32.菜市场观察笔记：逛过几十座菜市场，在这里看见了城市最真实的日常

想读懂一座城市的饮食日常，体会地道的烟火气息，最高效的方式，可能是去逛一逛当地的菜市场。
本期嘉宾是菜市场观察博主「笋加鲜」(小红书@笋加鲜的厨房)，一个在福建长大的江西人，现在在深圳做 AI 猎头，下班后则是热衷逛菜场的「食材猎人」。从小跟着家里人逛菜场，学下厨，工作后尝试组「陌生人饭局」，又一步步变成带人逛菜场的日常。这些年他逛过几十座风格各异的菜市场，也攒出了一套属于自己的「菜场观察方法论」：
一座看似普通的菜市场，如何连接起一座城市的食物、生活、人际关系和地方文化？在摊位上反复出现的食材里，藏着哪些时令的密码？在生鲜平台日益发达的今天，菜市场还有哪些无可取代的体验？又有哪些有意思的菜市场，值得成为你的旅游目的地？
🎯 时间轴
02:08 「菜市场博主」之路：从小跟妈妈逛菜市场，读大学时还喜欢赶集
11:28 看懂一座菜市场，连选址、布局都藏着许多有趣的信息
18:53 「网红菜场」...去小宇宙查看完整单集简介
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