado, porque cada una de estas situaciones requiere de un tratamiento diferente. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la también nutricionista …

    Notes de l’épisode

    No es lo mismo estar inflamado que estar hinchado, porque cada una de estas situaciones requiere de un tratamiento diferente. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la también nutricionista @Blancanutri, repasan los mejores consejos para conseguir desinflamarte.

  15. Relaciones con la comida, con Leire Martínez

    44 minSaison 5 · Épisode 13

    Los alimentos no solo nutren el cuerpo, también lo hacen para el alma y la mente. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Leire Martínez, repasan la relación emocional que tenemos con los …

    Notes de l’épisode

    Los alimentos no solo nutren el cuerpo, también lo hacen para el alma y la mente. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Leire Martínez, repasan la relación emocional que tenemos con los alimentos y las claves para disfrutar de ellos.

  16. Comida de los 80, con OBK

    38 minSaison 5 · Épisode 12

    La forma de comer en los 80 y los 90 es muy diferente a la manera en que lo hacemos hoy en día. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Jordi Sánchez de OBK analizan los cambios …

    Notes de l’épisode

    La forma de comer en los 80 y los 90 es muy diferente a la manera en que lo hacemos hoy en día. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Jordi Sánchez de OBK analizan los cambios para mejor y para peor que hemos vivido en el mundo de la nutrición.

  17. Especias en la cocina, con Tamara

    33 minSaison 5 · Épisode 11

    Las especias sirven para mucho más que aportar sabor y matices a los platos de nuestra gastronomía. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Tamara desvelan todos los secretos y trucos de …

    Notes de l’épisode

    Las especias sirven para mucho más que aportar sabor y matices a los platos de nuestra gastronomía. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante   Tamara desvelan todos los secretos y trucos de estos pequeños ingredientes.

  18. Juventud para siempre, con Carlos Marco

    39 minSaison 5 · Épisode 10

    La búsqueda del secreto de la eterna juventud es algo que se ha perseguido en muchos aspectos de la vida, incluyendo la alimentación y la nutrición. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y …

    Notes de l’épisode

    La búsqueda del secreto de la eterna juventud es algo que se ha perseguido en muchos aspectos de la vida, incluyendo la alimentación y la nutrición. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Carlos Marco, repasan las verdaderas claves de la juventud nutricional.

  19. Celíacos a los 40, con Fran Perea

    40 minSaison 5 · Épisode 9

    Comer sin gluten se convirtió hace unos años en la moda por excelencia del mundo de la nutrición y la alimentación. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y actor Fran Perea desvelan las …

    Notes de l’épisode

    Comer sin gluten se convirtió hace unos años en la moda por excelencia del mundo de la nutrición y la alimentación. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y actor Fran Perea desvelan las claves de la dieta sin gluten para las personas que padecen celiaquía.

  20. Re-empezar a comer, con Elsa Punset

    52 minSaison 5 · Épisode 8

    Para muchas personas la relación de la comida es sinónimo de “amor-odio” debido al gran número de veces que han hecho dieta y han fracasado. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la escritora y …

    Notes de l’épisode

    Para muchas personas la relación de la comida es sinónimo de “amor-odio” debido al gran número de veces que han hecho dieta y han fracasado. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la escritora y divulgadora Elsa Punset revisan todas las claves para volver a empezar de nuevo con la comida.

  21. Sosteniendo Navidades, con Macaco

    40 minSaison 5 · Épisode 7

    La Navidad es una de las épocas del año donde más comida se desperdicia y mayor impacto medioambiental innecesario hacemos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Macaco, repasan todos los …

    Notes de l’épisode

    La Navidad es una de las épocas del año donde más comida se desperdicia y mayor impacto medioambiental innecesario hacemos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Macaco, repasan todos los trucos que podemos aplicar en la mesa para tener unas Navidades más sostenibles.

  22. Sabor a México, con Patricia Manterola

    33 minSaison 5 · Épisode 6

    La gastronomía mexicana va mucho más allá de los tacos, burritos, nachos y el guacamole. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y actriz Patricia Manterola descubren todos los secretos de …

    Notes de l’épisode

    La gastronomía mexicana va mucho más allá de los tacos, burritos, nachos y el guacamole. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y actriz Patricia Manterola descubren todos los secretos de la cultura alimentaria de este país.

  23. Veganos por argentina, con Axel

    41 minSaison 5 · Épisode 5

    Argentina es el país de la carne y los asados por excelencia, lo que no quiere decir que no sea rica también en opciones vegetales. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Axel …

    Notes de l’épisode

    Argentina es el país de la carne y los asados por excelencia, lo que no quiere decir que no sea rica también en opciones vegetales. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Axel profundizan en cómo es ser vegano en un país donde la carne es casi religión.

  24. Irrelevantes, con Sonia Gómez

    41 minSaison 5 · Épisode 4

    La promesa de la salud y la buena alimentación se traduce, en los últimos tiempos, en un sinfín de productos y recetas que prometen ser la solución definitiva a este problema. El nutricionista Luis Alberto …

    Notes de l’épisode

    La promesa de la salud y la buena alimentación se traduce, en los últimos tiempos, en un sinfín de productos y recetas que prometen ser la solución definitiva a este problema. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Sonia Gómez, repasan los más famosos del último año y descubren si de verdad son necesarios.  

  25. Cuestión de momentos, con Mayo

    35 minSaison 5 · Épisode 3

    El estilo de vida actual ha relegado la alimentación a un segundo plano, incluso cambiando la configuración de nuestras casas, haciendo cada vez las cocinas más pequeñas o, incluso, inexistentes. El …

    Notes de l’épisode

    El estilo de vida actual ha relegado la alimentación a un segundo plano, incluso cambiando la configuración de nuestras casas, haciendo cada vez las cocinas más pequeñas o, incluso, inexistentes. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Mayo revisan toda la evolución que ha sufrido este tema buscando las mejores soluciones.

  26. Al día con la airfryer

    50 minSaison 5 · Épisode 2

    Las freidoras de aire se han convertido en un imprescindible de las cocinas modernas de este país, pero… ¿solo sirven para sustituir los fritos? ¿Es posible seguir una dieta saludable con ellas? El …

    Notes de l’épisode

    Las freidoras de aire se han convertido en un imprescindible de las cocinas modernas de este país, pero… ¿solo sirven para sustituir los fritos? ¿Es posible seguir una dieta saludable con ellas?

     El nutricionista Luis Alberto Zamora y el influencer culinario Masito buscarán las respuestas a estas preguntas.

  27. Dieta andaluza, con María Pelae

    55 minSaison 5 · Épisode 1

    La cultura gastronómica andaluza es fiel reflejo de la dieta mediterránea, aunque en las últimas décadas, como en el resto del país, se ha ido perdiendo y degradando. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto …

    Notes de l’épisode

    La cultura gastronómica andaluza es fiel reflejo de la dieta mediterránea, aunque en las últimas décadas, como en el resto del país, se ha ido perdiendo y degradando. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante María Pelae, investigan y tratan de recuperar todas las tradiciones de Andalucía para llevar una dieta saludable.

  28. Volver con Sonia y Selena

    42 minSaison 4 · Épisode 23

    Muchas de las modas nutricionales de hoy día no son más que reinterpretaciones de hábitos y dietas que ya se han hecho en el pasado. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con las cantantes Sonia y Selena …

    Notes de l’épisode

    Muchas de las modas nutricionales de hoy día no son más que reinterpretaciones de hábitos y dietas que ya se han hecho en el pasado. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con las cantantes Sonia y Selena hacen un repaso de modas que han vuelto, y plantean si deberían quedarse o volver al olvido.

  29. Secretos de Japón, con Álvaro Soler

    52 minSaison 4 · Épisode 22

    Aunque la dieta Mediterránea es una de las más saludables del mundo, la forma de comer en Japón también es una de las más beneficiosas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Álvaro Soler …

    Notes de l’épisode

    Aunque la dieta Mediterránea es una de las más saludables del mundo, la forma de comer en Japón también es una de las más beneficiosas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Álvaro Soler desvelan todos los secretos de la alimentación y la gastronomía del país nipón, y nos ofrecen todas las claves a incorporar en nuestros hábitos alimentarios.

  30. Sentir y comer, con Ana Asensio

    1 h 5 minSaison 4 · Épisode 21

    Comer implica multitud de factores y consecuencias más allá de calmar el hambre. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la psicóloga Ana Asensio, analizan todas las claves sobre la relación de la …

    Notes de l’épisode

    Comer implica multitud de factores y consecuencias más allá de calmar el hambre. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la psicóloga Ana Asensio, analizan todas las claves sobre la relación de la psicología y la nutrición, develando cuál es la relación más sana entre ambas.

Voici les 40 derniers épisodes sur 100. Les épisodes plus anciens se trouvent dans le flux du podcast.

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